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文档简介

厨房吸油烟机管理制度一、背景厨房的油烟对我们的健康有很大的影响，在日常生活中给我们的健康带来了一定的危害。为了使员工们能够在一个健康的环境下工作，公司制定了厨房油烟管理制度，使得厨房油烟得到了广泛的关注和管理，让员工们工作的环境变得更加健康和舒适。二、制度目的厨房吸油烟机管理制度的目的是为了规范厨房油烟排放的标准，保证员工们能够在一个健康的环境下工作，并且提高企业形象。规定员工们必须保持厨房的清洁卫生，对厨房油烟设备进行定期的检修和维护，以保证吸油烟机的正常运行。三、制度内容厨师在做饭的时候必须打开吸油烟机，保持良好的通风状态；厨房长应该定期检查吸油烟机的功效和清洁程度，并制定清洗和更换滤网的计划；厨房使用过的油烟在容器内回收，避免油烟扩散到整个空间中；如发现吸油烟机失灵或有问题，应该第一时间报修；厨房使用人员在离开前必须关掉吸油烟机，确保安全；厨房长应定期组织员工进行油烟清理通风设备和油烟管道的检查；设立专门的油烟处理设施，将吸收到的油烟进行处理。四、制度执行所有厨房工作人员都必须遵守本制度的规定。由厨房主管和负责人进行监督，发现违反规定时，将给予相应的处罚并督促改正。五、制度宣传公司将在员工会议上向员工们宣传本制度并进行解读，同时通过员工手册等形式将本制度告知员工，力求让员工们对厨房管理有更加深入的了解。六、制度总结通过对公司制定了厨房吸油烟机管理制度，员工们都认识到了厨房卫生和健康对他们的工作安全和生命安全的重要性，养成了日常从小事做起，注意厨房管理的良好习惯，

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