【食品老字号企业品牌现状以及提升品牌竞争力对策探究开题报告2700字】

开题报告表论文（设计）名称食品老字号企业品牌现状以及提升品牌竞争力对策研究–以云南昆明冠生园食品企业为例论文（设计）来源论文（设计）类型A—理论研究指导教师学生姓名学号专业开题报告内容：（设计目的、要求、思路与预期成果；任务完成的阶段内容及时间安排；资料收集计划；完成论文（设计）所具备的条件因素；写作的基本思路等。）一、研究背景昆明冠生园食品有限公司是中国民族工业的名牌老字号企业，冠生园品牌创建于1915年，至今已有近100年的历史。昆明冠生园“梅花牌”商标是国家商务部2006年首批认定的“中华老字号”企业。近百年来，昆明冠生园始终将“诚信”作为企业立身之本和兴业之道，视产品质量为企业的生命线，从而促进了企业不断地向前发展。作为国家商务部首批认定的“中华老字号”企业，公司将继续不断地推陈出新，将传统工艺与现代生产技术相结合，以高质量的产品，优质的服务来回报社会。然而改革开放以来，越来越多的国际品牌也逐渐进入中国消费市场，其他国家的老字号企业拥有的品牌文化历史相对更久远。对于国际老字号品牌，昆明冠生园食品有限公司在发展上处于劣势位置。目前，国内大多数百年老字号企业正处于破产的边缘，据统计只有10%左右的企业具有良好的发展，而大多数老字号企业盈利能力、市场占有率以及市场份额都相对较低，使这些品牌不能与其他新生品牌相抗衡。但有些老字号企业在这场激烈的竞争中生存下来，提升自己品牌的优势以及与国际化大企业与新兴企业相抗衡。将中华民族百年流传下来的传统经营理念与现代化、国际化管理理论结合起来，形成自己独有的经营方式。本文就昆明冠生园食品有限公司为例对食品老字号企业品牌现状以及提升品牌竞争力对策研究展开研究。二、研究目的现阶段，“中华老字号”企业面临双重挑战，既要与国内同行业企业向抗衡，又要与国际知名品牌一分高下。很多老字号企业的生产模式、管理模式以及营销模式已经不能适应经济的快速发展。这些拥有悠久历史与文化的老字号企业想要在现代消费市场上得到继续发展，不仅仅依靠的是顾客对老字号品牌的一种独特的忠诚度，更需要推陈创新，在原有的技术、管理和产品上加入新时代气息，把自己的企业传统的品牌竞争力加之以现代的发展趋势，提升原有的品牌竞争力，形成可以在当今经济市场中的独占鳌头的品牌优势。根据现阶段国内外环境，对食品老字号企业-云南昆明冠生园食品企业的品牌竞争力进行系统分析，研究表明云南昆明冠生园食品企业虽然有着浓厚的品牌文化作为基础，但是仍然缺乏少许的现代化品牌管理手段。所以，通过对云南昆明冠生园食品企业的品牌竞争力的分析，加以现代科学管理、营销方法加以应用，能够促进该企业的发展。三、研究思路 本文是老字号品牌竞争力为理论基础，结合国内外关于品牌竞争力的研究及现有国内市场的发展现状。通过对相关文献进行研究并同时加以市场调研等途径，对云南昆明冠生园食品企业现状出现的问题进行详细分析，找出现存问题及其原因，然后对云南昆明冠生园食品企业品牌竞争力的发展与提升给出相应的建议与对策。四、预期成果本文以论文的形式展开研究,预期的成果是:老字号品牌竞争力是企业在市场环境中处于竞争优势的关键因素；老字号品牌竞争力需要企业对内部资源进行有效配置；老字号品牌竞争力最终体现企业的综合实力。所以品牌竞争力是老字号品牌在市场竞争中立于不败之地的关键因素，是老字号品牌优于其他对手的保证，是老字号品牌创造利润的基础。五、任务时间安排2017年11月开题报告撰写，供老师批阅和学校审批2018年3月依据开题报告完成论文一稿交指导老师批阅2018年4月完成论文二稿交指导老师批阅2018年5月-6月完成论文终稿，准备毕业答辩六、参考文献:[1]钱明辉,陈丹,郎玲玉,李祺.中华老字号品牌评价研究:基于新闻文本的量化分析[J].商业研究,2017,(01):1-12.[2]胡悦.老字号品牌价值评估及价值提升策略研究[D].浙江财经大学,2017.[3]陆芳.无锡老字号王兴记品牌老化及对策研究[J].中国商论,2016,(18):22-24.[4]王莹莹.中药企业品牌竞争力评价体系构建研究[D].北京中医药大学,2016.[5]周凯云.从王老吉维权看老字号品牌价值重塑[D].南昌大学,2016.[6]尉建文,黄莉.“老字号”企业品牌创新及其影响因素[J].广西师范学院学报(哲学社会科学版),2016,37(01):13-18.[7]吴方.基于BLC理论的广西老字号品牌价值提升研究——以桂林三花酒为例[J].广西经济管理干部学院学报,2015,27(04):55-61.[8]朱永杰.北京市西城区老字号企业品牌竞争力提升研究[J].北京联合大学学报(人文社会科学版),2015,13(03):25-31.[9]张培.中华餐饮老字号企业文化建设研究[D].南京工业大学,2015.[10]姚玉.“中华老字号”品牌竞争力提升对策研究[D].长春理工大学,2015.[11]段淳林.国有企业品牌竞争力研究——以广州市为例[J].华南理工大学学报(社会科学版),2014,16(05):16-20+15.[12]吴晓东.地区性“中华老字号”企业发展的品牌战略——以辽宁省为例[J].经济问题探索,2014,(09):172-179.[13]许衍凤.老字号品牌延伸对品牌形象的影响机制研究[D].东华大学,2014.[14]韩晋骞.丰云餐饮连锁品牌经营的营销策略优化研究[D].中南大学,2013.[15]Hollis，L.AParsimoniousInstrumenttoMeasureServiceQualityandInformationSystemSuccess[J].QualityManagementJournal，2008，15.[16]Keller，K.L.BuildingStrongBrandsinaModernMarketingCommunicationsEnvironment[J].JournalofMarketingCommunication，2009，15.[17]Kotler，P.&K.L.Keller.MarketingManagement[M].PearsonCollegeDiv，2008.[18]David.A.Aaker.Brandleadership[M].NewYork:FreePress,2002.七、完成论文所具备的条件因素/研究方法（1）文献总结。通过对管理学、市场营销学以及品牌管理方面的书籍、期刊文献对基本理论概念得到详细的了解。并大量阅读关于老字号企业的相关的文献和学术报告，分析中华老字号企业所面临的问题根源和发展趋势。（2）实践与理论相结合。以品牌竞争力的理论为基础，通过进行问卷调查，对问卷进行分析与研究，找出现有解决方法。（3）统计分析。统计分析是本文的重要方法之一，通过对数据的整理和分析，从而得出本文所需的结论方法。八、写作基本思路1绪论1.1研究背景1.2研究目的与意义1.3国内外研究现状1.4研究思路与方法2品牌与品牌竞争力2.1品牌的内涵与特征2.2企业品牌竞争力的内涵2.3品牌与品牌竞争力之间的关系3云南昆明冠生园食品企业发展现状3.1云南昆明冠生园食品企业简介3.2云南昆明冠生园食品企业经营状况3.3云南昆明冠生园食品企业品牌经营过程中出现的问题4云南昆明冠生园食品企业品牌经营出现的原因分析4.1历史原因4.2外商的威胁4.3设备与技术的落后4.4放不开思想包袱5云南昆明冠生园食品企业品牌竞争力提升策略5.1发掘、提升“食品老字号”品牌价值5.2审时度势地进行品牌运作方式5.3提高自身品牌创新能力5.4加大对自身品牌保护的力度6总结参考文献致谢指导教师开题意见：指导教师签名：年月日系所意见：系所负责人签名：年