柠条全混合日粮发酵制作技术规程

1DB64/TXXXX—XXXX柠条全混合日粮发酵制作技术规程本文件规定了柠条全混合日粮发酵制作的术语和定义、加工设备、饲料原料、调制加工、质量评价、贮藏管理、运输与利用。本文件适用于柠条全混合日粮发酵制作和利用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T5918-2008饲料产品混合均匀度的测定GB/T6432-2018饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法GB/T6435-2014饲料中水分的测定GB/T6436-2018饲料中钙的测定GB/T6437-2018饲料中总磷的测定分光光度法GB/T6438-2007饲料中粗灰分的测定GB/T6439-2007饲料中水溶性氯化物的测定GGB/T10454-2000集装袋GB/T10647—2008饲料工业术语GB13078-2017饲料卫生标准GB/T14699.1-2005饲料采样GB/T20194-2018动物饲料中淀粉含量的测定旋光法GB/T20195-2006动物饲料试样的制备GB/T20806-2006饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定方法NY/T815-2004肉牛饲养标准NY/T816-2004肉羊饲养标准NY/T1459-2007饲料中酸性洗涤纤维的测定方法JB/T11438-2013全混合日粮搅拌机中华人民共和国农业部公告第176号《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》中华人民共和国农业部公告第1218号《禁止在饲料中人为添加三聚氰胺和饲料中三聚氰胺限量规中华人民共和国农业部公告第1519号《禁止在饲料和动物饮用水中使用的物质》中华人民共和国农业部公告第1773号《饲料原料目录》中华人民共和国农业部公告第2038号《饲料原料目录》修订公告》中华人民共和国农业部公告第2045号《饲料添加剂品种目录（2013）》中华人民共和国农业部公告第2134号《饲料添加剂品种目录（2013）》修订中华人民共和国农业部公告第2625号《饲料添加剂安全使用规范》2DB64/TXXXX—XXXX3术语和定义GB/T10647—2008界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1饲料feed,feedstuffs能提供动物所需营养素，促进动物生长、生产和健康，且在合理使用下安全、有效的可饲物质。[来源：GB/T10647—2008，2.1]3.2饲料原料feedstuff(singlefeed)以一种动物、植物、微生物和矿物质为来源，经工业化加工或合成（谷物等籽实类可不经加工但不属于饲料添加剂的饲用物质。[来源：GB/T10647—2008，3.1]3.3粗饲料roughage天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量不低于10%的饲料原料。[来源：GB/T10647—2008，3.7]3.4精饲料concentrate单位体积或单位重量内含营养成分丰富，粗纤维含量低、消化率高的一类饲料。3.5指单个饲养动物在一昼夜（24h)内按所需营养确定的应采食的饲料总量。[来源：GB/T10647—2008，8.2]3.6全混合日粮Totalmixedrationdiet按照饲料配方，将粗饲料、精饲料和其它特殊饲料按照一定的比例进行充分混合，满足牲畜每日均衡营养摄入需要的饲料。[来源：JB/T11438—2013，3.1]3.7发酵全混合日粮Fermentedtotalmixedration根据反刍家畜不同生产阶段的营养需要和饲料原料的营养价值，设计分阶段日粮配方，经机械设备将所需饲料原料进行粉碎、揉搓，装入发酵罐搅拌混合，经一定温度进行发酵或通过其他方式创造厌氧发酵环境，经过乳酸菌等发酵处理，调制成的一种营养相对平衡。消化率较高并可长期保存的配合日粮。3.8添加剂additives用于改善和促进柠条全混合日粮发酵的饲料品质或抗好氧变质的能力添加的物质，包括生物添加剂和化学添加剂等。4加工设备4.1原料加工机械设备4.1.1饲料饲草加工机械3DB64/TXXXX—XXXX根据饲料和饲草特点选择适宜的锤片式饲料粉碎机械、饲料压扁机械、铡草揉搓粉碎机械或饲草粉碎机械。4.1.2混合机械根据产能、日粮混合方式等选择相应规格的混合机。混合均匀度应大于85%。对有液体饲料原料添加的还应配备喷液装置。4.2日粮发酵设备根据产能、日粮发酵方式等选择相应规格的发酵设备。要求设备具有加热控制功能，温度宜控制在50℃~85℃之间。4.3打捆、裹包、装袋设备根据产能、日粮发酵方式等选择相应规格的打捆、裹包一体机、小型饲料传输机。5原料5.1原料选择5.1.1饲料原料饲料原料品种应多样化，在保证营养安全的前提下，宜选择地域性的非粮型饲料。并应符合《饲料原料目录》及修订目录所规定的品种，质量应符合相应的标准。5.1.2添加剂应符合《饲料添加剂品种目录》及修订目录所规定的品种，质量应符合相应的标准。5.2原料管理5.2.1饲料原料贮存过程中应防止雨淋、霉变、污染和鼠(虫)害。5.2.2饲料原料按先进先出的原则进行配料，并做好出入库、用料和库存记录。5.3原料营养成分测定5.3.1采样按GB/T14699.1的规定执行。5.3.2饲料制样按GB/T20195的规定执行5.3.3检测项目水分、粗蛋白、酸性洗涤纤维（ADF）、中性洗涤纤维（NDF）、淀粉、钙、总磷、粗灰分、氯化钠。5.3.4检测方法水分按GB/T6435的规定执行。4DB64/TXXXX—XXXX粗蛋白按GB/T6432的规定执行。酸性洗涤纤维（ADF）按NY/T1459的规定执行。中性洗涤纤维（NDF）按GB/T20806的规定执行。淀粉按GB/T20194的规定执行。钙按GB/T6436的规定执行。总磷按GB/T6437的规定执行。粗灰分按GB/T6438的规定执行。氯化钠按GB/T6439的规定执行。6调制加工6.1配方设计柠条全混合日粮发酵的配方宜根据当地的饲草料资源，肉羊饲养标准根据不同阶段羊的饲养标准（可参考NY/T816）和预饲试验，设计分阶段饲料配方；肉牛饲养标准可参考NY/T815进行设计分阶段饲料配方。饲料原料种类应该多样化，营养全面，柠条在日粮中比例在10%～20%，根据反刍家畜不同阶段控制精粗比介于3:7～7:3之间。6.2饲料准备应按照配方中所要求的饲料种类和数量备好；原料要求色泽一致，无发霉变质、结块及异味；使用时，应认真清除饲料中混有的塑料袋、金属及草绳等杂物。粗饲料也可直接选购符合质量要求的粉状饲料。6.3原料预加工6.3.1精饲料用锤片式饲料粉碎或压扁机进行粉碎、压扁，其粉碎后细度应能通过CQ8（筛孔970μm）。6.3.2柠条原料用铡切揉丝粉碎机械进行铡切、揉丝粉碎，其揉丝粉碎长度一般应在2㎝～3㎝。牧草、玉米秸秆等粗饲料原料用饲草粉碎机械粉碎。6.4加工制作5DB64/TXXXX—XXXX6.4.1称重计量准确称量、记录并审核每种原料的投放量。选择具有自动称量功能的TMR搅拌机时，应定期校正称重仪表。选择仅有搅拌功能的搅拌机或人工搅拌时应准确称量饲料原料。6.4.2投料量投料量不超过发酵搅拌机总容积的70%～80%。投料过程中避免铁器、石块、包装绳、塑料膜等异物混入。6.4.3饲料原料的投料顺序投料应遵循先长后短、先粗后细、先干后湿、先轻后重的原则，一般依次是干草、精料、预混料、水等。6.4.4机械搅拌应根据搅拌设备和饲料原料，确定适宜搅拌时间。边投料边搅拌，不断加入发酵菌种，在最后一种原料投入后再搅拌3分钟～8分钟，防止过度搅拌。6.4.5人工搅拌无搅拌设备的小型羊场，可选择平坦、清洁的水泥地面，用铁锹将柠条、牧草、秸秆先进行混合均匀后摊开，然后将精饲料均匀撒在上面，再将预混料摊放在上面，将发酵菌种不断喷洒，加水喷湿，人工上下翻折，直至混合均匀。6.4.6饲料添加剂应符合中华人民共和国农业农村部公告饲料添加剂目录的要求。6.4.7饲料添加剂的使用饲料添加剂严格按照《饲料添加剂安全使用规范》要求添加，禁止使用《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》、《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》、《关于停止生产、进口、经营、使用部分药物饲料添加剂的公告》中规定的药物及其制剂，按照《禁止在饲料中人为添加三聚氰胺和饲料中三聚氰胺限量规定》要求禁止使用三聚氰胺。6.5打捆、装袋、裹包6.5.1原料搅拌均匀后立即进行打捆密封，密度达到650kg/m3以上。6.5.2打捆后立即用6层以上拉伸膜裹包。6.5.3装袋可以用小型传输带，把饲料进行装袋保存，袋重应符合GB/T10454的规定。7质量评价7.1感官评价有酸香味、果实味或芳香味，无丁酸臭味；精、粗饲料混合均匀，松散不分离；色泽与原料相似。7.2pHpH为3.8～4.6。6DB64/TXXXX—XXXX7.3干物质含量干物质含量为45%～55%。7.4卫生应符合GB13078和其它有关卫生标准规定。7.5成分分析定期检测发酵柠条全混合日粮的品质和营养成分，应每月抽查1次以上为宜，当发酵全混合日粮的配方或饲料原料改变时应及时进行抽检，发酵全混合日粮的采样方法应符合GB/T14699.1的规定，测定指标和方法按照5.3.3和5.3.4的规定执行，将测定值与配