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文档简介

服务行业店面管理制度一、制度概述本制度适用于服务行业中的店面管理，目的是为了规范店面运营，提高服务质量，增强顾客满意度。本制度的执行者为店面经理及其下属服务人员。二、店面规范店面的装修、灯光、音响、空调、设施设备等应符合安全、环保、卫生、美观的要求，且要保持良好的维修和保养状况；店内消防设备和应急疏散通道要设置完善，定期检查是否正常使用；店面内的物品和设备要分类摆放，不得占用消防通道和应急出口；店面门口或室内不得放置过多广告和宣传品，须按规定摆放；店面不得安排任何形式的赌博、卖淫、吸毒等违法活动。三、服务规范店面接待客人要热情、礼貌、周到，主动为客人提供帮助；应按照统一的服务标准及操作流程为客人提供服务，遇有问题要及时跟踪、反馈并解决；店面内要严格遵守消费者权益保护相关法律法规，加强对商品价格、标签、保质期及退换货等方面的监管；店面不得私自加价、乱收费，应坚持价格合理、诚信经营原则；店面应保持清洁，经过市质监部门检测合格的厨房、餐饮食品经营服务单位，应坚持周边环境、个人卫生、食品质量、烹饪卫生等方面管理规范。四、员工管理店面经理要根据店内规模和业务情况，配备适合的服务人员，对服务人员进行培训、考核和管理，并及时处理服务人员不良行为和投诉。店面经理应落实员工培训计划，确保员工具备必要的业务素质和服务能力；店面经理应建立员工档案，对员工的晋升、奖惩等进行记录，并及时进行反馈和提醒；店面员工服饰要整齐、干净，符合服务行业的要求；店面员工不得接受客户的“回扣”等不当垫资或收款行为，不得谎报成交量、额外消费或手工轮单。五、店面管理店内经营活动应符合国家法律法规，不得从事违法营销活动；店面应按照合理的价格策略进行产品销售，并保证产品的质量和服务；店面要定期进行巡视和清洗，保持环境整洁；店面要根据自身经营情况，参加有关商会和协会组织的业务交流和技术培训活动，提升自身经营管理水平。六、制度执行和监管店面经理是本制度的执行者，应对本制度的内容进行解释和指导，确保制度得以落实和执行；店面经理应对店面的服从情况进行监督和检查，发现问题及时处理；店面经理应加强巡视巡查，对店面的各项规定进行监督，如有违反，要及时处理并报告上级主管部门。七、附则本制度是店面的基本管理制度，应在店面显著位置进行公示；店面对本制度的内容应定期进行培训，使店面人员深入领会制度的精神

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