太原红玛瑙绿色大樱桃的栽培管理关键技术

山西省果树研究所大樱桃示范基地是国家农业技术推广体系示范基地，地处太原盆地北端，属上风头水源地，空气新鲜无污染。基地全程采用绿色果品生产质量控制规范进行生产，于2019年通过了中国绿色食品发展中心的认证。一、品种介绍选用2004年7月通过山西省品种审定委员会审定的红玛瑙品种，该品种具有抗逆性强，耐寒、耐旱、抗病、丰产性好，果实个大、酸甜适口、富含营养、不裂果等特点，适合太原地区栽培。二、栽植密度和授粉树配置株行距5米×2米。红玛瑙与授粉树的比例为4：1，授粉品种为龙冠、雷尼尔、早大果、沙蜜豆。三、栽植技术1、挖坑与回填苗木栽植前挖直径0.8m、深0.8m的树坑。挖时将表土与底土分开堆放。用腐熟的有机肥与表土充分混匀回填坑内，边填边踏实，直到离地表20cm-30cm，并堆成半球状土丘。表土不足部分用其它表土补充，将底土做成堰或撒于地表。有机肥选腐熟的农家肥。施肥量为每亩施有机肥3-5方。2、栽植方法苗木栽植时，表层根系离地表约10cm，然后填土，轻提苗木，边填土边踏实，保持根颈与地表面齐平，埋至根颈处即可。四、整形修剪1、树型的选择树型选择纺锤形，该树形结构为：有中央领导干，干高0.8-1米左右，树高3米，全树有10-15个小主枝，均匀分布伸向四方，开张角度70°-80°，主枝不分层次，在中央枝干上每15～20厘米着生一个主枝，主枝上不安排侧枝，只配置各类枝组。2、修剪技术80cm-100cm定干，在上部40cm-50cm范围内每隔8cm-10cm选留一个发育饱满、方位错开的芽，并在芽上刻伤。萌芽后当新梢长至10cm左右时选4-6个新梢，抹除多余萌芽。中心干延长梢生长到50cm-60cm时摘心，侧生新梢长至20cm时开角至水平。第2年对主枝上侧生芽进行芽前刻伤，疏除主枝上的梢头分枝，保留延长枝。留中心干延长头，中心干上选留主枝同第一年培养。第3年整形修剪与第二年基本相同。五、幼树期管理要点1、促花技术大樱桃的修剪应注重夏季修剪，改善光照，矮化树体，稳定树势，增加枝叶量，促进花芽形成。主要方法有：①开张枝条角度。方法有拉枝、坠枝、别枝、拿枝等，最常用的是拉枝。②摘心。早期摘心一般在花后10天左右进行，对幼嫩新梢保留10厘米左右摘除。生长旺季摘心在5月下旬至7月中旬进行，对幼树连续摘心2-3次能促进短枝形成，提早结果。③刻芽。应在芽顶变绿尚未萌发时进行，否则易流胶。在搞好夏季修剪的基础上，大樱桃冬季修剪量极轻。冬剪主要对直立旺枝或竞争枝进行极重短截，促发中短枝，对中庸枝和平斜枝可缓放。2、防寒的技术措施生长后期采用叶面喷施磷酸二氢钾、及时摘心、秋分前后施入基肥，越冬前新梢缠膜保护。六、土壤管理土壤翻刨以秋季为宜，深度15厘米左右。可结合秋施基肥相结合进行。果园间作的种类，以不影响大樱桃的生长为原则，一般以矮杆豆科作物为好，此类作物根系具有固氮能力，可提高土壤肥力。七、肥水管理1、施肥原则按照《绿色食品肥料使用准则》规定的标准执行。所施用的肥料应为农业行政主管部门登记的肥料或免于登记的肥料，禁止使用未经无害化处理的城市垃圾和未腐熟的人粪尿。以有机肥为主，果实膨大期叶面喷施磷酸二氢钾，全面合理地补充大樱桃生长发育所需要的养。2、施肥方法和施用数量重施基肥。以充分腐熟的羊粪为主，幼树25公斤/株，盛果期树100公斤/株。叶面肥料的施用。果树根外追肥用来弥补根系吸收的不足。肥料的种类根据施用适合果树的一些液体复合肥料，如磷钾氨基酸叶肥、磷酸二氢钾、液体钙肥、硼肥、锌肥等，全年施用4-6次。3、适时浇水大樱桃对水分要求敏感，既不抗旱，也不耐涝，特别是谢花后到果实成熟前是需水临界期，更应保证水分的供应。一般大樱桃一年中要浇5次水。八、花果管理主要抓好花期授粉，放养壁蜂结合人工授粉（用鸡毛掸子在花上滚动）。谢花末期及时疏除晚花及弱花，尽早疏除畸形果及小果。在大樱桃生理落果结束后，如果座果量较大，树体树势和营养又不是很好时，应及时疏除病果、过密果，减少营养浪费，调整好树体负载。九、病虫害防治1、病虫害防治原则积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针；以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。2、物理防治根据害虫生物性特性，采取诱虫灯、杀虫黄板等方法诱杀害虫。秋季对枝干进行涂白。防冻及杀死在枝干越冬的病虫；清理杂草、落叶，集中烧毁，消灭园内的病虫越冬来源；浅刨果园，消灭土壤表层越冬害虫；刮除老翘皮，集中烧毁。3、主要病虫害化学防治措施喷药技术要求：喷雾时要喷头向上，距离枝干或叶片30-50厘米，喷雾时压力要大，雾化要好，使叶片反面或枝干下部均匀着药。喷药顺序：先喷树冠上部，再喷树冠下部，先喷树冠内膛，再喷树冠外围。花芽萌动时（3月20日前后）水洗式喷5波美度石硫合剂，防治枝干病害及螨类、蚜虫、介壳虫等；5月中旬喷