白糖基础培训

白糖-基础培训2024/3/23白糖基础培训主要内容食糖概况白糖期货规则要点白糖价格影响因素分析白糖基础培训甘蔗糖－甜菜糖原糖－成品糖白砂糖－绵白糖硫化糖－碳化糖食糖种类白糖基础培训我国食糖品种产量比例图我国食糖的结构白糖基础培训我国的食糖生产销售年度为10月1日至翌年的9月30日我国甘蔗糖榨季为11月至翌年的4月我国甜菜榨季为每年10月份至翌年2月世界食糖年度为9月至翌年8月计算食糖年度和制糖期（榨季）白糖基础培训我国食糖主产省白糖基础培训崇左、来宾、南宁、柳州、百色、河池广西甘蔗主要生长区白糖基础培训全国食糖产量变化情况

白糖基础培训主要含糖食品用糖对比图白糖基础培训消费预测白糖基础培训我国食糖消费进入持续增长?白糖基础培训1、中国食糖消费增长潜力巨大

2006年全球人均消费食糖23.9公斤，中国人均消费食糖8.27公斤，仅占全球人均水平的34.6%，2007年增长到为9.6公斤。未来增长空间巨大。同为副食品----农作物压榨的食用油，世界人均消费17公斤，中国人均消费15公斤，已经接近国际平均水平。华人世界食糖消费，我国台湾23.9公斤，香港31公斤。2、生活水平的提高和城镇化建设是食糖消费快速增长的主要原因食糖消费量的增加与我国经济水平相关联。随着城镇化建设的加快，消费习惯的改变，将极大的促进食糖消费。3、中国注重食品安全将全面提升食糖消费中国食糖消费的增长空间白糖基础培训4、中国食糖消费进入快车道

食糖消费呈阶梯式增长,1997-2002年食糖消费在800-900万吨持续了五年，2002-2006年食糖消费在1000-1100万吨持续了五年。生活水平和食品安全意识的提高，以及08年奥运会的召开，将使2008年食糖消费保持不低于2007年的增速。5、2010年前中国的食糖消费量有望突破1500万吨2008年中国食糖消费将有望突破1400万吨，2010年前食糖消费突破1500万吨，人均消费11.5公斤，接近全球人均水平的50%。中国食糖消费的增长空间白糖基础培训06/07进口概况和07/08进口课题：

关税:1550;配额:194.51)进口数量:06/07年度,中国进口了65万吨食糖。配额内进口50万吨，配额外进口15万吨.2)进口价格:在280到295美元之间。按平均290美元计算,折白糖成本为3450，有一定利润。3)进口品种:以原糖为主。06/07年度末,进口印度白糖有更高性价比。但是07/08年度，印度白糖价格已经大幅提高,竞争力下降。4)07/08年度，目前进口糖价格高于国内糖价。如何寻找国际糖价洼地，使进口在国内盈利是重要的课题。食糖进出口白糖基础培训世界糖料主要种植区域白糖基础培训世界上产糖国家有107个（欧盟15国作为一个地区统计），其中产糖在50万吨以上的国家和地区有31个。食糖产量排名前十位的国家(地区)是：巴西、印度、欧盟、中国、美国、澳大利亚、墨西哥、泰国、菲律宾、南非、巴基斯坦。这些国家的食糖产量占全球总产量的70%以上。世界食糖生产白糖基础培训十年来世界食糖产量变化图

1.733白糖基础培训世界食糖产量前十国(地区)产量对比图

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巴西中南部:07/08生产年度已经结束.四月已开始08/09榨季.预计生产甘蔗4.95亿吨，比07/08年度的4.30亿吨提高15%。预计生产乙醇比例为58%，比07/08年度的56%提高2%.预计生产食糖3200万吨比07/08年度的3000万吨提高200万吨。这个预测还要取决于今后乙醇和食糖的性价比。最近五年巴西货币雷拉尔对美元大幅升值，2002年的平均汇率是1美元对3.53雷拉尔,2007年的平均汇率是1.77雷拉尔,雷拉尔对美元升值100%。食糖出口收益折扣打半。目前巴西原糖出口成本12美分以上。新建糖厂的出口成本为13.50美分FOB。巴西乙醇燃料消费量近年来猛增，并首次与汽油的消费量持平。元月巴西汽油消费量为15.2亿立升，乙醇燃料消费量为14.7立升。巴西是全球最大的食糖生产和出口国。巴西08/09榨季甘蔗产量增加.但是生产乙醇的比例增加，雷拉尔升值，食糖成本提高，因此巴西食糖生产和出口与乙醇的价格,进而与石油价格有关.糖料生产乙醇能源产品，使食糖原料具有能源属性。巴西白糖基础培训受05/06年度国际高糖价吸引,06/07年度印度甘蔗种植面积扩大。食糖产量猛增到3040万吨,消费2150万吨,生产过剩890万吨。印度政府为了减轻庞大的库存压力，采取取消出口税收并对出口补贴30美元/吨。印度在06/07年度出口了250万吨。印度自2007年10月已经出口210万吨食糖，其中130万吨为原糖。预计07/08年度可出口300万吨。但比之前预测的350吨下调。预计印度07/08年度食糖生产仅2700万吨，比之前预测的3300万吨，大幅减少。印度白糖基础培训世界食糖消费总量主要国家白糖基础培训世界食糖进出口出口进口白糖基础培训白糖期货合约交易品种白砂糖交易单位10吨/手报价单位元（人民币）/吨最小变动价位1元/吨每日价格最大波动限制不超过上一个交易日结算价±4%合约交割月份1、3、5、7、9、11月最后交易日合约交割月份的第10个交易日交割日合约交割月份的第12个交易日交割品级标准品：一级白糖(符合《郑州商品交易所白砂糖期货交割质量标准》（Q/ZSJ002-2005）);替代品及升贴水：见《郑州商品交易所白糖交割细则》。最低交易保证金合约价值的6%交易代码SR白糖基础培训项目指标一级二级蔗糖分，%≥99.699.5还原糖分，%≤0.100.15电导灰分，%≤0.100.13干燥失重，%≤0.070.10色值，IU≤150240混浊度，ＭＡＵ≤160220不溶于水杂质，mg/kg≤4060

Q/ZSJ002-2005郑州商品交易所白砂糖期货交割质量标准（理化指标）

白糖基础培训替代：符合《所标》的一级和二级（色值小于等于170IU）进口白糖（含进口原糖加工而成的白糖）可以交割。色值小于等于170IU，其他指标符合《所标》的二级白糖，可以在本制糖年度（每年的10月1日至次年的9月30日）的9月和该制糖年度结束后的当年11月合约替代交割，贴水标准为50元/吨。白糖制度的特殊性白糖基础培训退出：某一制糖年度生产的白糖，只能交割到该制糖年度结束后的当年11月份，且从当年8月份开始并逐月增加贴水，贴水标准为每月10元/吨。一级白糖的色值小于等于190IU的，由货主承担；大于190IU小于等于240IU的，色值每增加10IU（不足10IU按10IU计），交割仓库给提货方每吨10元的补偿。白糖色值大于240IU时，交割仓库承担赔偿责任。

白糖制度的特殊性白糖基础培训免检获得国家级“名牌产品”或者享受国家级质量“免检”的白糖，在国家规定的“名牌产品”称号和“免检”有效期内，由货主或交易所认可的单位对交割白糖的出库质量提供担保的，经交割仓库同意并提出书面申请，报交易所确认后，入库白糖质量可以免检通用白糖制度的特殊性白糖基础培训★保证金

6%8%10%12%

白糖制度的特殊性9070100上中下8%15%20%30%白糖基础培训广西7个库天津2个中糖南通库

上海东方通海物流广东4个四川1个仓库升贴水成都中糖50湖北中糖150顺德中糖80东莞制糖80日照凌非140陕西西瑞100营口港务210湛江糖库0南海华商80昆明国粮储备-110云南广大-200上海东方100中糖江苏110天津(2)180浙江糖酒150广西(7)0湖北1个云南2个山东1个

陕西1个浙江1个辽宁1个白糖基础培训白糖期货持续火爆、成为国内最活跃的期货品种之一白糖基础培训郑州白糖全球市场份额迅速增加2007年世界主要食糖期货市场成交量对比图单位：手（单边）白糖基础培训

1、充分的竞争性２、良好的流动性３

、较高的收益率日内波段投资价值白糖基础培训日波动率分析单位：元/吨

变动价位日数比例％1%以内４０元12425.8１％－２％４１－７４19941.4２％－３％７５－１２０10922.7３％以上１２１－３０３4910.2白糖基础培训我国白糖价格趋势波段强白糖基础培训兼有工业品（品种单一、标准化程度高）和农产品的特点；现货流动性强；市场化程度高；工业消费为主等价格波动周期性强。每次波动大致持续2－3年的时间，这与甘蔗生产一年种植、三年收获的特点基本吻合。波动幅度较大。92年以来，有四个年度的波动幅度超过50％，其中2000年的最高价是最低价的2.5倍还多。波动频率较高。白糖价格波动基本上是连续发生。

食糖价格波动特点白糖基础培训供给与需求（世界、中国）政策因素国际、国内经济形势国际期货市场联动性季节性(节假日)气候与天气替代品其他因素（原油、政治、国际基金等）影响白糖期货价格的主要因素白糖基础培训价格影响因素：供给与需求产量－播种面积、单产、灾害……消费量－工业消费（食品工业、饮料、制药）、民用消费……期初（末）库存量－进出口量、抛储、吸储、工业库存、……供求白糖基础培训白糖期货价格反映了国内食糖市场供求状况白糖基础培训白糖基础培训郑州白糖与纽约原糖既有相关，又独立相关性：0.85白糖基础培训食糖是季产年销的商品，在销售上就有其固有的、内在的规律。食糖集中上市时，供给充足；随着时间的推移和持续消费，白糖库存量减少，而价格也往往随之变化。节日:中秋春节

价格影响因素：季节性白糖基础培训甘蔗在生长期具有喜高温、光照强、需水量大、吸肥多等特点，因此，对热、光、水等条件有着特殊的依赖性。干旱、洪涝、大风、冰雹、低温霜冻等天气对生长期中甘蔗具有灾害性的影响2000/2001制糖期的食糖因霜冻减产，致使供求关系发生变化，糖价从1900元/吨跃居4000元/吨左右。价格影响因素：气候与天气白糖基础培训甜味剂包括：1、淀粉糖：1993年的37万吨,2005年产量450万吨，近三年年均增长25%。2、糖精：甜味是白砂糖的500倍，我国实行指令性计划管理，共有五家生产企业，2004年我国生产24718吨。

3、甜蜜素：2004年我国生产5.5万吨

价格影响因素：替代品白糖基础培训原油价格上涨，使干蔗生产乙醇比例提高，促进食糖价格上涨。玉米价格上涨,使玉米生产乙醇成本提高,也促进食糖价