搅面机管理制度_第1页
搅面机管理制度_第2页
搅面机管理制度_第3页
全文预览已结束

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

搅面机管理制度背景在面条加工行业中，搅面机是必不可少的工具之一。质量好坏直接影响到面食产品的口感和质量。因此，建立一套搅面机管理制度是保障产品质量、提高生产效率的重要手段。目的本文档旨在建立一套完善的搅面机管理制度，以确保搅面机的安全、清洁、维护和保养工作得到有效的管理。适用范围本制度适用于所有使用搅面机的生产线。管理内容1.安全管理1.1.搅面机的操作人员必须接受专业培训，且持有相关证书。1.2.搅面机工作期间，应设专人看护，防止外来人员误入危险区域。1.3.搅面机应设置安全保护装置，以避免不必要的危险。1.4.按规定使用电线和电缆，不能积水，不能受热源影响，不得使用破损等不安全的电线和电缆。1.5.搅面机运作过程中，应及时排除故障，确保设备的安全性能。2.清洁管理2.1.每班结束后，对搅面机内外表面进行必要的清洗和消毒。2.2.清洁过程中，应注意使用规范的清洁剂，避免对设备造成腐蚀和损伤。2.3.搅面机的清洁应与食品的加工区分开来，避免交叉污染。2.4.使用过程中，应及时清洁食物残渣，并对容易积存食物的部件进行专门管理。3.维护保养3.1.搅面机在经过一定的制造周期或使用周期后，应进行必要的维护、保养。3.2.维护保养的内容包括但不限于：清洗、润滑、防锈、检查设备的密封性和电气性能等方面。3.3.保养过程中，应注意使用规范的保养剂，避免对设备造成损伤。3.4.设备保养记录必须详细、准确，保养周期应及时执行。4.废弃管理4.1.搅面机在报废前需进行必要的处理，防止污染环境。4.2.废弃后的搅面机应如实填写报废处理记录，并妥善保存。4.3.对于废弃物的处置，必须按照相关规定进行处理。主要责任人搅面机的管理工作由设备使用者、维修人员和质量控制员共同承担。备注本制度由质量管理部门负责制定、修订和管理，并根据实际情况进行调整。制定日期为2021年8月1日，修订日期为2022年1月1日。以上内容为搅面机管理制度，使用单位应严格按照制度执行。同时，为了更好地贯

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论