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文档简介

1《富硒稻谷》编制说明应这个发展趋势，要着力发展高附加值、高品质农产品，发2），桃源县兴隆米业科技开发有限公司等申报单位，以及苏州硒谷科1234567893b、根据富硒稻谷生产的实际； 在0.04mg/kg~0.30mg/kg之间的因为增加了“硒代蛋氨酸占比”质量要求，修订前GB/T22499-2008的“硒含量”4），大52.2.3更改了“硒含量”为“总硒含量”，增加了“硒代蛋氨酸占比”mg/kg之间、且其中硒代蛋氨酸占比＞65%。入统大米企业的产品中超过60%以上为（2）下限确定180μg/kg：依据《中国同时《食品安全国家标准预包装食品本标准规定的富硒稻谷加工的大养素参考摄入量第硒的NRV（推荐摄入量）：成人量≥30%NRV，才能声称“富含”农产品所摄入的总硒量是在安全范围内的。>65%硒含量：0.04mg/kg~0.30 >65%硒代氨基酸中硒含量占— —粮食类（水稻、小麦、玉米等及其加工品硒含 稻谷：硒含量：0.04~0.30— — 123456789678富硒籼稻、富硒籼糯稻的质量指标与《稻谷》(GB1350,征求意见稿)中早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷相应等级的质量指标一致，1~5级富硒粳稻、富硒粳糯稻的质量指标与《稻谷》(GB1350,征求意见稿)中粳稻谷、粳糯稻谷相应等级的质量指标一致。详见表8、图1。表8质量指标富硒籼稻谷、富硒籼糯稻谷富硒粳稻谷、富硒粳糯稻谷1234512345出米率/%≥≤≤≤≤≤≤正常出米率/校/(%)12345注：“-”为不要求。出米率/粒(%)12344法：*-”为不要求。9经比较研究现行的适用于稻谷硒含量检验方法的国家 定NY/T3556—2020法原子荧光光谱仪总硒含量的检验：稻谷样品按加工成符合GB/T1354规定精碾大米试样，按GB/T ），过食用富硒稻米是适量补硒的最佳选择。富硒稻米已成为消费者获取硒元素的重要有效途径。随着消费者对富硒产品的认知度的提高和对健康要求的日益重视，形成了巨生活，不断实现人民对美好生活的向往。伴随着我国经济社会持续发展和健康中国战略的深入实施，越来越多的消费者更加关注食物的营养健康，人们已经从吃得饱、吃得好、到吃得健康转变，吃得健康也是美好生活需要的重要内容。富硒稻米由于含有人体必需的微量元素硒，属于功能性农产品和健康产品，是丰富人们美好生活的重要4．与国际、国外对比情况（采用国际标准和国外先进标准的程产品包装和标识管理办法》等国家相关的法律和强制性标准硒是人体必需的微量元素，但过量硒摄入也会对人体发生硒中毒现象。随着对硒的科学认识不断深入，多数国家、地区将（3）本标准修改征求意见稿中与稻谷相关内容，基本与正在同时修订的《稻谷》本文件颁布实施后，要加大宣传力度，利用多形式

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