羧甲基纤维素钠(CMC)的结构与在牙膏中的应用课件

羧甲基纤维素钠SodiumCarboxymethylCellulose1精选完整ppt课件羧甲基纤维素钠（CMC）–性质羧甲基纤维素钠是一种阴离子型水溶性纤维素衍生物；它可以提供广泛的粘度范围，从极低到极高；CMC30-60,000mPas（2%Brookfield粘度）极好的易得性和再生产性（不依赖于作物）；非常高的纯度（>99.5%）符合所有食品，医药和个人护理应用的标准；所有相关产品参数均有严格的标准颜色，粒径，溶解性，表面活性等可定制化CMC一般不溶解于有机溶剂，但是它可溶于水和不同醇类产品的混合溶液（醇最大体积占比不超过40%）2精选完整ppt课件羧甲基纤维素钠（CMC）–通用性能结构链长取代基团的种类取代基团的位置取代度颗粒形态性能粘度亲水性疏水性粉末特征效应溶解性流动性能保水性表面活性成膜性水化时间3精选完整ppt课件纤维素的结构纤维素大分子的基环是D-葡萄糖以β-1,4糖苷键组成的大分子多糖4精选完整ppt课件羧甲基纤维素钠（CMC）CMC是纤维素环上的羟基被羧基取代之后的阴离子产物。5精选完整ppt课件羧甲基纤维素钠（CMC）的合成6精选完整ppt课件羧甲基纤维素钠（CMC）主要产品特征纯度聚合度（DP或者分子量）取代度（DS）取代物分布粒径7精选完整ppt课件裁切CMC分子取代度（DS）

每一葡萄糖单元所携带的羧甲基数目理论值0-3实际值：0.3-0.6部分可溶/溶胀0.6-1.0全部可溶1.0-1.4在极端的条件下也可溶（强酸和高盐体系）8精选完整ppt课件提高取代度对CMC的影响0.70.91.2更高光泽度（牙膏）更顺滑的流动性在低水含量产品中更好的稳定性更高的盐耐受性更低的触变性9精选完整ppt课件CMC–聚合度主要取决于生产工艺和纤维素的选择是影响CMC粘度表现的关键粘度范围可从极低至极高（1%粘度从10–12，000mPas）10精选完整ppt课件CMC分子设计的工具高中低取代度取代基团的一致性溶液中可见纤维触变流动对电解质的稳定性低较低的过滤比例清澈的溶液更顺滑的流动性对电解质的稳定性高较高的过滤比例11精选完整ppt课件羧甲基纤维素钠（CMC）–通用性能可形成粘稠的，水晶般晶莹剔透的水溶液水化过程非常关键溶液的粘度取决于分子链长（分子量，聚合度）粘度取决于CMC的添加量，CMC添加量越高，粘度越高，两者之间的关联是非等比例的。添加量提高一倍，粘度大概增加8-10倍。12精选完整ppt课件羧甲基纤维素钠（CMC）溶液的粘度高分子量的CMC在低浓度下就可达到非常高的粘度低分子量的CMC在提高添加量时粘度快速上升13精选完整ppt课件温度对CMC溶液粘度的影响随着温度上升，CMC溶液粘度迅速下降。14精选完整ppt课件温度对CMC溶液粘度的影响温度上升粘度下降，温度下降粘度恢复15精选完整ppt课件剪切对CMC溶液粘度的影响1%CMC水溶液CMC溶液为非牛顿流体，具有剪切变稀的特性。流动性受溶液浓度，取代度和剪切力类型的影响。16精选完整ppt课件CMC

–盐耐受性在盐存在下的性能表现具有有限的盐耐受性在二价阳离子（Ca2+）存在下容易发生絮凝在一价和多共价盐存在下也会发生絮凝CMC在NaCl存在下的性能表现当取代度降低时，CMC水溶液的敏感性增强盐和CMC的添加顺序非常重要已溶解的CMC溶液比将CMC溶解在盐溶液中要稳定的多在盐溶液中CMC的粘度增加趋势受到明显抑制*因此应将CMC先溶解后再加入盐类。17精选完整ppt课件CMC

–盐耐受性NaCl的浓度对于1%CMC水溶液的粘度的影响盐含量对低取代的CMC的影响极大。高取代度低取代度18精选完整ppt课件CMC

–pH耐受性CMC耐受性部分受限于pH在6.5-8.5之间达到最大的粘度值pH<3时不溶pH<6时粘度下降pH>9时粘度稍微下降pH对于粘度的影响是可逆的粘度降低主要取决于取代度CMC的牌号19精选完整ppt课件CMC

–pH耐受性CMC溶液受pH的影响20精选完整ppt课件CMC

–水吸收能力CMC的吸水能力主要取决于分子链的长度。链长越大，吸水能力越强。盐类会降低高分子量CMC的吸水能力。在纯水中吸水速度最快。21精选完整ppt课件CMC

–兼容性CMC与其他的水溶性胶体有非常高的兼容性所有类型的CMC都可与绝大部分的水溶性胶体相兼容。部分混合的CMC与其他胶体表现出了协同增效作用。22精选完整ppt课件CMC

–兼容性分泌物阿拉伯胶黄芪胶梧桐树胶种子瓜尔胶槐豆胶塔拉胶提取物果胶海藻酸钠卡拉胶生物合成产品黄原胶葡聚糖塔拉胶纤维素衍生物羟丙基甲基纤维素羧甲基纤维素钠23精选完整ppt课件CMC在牙齿护理方面的应用牙膏是CMC最大的应用美国主要的牙膏生产厂商（高露洁）在他们的配方中使用CMCCMC可用于在牙膏中作为粘结剂和稳定剂胶黏剂中作为粘结剂和胶水清洁标签中作为成膜剂和粘结剂其余常用于牙膏中的粘结剂卡拉胶或黄原胶相较于CMC更昂贵24精选完整ppt课件CMC在牙齿护理方面的应用CMC在牙膏中作为增稠剂，可以赋予牙膏以下性能：持续的粘结能力但是不会让牙膏变得粘稠；为牙膏增加体积；赋予牙膏一定的形状，不会从牙刷上滴下；确保在储存过程中水分不会析出；使牙膏具有触变性–这点非常重要，有利于牙膏的灌装，挤出和刷牙使牙膏顺滑和闪亮25精选完整ppt课件CMC在牙齿护理方面的应用牙膏是最重要的个人卫生护理产品之一。牙膏的两大种类：不透明的膏状类型含有60%的摩擦剂保湿剂含量较低透明凝胶类型含有25%的摩擦剂从透明到不透明含有50%的保湿剂26精选完整ppt课件典型牙膏配方磷酸二氢钙33%水26%甘油或山梨醇24%月桂烷基硫酸钠2%羧甲基纤维素钠1%香精1%单氟磷酸钠0.8