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PAGEPAGE1动物生物化学期末试卷第一部分：选择题下列哪个不属于碳水化合物？A.葡萄糖B.淀粉C.DNAD.纤维素以下哪类酸可以在人体内由糖类生成？A.羧酸B.氨基酸C.脂肪酸D.核酸下列哪一个不属于核酸？A.脱氧核糖核酸B.核糖核酸C.磷脂D.化学物质RNA以下哪种氨基酸不是人体必需氨基酸？A.苯丙氨酸B.赖氨酸C.组氨酸D.精氨酸维生素D对人体重要的原因是什么？A.可以促进免疫系统的功能B.可以加强骨骼的健康C.可以控制胆固醇的水平D.可以帮助人体消化蛋白质第二部分：简答题描述一下碳水化合物的基本结构和主要功能。碳水化合物是由碳、氢和氧原子组成的化合物。它们的基本结构是由单糖、双糖或多糖链组成的，而其中最基本的单糖是葡萄糖。碳水化合物的主要功能在于为身体提供能量，同时还有结构性和生物识别的作用。解释一下酶和它的作用。酶是一种能够催化化学反应的蛋白质。它们的主要作用是在生物体内促进化学反应的进行，包括消化、代谢和合成反应等。通过催化化学反应，酶可以加速代谢反应的速率，从而在人体的生化过程中起到非常重要的作用。描述一下核酸结构和功能。核酸是由核苷酸单元组成的聚合物，而核苷酸是由核糖或脱氧核糖、碱基和磷酸基团组成的。这些单元连接在一起时，形成脱氧核糖核酸（DNA）或核糖核酸（RNA）分子。核酸的主要功能在于存储和传递遗传信息，包括向下一代传递遗传信息、控制细胞增殖和维护细胞的稳定性。第三部分：应用题蛋白质是人体非常重要的营养素之一。请说明蛋白质在人体中的重要作用和如何满足蛋白质需求？蛋白质在人体中起到非常重要的作用，包括构建和修复组织和细胞、维护身体免疫系统、控制代谢水平，以及提供能量等。为满足人体对蛋白质的需求，我们可以通过吃含蛋白质丰富的食物来摄入蛋白质，如肉类、奶制品、豆类、坚果和鸡蛋等。此外，我们还可以通过补充蛋白质的方式来满足需求，如健康食品、蛋白质粉或蛋白质饮料等。脂肪是人体中的一种重要营养素，请说明脂肪在人体中的作用和如何维持脂肪平衡？脂肪在人体中起到非常重要的作用，包括为身体提供能量、作为结构组分、维护身体免疫系统、促进维生素的吸收和交换、以及调节体温等。为维持体内正常的脂肪平衡，我们可以通过饮食控制来控制脂肪的摄入量，并选择健康的脂肪来源，如橄榄油和杏仁等富含单不饱和脂肪酸的食品，同时避免食用糖果和

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