仓储与库存管理

第四章仓储与库存管理1本章重点:

仓储的概念、内涵及其功能仓储管理的任务库存的概念、类型库存控制管理方法2本章目录第一节仓储管理概述第二节库存管理概述第三节库存控制第四节先进的库存管理方法

3什么是仓储？为什么要学习仓储？仓储是“对物品进行保管及对其数量、质量进行管理控制的活动〞。仓储是物流系统的一个子系统，在物流系统中起着缓冲、调节和平衡作用。仓储和运输长期以来被看作为物流活动的两大支柱。4一、仓储的概念及功能二、仓储的种类三、仓储管理的任务第一节仓储管理概述5一、仓储的概念及功能仓储〔warehousing〕：是以满足供给链上下游的需求为目的，在特定的有形或无形的场所、运用现代技术对物品的进出、库存、分拣、包装、配送及其信息进行有效的方案、执行和控制的物流活动。仓储的本质属性：仓储首先是一项物流活动，或者说物流活动是仓储的本质属性。仓储的根本功能：包括了物品的进出、库存、分拣、包装、配送及其信息处理等六个方面。仓储的目的：是为了满足供给链上下游的需求。仓储的条件：是特定的有形或无形的场所与现代技术。仓储的方法与水平：表达在有效的方案、执行和控制等方面。6仓储的功能：根本功能指为了满足市场的根本储存需求，仓库所具有的根本的操作或行为，包括储存、保管、拼装、分类等根底作业。增值功能指通过仓储高质量的作业和效劳，使经营方或供需方获取除这一局部以外的利益，这个过程称为附加增值。社会功能主要从三个方面理解：第一，时间调整功能；第二，价风格整功能；第三，衔接商品流通的功能。7二、仓储的种类(一)按仓储经营主体划分：企业自营仓储企业自营仓储包括生产企业和流通企业的自营仓储。营业仓储是仓库所有者以其拥有的仓储设施，向社会提供商业性仓储效劳的仓储行为。公共仓储公共仓储是公用事业的配套效劳设施，为车站、码头提供仓储配套效劳。战略储藏仓储战略储藏仓储是国家根据国防平安、社会稳定的需要，对战略物资实行战略储藏而形成的仓储。8普通物品仓储是指不需要特殊保管条件的物品仓储。特殊物品仓储

是指在保管中有特殊要求和需要满足特殊条件的物品仓储。

〔二〕按仓储对象划分：9储存仓储

物流中心仓储是指以物流管理为目的的仓储活动，是为了有效实现物流的空间与时间价值，对物流的过程、数量、方向进行调节和控制的重要环节。配送仓储是指商品在配送交付消费者之前所进行的短期仓储。运输转换仓储是指衔接铁路、公路、水路等不同运输方式的仓储。保税仓储是指使用海关核准的保税仓库存放保税货物的仓储行为。

〔三〕按仓储功能划分：10保管式仓储是指存货人将特定的物品交由仓储保管人代为保管，物品保管到期，保管人将代管物品交还存货人的方式所进行的仓储。加工式仓储是指仓储保管人在物品仓储期间根据存货人的合同要求，对保管物进行合同规定的外观、形状、成分构成、尺度等方面的加工或包装，使仓储物品满足委托人所要求到达的变化的仓储方式。消费式仓储是指仓库保管人在接受保管物时，同时接受保管物的所有权，仓库保管人在仓储期间有权对仓储物行使所有权，待仓储期满，保管人将相同种类、品种和数量的替代物交还委托人所进行的仓储。〔四〕按仓储物的处理方式划分：11三、仓储管理的任务1、合理规划仓储设施网络；2、合理选择仓储设施设备；3、严格控制商品进出质量；4、认真保管在库商品；5、保证仓库高效运作；6、降低仓储运营本钱；7、确保仓库运行平安。12四、仓储管理的内容

1、仓库的选址与建设；2、仓库机械作业的选址与配置；3、仓库作业组织和流程；4、仓库管理技术的应用；5、仓库的作业管理；6、仓储综合本钱控制13一、库存的概念二、库存的类型三、库存作用与弊端四、库存本钱的构成五、库存管理的矛盾第二节库存管理14一、库存的概念库存：是为了满足未来需要而暂时闲置的资源，所以资源的闲置就是库存，与这种资源是否存放在仓库中没有关系，与资源是否处于运动状态也没有关系。从物流系统观点看：从狭义上说，流速为零的物料就是库存。15二、库存的类型按生产加工和配送过程分类：原材料库存

在制品库存产成品库存

16图4-2制造企业物料流中的各种库存17按作业和功能分类：平安库存

预期库存批量库存在途库存投机性库存

18按顾客对物品需求的重复次数分类：单周期需求库存单周期需求是指仅仅发生在比较短的一段时间内或库存时间不可能太长的需求。有两种情况：〔1〕偶尔发生的某种物品的需求；〔2〕经常发生的某种生命周期短的不定量的需求。多周期需求库存多周期需求是指在足够长的时间里对某种物品的重复的、连续的需求，其库存需要不断地补充。19按客户对库存的需求特性分类：独立需求库存

独立需求库存是指客户对某种库存物品的需求与其他种类的库存无关，表现出对这种库存需求的独立性。

相关需求库存

相关需求是指与其他需求有内在相关性的需求，根据这种相关性，企业可以精确地计算出它的需求量和需求时间，它是一种确定型的需求。20三、库存作用与弊端库存的作用缩短订货提前期维持生产的稳定平衡企业物流平衡流通资金的占用库存的弊端占用大量资金增加了企业的产品本钱与管理本钱掩盖了企业众多管理问题21四、库存本钱的构成1〕订货本钱订货过程中发生的全部费用。与订货次数有关。请购手续本钱；采购本钱：包括询价、比价、议价、通信联络等花费；进货及验收本钱；其他本钱：如会计入账等费用。222〕存货维持本钱资金本钱；仓储本钱〔仓库租金、维护设施、盘点、人员〕；搬运装卸本钱；折旧及跌价本钱；其他本钱：保险费用、管理费用等。维持本钱与仓储物的多少和保管时间的长短有关。233〕短缺本钱原材料短缺引起停工待料，延迟订货及销售损失，信誉的损失。24五、库存管理的矛盾库存管理的矛盾——平衡库存投资与客户效劳之间的平衡。库存投资与改变生产水平所伴随的本钱之间的平衡。库存投资与发放补充库存的订单之间的平衡。库存投资与运输本钱之间的平衡。25其主要的目标是使库存投资最少，对客户的效劳水平最高和企业的有效〔低本钱〕经营。库存管理是组织各个部门都关心的问题，所以库存管理应当从整个组织的利益出发，效劳于组织既定的总目标，而协调各个部门。26职能部门职能库存目标典型的反映库存量的倾向营销销售产品对顾客的良好服务如果总是缺货或是无足够的品种，是不能留住用户的。高生产制造产品有效的批量如果按大批量生产，就可能降低单位成本。高采购购入所需物料单位成本低如整批地大量购进，就能降低单位成本。高财务提供流动资金资金的有效利用存货占用的流动资金太多。低工程设计产品避免陈旧产品应能满足客户的需求。低仓库储存产品库存投资、周转率、物品的破损小到中等批量的、较频繁的订货。低组织各部门对库存的态度27一、供给商库存管理二、联合库存管理三、协同方案预测调整系统第三节供给链条件下的的库存管理方法28一、供给商管理库存〔VMI〕VMI是供货商等上游企业基于其下游客户的生产经营和库存信息，对下游客户的库存进行管理与控制，建立在零售商——供给商伙伴关系上的供给链库存管理方法，突破了传统上“库存是由库存拥有者管理〞的模式。29一、供给商管理库存〔VMI〕1、特点信息共享：供给商从零售商处获得销售点数据，并使用该数据来协调其生产、库存。供给商完全管理和拥有库存，直到零售商将其售出为止。2、优点零售商可以省去订货部门，使库存本钱更低。供给商对库存考虑更多，可以更有效管理。供给商能根据销售点数据作出预测，减少平安库存量。303、实施步骤建立顾客情报信息系统。建立物流网络管理系统。建立供给商与分销商的合作框架协议。组织机构变革——供给商。在订货部门产生了一个新的职能，即负责控制客户的库存。31二、联合库存管理〔JMI〕联合库存管理是供给商和客户共同参与制定库存方案，使供给链的每个库存管理者都从相互之间的协调性考虑，保持与供给链相邻的两个节点之间的库存管理者对需求的预期一致。32实施策略：1、建立供给链共同远景。2、建立联合库存的协调控制方法。3、建立利益分配、鼓励机制。4、建立信息沟通渠道。33三、协同方案预测调整系统〔CPFR〕协同方案预测调整系统，应用一系列处理过程和技术模型，覆盖整个供给链合作过程，通过共同管理业务过程和共享信息来改善分销商和供给商的伙伴关系，提供预测的准确度。VMI与JMI表达了供给链的集成，但这种集成程度还不高，它仅在供给链直接相关的两个环节之间作用，而未实现整体供给链的集成。CPFR那么摒弃了它们的缺点。34第四节库存控制方法

一、库存控制的目标为了保证企业正常经营活动，库存是必要的，但同时库存又占用了大量的资金。怎样既保证经营活动的正常进行，又使流动资金的占用到达最小，是管理人员关注的问题。库存控制的目标就是防止超储和缺货。35二、库存控制的关键问题〔一〕确定订货点〔二〕确定订货量〔三〕确定最低库存量和最高库存量36三、库存补货策略〔一〕〔Q,R〕策略——连续性检查的固定订货量、固定订货点策略〔二〕〔Q,S〕策略——连续性检查的固定订货点、最大库存策略37四、库存管理控制方法(一)库存的ABC控制

A类：数量占库存物资总数的10%、金额占库存总金额的70%左右的物资

B类：数量占库存物资总数的20%、金额占库存总金额的20%左右的物资

C类：数量占库存物资总数的70%、金额占库存总金额的10%左右的物资品种累计%金额累计%10090700103010038ABC80%60%40%20%020%40%60%80%占资金的比例占品种的比例39A类物资严密控制，包括最完整、精确的记录，最高的作业优先权，高层管理人员经常检查，小心精确地确定订货量和订货点，紧密的跟踪措施，使库存时间最短。B类物资正常控制，包括做记录和固定时间的检查；只有在紧急情况下，才赋予较高的优先权；可按经济批量定货。C类物资简单控制，如设立简单的记录或不设立记录，可通过半年或一年一次的盘存来补充大量的库存，给予最低的优先作业次序等40(二)定量订货法1、定义当库存下降到预定的最低的库存数量〔订货点〕的时候，按照规定数量〔经济订货批量〕进行订货补充的一种库存管理方式。特点——订货点量与订货批量固定但当需求发生波动，订货、到货间隔时间是变化的情况，订货点确实定方法比较复杂，而且需要设置平安库存。41定量订货法LLGRS0tqL—提前期R—订货点G—最大库存量S—安全库存量提前期：从提出订购到物资验收入库的这段时间。提前期：从提出订购到物资验收入库的这段时间。422、订货点确实定额定库存量。订货点的正确确定是很关键的，如果订购点偏高，将会增加物资的仓储保管费用；如果订购点偏低，又容易发生供给中断。1〕销售速度。Rp2〕订货提前期：指从发出订单到所订货物运回入库所需要的时间。LT。取决于路途的远近和运输工具速度的快慢。3)平安库存量43适度的订货点应当等于订货提前期的需求量。Qk＝Rp*LTQk=Rp*LT＋SS〔平安库存〕SS＝(预计日最大耗用量－每天正常耗用量)×订货提前期44【案例】：某企业甲种物资的经济订购批量为750t，订购间隔期为30天，订购时间为10天，平均每日正常需用量为25t，预计日最大耗用量为40t，订购日的实际库存量为600t，订货余额〔过去已经订购但尚未到货的数量〕为零。计算订货点？订货点＝25×10＋〔40－25〕×10＝400t453、订货批量确实定〔经济订货批量〕经济订货批量模型〔Economicorderquantitymodel〕，简称EOQ。通过平衡采购进货本钱和仓储保管本钱，确定一个最正确的订货数量来实现最低总库存本钱的方法。需求量和订货、到货间隔时间等条件是否处于确定状态，可分为确定条件下的模型和概率统计条件下的模型。46这里只讨论确定条件下的模型。1、根本的经济订货批量模型模型的假设：只涉及一种产品；年需求量；一年之中的需求发生平滑，需求比例是一个合理的常数订货提前期不变；各批量单独运送接收；没有数量折扣。47库存持有本钱：订货批次多，每次订货量少，库存的持有本钱就低；相反，假设订货批次少，每次的订货量多，这样库存的持有本钱自然就高。

年持有本钱：库存平均持有量×单位年持有本钱平均库存量是订货批量的1/2，库存量平稳地从Q单位降到0。年持有本钱〔HC〕＝Q/2×HQ——单位订货批量；H——单位年持有本钱。48订货本钱：订货批量大，年订货本钱就低，因为需求一定，订货的次数就少；订货批量小，订货本钱就高。年订货本钱是订货次数与每次订货本钱的函数。年订货本钱〔PC〕＝D/Q×SD——年需求；S——单位订货本钱。所以，年总本钱TC＝HC+PC＝Q/2×H＋D/Q×S运用微分可以得到最优订货批量Q*=49根本的经济订货批量模型将Q*代入TC后，可得最小本钱。年度总费用：TC*=D×P+HC+PC=D×P+D×P为采购价款订货循环的时间间隔T＝Q*/D×365持有成本：Q/2×H批量Q订货成本：D/Q×S总成本：Q/2×H＋D/Q×S最优订货批量Q*成本50定量订货法控制模型I为库存量按预计需求速度均匀消耗的情况II为当需求速度减慢时的情况III为当需求速度加快时的情况RSqt0IIIIIIR—订货点S—安全库存量514、定量订货法的优缺点〔1〕优点能经常性地掌握库存储藏状态，及时地提出订购，不易出现缺货保险储藏量较少每次订购量固定，故能采用经济订购批量模型，亦便于包装运输和保管作业52〔2〕缺点订购时间不定，难以编制严密的采购方案，不能得到多种物质合并订购的好处。必须不断核查仓库的库存量53(三)定期订货法1、定义

——按预先确定的订货间隔期间，检查库存量，并随即提出订购，订货补充库存至一定量的一种库存管理方式。企业根据过去的经验或经营目标预先确定一个订货间隔期间。每次订货数量可能都不同。特点——盘点时间和订购时间固定。54定期订货法订货周期实际上就是定期订货的订货点LTTq0tRR—订货点T—订货周期SS—安全库存GG—最大库存量L—提前期552、订货量确实定方法:

订购量=订购周期需要量+平安库存量-现有库存量-已定未到量订购周期=订货间隔期+提前期现有库存量——提出订购时盘点的实际存储量已定未交量——已经订购，预计在本订购周期内到货的期货数量56上例某企业甲种物资的经济订购批量为750t，订购间隔期为30天，订购时间为10天，平均每日正常需用量为25t，预计日最大耗用量为40t，订购日的实际库存量为600t，订货余额〔过去已经订购但尚未到货的数量〕为零。计算订货点？订购量＝25×(10＋30)＋150－600＝550t573、订货周期确实定

订货周期决定着订货的时机，订货间隔的长短，直接决定着最高库存量的大小，因而决定了库存费用的大小。周期不能太长，否那么仓储保管本钱就高