中华鲟鱼火锅项目概念方案

中华鲟鱼火锅项目概念方案策划组2019.06.05温馨提示本次概念方案提报预计用时0.5h

为提升沟通效率，请参会人员配合将手机

调整静音或关闭提报期间，异议部分请勿发言打断请记录异议，提报结束后进行专项沟通01.项目背景分析02.解决思路03.中华鲟鱼火锅传播爆点04.沟通讨论目录01.项目背景客户拥有上千亩的中华鲟鱼养殖基地，作为中华鲟源头型企业，计划开设一家鱼火锅餐厅（产品以中华鲟为核心），目前已经启动场地寻找工作，当前主要诉求是希望寻找一家餐饮品牌全案服务商，提供市场调研、品牌定位、命名、文化理念、logo及VI设计、店面设计等系列服务。02.亦锐解决思路服务体系02.解决思路A-鱼火锅市场调研B-品牌策划C-品牌设计D-整合营销A-鱼火锅市场调研（以郑州市场为主）1.调研方法访谈、问卷调查、数据抓取等。2.调研渠道线下实体店铺、从业者、圈子人群、网络公开数据等。3.数据分析了解郑州鱼火锅市场现状，包含商家运营信息、鱼火锅消费人群基本情况（年龄段、人均消费金额、消费频次、消费动机等）。4.调研结论通过数据分析，挖掘郑州鱼火锅市场潜在消费需求，比如年轻人群选择鱼火锅的消费动机；鱼火锅市场主流口味及受欢迎程度。B-品牌策划核心竞争力/定位/命名/广告语1-核心竞争力基于消费者需求塑造品牌核心竞争力2-品牌定位根据品牌预期印象符号，确定合适的市场定位、人群定位、价格定位、选址定位、形象定位等。3-品牌核心理念利于品牌溢价的核心价值主张4-品牌故事提炼品牌故事吸引消费群体5-品牌命名品牌命名商标注册查询6-品牌广告语提炼简明、精准的品牌口号，助力品牌传播C-品牌设计

logo设计、注册查询服务。1.Logo设计2.VI应用设计餐饮店基本的VI项包含菜单、餐具、服装、手提袋、名片、门头等。3.空间设计平面布局图、空间设计、品牌植入、效果图、施工图等。D-整合营销开业活动策划/品牌整合营销方案短期宣传开业活动策划活动策划方案、物料设计、活动执行流程等。长线宣传品牌整合营销方案结合品牌特点制定季度、年度整合营销传播方案，提升品牌知名度和影响力，引导品牌正向口碑积累。“短线、长线相辅相成达到最终营销目的”03.中华鲟鱼火锅传播爆点爆点①：与“鱼跃龙门”美好寓意相结合爆点②：中华鲟药膳火锅爆点③：中华鲟王你在哪？情感共鸣点创意思路长江鱼王火锅/鱼哥火锅/龙门鱼锅作为品牌名称概述中华鲟有长江鱼王之称，新餐厅命名可参考“龙门鱼锅”，主打中华鲟鱼火锅。一则引用“鱼跃龙门”这一美好寓意；二则凸显中华鲟肉质鲜美、营养丰富的特点，长期食用利于人体健康。利用受众趋向美好寓意的心理需求。爆点①“鱼跃龙门”美好寓意相结合爆点②中华鲟药膳火锅创意思路中华鲟药用价值+中华药膳火锅（锅底）概述结合中华鲟药用价值特点，迎合年轻客群（特别的女性客群）爱美的心理需求，推出“中华药膳火锅”锅底，与中华鲟药用价值相结合，进一步放大药用价值这一传播点。情感共鸣点爱美之心，人皆有之。创意思路举办寻找河南鱼王活动，通过活动宣传养殖基地和餐厅。🐟概述结合中华鲟是淡水鱼类中个体最大、寿命最长的鱼。统计目前养殖基地中，体型最大的中华鲟。如果养殖基地中华鲟体型够大，可酌情举办“寻找河南长江鱼王活动”，通过活动宣传引爆中华鲟养殖基地，引起社会反响，形成热议话题。在活动宣传期间，逐