《桂蹄3号荸荠栽培技术规程》(送审稿)编制说明

1广西地方标准《桂蹄3号荸荠栽培技术规程》（送审稿）编制说明一、项目来源根据2022年1月7日广西农业种植标准化技术委员会文件“关于征集2022年广西种植业地方标准制修订计划项目的函”（桂市监函〔2022〕1903号），我单位拟申报《桂广西壮族自治区生物技术研究所、八步区农业科学研究所负责起草。二、项目背景及目的意义荸荠国外报道罕见，在本世纪初，美国华人在设施种植有简单报道，其他国家未有种植。国内其他单位荸荠品种选育报道不多，尤其是大规模种植的甚少，栽培技术方面按照传统的传统方法种植，桂蹄3号的产量和品种优势没有表现出来，未达到较好的效益。因此，为更好地推动荸荠产业高质量发展，实现产业兴旺、乡村振兴，广西农业科学院生物技术研究所及八步区农业科学研究所申请制定《桂蹄3号荸荠栽培技术规程》，将该项技术标准化、规范化，更具操作性，以达到提高桂蹄3号的产量和品质，对促进农民增收，发展广西特色农业，为广西荸荠可持续发展具有重大意义。三、项目编制过程（一）成立标准编制工作组22019年1月，成立了标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作，具体标准编制工作由广西农科院生物技术研究所成立了以江文为组长，高美萍、黄诚梅、蒋慧萍、何青石、胡一凤、赖松新、陈丽娟、蔡炳华、方彦蓉等组成标准起草小组，及时布置制定工作方案，进行小组分工及起草工作时间安排，全面启动该地方标准的编制工作。（二）收集整理文献资料标准编制工作组收集了国内有关荸荠栽培技术的相关技术文献资料。主要有：GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件DB45/T297慈菇生产技术规程DB5/T1671-2018荸荠组培苗两段育苗技术规程（三）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，2020年2月，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为桂蹄3号栽培术语和定义、种植模式、密度、肥水管理、病虫害防治等指标、措施和方法要求。课题组从上世纪九十年代就开始从事荸荠组培技术研3究和利用组培技术开展荸荠品种提纯复壮、新品种选育、组培脱毒快繁和工厂化生产技术研究及推广应用工作。自2005年起，课题组开始了荸荠高产优质栽培技术研究，本项技术的研究得到了国家科技支撑计划课题“水生蔬菜高效生产技术研究与示范”的子课题“水生蔬菜新品种选育与良繁体系建立”、广西科技关“马蹄(荸荠)生产标准化技术研究与应用”、“名优新品种荸荠工厂化育苗及生产技术示范”（桂科1346004-28）、“农业良种培育中心建设示范--荸荠育种西八步马蹄试验站”等项目的支持。项目开展后，课题组在荸荠生长周期每个月不定期安排2-5人到荸荠产区的项目的试验基地进行田间试验及调查记录，与种植户进行交流，形成一套行之有效的荸荠栽培技术方案。2、桂蹄3号栽培模式及栽培管理的调查荸荠俗称马蹄，是广西特色名优农产品，种植面积居全国首位，是产区农民主要经济收入来源。荸荠主要分布在桂林、贺州、来宾、柳州、贵港、北海等区，调查不同地区的种植时间，确定其种植密度、肥水管理水平，病虫害防治关通过多方调查发现，桂蹄3号适种性良好，产量效益明显提高。本技术规程，是在广西农业科学院生物所及八步区农业科学研究所多年的实践经验中总结出来的，技术较为成熟，具有较强的可操作性和参考价值，极具推广前景。4研工作，查阅了大量的国内外文献资料，对荸荠生产技术的前人研究成果进行系统总结。形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。2020年7月-12月在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关荸荠栽培的内容指标和产业实际要求的基础上，按照简化、统一等原则编制完成了(草案)。荸荠种植企业等，征求广西地方标准《桂蹄3号荸荠品种栽(草案)意见。2022年3月-12月，标准组深入广西有代表性的各荸荠栽培生产企业实地调研，并实地征求广西地方标准《桂蹄3(草案)意见。2023年2月-5月，标准编制工作组结合相关部门、专家及企业意见，最终讨论形成广西地方标准《桂蹄3号荸荠(征求意见稿)和编制说明，在广西壮族自治区市场监督管理局官网向社会公开征求意见。2023年6月-7月，标准编制工作组向武汉农业科学院、金华市农业科学研究院、广西标准化协会、广西大学、南宁市农业科学研究院、荔浦市农业技术科学研究所、广西种子管理站、等7家单位7位专家征求广西地方标准《桂蹄3(征求意见稿)意见(具体意见详见5征求意见处理汇总表)。标准起草单位根据意见反馈情况进行研究，讨论修改，并结合生产实际，最终编制完成广西地方(送审稿)、编制说明及广西地方标准《桂蹄3号荸荠品种栽培技术规程》征求意见汇总表。与有关国家标准、行业标准的协调情况本《规程》是在充分收集相关资料和文献，分析荸荠生产技术当前现状，调研荸荠生产情况，在现有国家、行业标准相关荸荠在栽培生产技术要求的基础上，结合广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所及多个种植基地多年的荸荠种植经验、试验而总结起草的。符合当前我区荸荠栽培技术发展水平，具有较强的实用性和可操作性。本在标准编写过程中注意了与荸荠栽培技术相关法律法规、标准的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。本《规程》严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准文件的结构和起草规则》的要求和规定编写本标准的内容，保证标准的编写质量。6本文件在兼顾桂蹄3号荸荠种植现实情况的同时，还考虑到了荸荠栽培技术行业快速发展的趋势和需要，在标准中体现了田间管理的个别特色性、前瞻性和先进性条款，桂蹄3号荸荠品种栽培技术规程，作为对行业发展的引导。五、主要关键指标及确定依据地方标准《桂蹄3号荸荠品种栽培技术规程》主要章节内容包括：桂蹄3号的术语和定义，规定了桂蹄3号产地环境、育苗和繁苗、大田生产、病虫害防治、采收及贮藏等阶段的操作指示，描述了生产档案管理的追溯方法。2010年-2015年，课题组开展了“桂蹄3号”马蹄品种的选育及栽培技术研究，为马蹄的高产栽培技术研究积累经验。2010年-2015年，在前期研究基础上，配合桂蹄3号生产应用，开展了不同种植时间，种植密度、肥水管理水平，病虫害防治关键时间，膨大肥施肥时间及用量等技术研究，并在桂林市、贺州市等地建立试验示范基地，通过试验及生产调研，对栽培模式、肥水管理等关键技术进行了系统的研究和总结，并查阅了大量的国内文献资料，确定了《桂蹄3号荸荠栽培技术规程》广西地方标准的基本内容和思路。经过反复研讨，形成了标准的编制原则及纲要。2014年12月在贺州市八步区贺街镇推广桂蹄3号200亩示范基地测产，桂蹄3号球茎平均产量达2705.6公斤，大果率达71.7%。2015年5月通过广西壮族自治区农作物新品种审定委员72016年，课题组在贺州市钟山县公安镇建立了1个“桂蹄3号”栽培试验示范基地，面积120亩，利用集成的荸荠栽培技术，效果良好，平均亩产2642.9kg，大果率达74.3%，比常规技术的67.2%提高了7.1个百分点。担的广西八步特色作物马蹄试验站“荸荠新品种桂蹄推广及良种繁育技术示范”内容，在贺州市钟山县进行现场查定。查定专家组由来自贺州市农业局土肥站、贺州市经济作物指导站、钟山县土肥工作站的3名专家组成。经专家组现场查验，桂蹄3号示范面积121亩，球茎亩产量为2944公斤，大果率为63.8%。2017年，课题组在桂林市荔浦县双江镇荸荠示范基地建立基地1个，面积80亩，利用集成的荸荠栽培技术，效果良好，田间查定结果为：亩产2539公斤，大果率62%。2018年，课题组分别在贵港市港南区建立“桂蹄3号”栽培试验示范基地，面积合计120亩，亩产量和为3502公专家对生物所承担的广西八步特色作物马蹄试验站项目“马8蹄新品种桂蹄3号示范”项目，在贺州市钟山县进行现场查定。经专家组现场查验，桂蹄3号示范面积100亩，亩产量六、国内外同类标准制修订情况及与法律法规、强制性标准关系据查阅，与荸荠栽培生产有关的国家、行业和广西地方5010《无公害农产品种植业产地环境条件》、DB45/T297《慈菇生产技术规程》、DB5/T1671-2018《荸荠组培苗两段育苗技术规程》，但以上标准均未对桂蹄3号的特色特点进行具体的规范，不能有效指导桂蹄3号生产。未制定有地方标准《桂蹄3号荸荠品种栽培技术规程》。七、重大分歧意见的处理经过和依据本标准研制过程中无重大分歧意见。八、实施标准的措施1、广西地方标准《桂蹄3号荸荠品种栽培技术规程