案第2节细胞器

第二节细胞器——系统内的分工合作（PPT1-3）一、细胞器的结构与功能1、线粒体：（PPT4-6）结构：双层膜结构（外膜，内膜，内膜向内折叠开成嵴）、线粒体基质、核糖体、少量DNAT和RNA（能独立遗传）；功能：有氧呼吸的主要场所（能量转换场所，“动力车间”，酶分布在内膜和基质中），为细胞的生命活动提供大部分的能量；新陈代谢越旺盛的部位，线粒体含量越多（鸟的胸肌，运动员肌细胞，新生细胞）；动植物细胞都有；2、叶绿体：（PPT7-10）结构：双层膜结构；叶绿体基质、内有许多由圆饼状的囊状结构（类囊体）堆叠而成的基粒（上面有许多与光合作用有关的色素、酶）；核糖体、少量DNAT和RNA（能独立遗传）；功能：光合作用的场所（“能量转换场站”，“养料制造车间”），一般分布在植物叶肉细胞中（根细胞无）。3、核糖体：（PPT11-12）结构：无膜结构（主要由rRNA和蛋白质构成，不含磷脂的细胞器）功能：蛋白质的合成场所（，形成多肽链）；=1\*GB3①游离的核糖体，合成细胞内蛋白质（呼吸酶，血红蛋白）；=2\*GB3②内质网核糖体，合成分泌蛋白（抗体，胰岛素，消化酶）和膜蛋白。真核生物，原核生物都有。4、内质网：（PPT13-15）结构：单层膜围成的网状结构，细胞内膜面积最大的结构。功能：=1\*GB3①粗面内质网上分布有核糖体，主要参与蛋白质的合成加工运输（较成熟的蛋白质）；=2\*GB3②滑面内质网上无核糖体，主要参与糖类和脂质的合成。动植物细胞都有。5、高尔基体：（PPT16-17）结构：单层膜；囊状结构+囊泡；.功能：动物细胞中与分泌蛋白的进一步加工、分类、包装有关（成熟的蛋白质）、植物细胞中与细胞壁的形成有关（？说明？）；动植物细胞都有。6、中心体：（PPT18-19）结构：无膜结构（不含磷脂的细胞器），由两个垂直的中心粒构成一个中心体。功能：动物细胞中与细胞的有丝分裂有关。动物细胞和低等植物细胞特有的结构，高等植物没有。7、液泡：（PPT20-21）结构：单层膜围成的泡状结构，占据植物细胞的90%；内有细胞液、糖类、无机盐、色素和蛋白质。功能：主要起调节植物细胞内环境，使植物细胞保持坚挺。主要在植物细胞中8、溶酶体：（PPT22-25）结构：单层膜围成的泡状结构（源于高尔基体）。功能：“消化车间”（内含多种水解酶）：能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬杀死侵入细胞的病毒或病菌。动植物细胞内都有二、真核生物：细胞质：=1\*GB3①细胞器（8种）；=2\*GB3②细胞质基质：呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶组成。其间能进行多种化学反应。（PPT26-30总结）★有水生成的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体★分离细胞器方法：差速离心法三、生物膜系统的结构和功能结构：由细胞膜、细胞器膜（？）、核膜组成生物膜系统。★指细胞及细胞内的膜；细胞膜有糖类，其他膜无；★直接连接的膜：细胞膜、内质网膜、核膜（+线粒体膜）；间接连接的膜：内质网、高尔基体、细胞膜（通过囊泡，用坐标讲述膜量的变化）；不连接的膜。功能：=1\*GB3①使细胞具有稳定内部环境，物质运输、能量转换、信息传递=2\*GB3②为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所=3\*GB3③把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行。（PPT32）

四、制作临时装片，使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体。（一）实验原理高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质的基质中，叶绿体一般是绿色的，扁平的椭球形或球形，可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。线粒体普遍存在于动植物细胞中。健那绿染液是将（活细胞）中的线粒体染色的专一染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色而细胞质接近无色。线粒体能在健那绿染液中维持活性数小时，通过染色可以在高倍显微镜下观察到生活状态的线粒体的形态和分布。（二）材料用具1、材料：新鲜菠菜叶（藓类叶、黑藻叶，一层细胞）、质量分数为1%的健那绿染液（新配制）、人的口腔上皮细胞（无色）2、用具：显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、滴管、消毒牙签（三）、方法步骤1．制作菠菜叶临时装片（1）取材：用镊子取一片藓类的小叶，或者取菠菜叶的下表皮而稍带些叶肉，放入盛清水的培养皿中。（2）制片：往载玻片的中央滴一滴清水，用镊子夹住所取的叶片，放入清水中，盖上盖玻片。注意：①用菠菜叶作实验材料时，一定要使叶片的下表皮稍带些叶肉。②临时装片中的叶片要随时保持有水状态，以保证叶绿体的正常形态并能悬浮在细胞质基质中，便于观察③制作临时装片时，一定要缓慢缓慢盖上盖玻片，以免产生气泡，影响观察。2．显微镜观察观察程序：观察时，要先用低倍镜观察，后用高倍镜观察，最后绘制显微镜下的叶绿体的形态和分布。4．制作人的口腔上皮细胞临时装片（1）在洁净的载玻片中央滴一滴健那绿。用消毒牙签在自已口腔内侧壁上轻轻地刮几下，把牙签上附有碎屑的一端，放在染液中涂抺几下，盖上盖玻片。（2）在高倍显微镜下观察经过染色的人的口腔上皮细胞临时装片，可以看到蓝色的线粒体，细胞质接近无色。★叶绿体在细胞内可随细胞质的流动而流动，同时受光照强度的影响。叶绿体在弱光下以最大面积朝向光源；强光下则以侧面或顶面朝向光源。五、细胞器之间的协调配合掌握一例：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、（细胞膜）共同合成、运输分泌蛋白的过程。分泌蛋白：抗体，蛋白类激素，消化酶同位素标记法：同位素可用于追踪物质的运行和变化规律。借助同位素原子以研究有机反应历程的方法。即同位素用于追踪物质运行和变化过程时，叫做示踪元素。用示踪元素素标记的化合物，其化学性质不变。科学家通过追踪示踪元素标记的化合物，可以弄清化学反应的详细过程。这种科学研究方法叫做同位素标记法。同位素标记法也叫同位素示踪法。【过程】：分泌蛋白最初是在=1\*GB3①内质网上的__核糖体_中由__氨基酸35S__脱水缩合形成__多肽链____，=2\*GB3②多肽链__进入___内质网___进行加工，形成有一定___空间结构___的蛋白质，内质网可以“出芽”，也就是鼓出由膜形成的____囊泡___，包裹着要运输的蛋白质，离开内质网，=3\*GB3③到达__高尔基体__,与___高尔基体膜__融合，囊泡膜__成为__高尔基体__的一部分。高尔基体还能对蛋白质作进一步的__修饰加工____,然后形成包裹着蛋白质的__囊泡___。=4\*GB3④囊泡移动到__细胞膜___,与__细胞膜__融合，将蛋白质分泌到细胞外。在分泌蛋白的合成、加工和运输的过程中，需要消耗___能量____。这些能量的供给来自__线粒体___。（PPT33-35）【认同】细胞中结构与功能的统一性，部分与整体的统一性。★酶的不同与功能不同也是一致的。四、答案和提示（一）问题探讨1.提示：一件产品是由多个零部件组成的，不同车间生产不同的零部件之后，要有组装车间完成装配工作，质量检测部门负责检查产品的质量。同时要有部门提供原材料，有部门提供设计图，还要有部门负责动力供应，等等。部门齐全，配合协调，才能生产出优质产品。2.提示：例如蛋白质的合成。细胞核是遗传信息库，蛋白质的合成要在遗传信息的指导下进行，核糖体是合成蛋白质的场所，同时内质网、高尔基体等细胞器也在蛋白质合成中起到重要的作用。这说明细胞的生命活动也是需要多个“部门”和“车间”协调配合完成的。（二）资料分析1.分泌蛋白是在内质网上的核糖体中合成的。2.提示：分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜等结构。分泌蛋白是在内质网上的核糖体内初步合成，在内质网内加工，由囊泡运输到高尔基体做进一步加工，再由囊泡运输到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。3.提示：需要，如核糖体在将氨基酸连接成肽链的过程中就需要能量。这些能量是由线粒体进行有氧呼吸提供的。（三）旁栏思考题线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，能够提供细胞生命活动需要的能量。鸟类飞翔、运动员运动需要大量能量，所以飞翔鸟类的胸肌细胞中、运动员的肌细胞中线粒体多。同样道理，新生细胞的生命活动比衰老细胞、病变细胞旺盛，所以线粒体多