清洗、清理与分级机械

西北农大机电学院农产品加工工程教研组农产品加工机械与设备1/15/20241第二章清洗、清理与分级机械农产品加工机械〔下〕第一章：换热设备第二章：真空浓缩设备第三章：枯燥机械与设备第四章：食品包装机械第五章：制冷机械与设备1/15/20242第二章清洗、清理与分级机械农产品加工机械〔上〕第一章：物料保送机械与设备第二章：清理、分级机械与设备第三章：剥壳、去皮、分别机械与设备第四章：尺寸减小机械与设备第五章：混合与均质机械与设备第六章：食品成型机械1/15/20243第二章清洗、清理与分级机械农产品加工：以农业的原始产品为原料，用物理、化学的方法以坚持和提高农产品的质量或改动其外形的初级工业过程。农产品加工是对农产品的初级加工，而食品加工是农产品加工的延续，是以农产品加工的产品为原料所进展的深〔精〕加工。农产品加工与食品加工之间并没有严厉的界限。普通以为，农产品加工是以初加工为主，以深加工为辅；食品加工主要是精加工和深加工。农产品加工1/15/20244第二章清洗、清理与分级机械第一节清洗机械清洗所用的机械分三类：①原料清洗用，如洗水果机；②包装容器清洗用，如空瓶清洗机；③器皿清洗用，如器皿清洗机等。常用的清洗液有以下几种:①冷水：不损伤原料的质量。②热水：温度以不损伤原料的质量为宜，有杀菌作用。③蒸汽：如制糖时用离心分别机分别结晶糖，须用蒸汽清洗去掉外表的不纯物及糖蜜，而糖的水分并不添加。1/15/20245第二章清洗、清理与分级机械④药剂溶液：除去原料残留农药，常用0.5%～1.5%的盐酸溶液或600μL／L的漂白粉。清洗包装容器常采用碱性溶液。如NaOH溶液能杀菌和去油脂。碱液浓度1.0%～1.5%、温度70～80℃、清洗5～8min可得到称心的效果。常见的清洗方法是：①浸泡：在静止水或流动水或其他溶液中浸泡。②喷淋：适宜大多数产品的清洗，但要留意选择好喷水压力和水雾分布型式。③冲洗：在高速水流中靠物料间摩擦、碰撞等清洗物料。④刷洗：经过刷棍等部件刷洗物料。清洗作业可采用下述几种方法的一种，也可以把其中几种方法组合起来运用。第一节清洗机械1/15/20246第二章清洗、清理与分级机械一、原料清洗机械〔一〕滚筒式清洗机1/15/20247第二章清洗、清理与分级机械一、原料清洗机械〔二〕螺旋式清洗机1/15/20248第二章清洗、清理与分级机械一、原料清洗机械〔三〕带式清洗机1/15/20249第二章清洗、清理与分级机械一、原料清洗机械〔四〕组合式清洗机1/15/202410第二章清洗、清理与分级机械一、原料清洗机械鼓泡式清洗机1/15/202411第二章清洗、清理与分级机械一、原料清洗机械振动式清洗机1/15/202412第二章清洗、清理与分级机械二.包装容器清洗机械〔一〕刷式清洗机果汁及其他饮料所用玻璃瓶常采用毛刷式清洗机进展清洗。刷瓶前先将瓶放入浸泡槽浸泡，这样可以改善洗瓶效果。然后将空瓶放入机内，瓶内部用旋转的毛刷及水清洗。转盘式洗瓶机适用于清洗各种圆柱形玻璃瓶，是一种半自动洗瓶设备，它利用毛刷同时清洗瓶子的内外外表，适用于中小型饮料厂。1/15/202413第二章清洗、清理与分级机械二.包装容器清洗机械〔二〕全自动清洗机果汁及牛奶等用的玻璃瓶，空瓶内剩余的果汁.牛奶等时间久了变成浆状物，干后很难除去。特别是回收瓶，很难除去商标纸。目前，国内外清洗回收瓶常采用全自动洗瓶机。全自动洗瓶机依进出瓶的方式不同分为双端式和单端式；依瓶套的传动方式不同又可分为延续式和间歇式。

1/15/202414第二章清洗、清理与分级机械二.包装容器清洗机械1.双端式洗瓶机:瓶子是由一端进去从另一端出来,故亦称为直通式洗瓶机。图2-3所示.2.单端式洗瓶机:瓶子在这种洗瓶机上进出都在机器的同一侧,所以又称来回式洗瓶机,如图2-4所示。1/15/202415第二章清洗、清理与分级机械二.包装容器清洗机械单端式与双端式洗瓶机的优缺陷:

双端式的瓶套自出瓶处回到进瓶处为空载,因此洗瓶空间的利用不及单端式的充分。单端式在洗瓶过程中容易因脏瓶而弄脏净瓶，影响洗瓶质量。

单端式的只需一人操作而双端式的需两人操作。单端式的下部有一个很大的洗涤剂浸泡池。但单端式对延续化消费不顺应.1/15/202416第二章清洗、清理与分级机械二.包装容器清洗机械〔三〕空罐清洗机该种空罐清洗机构造简单，消费率高，占地少，易操作，水及蒸汽用得少，但对不同罐型的顺应性差。1/15/202417第二章清洗、清理与分级机械三、器皿清洗机械1/15/202418第二章清洗、清理与分级机械三、器皿清洗机械K-500桌下型洗碗机1/15/202419第二章清洗、清理与分级机械三、器皿清洗机械K-1200掀门式高溫洗碗机1/15/202420第二章清洗、清理与分级机械清理与分级机械一、清理与分级的含义:清理：系指去除异物或杂质。清理任务可以用手拣、洗涤、风选、挑选、磁选、光选等方法来进展。分级：系指把清理过的产品按质量不同别分开来,其质量可按照尺寸、外形、密度、构造和颜色来划分.定级：指按商业价值和用途划分品级,与物理分级时所公认的思索要素相比,定级取决于更多的要素。定级所思索的要素可以分类如下:(一)物理特性:1.含水量;2.单元尺寸;3.单元分量;4.构造;5.颜色;6.杂质;7.外形。1/15/202421第二章清洗、清理与分级机械(二)化学特性1.成分分析;2.酸败情况,自在脂肪酸指数(用于含油脂的物料);3.气味和味道。(三)生物学特性:1.发芽情况;2.虫害的种类和数量;3.霉菌损害的种类和数量;4.细菌数量。清理与分级机械1/15/202422第二章清洗、清理与分级机械二、农产品清理与分级的普通原理和方法:水果.蔬菜及小麦可用洗涤的方法去除外表污物.水果.蔬菜是按颜色.损伤情况.大小和分量进展分级.谷物和坚果的清理和分级普通利用以下原理和方法:1.空气动力学特性的不同--气流清选法;2.颗粒大小的不同--挑选法;3.颗粒外形的不同--精选;4.比重的不同--干法比重分选和湿法比重分选;5.磁性的不同--磁选法;6.弹性的不同--撞击法;7.颜色的不同--光电分选法。清理与分级机械1/15/202423第二章清洗、清理与分级机械一、气流清选气流清选:利用物料的空气动力学特性特性进展分选的方法叫气流清选。空气动力特性：是指不同尺寸、外形、密度的物料与空气产生相对运动时遭到空气的作用力也不同，以致它们在外力〔包括空气作用力、重力及浮力〕作用下表现出不同的运动形状。物料的空气动力特性经常用悬浮速度表示。物料悬浮速度愈小其获得气流方向加速度的才干愈强。因此，可以利用物料与杂质悬浮速度的不同进展分选。1/15/202424第二章清洗、清理与分级机械气流清选原理当P>G时,dV/dt<0,物料向上运动;当P<G时,dV/dt>0,物料向下运动;当P=G时,dV/dt=0,物料在气流中既不上升也不下降,而呈悬浮形状,那么这时的气流速度V为该物料的悬浮速度。假设物料的颗粒为球形，Vα=2.3*(ρd/K)1/2;假设颗粒不是球形的,其当量直径为d'=1.24*(abc)3物料的悬浮速度是气流清选的主要实际依椐。由于谷粒与杂质的密度、大小和阻力系数不同，其选悬浮速度也不同，因此，只需控制气流速度大于轻杂质的悬浮速度，而小于谷粒的悬浮速度，那么可将二者分别。1/15/202425第二章清洗、清理与分级机械(二)程度气流：物料在稳定程度气流中,同样遭到重力G和气流作用力P的作用，物料必然沿合力方向运动，轨迹为抛物线。常用程度气流作用力与重力的比值表示物料在其中的空气动力学特性，并称其为物料的飞行系数，即

合力与重力的夹角越大，物料被气流带走的间隔就越远。由于物料与杂质的飞行系数不同，其飞行的轨迹和间隔就不同，从而到达分别的目的。1/15/202426第二章清洗、清理与分级机械(三)倾斜气流:倾斜气流与程度气流的分别原理根本一样,但分别效果较程度气流好。气流的作用力与重力的比值为：1/15/202427第二章清洗、清理与分级机械(四〕气流清选设备1/15/202428第二章清洗、清理与分级机械1/15/202429第二章清洗、清理与分级机械二、筛选挑选：根据物料粒度的不同，利用一层或数层静止的或运动的筛面对物料进展分选的方法。由于挑选和重力分选的主要对象是谷物，就其性质而言，介于固体和液体之间而被称为散粒体。散粒体具有流动性和自动分级性能。组成散粒体的颗粒都是固体，散粒体能在一定的限制内坚持其原有的外形，这是它与固体一样之处；散粒体具有流动性，其坚持外形的才干较小，这是它与液体类似之处。1/15/202430第二章清洗、清理与分级机械〔一〕挑选原理散粒体具有自动分级的性质。由粒度和比重不同的颗粒组成的散粒体，其各种颗粒相互均布，在遭到振动或以某种形状运动时，散粒体的各种颗粒会按它们的粒度、比重、外形和外表形状的不同而分成不同的层次。比重小、颗粒大而扁、外表粗糙的颗粒浮于上层；比艰苦、颗粒小而圆、外表光滑的颗粒趋于最下层；中间层为混合物料。物料颗粒之间的摩擦力越小，空隙度越大，越易构成自动分级；物料的比重、粒度、外形和外表差别越大，分级而构成的层次越清楚，反之，各层界限就不十清楚显，特别是中间层。

1/15/202431第二章清洗、清理与分级机械〔一〕挑选原理自动分级的特性为挑选和重力分选发明了有利的条件。产生自动分级的缘由，普通的看法是：1)流动的谷粒具有液体的性质，颗粒受浮力作用比重小而颗粒大的上浮。2)谷物在流动时松散，孔隙度变大，颗粒之间的摩擦力变小使性质不同的颗粒产生分级。1/15/202432第二章清洗、清理与分级机械〔一〕挑选原理一、挑选的普通原理挑选的义务：清理和分级挑选的原理：根据物料粒度〔厚度、宽度〕或外形的不同进展分选。根据物料粒度大小进展挑选，须配备适当的筛孔，使物料与筛面充分接触，并且具有适当的相对运动速度。物料普通由长、宽、厚三维尺寸组成，普通是长＞宽＞厚。挑选普通是根据颗粒的宽度和厚度的不同来进展的，如图2-8所示。以清选粮粒为例，长方形筛孔是根据厚度的不同进展分别的。1/15/202433第二章清洗、清理与分级机械返回1/15/202434第二章清洗、清理与分级机械〔一〕挑选原理(一)挑选的原理：根据物料宽度、厚度或外形不同进展分别：1.按谷粒厚度不同分别：长方形筛孔是根据物料厚度不同进展分别的。2.按谷粒宽度不同分别：圆形筛孔主要是根据物料宽度不同进展分别的。3.按谷粒的外形不同分别：三角形筛孔主要根据物料的外形分别。1/15/202435第二章清洗、清理与分级机械1.长方形筛孔按粒度厚度不同分别：筛孔只限制谷粒的厚度，而谷粒的长度和宽度不受限制，谷粒不需求竖立起来即可经过筛孔，这样，筛面只需作程度振动即可。运用长方形筛孔时，筛孔长边应于物料运动方向也即筛面振动方向一样。在实践运用中，多用长方形筛孔分别厚度与谷粒厚度相差较大的杂质，或按厚度不同对谷粒进展分级。实验证明，添加这种筛孔的长度可提高其筛分效率，但添加到一定程度后，筛分效率提高很少。筛孔长度普通为谷粒长度的2—3倍。另外，筛孔过长，筛面强度和刚度将被减弱。1/15/202436第二章清洗、清理与分级机械筛分效率：物料经挑选一定时间后，筛过物的分量占原料中可过筛物料分量的百分比叫筛分效率。1/15/202437第二章清洗、清理与分级机械2.圆形筛孔按谷粒宽度分别圆形筛孔只限制谷粒的宽度，而对长度和厚度没有限制。筛分时，谷粒必需竖立起来才干穿过筛面。但是，当谷粒的长度大于筛孔直径的两倍以上时，虽然谷粒的宽度小于筛孔的直径，谷粒也不能穿过筛面，而只能在筛面上程度运动。这是由于谷粒的重心没有在筛孔圆内，谷粒不能竖立起来。在消费中，多用圆形筛孔分别比谷粒宽度大和比谷粒长得多的大杂质，以及比谷粒宽度小的小杂质，或按谷粒的宽度进展分级。1/15/202438第二章清洗、清理与分级机械〔一〕挑选原理(二)筛孔外形和尺寸的选择:筛孔外形和尺寸的选择取决于筛分物料的粒度及其截面外形。长方形筛孔是按厚度分别的。圆形筛孔是按宽度分别的。三角形筛孔是按外形分别的。正方形和菱形筛孔是按颗粒大小分别的，但不能准确按厚度或宽度分级，只用于初清筛上分别大杂质，或分级要求不高的场所。各种外形的筛孔，当筛孔面积一样时，长方形筛孔的筛孔面积百分率最大，其次为正方形，圆形的最小。而且，长方形筛孔不易堵塞筛孔。选择筛孔的外形和尺寸，除依托实践阅历参照常用的筛孔选定外，合理的方法是按谷粒和杂质的筛理曲线来确定。1/15/202439第二章清洗、清理与分级机械〔一〕挑选原理筛孔面积百分率：筛孔面积占整个筛面面积的百分比。筛理曲线：以规范筛的各层筛孔直径为横坐标，以各层筛上物占物料总分量的百分比为纵坐标绘出的曲线图叫筛理曲线。1/15/202440第二章清洗、清理与分级机械〔一〕挑选原理〔三〕筛面的运动方式〔图2－10〕静止倾斜筛面:物料靠自重在筛面作直线滑动，小于筛孔的颗粒经过筛孔进展分别。这种筛子因物料相对筛面的运动路程〔筛程〕较短，筛分效率较低。〔l〕往复振动筛面:筛面作往复直线运动，物料沿筛面作往复滑动。筛程较长。可用来去除物料中细小杂物，其筛分效率及消费率均较高。1/15/202441第二章清洗、清理与分级机械〔一〕挑选原理〔2〕高速振动筛：筛面在垂直平面作圆形或椭圆形平动，也可以作直线运动，物料在筛面上作小的跳动，颗粒不易堵塞筛孔。〔3〕回转筛面：筛面在程度面内作圆运动。物料在筛面上作螺旋线运动，筛程最长。筛分效率及消费率均较高。1/15/202442第二章清洗、清理与分级机械〔一〕挑选原理〔4〕旋转筛面：筛面呈圆筒形或多角筒形，绕一倾斜轴旋转，物料在筛筒内作翻转运动而被挑选。因物料只与部分筛面接触，因此筛分效率较低，适用于物料的初清理。1/15/202443第二章清洗、清理与分级机械〔二〕回转平面筛〔二〕回转平面筛〔图2－11〕回转平面筛经过偏心机构使筛面上每一点作半径为R，角速度为ω的平面圆周运动。1/15/202444第二章清洗、清理与分级机械1/15/202445第二章清洗、清理与分级机械回转平面筛〔二〕回转平面筛1/15/202446第二章清洗、清理与分级机械摩擦力为零时，相对运动为一个和牵连运动相切的等园，此时无绝对运动。摩擦力较大时，无相对运动，绝对运动与相对运动一样。1/15/202447第二章清洗、清理与分级机械〔二〕回转平面筛实践任务情况处于上述两种形状之间，F的方向如下图，那么物料相对筛面运动的方向与F相反，物料绝对运动的离心力T与F平衡。T=F。而物料绝对运动的方向应垂直于F。物料相对运动和绝对运动的轨迹分别为半径为r和r0，角速度为ω的圆。,〔f为物料与筛面的摩擦系数〕，那么设物料绝对运动速度为υa，筛面运动速度为υe，物料相对筛面的运动速度为υr，由此得出1/15/202448第二章清洗、清理与分级机械〔二〕回转平面筛由上式看出，物料相对筛面的回转运动半径与筛面回转半径,回转角速度、物料与筛面间摩擦系数有关。筛面回转半径越大、角速度越高及摩擦系数越小，那么物料相对筛面的回转半径越大，筛程也越长。回转平面筛的筛面略带倾斜，使物料相对筛面回转的同时向下滑动，构成如图2-12b所示的运动轨迹，这样可增长筛程，提高筛分效率。回转平面缩还广泛用于制粉工业的粉料挑选上。1/15/202449第二章清洗、清理与分级机械3.物料在筛面筛的推进方式在理想的情况下，筛面上的物料一直作平面圆周运动。但实践上，运动的物料与筛框及其它物料相互碰撞，其运动轨迹就发生如下图的变化。但是，以这种方式推进物料的速度太慢。为了顺应消费的需求，筛面上物料的推进方式由以下几种方法。〔二〕回转平面筛1/15/202450第二章清洗、清理与分级机械〔1〕利用倾斜筛面推进物料1/15/202451第二章清洗、清理与分级机械(2)利用物料的散落性推进物料〔二〕回转平面筛1/15/202452第二章清洗、清理与分级机械(3)利用拔齿推进物料1/15/202453第二章清洗、清理与分级机械〔二〕回转平面筛高方筛1/15/202454第二章清洗、清理与分级机械〔三〕振动筛振动筛：物料在筛面上往复直线滑动的筛分设备叫～任务原理：振动筛是利用速度和加速度作周期变化的筛面，使物料在筛面上产生相对运动，筛面配备以适当的筛孔，同时在风道里运用适当的气流速度，按谷物和杂质粒度大小和悬浮速度的不同进展分别的。特点：物料在筛面上作往复直线运动，不跳动，筛程长，自动分级好，适于除去大小杂质或按粒度进展分级。筛分效率和消费率较高。1/15/202455第二章清洗、清理与分级机械1/15/202456第二章清洗、清理与分级机械〔三〕振动筛振动筛的两种振动机构曲柄连杆机构自衡振动机构〔惯性振动机构〕1/15/202457第二章清洗、清理与分级机械1/15/202458第二章清洗、清理与分级机械1/15/202459第二章清洗、清理与分级机械〔三〕振动筛振动筛任务原理1.筛面的运动:根据筛面与程度面的夹角及其振动方向,筛面的运动方式有平面平振、平面斜振、斜面平振和斜面斜振四种。其中，以斜面平振用的最多，如图2-14。1/15/202460第二章清洗、清理与分级机械图2-14是偏心振动机构〔曲柄连杆机构〕驱动筛体的表示图。当偏心半径OA〔=r〕绕固定于机架上的轴心O以角速度作圆周运动时，连杆AB〔=L〕带动筛体在垂直面内平动，筛面上各个点的运动轨迹为一完全一样的小圆弧。由于筛体的吊杆及曲柄连杆驱动机构的连杆较曲柄的长度大得多，可以以为筛体上各点均作直线简谐运动。1/15/202461第二章清洗、清理与分级机械〔三〕振动筛假设以曲柄OA在最右边的位置作为筛面位移和时间的起始相位，那么筛面的位移、速度和加速度与时间的关系为：位移：速度：加速度：式中r－振动机构的偏心半径；t－时间；－相位角。1/15/202462第二章清洗、清理与分级机械〔三〕振动筛由上可知，当偏心半径OA处于程度位置时，筛面的速度为零，加速度度最大；当OA处于垂直位置时，筛面的速度最大，而加速度为零。当振动筛的筛面作周期性往复振动时,物料在筛面上能够出现不同的情况：(a)相对静止，物料与筛面无相对运动;(b)物料沿筛面向下滑动，并与筛面相接触；(c)物料沿筛面向上滑动并与筛面相接触；(d)物料跳离筛面，并沿筛面不断向前作抛物线运动。对于振动筛来说，普通采用〔b〕、〔c〕相结合的运动形状来作为挑选的任务条件。1/15/202463第二章清洗、清理与分级机械〔三〕振动筛(1)物料沿筛面下滑的临界条件为使问题简化，物料颗粒之间的作用力忽略不计，取筛面上单粒物料作为研讨对象。设筛面倾角为，当曲柄在II、Ill象限时，物料所受的惯性力方向向左〔图2-15〕，物料有沿筛面下滑的趋势。物料所受之力有重力，惯性力、筛面约束反力及摩擦力。式中－物料质量－物料与筛面之间的摩擦系数和摩擦角； 一含义同前。1/15/202464第二章清洗、清理与分级机械〔三〕振动筛物料沿筛面下滑的临界条件是即〔n为曲柄每分种转速〕，那么物料沿筛面下滑的曲柄临界转速为：〔r/min〕1/15/202465第二章清洗、清理与分级机械〔三〕振动筛(2)物料沿筛面上滑的临界条件当曲柄在Ⅰ、Ⅳ象限时，物料有上滑的能够。其临界条件是：Qcosα≥F+Gsinα同理可以求得此时的临界转速〔r/min〕QFQ1/15/202466第二章清洗、清理与分级机械〔三〕振动筛(3)物料不跳离筛面的条件该条件是：N≥0即：Gcosα≥Qsinα此时，振动机构的转速为：〔r/min〕对于振动筛，适宜的曲柄任务转速应在以下范围：在实践消费中任务转速可取为〔r/min〕1/15/202467第二章清洗、清理与分级机械〔三〕振动筛1/15/202468第二章清洗、清理与分级机械〔四〕高速振动筛高速振动筛凡是物料在筛面上产生跳动而进展挑选的称为高速振动筛。任务原理:根据物料与杂质粒度的不同，利用一定规格筛孔的筛面作高速振动进展筛理。特点：物料在筛面上产生猛烈跳动，容易松散，有利于筛去小杂质，而且筛孔不易堵塞。筛分效率和消费率较高。1/15/202469第二章清洗、清理与分级机械1/15/202470第二章清洗、清理与分级机械1/15/202471第二章清洗、清理与分级机械〔四〕高速振动筛高速振动筛的构造类似于振动筛，只是由于其振动频率较高，为了减小机器振动，筛体常采用弹性支承，并设有自动平衡振动器，使机器在起动或停车时不致产生共振。高速振动筛的适宜任务转速n为式中符号的含义与振动筛的符号含义一样。〔r/min〕1/15/202472第二章清洗、清理与分级机械〔四〕高速振动筛1/15/202473第二章清洗、清理与分级机械〔五〕曲筛曲筛〔弧形筛，图2-16〕在淀粉红粉加工中，曲筛可用来分别、洗涤胚芽和粗、细纤维，回收淀粉。曲筛的筛面呈弧形，由梯形不锈钢条拼制而成，钢条间构成细长的筛缝，筛缝间隙可根据加工原料的类型和组成来确定，普通在20um以下。常用的曲筛筛面弧形角为60°和120°。1/15/202474第二章清洗、清理与分级机械任务时，糊状物料借助重力或以0.2～0.4Mpa的压力沿正切方向喷入筛面，并使其沿整个筛面宽度上均匀分布。物料的运动方向与筛面相切。在运动中，淀粉乳和小渣颗粒漏过筛孔，粗、细纤维那么由筛面末端排出。颗粒的筛分情况与筛条的棱能否锋利有直接关系。物料由一根筛条流到另一根筛条的过程中，筛条的棱对料浆产生切割作用，厚度约有l／4筛孔的一层料浆及其中的细粒被棱切割而被筛下。曲筛的分级粒度大致是筛孔尺寸的一半。但随着筛条棱的磨损，经过筛孔的粒度将减小。1/15/202475第二章清洗、清理与分级机械Qs-585型压力曲筛主要技术参数弧形半径mm762中心包角120筛缝宽度mm0.03-0.15进料压力Mpa0.02-0.04含纤维渣g/L0.08消费才干m3/h34-46机重kg275弧形半径mm762中心包角120筛缝宽度mm0.03-0.15进料压力Mpa0.02-0.04含纤维渣g/L0.08消费才干m3/h34-46机重kg275弧形半径mm762中心包角120筛缝宽度mm0.03-0.15进料压力Mpa0.02-0.04含纤维渣g/L0.08消费才干m3/h34-46机重kg275弧形半径mm762中心包角120筛缝宽度mm0.03-0.15进料压力Mpa0.02-0.04含纤维渣g/L0.08消费才干m3/h34-46机重kg2751/15/202476第二章清洗、清理与分级机械三、重力分选重力分选分干法重力分选及湿法重力分选。干法重力分选是运用振动和气流作用原理，按物料组成的密度不同进展分选的方法。干法重力分选的典型设备是比重去石机和重力分选机。重力分选往往在挑选之后进展，可分别按尺寸分选法所不能分别的一些杂质。〔－〕比重去石机比重去石机是专门去除密度比粮粒大的并肩石〔石子大小类似粮粒〕等重杂质的一种先进设备。比重去石机分吸式比重去石机和吹式比重去石机。1/15/202477第二章清洗、清理与分级机械吹式比重去石机1．构造1/15/202478第二章清洗、清理与分级机械吸气式比重去石机1/15/202479第二章清洗、清理与分级机械三、重力分选去石筛面根据作用不同，去石筛面分为以下几个区段(图2-75)分别区：为图中左面等宽部分，物料与砂石在此区作初步分别。聚石区：为图中三角形部分，筛面沿石子运动的方向逐渐收缩，其目的是使分别出来的石子和部分谷粒混合物布满整个聚集段，防止部分筛面被气流吹穿，使经过筛孔的气流均匀分布。精选区：为图中右面的等宽段。在此利用反向气流将谷粒吹送回去，防止伴随石子一同排出。1/15/202480第二章清洗、清理与分级机械比重去石筛面在分别区和聚石区，鱼鳞形冲孔去石筛面的孔眼均指向石子运动方向对石子进展导向和阻止下滑，它并不起筛理作用。单面向上突起阻止石子下滑作用较强，双面突起开孔较大，对气流的阻力小。精选区的筛孔也有两种:圆形和单面向下突起筛孔.1/15/202481第二章清洗、清理与分级机械比重去石机吹风系统：包括风机、导风板、匀风板、风量调理安装等。传动机构：为曲柄连杆式1/15/202482第二章清洗、清理与分级机械比重去石机1/15/202483第二章清洗、清理与分级机械编织筛面比重去石机编织筛面比重去石机的供气方式为吸气式。其构造特点是:(1)采用钢丝编织去石筛面,气流均匀向上穿过筛孔,因此筛孔不易堵塞；筛面下部分别设有匀风格和匀风板，以添加匀风效果。1/15/202484第二章清洗、清理与分级机械3.编织筛面比重去石机(2)去石筛面设有预分区(图2-78)。便于提高分别效率；(3)在分别区的出料端,设有挡料台阶,以坚持物料一直布满筛面,物料必需溢过台阶才干流向出料口,同时防止料层底部的石子混入物料排出；1/15/202485第二章清洗、清理与分级机械〔二〕重力分选机1/15/202486第二章清洗、清理与分级机械1/15/202487第二章清洗、清理与分级机械〔三〕去石洗麦甩干机湿法重力分选的原理是：不同密度的颗粒在水中遭到水的浮为及下降阻力的作用。密度小于水的颗粒及杂物上浮而被分别，密度大于水的颗粒下沉。按沉降速度的不同可将不同密度的颗粒分开。由于水的密度和粘度比空气大得多，体积一样密度不同的颗粒，其密度比值在水中比在空气中差别更大。例如，小麦的比重为1.3，并肩石的比重为2.6，它们在水中及在空气中的比重之比分别为5.33和2。显然，分别小麦中的并肩石，用水选比用风选更为有效。如小麦与并肩石在水中同时沉降。其自在沉降速度分别约为10ｍm/s和240mm/s，二者速度之差比在空气中的大。面粉加工中的去石洗麦甩干机就是根据上述原理而设计的。1/15/202488第二章清洗、清理与分级机械沉降速度：物料颗粒从静止形状开场，在流体中自在下落最终到达匀速沉降，这一临界速度就是该物料的沉降速度。1/15/202489第二章清洗、清理与分级机械〔三〕去石洗麦甩干机1/15/202490第二章清洗、清理与分级机械〔三〕去石洗麦甩干机1/15/202491第二章清洗、清理与分级机械四、精选精选：按籽粒长度和外形不同进展分选的方法叫做精选。精选对其他清选方法只是相对而言，普通是在挑选之后进展的较为准确的分选。分类：常用的精选机有袋孔〔或称窝眼〕精选机和螺旋精选器。窝眼精选机又分为碟片精选机和滚筒精选机。精选机主要用于从小麦中除去荞子和燕麦等杂质。〔一〕滚筒精选机滚筒精选机按其旋转的速度有快速和慢速之分;按其作用有荞子滚筒、大麦滚筒和分级滚筒之分。1/15/202492第二章清洗、清理与分级机械四、精选构造和原理1/15/202493第二章清洗、清理与分级机械四、精选1/15/202494第二章清洗、清理与分级机械四、精选1/15/202495第二章清洗、清理与分级机械四、精选〔二〕碟片精选机1/15/202496第二章清洗、清理与分级机械四、精选1/15/202497第二章清洗、清理与分级机械四、精选〔三〕螺旋精选器〔也称抛车〕1/15/202498第二章清洗、清理与分级机械五、磁选磁选设备分永磁溜管和永磁滚筒：〔一〕永磁溜管1/15/202499第二章清洗、清理与分级机械五、磁选〔二〕永磁滚筒1/15/2024100第二章清洗、清理与分级机械五、磁选1/15/2024101第二章清洗、清理与分级机械六、擦麦机1/15/2024102第二章清洗、清理与分级机械六、擦麦机1/15/2024103第二章清洗、清理与分级机械七、花生米色选机1/15/2024104第二章清洗、清理与分级机械七、花生米色选机1/15/2024105第二章清洗、清理与分级机械第三节果蔬分选分级机械农产品的分选分级任务普通是在清理完成之后进展。分级是将清理后的物料按其尺寸、外形、分量、颜色、质量等特性的不同分成等级，即利用物料各组成部分的物理机械特性差别进展分选分级。本节着重论述水果和蔬菜的分级。1/15/2024106第二章清洗、清理与分级机械一、按尺寸分级〔一〕滚筒式分级机多级滚筒式分级机适宜于大多数球形水果和蔬菜的分级。1/15/2024107第二章清洗、清理与分级机械一、按尺寸分级入孔条件：设h为P点至滚筒中心的垂直高度，由图中可得适当加大h值，可改善喂入条件。1/15/2024108第二章清洗、清理与分级机械〔二〕辊轴分级机1/15/2024109第二章清洗、