食品安全重大事件盘点

2021-2021年食品平安艰苦事件清点神父：他能否愿这个男子成为他丈夫？陪他吃三聚氰胺奶、注水肉、避孕鱼、明胶囊…直至永远？新娘：最毒妇人心，我情愿！神父：他能否愿这个女人成为他妻子？为她买镉大米、瘦肉精、苏丹红、地沟油、明胶老酸奶……直至永远？新郎：无毒不丈夫，我情愿！神父：祝贺他们结为中国式夫妻。新教堂结婚仪式双汇瘦肉精事件曝光时间：2021.3.15

地点：河南

罪魁祸首：瘦肉精

河南瘦肉精事件闹得沸沸扬扬，有报道双汇重庆区域经理在卖场大吃火腿肠，引来民众冷眼旁观，10年间瘦肉精屡禁不绝，添加瘦肉精喂出来的猪不仅颜色光亮，而且可以添加猪的瘦肉率，如今人们都关注身体，不吃肥腻的肉，这也导致饮食习惯吃瘦肉，而添加瘦肉精的猪肉正好符合当今人们的饮食习惯，瘦肉精事件一出大家都在彷徨这肉还吃不吃？

德芙巧克力吃出活蛆事件曝光时间：2021.1.8地点：北京中国经济网北京1月8日讯(记者石超)6日，北京肖女士在家吃德芙巧克力时竟发现活蛆，随后向销售超市和德芙消费商反映问题。这块印有“德芙〞字样的“摩卡榛仁和牛奶夹心巧克力〞是去年年底购买。对此，德芙巧克力官方已向肖女士负疚，称将取走该样品调查，并给予10倍价钱赔偿。河南南阳毒韭菜事件中医上说，春天是生发阳气的时节，而韭菜性温，可以加强者体脾胃之气。然而，就在3月下旬，本该补气健脾的韭菜却让河南南阳4个家庭的10口人中毒住进医院。中毒缘由系在流动菜贩购买剩余农药超标的韭菜。这些菜贩，以前他们就没有种过韭菜。就在一边庄稼地中间种了一点，也没有种植的阅历，本人私自运用一些违禁的农药，就呵斥了超标的景象。

时间：2021.3.25

地点：河南南阳

罪魁祸首：剩余农药〔磷〕严重超标

甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒事件4月7日平凉市崆峒区发生牛奶中毒事件，39名中毒患者被送往当地两家医院救治，患者以14岁以下儿童居多。其中，3名婴幼儿死亡，均不到2岁，最小的不到2个月。最终该事件确以为亚硝酸盐特大投毒案件。

作为防腐剂而运用在肉质食品里的亚硝酸盐不断被以为是致癌物，普通腌制品.发酵的食物.咸鱼.腊肉.熏肉.酸菜等中会存在亚硝酸盐，牛奶中添加亚硝酸盐是头一次，误食亚硝酸盐后可呵斥心脏呼吸衰竭，心肌遭到创伤，形故意肌炎;亚硝酸盐还可引起食管癌.胃癌.肝癌和大肠癌等。

发生时间：2021.4.7

地点：甘肃平凉

罪魁祸首：亚硝酸盐

三黄鸡遭曝光曝光时间：4月10日

罪魁祸首：化学合成色素

4月10日，记者曝光整体颜色色泽鲜亮，呈橙黄色，看上去非常诱人的三黄鸡通畅是用有毒性的化学合成色素染城的。而大小餐馆中的红烧肉等“美味佳肴〞同样是用省钱还美观的色素染成的。

对人体的危害：而食用这些有毒色素做出的食品，会添加人体在代谢过程中肝肾的负担，影响神经系统功能，在代谢过程中还能够产生砷.铅或其他有毒的物质，严重影响儿童的智力发育和神经行为。染色馒头事件4月11日，央视“消费主张〞曝光上海华联等超市多年销售“染色馒头〞其消费日期随意改，防腐剂.甜蜜素齐上阵，采访中，一消费馒头的工人称“这些馒头打死我都不会吃〞。不由令消费者咋舌。2021年4月13日，上海市质量技术监视局吊销了消费“染色〞馒头的上海盛禄食品分公司的食品消费答应证。公司法人代表等5名犯罪嫌疑人被**部门依法刑事拘留。曝光时间：2021.4.11

地点：上海

罪魁祸首：防腐剂，甜蜜素

牛肉膏让猪肉变牛肉多吃致癌近期在安徽查获一种名为“牛肉膏〞的添加剂，经过腌制，可让猪肉在90分钟内迅速变身“牛肉〞，猪肉冒充牛肉，可以节省大量本钱，而食用者在外观上也几乎分辨不出来，业内人士泄漏，这早已不是什么了，在冷冻食品以及烧烤类食品中，这种牛肉膏早就是造假的手段之一，据悉，牛肉膏中含有的各种氨基酸.I+G.味精.水解蛋白等。其实是复合添加剂，是食用香精的一种，用量应有限制，吃多了那么能够致癌。

曝光时间：2021.4.13

地点：安徽

罪魁祸首：牛肉膏

黑芝麻浸泡成“墨汁〞疑染色记者发如今北京某零售市场一摊点销售的黑芝麻，在水中浸泡十多分钟后变成“墨汁〞，消费者疑心黑芝麻被染色，黑芝麻营养丰富，但产量少，普通比白芝麻的价钱高。黑芝麻皮上有天然的花青素，放在水里会渐渐地溶解出来，也会褪色，假设黑芝麻泡在水里，黑色一下子就出来，这种景象一定不正常，很有能够是芝麻上染了东西。农业部农产质量量监视检验测试中心一位任务人员表示，普通的农产质量量检测都是定向检测，关于黑芝麻能否被染色没有定向检测物，所以无法进展检测。

曝光时间：2021.4.15

地点：北京

罪魁祸首：未知

青岛福尔马林浸泡小银鱼事件曝光时间“2021.4.15

地点：山东青岛

罪魁祸首：福尔马林

福尔马林是甲醛的水溶液，外观无色透明,具有防腐.消毒和漂白的功能。不同领域有不同作用。青岛最近检查了一批运用福尔马林和工业烧碱浸泡小银鱼，浸泡过的小银鱼更美观，体积增大，有弹性，不容易腐烂。但是食用这种小银鱼后会呵斥消化道灼伤，严重的可以导致消化道穿孔，甚至休克。特别是长期接触甲醛会导致植物神经紊乱，生殖才干缺失，甚至是白血病。“毒生姜〞事件曝光时间：2021年4月15日

罪魁祸首：硫磺

4月15日，湖北省宜昌市万寿桥工商所执法人员接到群众告发，在辖区一座大型蔬菜零售市场内，查获两个运用硫磺熏制“毒生姜〞的窝点，现场查获“毒生姜〞近1吨。据工商执法人员引见，不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后，运用有毒化工原料硫磺进展熏制，熏过的“毒生姜〞与正常的生姜相比，看起来更水嫩，颜色更黄亮，就像刚采摘的一样。硫磺姜的识别：硫磺姜闻起来有异味，外表光滑，较为水嫩，悄然一搓表皮即零落。同时，消费者也应转变观念，不能仅凭外观选择生姜。同被不法商贩用硫磺熏的还有银耳和中药饮片，消费者在购买时不能只看鲜亮，应多闻一闻，凡被硫磺熏过的都不要买。毒豆芽事件地点：辽宁沈阳

时间：2021年4月17日

罪魁祸首：各种添加剂

毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新颖，但是至少含4种违法添加剂，尿素超标27倍。2021年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤〞沈阳市农委法规处杨宏引见：“消费豆芽过程中是不允许运用任何添加剂的。而该黑加工点运用了至少4种添加剂，其中尿素严重超标，恩诺沙星是一种兽用药，6-苄氨基腺嘌呤是一种激素。参与尿素和6-苄氨基腺嘌呤可使豆芽长得又粗又长，而且可以缩短消费周期，添加黄豆的发芽率。但是人食入后，会在体内产生亚硝酸盐，长期食用可致癌。〞

爆米花桶被曝含致癌荧光增白剂曝光时间：4月22日

地点：北京

罪魁祸首：银光增白剂

国际食品包装协会22日在北京发布了对京城5家影院爆米花筒的调查报告，报告显示，从影院售卖的爆米花桶的颜色上来分根本上可以分为两种，一部分爆米花桶内侧颜色较白较亮，另一部分爆米花桶内侧呈现乳白色。颜色较白的纸筒在紫外分析仪下呈限量刺眼的蓝色，阐明纸筒在消费过程中运用了含有致癌物的荧光增白剂。重庆“毒花椒〞事件曝光时间：2021年4月28日

地点：重庆

罪魁祸首：罗丹明B

“罗丹明B〞，俗称“大红粉〞，呈红色粉末状，部分不良商贩将其作为苏丹红替代品，属于非食品原料，会导致人体皮下组织生肉瘤，具有致癌和致突变性。2021年，我国明确规定制止将其用作食品添加剂。4月28日，重庆市九龙坡区分局通报称，当地警方查明一同销售毒花椒案件，查获上万斤毒花椒，该毒花椒中含有致癌物罗丹明B。今年3月25日，重庆市九龙坡区质监局从重庆某食品消费基地送检的火锅底料和麻辣鱼底料中检验出罗丹明B。塑化剂事件曝光时间：2021年4月

地点：台湾

罪魁祸首：塑化剂

2021年4月，台湾岛内卫生部门例行抽验食品时，在一款“净元益生菌〞粉末中发现，里面含有DEHP,浓度高达600ppm(百万分之一)。清查发现，DEHP来自昱伸香料公司所供应的起云剂内。此次污染事件规模之大为历年稀有，在台湾引起轩然大波。连日来，台湾岛内多家媒体均对此事进展报道，相关机构仍在继续清查相关食品业者。台湾日前出如今食品添加物起云剂中参与有害安康的塑化剂“邻苯二甲酸(2—乙基己基)酯〞〔DEHP)事件。截至6月6日，受事件牵连的厂商曾经到达278家，能够受污染产品为938项。截至6月12日，大陆4家企业8个样品中检出塑化剂类物质，其他样品未检出。另外，抽检的140多份方便面样品，未发现人为添加塑化剂的情况。爆炸西瓜曝光时间：2021年5月13日

地点：江苏镇江

罪魁祸首：干旱及其他要素

2021年5月8日开场,江苏省镇江市丹阳市延陵镇大吕村，某瓜农种植的40多亩西瓜还没有成熟就纷纷炸裂开来,截止5月13日此事件被各大媒体曝光，其数十亩西瓜已满地“开花〞。因该瓜农“5月7、8、9三天，我们确实运用了膨大剂，但运用的时候曾经出现大幅度炸瓜的情况。〞各媒体纷纷把“膨大剂〞推至风口浪尖。

如今常用的膨大剂，属植物激素。其主要成分是氯吡脲，这是一种广泛运用在水果上的植物生长调理剂，膨大剂的降解很快，也很容易被身体代谢掉，因此对人体的毒性是非常弱的，而且到目前为止，还没有研讨报道称这种膨大剂跟西瓜的爆炸有直接关系，“膨大剂〞也不能够直接促进西瓜吸水，添加西瓜内的压力。假设没有天气、水分以及肥料等条件的综合影响，膨大剂是很难发扬作用的，不用说让西瓜爆炸，就是让西瓜快速长大都是问题。将爆炸元凶的大帽子扣在膨大剂头上有失公允。

截止6月1日，受此事件影响，各地大批西瓜严重滞销，瓜农迫切需求权威部门能给“爆炸瓜〞一个说法。北京黑心烤鸭被曝光曝光时间：2021年5月份

地点：北京

罪魁祸首：北京烤鸭

2021年5月份，“北京黑心烤鸭〞被曝光，消费者反映在北京前门等地买到的袋装廉价“北京烤鸭〞，翻开通畅是一堆烂肉！随后记者调查发现，黑烤鸭包装上的一切信息都是假的，清查源头成为难题。目前，北京市东城**、工商经过抓获在北京站地域销售“黑心鸭〞的经销商，顺藤摸瓜，牵出其上家以及烤鸭消费地。

据了解，之前市场上销售的两个品牌的“黑心烤鸭〞均来自河北博野县，记者调查发现，虽然号称“北京烤鸭〞，但是这种“黑心烤鸭〞却不是烤出来的，而是用酱卤腌制的，原料多为劣质鸭，有的甚至用不明来源的病死鸡肉，放入大量的香辛料掩盖异味。含高浓度亚硝酸盐的毒燕窝曝光时间：6月3日

地点：广东

罪魁祸首：毒燕窝

6月3日，广东查获的染色燕窝，大部分都是用白燕窝染色而成，“而且为了追逐更高的利润，不良商家所用的白燕窝都是质量差、外观不美观的低价白燕窝，所含的亚硝酸盐的含量都很高，有的甚至到达了几千毫克/公斤，对人体危害很大。〞不过，并不确定是直接用亚硝酸盐染色，还是染色过程中发生化学反响而残留的。毒油条惊现人们餐桌曝光时间：7月26日

地点：北京

罪魁祸首：洗衣粉

洗衣粉炸油条流入餐桌，作为一天当中最重要的一餐，“洗衣粉炸油条〞利欲熏心的商家遭到的不止是谴责。近日南方一些城市惊现“洗衣粉炸油条〞，不良商贩在炸油条时，在面粉里放少量的洗衣粉，炸出来的油条外观口感都比其他油条好得多。快餐业勾兑事件曝光时间：2021年8月

地点：上海

罪魁祸首：豆浆粉，勾兑液

2021年快餐业巨头味千拉面、肯德基等先后堕入“骨汤门〞、“豆浆门〞，另外还有山西老陈醋勾兑事件以及香港媒体报道的“化学酱油〞等一系列事件，引起了人们对知名企业诚信问题的担忧。老百姓认的是他的牌子，他的效力，他的诚信，倘假设孤负了这份信任，那只好敬而远之了。

上海市工商局黄浦分局11月16日已向味千发出听证告知书，对此前味千拉面“骨汤门〞作出了调查定论，定性为“虚伪夸张宣传含钙量〞。地沟油流入我们的饭碗里曝光时间：全年

地点：全国

罪魁祸首：地沟油

“地沟油〞又被业内人士称之为“毛油〞，其来源主要有：下水道中的油腻漂浮物；将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油；用于油炸食品的油运用次数超越规定要求，或是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。

被捞回的“地沟油〞通常会在勾兑一些新油之后流入食品、餐饮行业。据实验测定，长期摄入“地沟油〞将会对人体呵斥损伤，如发育妨碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，“地沟油〞受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，也有能够引发其他部位癌变，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。“蒸功夫〞香精包曝光时间：2021年9月

地点：北京

罪魁祸首：香精

2021年9月，有媒体报道朝阳区一些“蒸功夫〞包子铺在制造包子时运用香精，媒体经暗访调查发现，数家打着“蒸功夫〞招牌的包子店均在店外隐蔽之处制造包子馅料，除卫生条件差外，都“偷偷〞运用各种香精。其中，一种“veltol〞品牌的“肉味香精〞被广为运用，这种香精标签几乎全是英文标注。速冻水饺被爆细菌超标曝光时间：10月

地点：全国

罪魁祸首：金黄色葡萄球菌

截至2021年11月中旬，思念、三全、湾仔码头，国内速冻食品三大品牌均堕入“细菌门〞。

据了解，金黄色葡萄球菌属于高致病菌，人体感染后可引起部分化脓，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。按照我国现行食品平安相关规定，金黄色葡萄球菌在食品平安检查中为不得检出物质。需加热30分钟才可杀灭。立顿铁观音稀土超标3倍多曝光时间：12月8日

地址：全国

罪魁祸首：稀土

11月8日，国家质检总局在其官方网站公布了最新的37种产质量量抽检结果，有19种乌龙茶产品不符合规范规定。其中，结合利华〔中国〕消费的“立顿〞牌铁观音产品〔规格型号为50g/盒，消费日期为2021-01-14〕被判不合格，不合格工程是稀土，规范值要求≤2.0mg/kg，而产品实测值为3.2mg/kg，比规范值2.0mg/kg高出60%。

据业内人士引见，茶叶中的稀土来自于茶叶生长的土壤中，其含量与茶叶的老嫩度和土壤环境亲密相关。相关专家表示，稀土是十多种元素的总称，稀土超标后容易在人体内蓄积，一旦过多能对人体呵斥多种影响，包括致癌、肝肾功能衰竭，影响神经系统等，详细影响主要看浓度。

可口可乐美汁源果粒奶曝含杀虫剂曝光时间：12月28日

地点：长春

罪魁祸首：氨基甲酸酯类杀虫剂〔万灵〕

11月28日，长春一对母子饮用可口可乐美汁源果粒奶优〔清新草莓味〕后中毒，其中中毒男孩已死亡。警方鉴定剩余饮料含有剧毒杀虫剂。当地已发生2起同类事件，共4人中毒。

截至目前，进入吉林省市场的该饮料同批次产品已全部下架、封存。质监、卫生等相关部门对下架封存产品进展检测，没有检出农药成分。同时，对可口可乐公司消费的在长春市场销售的其它饮品进展抽检，未检出农药残留。

南京鸭血黑作坊含多种添加剂曝光时间：12月30日

地址：南京

罪魁祸首：“消泡王〞

记者接到居民赞扬称，在南京六合大厂丁家山路上，藏匿着一处黑作坊非法消费鸭血。11月30日，记者赶到现场暗访发现，该处鸭血作坊不仅无证无照，在消费过程中，还添加多种不明添加剂。最令人触目惊心的是，仅三四斤原料，参与添加剂后即可消费多达20斤的鸭血，“膨大〞近5倍。随后，记者将这一情况向相关部门作了反映，证明该处确系无证无照黑作坊，当即进展查封，并将部分原料及器具拘留。日本明治奶粉检测出放射性核素铯曝光时间：12月6日

地点：日本

罪魁祸首：铯

日本食品巨头明治公司12月6日公布调查结果称，该公司消费销售的“明治STEP〞奶粉中检测出最高每千克30.8贝克勒尔的放射性核素铯。检测出的超标物质虽未到达人体危害规范，出于平安思索，明治方案对约40万罐奶粉实施免费改换。德芙巧克力吃出活蛆事件曝光时间：2021.1.8地点：北京中国经济网北京1月8日讯(记者石超)6日，北京肖女士在家吃德芙巧克力时竟发现活蛆，随后向销售超市和德芙消费商反映问题。这块印有“德芙〞字样的“摩卡榛仁和牛奶夹心巧克力〞是去年年底购买。对此，德芙巧克力官方已向肖女士负疚，称将取走该样品调查，并给予10倍价钱赔偿。人造鱼翅事件央视新闻频道播出记者卧底暗访假鱼翅真相，其中曝光不少饭店所售鱼翅实践为明胶制造的假鱼翅，这种假鱼翅在北京京深海鲜市场有售。此外，北京通州区一个著名的连锁饭店售卖的木瓜鱼翅，其鱼翅是用“鱼翅精〞的调料调成的，食用能够对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性。曝光时间：2021.1.10地点：北京

月子水流行风近年来流行的“月子水〞,就是坐月子期间喝的水,虽然价钱不菲,但是效果宣传得挺神乎,说是可以添加营养,还可以健美瘦身,因此遭到了不少产妇的追捧。记者调查发现“月子水〞中蛋白质含量微乎其微,钙含量甚至不如矿泉水(1月20日<钱江晚报>)。发生时间：2021.1.20地点：全国新西兰涉毒奶粉事件曝光时间：2021.1.26

地点：美国美国<华尔街日报>今晨报道，享誉全球的新西兰牛奶及奶制品近日被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺，目前新西兰政府曾经下令禁售含有双氰胺的奶类产品。瓜子含铝多吃脑残

苏州质监部门22日对从市场上随机抽样的炒瓜子进展检测，结果发现，七种瓜子均检出铝含量。一些不法商贩为使瓜子不易受潮变软、坚持好口感，在制造瓜子时添加明矾，而明矾中的铝被人体大量吸收后很难排出，会损害大脑及神经细胞，导致记忆力衰退，严重的还会引起脑萎缩、痴呆等。曝光时间：2021.2.26

地点：苏州

吉野家续用废弃米饭近日，有媒体暗访北京几个吉野家连锁店发现，有的店餐具未按要求清洗、消毒；有的店在米饭过了要求的废弃时间后，被人为更改出锅和废弃时间，致使废弃米饭重新上桌。曝光时间：2021.3.16

地点：北京

美素丽儿奶粉被曝掺过期奶粉曝光时间“2021.3.28

中新网3月28日电(生活频道陈薇伊)今日，央视曝光荷兰美素丽儿奶粉系苏州代理商违法消费，所用原料是来路不明的进口奶粉和过期奶粉，厂商甚至私自更改消费日期和保质期。美素丽儿奶粉事件曝光后，中新网生活频道从淘宝、京东等网站发现，美素丽儿问题奶粉仍在售。

五香牙签肉事件曝光时间：2021年4月4日地点：郑州

光鲜亮丽〞的牙签肉，是用化学药品浸泡出来的在油污遍及的地上，用病死鸡、猪的肉做成的牙签肉，他还敢吃吗？