97年糖厂核算规程

97年糖厂核算规程（一九九七年七月修订本）广西壮族自治区糖业公司、广西壮族自治区财政厅第一章总则 2第二章成本开支范畴和成本核算的差不多原则 2（一）、下列费用能够计入产品生产成本的费用： 2（二）、下列费用能够计入期间费用： 3（三）、下列费用不得计入产品生产成本和期间费用： 4第三章生产费用要素和产品成本项目 5第一条生产费用要素内容如下： 5一、成本项目的内容： 6二、成本项目明细内容： 7第四章期间费用 9一、治理费用 9二、财务费用 10三、产品销售费用 10第五章生产费用的归集与分配 11第一条材料费用的归集与分配 11第二条人工费用的归集和分配 14第三条一样费用的归集和分配 15第四条季节性停工期费用核算 18第五条辅助生产成本核算 22第六条制造费用的核算 27第六章产品成本核算 28第一条在产品成本核算 28第二条产成品成本运算 29第七章产品成本分析 30第八章成本治理 33第九章附则 37第十章附录 38附言 38第一章总则第一条为了正确运算产品成本，便于在全区甘蔗制糖工业企业之间开展成本对比分析，促进企业加大经济核算，改善经营治理，厉行増产节约，持续提升经济效益，为社会主义现代化建设増加资金积存，按照《企业会计准则》、《工业企业财务制度》及参照原先《国营企业成本治理条例》、《国营工业、交通运输企业成本治理条例实施细则》、《国营工业企业成本核算方法》和《全国甘蔗制糖工业企业统一成本核算规程》（试行草案）等有关的精神，结合我区制糖工业企业的实际情形制订本规程。第二条成本核算的差不多任务是：1、正确、及时核算生产经营过程中所发生的各项产品生产费用，运算产品的生产成本。2、提供成本报告和有关资料，促进企业改善经营治理，降低成本，提升经济效益。第二章成本开支范畴和成本核算的差不多原则成本核算应遵循下列差不多原则，以保证准确及时地反映产品成本的真实情形：一、严格执行国家规定的成本开支范畴和费用开支标准。（一）、下列费用能够计入产品生产成本的费用：1、生产经营过程中实际消耗的各种原材料、辅助材料、设备配件、外购半成品、燃料、动力、包装物、低值易耗品以及其他材料。以上各种物质消耗，除零星的机、物、料外，只限于运算期内实际耗用的物资，不包括车间、班组或其他基层单位已领未用的数额。在生产经营过程中回收的各种边角余料、下脚料、废料以及回收的包装物等，凡是有利用价值的，应当估价入帐，并分别冲减成本费用。在生产经营过程中发生的各种材料物资短缺、损耗，属于定额损耗的部分，应查明缘故，分清责任，经主管部门批准，以扣除直截了当责任人赔偿后的净缺失计入成本。各类材料物资的定额损耗率，由企业主管部门规定，并抄报同级财政部门备案。2、企业产品生产人员、生产车间人员的工资、奖金、津贴和补贴。下列人员的工资不得计入成本：应当在应对职工福利费中开支的幼儿园、托儿所工作人员和医务人员的工资；应当在治理费用列支的治理人员（含工会干部、炊事人员）的工资及各种工资性津贴、各类职工的退职金、退休离休费、长期病假人职员资；应当由专项工程负担的人员的工资；在产品销售费用列支的专设销售机构人员的工资；应计入固定资产清理的人员的工资、属于附营或兼营业务人员的工资。3、按企业产品生产人员、生产车间人员的应对工资总额及规定计提率提取的福利费。职工福利费的计提率为14%。4、生产用固定资产按规定标准提取的折旧费以及实际发生的修理费用。5、企业各生产单位（分厂、车间）为组织和治理生产所发生的水电费、办公费、差旅费、运输费、保险费、设计制图费、试验检验费、劳动爱护费。6、季节性、修理期间的停工缺失。停工期间支付的生产工人工资，提取的职工福利费和发生的设备爱护费，以扣除过失人和责任人赔偿后的净缺失列入成本。企业在打算停产期间，各生产车间的各项费用开支，列入开工期间的产品成本。非生产车间的各项费用开支属于“治理费用”，不得列入产品成本。（二）、下列费用能够计入期间费用：1、企业行政治理部门为治理和组织经营活动的各项费用，包括公司（工厂）经费、工会经费、职工教育经费、劳动保险费、待业保险费、董事会费、咨询费、审计费、诉讼费、排污费、绿化费、税金、土地使用费、土地缺失补偿费、技术转让费、技术开发费、保险费、无形资产摊销、开办费摊销、业务招待费、坏帐缺失、存货盘亏、毁损和报废（减盘盈）以及其他治理费用。2、企业为筹集资金而发生的各项费用，包括企业生产经营期间发生的利息净支出（减利息收入）、汇兑净缺失、金融机构手续费以及筹资发生的其他财务费用。3、企业在销售产品、自制半成品和提供劳务等过程中发生的各项费用以及专设销售机构的各项费用，包括由企业负担的运输费、装卸费、包装费、保险费、托付代销手续费、广告费、展览费、租赁费（不含融资租赁费）和销售服务费；销售部门人职员资、职工福利费、差旅费、办公费、折旧费、修理费、物料消耗、低值易耗品摊销以及其他费用。（三）、下列费用不得计入产品生产成本和期间费用：1、购置和建筑固定资产、无形资产、流淌资产可计入发生的各项开支。2、奖金已按规定计入成本费用，现行工资治理不再实行在税后利润中单独开支奖金。3、各项应予资本化的利息。企业前期负债用于建筑固定资产或无形资产的应计入利息支出，在资产尚未交付使用或且已交付使用但未办理竣工决算前，计入购建资产价值。4、应在营业外支出中开支的各项赔偿金、违约金、滞纳金、罚款以及企业自愿对各种公益事业和社会活动的赞助资金。在规定比例内的捐赠支出不作应纳税所得额。5、对外投资的各项费用开支。6、分配给投资者的利润，包括支付的优先股股利和一般股股利。7、与本企业经营活动无关的其他开支。二、企业产品成本运算必须按照合法的原始凭证和真实的原始记录进行运算。糖厂有关待摊、预提费用必须严格按照规定正确合理地运算，不得任意估算。三、企业必须按照权责发生制的原则，严格划清成本受益期限。凡是本期应负担的成本费用，不论款项是否支付，均应计入本期成本费用；凡是不属于本期成本费用，即使款项差不多支付，也不应计入本期成本费用。四、每月月终必须进行实物盘点。对车间在产品要进行实际存量运算，不得估量。每月领用材料，月终不得提早结帐。对一切已领未用的材料，必须办理退料或假退料手续；对大宗原料计量有误差的要在月终核有用量，及时做出处理，幸免材料大量盘亏或盘盈，藉以保证成本的真实性。五、企业必须按照运算期内完工验收实际入库的产品数量、实际消耗和实际价格，运算产品的实际成本，不得以估量成本代替实际成本。六、按照制糖工业企业的生产特点和治理需要，糖、酒产品采纳品种法为要紧运算方法（有条件的单位应逐步结合应用定额法核算），也确实是按其糖、酒产品品种为成本运算对象设置成本明细帐，除直截了当费用能够按原始凭证直截了当记入外，间接费用要先归集，然后采纳适当标准在各产品之间进行分配，记入各该成本的明细帐，月份终了，还要在在产品和产成品之间分配，运算出产成品成本和月末在产品成本。七、产品成本运算期采纳月历制，企业必须按月归集分配生产费用，按月运算出当月的产品成本，按季度和年度汇总运算产品成本。按照糖厂生产特点还要按榨季汇总成本。八、制糖企业成本运算程序：1、对生产费用进行审核和操纵，严格划清应计入产品成本的费用和不应当计入产品成本的费用。2、确定成本运算对象，设置产品成本明细帐。3、要素费用分配，按照审核后的要素费用，按直截了当费用直截了当记入，间接费用分配记入的原则，分配有关生产费用。4、综合费用分配，通过要素费用分配记入辅助生产、制造费用等帐户的费用，再按一定的标准进行分配，并记入各种产品的差不多生产帐户的有关明细帐。5、生产费用在完工产品和在产品之间按一定的标准进行分配。6、运算各种产品的总成本和単位成本。九、本规程适用于广西壮族自治区甘蔗制糖工业企业。第三章生产费用要素和产品成本项目生产费用是企业在制造产品生产过程中的全部耗费。生产费用要素按支出性质分类；成本项目按生产费用在生产过程中的用途划分。第一条生产费用要素内容如下：1、外购材料：指企业为进行生产而耗用的一切从外部购进的原料、要紧材料、半成品、辅助材料、包装物、修理用备件、低值易耗品等。甘蔗成本中杂费和自备车船自运甘蔗的运费两项，应分解为生产费用各要素，分别在有关要素项目内反映。生产过程中回收的废料的价值和自制交库材料的实际成本，以及计入材料采购成本的自营运输费用，应从本项目中扣除。2、外购燃料：指企业为进行生产而耗用的从外部购进的各种燃料（包括固体、液体、气体燃料）。糖厂用作燃料的自产蔗渣的价值，不包括在本要素内。生产过程中回收作为燃料的废料价值，自制燃料的实际成本，以及计入燃料采购成本的自营运输费用应从本项目中扣除。3、外购动力：指企业为进行生产而耗用的从外部购进的各种动力。4、工资：指企业按规定提取的职工工资总额。5、职工福利费：指企业按照工资总额的规定比例计提的职工福利费。6、折旧费和修理费：指企业按照规定运算的固定资产折旧费，实际发生的修理费。出租固定资产的折旧费不包括在本项目内。7、利息费用：指企业在生产经营期间发生的利息净支出（减利息收入）。8、税金：指企业应交纳的各种税金，包括房产税、车船使用税、印花税、土地使用税等。9、其他费用：指不属于以上各要素的产品生产费用支出，如邮电费、旅差费、租赁费、外部加工费等。第二条成本项目是为了反映生产费用的经济用途而设置的，是按照成本治理的目的和要求对成本进行归集和分类。制糖工业企业的成本项目统一规定如下：一、成本项目的内容：1、直截了当材料：指直截了当用于产品生产并构成产品实体的各种原料、要紧材料和外购半成品，以及有助于产品形成的辅助材料。2、燃料和动力：指直截了当用于产品生产的外购和自制的燃料和动力。自制燃料、动力应核算反映产品耗用动力车间生产的蒸汽、电力成本（包括燃料、输入外电、工资和提取的职工福利费等）。3、直截了当人工：指差不多生产车间直截了当从事产品生产的所有生产工人（车间一线工人）的工资及其按生产工人工资一定比例提取的福利费。4、制造费用：指直截了当用于产品生产，但不便于直截了当计入产品成本，因而没有专设成本项目的费用，以及间接用于产品生产的各项费用。“制造费用”成本应在“制造费用”科目先行归集，然后才转入成本项目。此外，甘蔗制糖工业企业不设废品缺失成本项目。经检验部门鉴定不需要返修而能够降价销售所产生的缺失，应在运算销售中体现，+-不作为废品处理。二、成本项目明细内容：（一）、糖、酒产品的直截了当材料、燃料和动力明细项目和计量单位如下表。计量小数点：以吨为单位的小数点取三位，以千克为单位的小数点取二位。成本项目制糖明细项目酒精明细项目直截了当材料原料甘蔗（吨）减：蔗渣（吨）糖蜜（吨）糖蜜（吨）减：杂醇油（千克）辅助材料硫磺（千克）石灰（吨）过磷酸钙或磷酸（千克）絮凝剂（千克）水（吨）滤布（平方米）包装袋（条）石灰石（吨）焦炭（无烟煤）（吨）硫酸（千克）硫酸铵（千克）过磷酸钙或磷酸（千克）红油粉（千克）水（吨）燃料与动力蒸汽（吨）电力（千瓦小时）蒸汽（吨）2、电力（千瓦小时）讲明：1、构成原料甘蔗成本包括蔗价、农副产品特产税、价外补贴、损耗、运费、杂费等项，都要分别进行明细核算，但“产品单位成本明细表”中，明细项目只反映糖产品耗用原料甘蔗的合计成本和减回收蔗渣、糖蜜价值。至于甘蔗成本的各项明细内容在成本分析表中列出。2、燃料和动力成本项目反映产品耗用蒸汽、电力成本合计数。明细项目应分列蒸汽、电力的数量和金额。本项目应将生产蒸汽、电力耗用的各种燃料（包括蔗渣、原煤、木柴、柴油和外电），按规定的分析方法，综合折算耗用的标准煤数量和燃料金额，作补充材料，“要紧产品单位成本表”中反映。3、其他综合利用产品和原糖加工，原料、辅助材料两项的明细项目，列耗用的要紧原材料品种，燃料和动力明细基础上列蒸汽、电力，并折算标准煤耗。（二）、制造费用各项目的内容如下：1、工资：指差不多生产车间人员（不包括生产工人）的工资，（主任、工段长、技术员、核算员）如车间治理人员、车间辅助工人、修理工人、搬运工人、房屋建筑物及设备的爱护工人、工程技术人员、职员及勤杂人员等的工资。2、职工福利费：指企业按规定提取的差不多生产车间职工福利费。3、折旧费：指差不多生产车间的各项固定资产按规定计提的折旧费。4、修理费：指差不多生产车间所使用的固定资产和低值易耗品的修理费用。5、办公费：指差不多生产车间的文具、印刷、邮电、办公用品等办公费用。6、水电费：指差不多生产车间由于消耗水电而支付的费用。糖、酒精和蒸汽生产用水电费用，不包括在本项目内。7、取暖费：指差不多生产车间所支付的公用取暖费。支付给职工的取暖费补贴，应该包括在工资项目内，不列入本项目。8、租赁费：指差不多生产车间使用自租入各种固定资产和工具按规定在成本中列支的租金。9、机物料消耗：指差不多生产车间为爱护生产设备等所消耗的各种材料（不包括修理用和劳动爱护用材料）。10、保险费：指差不多生产车间应负担的财产物资保险费。11、低值易耗品摊消：指差不多生产车间所使用的低值易耗品的摊消费。12、劳动爱护费：指差不多生产车间所发生的各种劳动爱护费用，如不构成固定资产的安全装置、卫生设备、通风设备、工作服、工作鞋等。増加固定资产的劳动爱护措施费不包括在内。13、在产品盘亏或毁损：指差不多生产车间所发生的并已按照规定报经批准由产品成本承担的在产品盘亏和毁损。14、其他：指不列入以上各项目的各种制造费用。其中较大的费用支出应在本项目内増列“其中”项目单独反映。15、季节性停工期费用：指预提或待摊季节性停工期属于车间范畴的工人工资和制造费用。本明细项目年终无余额。按照制糖生产季节性的特点，从停榨开始修机，从修机完毕至开榨前实际发生的生产工人工资和提取的职工福利费，分别列入制造费用中的“工资”、“职工福利费”项目。第四章期间费用期间费用是指不能直截了当归属于某个特定产品成本的费用，包括治理费用、财务费用和产品销售费用。这三种费用差不多上在发生期直截了当计入当期损益。一、治理费用1、治理人职员资（部室除了供销）及职工福利费：指应对组织治理职能部门人员的工资及计提的福利费。2、职工待业保险费：指按规定交付的职工待业保险费。3、业务招待费：指企业业务经营的合理需要而支付的费用。业务招待费需在规定的操纵范畴内据实列支。操纵范畴为：全年销售净额在1500万元（不含1500万元）以下的，不超过年销售净额的5‰；超过1500万元（含1500万元），但不足5000万元的，不超过该部分的3‰；超过5000万元（含5000万元），但不足1亿元的，不超过该部分的2‰；超过1亿元（含1亿元）的，不起超过该部分的1‰。注：中外合资企业从其规定中列支。4、技术开办费：指企业研究开发新技术、新产品等发生的各项费用。试制新产品所发生的设计费、工艺规程制定费、调整设计费、原材料、半成品、成品的试验费、样品、样机和一样测试手段的购置费用，一次或分次列入成本。5、董事会费：指企业最高权力机构及其成员为履行职能而发生的各项费用，包括差旅费、会议费等。6、工会经费、职工教育经费：指按工资总额一定比例的工资附加费。工会经费是拨交工会使用的经费；职工教育经费是为职工学习先进技术和提升文化水平而支付的费用。工会经费按应对职工工资总额的2%计提；职工教育经费按应对职工工资总额的1.5%计提。7、劳动保险费：指离退休职工的离退休金、价格补贴、医药费、易地安家补助费、职工退职金、抚恤费、按规定支付给离退休职工的各项经费以及实行社会统筹方法的企业按规定提取上交的退休统筹基金。8、涉外费：指企业在涉外活动中发生的各项费用。9、租赁费：指企业租赁办公用房、集体宿舍、营业用房等租赁费支出。10、咨询费、审计费：指企业聘请中国注册会计师或有关部门进行咨询、审计的费用，前者要紧是会计的咨查询咨询费用，后者指进行查帐验资以及进行资产评估等发生的各项费用。11、商标注册费：指企业进行商标注册而不形成无形资产的费用支出。12、技术转让费：指企业使用非专利技术而支付的各项费用。13、折旧费、无形资产摊销、低值易耗品摊销、开办费摊销：指企业非生产用固定资产、无形资产、低值易耗品及递延资产按规定提取的折旧费或摊销额。14、修理费：指企业非生产用固定资产和低值易耗品等财产的修理费用或按规定方法预提摊销的修理费用。15、房产税、土地使用税、印花税、车船使用税：指企业按规定交纳的房产税、土地使用税、印花税和车船使用税。16、坏帐预备金：指企业为备抵坏帐缺失而按规定计提的坏帐预备。17、排污费：指企业按规定交纳的排污费用。企业按照环境爱护法和国务院有关文件的规定交纳的排污费用，可列入费用，但从开征的第三年起，企业连续超标准排污，按规定加收的排污费和罚款，应在营业外支出开支，不得列入费用。18、绿化费：指企业对厂区进行绿化而发生的零星绿化费用。19、其他费用。二、财务费用财务费用是指企业为筹集资金而发生的各项费用，它要紧包括企业生产经营期间发生的利息支出、外汇调剂手续费、加息、支付金融机构手续费和汇兑净缺失等。流淌资金贷款利息，应按支出数扣除流淌资金存款利息收入后的余额列入财务费用。三、产品销售费用产品销售费用是指在销售过程中，为销售产品所发生的各项费用。包括：1、包装费：指产品入库以后进行包装所耗用的包装材料、工资及其他包装费用，不包括产品入库前在生产过程中耗用并已记入产品生活成本的包装材料费用。2、运输费：指产品在销售过程中发生的运输装卸费用。3、广告宣传费用：指企业为推销产品或者提供劳务、服务、利用各种宣传工具刊登、播放广告，或者在公共场所设置、张贴广告所发生的费用。4、展览费：指企业参加各地区、各部门举办产品展览会所发生的展品包装、运输等费用。5、销售机构经费：指为本企业产品专设的销售机构发生的职工工资、职工福利费、业务费等经常性费用。企业主管销售业务的职能科室的经常性费用，应计入治理费用，不在本项目核算。第五章生产费用的归集与分配第一条材料费用的归集与分配一、材料费用指企业在生产过程中消耗的各种材料。企业在生产过程中实际消耗的外购材料（包括原料、要紧材料、辅助材料、燃料、设备配件、外购半成品、包装物、低值易耗品等）的成本，包括买价、运杂费、运输途中的合理损耗和入库前的整理选择费用等。其中：甘蔗成本的内容1、蔗价：指按国家（地、市、县）规定直截了当支付给农民的价款。2、农副产品特产税：指企业按直截了当付给农民的甘蔗价款的8%运算税金。3、价外补贴：指在甘蔗价款以外支付给蔗农的补贴。包括良种补贴、秋冬植补贴等。4、损耗：指在途损耗、堆场损耗。损耗不负运杂费。5、运费：指从蔗区到进厂所支付的水、陆运费，包括厂内自备运输费等。上述第1、2、5项按规定的10%扣除率，运算增值税进项税税额，不进入甘蔗成本。6、杂费：1）蔗站经费：指蔗站办公费、临时工工资、差旅费、其他杂费等。不包括固定工工资。2）装卸费：指捆蔗钢丝绳摊销及其他材料，装卸人职员资等。3）经批准支付的蔗区简易道路和水利设施修建费等。4）按规定标准计提的甘蔗成本试验研究费用等。5）其他：按规定可计入甘蔗成本的杂费。自制材料的成本，包括制造过程中所消耗的材料、工资和其他费用。托付外部加工材料的成本，包括加工耗用材料的实际成本、往返运杂费和加工费。二、各种材料分类如下：甲、原料：甘蔗、糖蜜、除糠蔗渣。乙、辅助材料：1、定额辅助材料：石灰、硫磺、磷酸、过磷酸钙、石灰石、滤布、硫酸铵、无烟煤、焦炭。2、非定额材料：黑色金属、有色金属、小五金、电器材料、化验材料、胶皮塑料、土木材料、石脂、油漆、颜料、杂项物资。甲、燃料：煤、柴油、木柴、蔗渣。乙、包装物：包装袋、包装线绳等。丙、修理用零件：管件、管接头、阀门、机器零件、杂项配件。丁、低值易耗品：钢丝绳、生产工具、治理用具、劳动爱护用品、其他。三、直截了当用于产品生产的原料、要紧材料、辅助材料和燃料，应按不同车间、部门和成本核算对象，分别计入“差不多生产”科目的“直截了当材料”、“燃料和动力”成本项目。一样消耗性的材料，应按照领用材料的车间或部门，按照材料的用途计入“制造费用”有关项目。四、甘蔗入榨量的运算：1、甘蔗进厂磅收直截了当入榨的企业，计入成本的蔗量应按照实际入厂磅收蔗量运算。质量不合规格的甘蔗，不得按扣除不合规格蔗量后的折实蔗量运算，折实蔗量只作为运算蔗价的依据。2、设站收购磅收和设置厂内蔗场的企业，计入成本的甘蔗总用量按入榨时过磅量运算。3、入榨过磅量同进厂过磅量或分站过磅量有差额时，其差额作为甘蔗损耗处理。五、生产中回收副产品数量和价格核算（一）糖蜜的核算1、糖蜜作价方法规定如下：（1）内部价，即自产自用的按全糖份50%的糖蜜，全区均以500元/吨计；（2）外销价，即企业对外销售的糖蜜的售价，由供需双方协商定价。2、糖蜜成本核算：以上列规定的内部价作为糖蜜单位成本，并从糖产品的成本项目中扣减金额，但不减原料数量，其总成本按当月入库量（需换算成含全糖份50%的糖蜜量）与其单位成本运算结转。公式如下：含全糖份50%的糖蜜量（吨）＝糖蜜用量（吨）×糖蜜含全糖份%÷50%（二）蔗渣的核算：1、蔗渣作价方法规定如下：（1）内部价，即自产自用的按含水50%以下的蔗渣，全区均以60元/吨计；（2）外销价，即企业对外销售的蔗渣的售价，由供需双方协商定价。2、蔗渣成本核算：以上列规定的内部价作为蔗渣单位成本，并从糖产品的成本项目中扣减金额，但不减原料数量，其总成本按当月期报产量（需换算成含水50%以下的蔗渣量）乘以单位成本结转。3、除糠打包蔗渣成本运算：按蔗渣价值加上除糠打包过程中的捆绳、包装费、工资、提取的职工福利费、折旧费、修理费，以其搬运费、叠堆费、保管费等运算。六、采纳打算成本进行材料日常核算的，月终必须将耗用材料的打算成本调整实际成本。运算公式如下：当月材料成本差异率＝（月初结存材料成本差异±本月收入材料成本差异）×100%÷（月初结存材料打算成本差异＋本月收入材料打算成本差异）耗用材料应负担的成本差异＝耗用材料的打算成本×当月差异率耗用材料的实际成本＝耗用材料的打算成本±本月耗用材料应负担的成本差异材料价格差异率的运算：甘蔗应按品种的实际价格运算。大宗的定额辅助材料、燃料、包装物应分别具体品种运算差异（亦可采纳实际价格），非定额材料可按类别运算价格差异率。每月月终应将打算成本调整实际成本。各种（类）材料价格差异要分别调整为车间、项目耗用的各该种类材料成本，不得笼统地一笔列入制造费用。耗用材料应负担的成本差异，除托付外部加工发出材料可按上月差异率运算外，都应按使用当月的实际差异率运算。打算成本与实际成本之间的差异一样不超过±5%，如果差异大，必须及时对打算价格进行修订。七、车间储备的材料应当作为企业库存材料的移库处理，不得计入生产费用。车间剩余不用的材料，要退回仓库；留待下月连续使用的材料，要办理“假退料”手续。八、各种材料盘点后发生盘盈、盘亏和毁坏，按照有关制度报经批准后依下列规定处理。1、运输途中定额内损耗，计入材料的采购成本；库存材料的定额内损耗，计入治理费用。2、超定额的途耗和毁坏，在途或库存超定额损耗，以及其他各种盘盈、盘亏和毁坏，都应当查明责任及时处理。凡是由供应部门、运输机构和其他过失人员负责赔偿的，要及时提出赔偿要求。凡是由自然灾难而发生的缺失，应当在报经有关部门批准后列入营业外支出（实行保险的企业仅列扣除了保险赔偿后的差额）。凡是应由企业自己负责的超定额在途在库耗损和毁损，按照有关规定报经批准后列入治理费用。以上内容，均不计入产品成本。九、材料成本的运算，应以领退料原始凭证为依据，并按照材料的性质、用途及使用部门等加以分析汇总，编制耗用材料汇总表，凭以登记成本明细帐和总帐。第二条人工费用的归集和分配人工费包括工资和福利费用一、工资总额：是指各单位在一定时期内直截了当支付给本单位全部职工的劳动酬劳。二、工资运算依据：企业的各项工资，都应当按照手续完备的原始凭证运算支付。五、职工福利费企业的职工福利费，应按应对职工工资总额的14%提取。六、工资及福利费的核算企业支付的工资和提取的职工福利费，应按用途和成本核算对象、成本项目分别进行归集和分配。（一）差不多生产车间人员的工资及福利费核算，制糖、制酒车间人员的工资及福利费，应区别直截了当参加生产和间接参加生产，按规定进行核算。（二）辅助生产车间人员的工资及福利费按规定进行核算。（三）企业治理人员（包括工会脱产干部）、食堂人员、六个月以上病假人员的工资及福利费，分别计入“治理费用―――工资及福利费”科目归集，月终全部结转“本年利润”的借方。（四）医务、幼儿园、托儿所工作人职员资，在“应对福利费”科目开支；提取的职工福利费，记入“治理费用”科目。（五）清理报废固定资产人职员资及福利费，记入“固定资产清理”科目。（六）专设销售机构人职员资及福利费，记入“产品销售费用”科目。按月编制“工资及职工福利费分配表”，籍以按上述方法登记成本明细帐和总帐。（七）实行“工效”挂钩的企业，在年终时上述（一）至（六）项应对工资总额，与核定的工资基数产生差额时，在“制造费用―――工资”科目内调整。（八）“工效”挂钩企业提取的新增工资，在“治理费用―――提取的效益工资”科目核算。第三条一样费用的归集和分配一、固定资产折旧的核算（一）提取折旧的范畴、依据和方法1、计提折旧的固定资产包括：（1）房屋和建筑物（不论是否使用都提折旧）；（2）在用的机械设备、仪器外表、运输车辆；（3）季节性停用和大修理停用的设备；（4）出租的固定资产。2、不提折旧的固定资产包括：（1）土地；（2）未使用、不需用和封存的固定资产（复原使用后再提折旧）；（3）其他不提折旧固定资产，按《工业企业财务制度》规定执行。（二）运算提取折旧的方法采纳“平均年限法”计提折旧。计提折旧的方法，也可由企业自主确定，并报主管财务部门备案。（三）折旧应当按月提取，并记入当月成本。糖、酒精为季节性生产，其全年应提折旧，应在生产期内全部提足，计入生产期的成本。第一，按照全年打算开榨天数与全年折旧打算的比例确定折旧的打算分配率；其次，按照打算分配率和开榨天数运算结算期的折旧，运算公式为：本期应负担的折旧＝全年打算提取折旧额×本期实际开工天数÷打算开工天数生产期最后月份（或年终）应按照机制糖实际产量调整全年（全榨季）应负担的折旧费。（四）如有炼糖生产，每月应负担制炼车间全年折旧额的1/12，其他常年生产的综合利用生产车间、机修车间、治理部门均按全年折旧额的12个月平均运算，按月提取。（五）动力车间（水、电、汽生产）如全年生产，则按12个月计提折旧；如开榨生产运行、停榨期不生产运行、或小部分设备投入生产运行，则按照生产运行所承担负荷情形，提取全年折旧额。（六）按照制糖工业特点，制糖、制酒车间的折旧，原则上应按规定提足全年折旧。有的企业如遇蔗源严峻不足，榨期过短，按《折旧条例》有关规定，提折旧有困难的，经企业上级主管部门和同级财政部门确定是否减提制糖、制酒设备部分的折旧（房屋、建筑物不减）。关于往常建成固定资产原值明显偏低，造成企业固定资产折旧过低的，企业可报经上级主管部门和同级财政部门批准后适当提升折旧的提取比例。（七）提取固定资产折旧的核算：提取的固定资产折旧费应按照使用固定资产的车间和部门进行汇总。辅助生产车间范畴内的固定资产折旧费记入“辅助生产”科目；差不多生产车间范畴内的固定资产折旧费记入有关车间“制造费用”科目；企业治理部门，全厂范畴内建筑物以及职工住宅和福利设施等各种固定资产折旧费记入“治理费用”科目。折旧费分配应编制“固定资产折旧费运算分配表”。二、固定资产修理费核算（一）企业发生的固定资产修理费支出，计入有关费用。修理费用发生不均衡、数额较大的，能够采纳待摊或者预提的方法。采纳预提的方法的，实际发生的修理支出冲减预提费用，实际支出数大于预提费用的差额，计入有关费用；小于预提费用的差额，冲减有关费用。“预提费用”科目年末不留余额。制糖工业企业是季节性生产企业，其大修理工作都安排在停榨检修期内进行，而经常性中小修理工作在生产期内进行。因此，通常把停榨检修期内发生的机修列为大修理，生产期内的修理列为中小修理。考虑制糖企业大修理费用集中，一次性支出数额大的特点，能够采取预提大修理费的方法。预提标准应通过当地主管部门和财政部门审批。按照检修费用打算预提的修理费年末有余额的，冲减原提取项目，如预提不够用，以按实际发生数补记入帐。数额较大，采取待摊方法的，其待摊费用在下半年开榨期进行摊销。（二）中小修理费用的核算。在生产期内进行经常性中小修理，费用发生时直截了当记入当期成本费用，记入“制造费用”、“辅助生产”和“治理费用”有关明细项目。三、低值易耗品摊销的核算1、低值易耗品的分类。按其在生产中用途不同，一样分为以下几类：（1）一样工具：指生产各种不同产品时所共同使用的工具，如刀具、量具、装配工具等。（2）专用工具：指制造某种产品所专用的工具，如专用模具、专用工具、专用卡具等。（3）替换设备：指为了制造不同产品需要替换使用的机器装备和零件，如榨机的榨辊、底梳、面梳等。（4）治理工具：指在治理工作中使用的各种家具、办公用具等，如桌、椅、箱、柜、研究试验用仪器、各种运算器以及自行车等。（5）劳动爱护用品：指为了安全生产而发给工人使用的工作服、工作鞋、手套、眼镜、防毒工具等。（6）其他：指不属于以上各类的低值易耗品。2、低值易耗品摊销的核算：低值易耗品摊销统一采纳一次摊销法或分期摊销法。在用低值易耗品必须指定专人治理，做到有物有帐（备查帐），并实行定额治理，定期盘点，及时报废和以废换新等制度，严格操纵低值易耗品的领用，在报废时才分别注销“在用低值易耗品”备查登记簙。四、待摊和预提费用核算（一）企业关于应由本月成本负担的各项生产费用，应在发生的当月计入成本，不得任意提早或延后。属于本月支付而应由以后月份成本负担的费用，应列作待摊费用，分月摊入成本；应由本月成本负担而在以后月份支付的费用，应列作预提费用，按照规定预提计入成本。企业应加大对待摊和预提费用的治理，按照规定的待摊和预提标准，正确运算待摊和预提费用，不得任意变换待摊和预提内容。应列作预提费用，按照规定预提计入本月成本。企业应加大对待摊和预提费用的治理，按照规定的待摊和预提标准，正确运算待摊和预提费用，不得任意变换待摊和预提内容、待摊和预提期限和待摊和预提标准，更不得以待摊和预提费用为手段，任意调整成本。2、待摊和预提费用的内容，必须严格操纵。除以下内容外，企业需要增加待摊和预提费用的内容时，必须上报主管财政部门批准。1）季节性停工期的费用，在年度生产期内分月摊销，年终不留余额。2）新建、扩建企业或车间一次领用的低值易耗品，按规定运算的摊销额，可在一年生产期内分月摊销。3）不增加固定资产，但数额较大的技术组织措施费，可在一年生产期内分月摊销。4）一次支付的固定资产租金和租入固定资产的大修理费用，应按照租期分月摊销。5）按季支付的流淌资金借款利息支出，应当按月预提，榨季结清。6）定期支付的养路费，可预提，定期结清。7）一次支付的财产保险费，应在保险期内分月摊销，一样不超过一年。8）其他经主管财政部门批准的待摊和预提费用。（二）待摊和预提费用应当按照费用项目进行明细分类核算，登记费用的待摊和预提标准、发生额、每月待摊和预提数。企业财务部门应当按规定运算，编制“待摊、预提费用分配表”，按照不同的成本运算对象和成本部门，分别计入有关业务成本。第四条季节性停工期费用核算一、停工期费用的核算（一）停工期。生产车间指停榨至机修开始前的休整期和机修终止至开榨前的生产预备期两段时刻；治理部门指停榨至开榨时刻。（二）生产车间停榨期费用由开榨期生产成本负担，它包括停榨期间的工资、提取的职工福利费和添换大量油料等（简称“停榨期费用”，以下同）。停榨期有综合利用产品、工业性作业收入的，要减除这些产品、工业性作业应负担的工资、福利费，其余由停榨期负担。治理部门停榨期费用直截了当计入“治理费用”，由当期的损益负担。（三）停榨期费用应在开榨前按车间、部门编制开支预算，报主管部门和同级财政部门审核批准。（四）停榨期费用的计提方法。1、开工期开工月份预提时，应当按打算甘蔗入榨量同全年停榨期费用的打算比率，确定费用的打算分配率，然后再按照按本月实际入榨量运算出预提的停榨期费用。其运算公式如下：打算停榨期费用分配率＝经批准的打算停榨期费用打算（元）÷年度打算甘蔗入榨量（吨）本月应预提的停榨期费用＝本月实际甘蔗入榨量×打算停榨期费用分配率2、预提停榨期费用与实际支出的停榨期费用的差额，在当年末调整当年的有关成本费用。年初预提的停榨期费用，年终不留余额。（五）预提停榨期费用的核算1、在开榨预提停榨期费用时，应按月计提停榨期费用，记入“制造费用”的借方，并贷记“预提费用”科目。2、停榨期支付费用的核算。停榨期每月实际支付时，先通过“差不多生产”、“辅助生产”、“制造费用”等成本费用科目，按车间、部门进行归集，月终再结转到“预提费用”等科目。非生产车间的停榨期费用，不实行预提。3、年终实际支出的停榨期费用与预提停榨期费用的差额，再通过“差不多生产”、“制造费用”、“治理费用”及“预提费用”等科目调整，即当实际支出大于预提数时，应补足预提数；当实际支出小于预提数时，应用红字冲销当年的有关成本费用。（六）停榨期费用核算的会计分录举例：1、上半年在开榨期按月预提停榨期费用时，应作如下分录：（1）借：制造费用―――预提停榨期费用6000贷：预提费用―――制造费用6000（２）借：差不多生产———制造费用6000贷：制造费用60002、停榨期发生费用支出时，应作如下分录：借：差不多生产―――×车间―――工资及福利2000辅助生产―――×车间―――工资及福利1000制造费用―――×车间―――明细项目4000治理费用―――明细项目5000贷：材料、应对工资、银行存款等12000（1）月终结转有关费用到预提费用中。①先转在“差不多生产”和“辅助生产”中列支的工资、福利费到“制造费用―――工资及福利”科目：借：制造费用―――×车间―――工资及福利3000贷：差不多生产―――×车间―――工资及福利2000辅助生产―――×车间―――工资及福利1000注：“辅助生产”供水、供汽、供电等车间发生的停榨期间的工资、福利费，按原分配给糖和酒精的水、汽、电成本比例，分配给制糖和酒精车间工资、福利费项目。②再转“制造费用”、“治理费用”科目到“预提费用”科目。借：预提费用―――预提停榨期费用7000贷：制造费用―――预提停榨期费用70003、年终预提停榨期费用尚有借方余额的必须冲转结清。（1）当预提停榨期费用小于实际支出费用时，补作补提的分录。①借：制造费用―――预提停榨期费用1000贷：预提费用―――预提停榨期费用1000②借：差不多生产―――制造费用1000贷：制造费用1000（2）当预提停榨期费用大于实际支出费用时，应冲销已进入成本的费用数，分录如下：①借：制造费用―――预提停榨期费用（红书数）贷：预提费用―――停榨期费用（红书数）②借：差不多生产―――制造费用（红书数）贷：制造费用（红书数）二、大修理支出核算（一）大修理期是指机件解体至检修设备完工验收为止。（二）停榨期内进行修机（除综合利用产品对外作业应负担者外）一律列为大修理支出，由预提大修理费负担。大修理期内停工待料，所发生的停工费用，也由预提的大修理费开支。（三）自营大修理工程作业成本项目规定为材料、工资及福利费、制造费用、外部加工费四项（承造各项基建工程的成本项目相同）。（四）大修理支出费用一样包括：1、大修理期从事检修人员的工资及福利费。2、大修理耗用材料。指直截了当计入大修理工程的工程材料、部件和分担的共通性材料。3、大修理竣工进行的单机无负荷试车的费用，如烘机、烘炉及试车燃烧费。4、大修理期内车间添置及更换的低值易耗品，在领用和报废时的摊销费用。5、大修理期间对企业的机器设备进行全部折卸和部分更换要紧部件、配件；房屋建筑物进行翻修和改善地面等工程，由大修理费用支出。6、企业结合固定资产大修理，对机器设备进行必要的小型技术改造所发生的费用，在保证大修理需要的情形下，能够在预提的大修理费用中支出。（五）大修理工程成本核算大修理工程领用的工程材料、配件和设备，以及外部承包工程支出，领用时直截了当记入“辅助生产”科目的有关大修理工程项目。自营加工作业成本的料、工、费应通过“差不多生产”、“辅助生产”和“制造费用”科目，按车间、部门和工程项目为对象进行归集，加工终止（或月终）结转“辅助生产”科目的有关大修理工程项目。全部大修理工程竣工后转销预提的大修理费“预提费用”科目。会计分录为：1、领用工程材料、配件、设备以及外部承包工程支出时：借：辅助生产―――大修理×项工程贷：辅助生产―――工程物资、原材料、银行存款（等科目）2、自营加工作业成本：1）费用发生时：借：辅助生产―――车间、工程、成本项目制造费用―――车间、明细项目贷：原材料、应对工资、现金（等科目）2）月终转帐：（1）借：辅助生产―――车间、工程、成本项目贷：制造费用―――车间（2）借：辅助生产―――大修理×项工程贷：辅助生产―――车间、工程、项目3、工程竣工结转自营工程：借：预提费用―――预提大修理费、制造费用贷：辅助生产―――大修理×项工程三、承造企业内部各项在建工程1、通过有关生产费用科目，按工程项目为核算对象实际耗用的材料直截了当记入。2、工资及福利费按耗用工时乘本车间平均工资率运算。3、制造费用按耗用工时乘本车间平均费用率运算。4、平均工资率和平均费用率，在编制修机打算时制定。每月与实际工费支出比较，一样出入不大时，能够不作调整。5、不负担治理费用。四、停榨期动力费用的核算停榨期动力车间进行供汽、供电。同时进行大修理及其他工程，供汽、供电耗用的燃料、材料、工资和费用应直截了当记入。费用不能直截了当记入部分，可按生产工人工资的比例分摊。供汽、供电成本的运算与分配方法同“辅助生产”费用分配相同。五、原糖加工费的核算停工期制炼车间进行原糖加工生产，同时进行大修理工及其他工程。原糖加工耗用的辅助材料、燃料和动力，以及直截了当参加原糖加工生产的人工成本直截了当记入；制造经费除能直截了当记入的费用外，可按生产工人工资的比例分摊。第五条辅助生产成本核算一、按照各辅助生产车间的特点，把辅助生产车间分为动力车间（或供汽、供电车间）、机修车间、供水车间、蔗渣打包车间、运输车间及其他辅助生产车间，其核算对象依次为蒸汽（以吨为计量单位）、电力（千瓦小时）、修理加工制造项目、水（吨）、除糠蔗渣（吨）、水运及汽车运输（吨公里）等。二、辅助生产成本项目规定为：1、材料，2、燃料和动力，3、工资及福利三个项目。三、辅助生产费用的分配方法规定为“一次交互分配法”，其运算公式如下：某辅助生产车间应分出由其他辅助生产车间负担的费用＝其他辅助生产车间所耗用该辅助车间的劳务数量×该辅助车间尚未交互分配的单位成本辅助生产车间在交互分配后的费用总数＝交互分配前的费用总额＋交互分配转入费用某辅助生产车间交互分配后产品或劳务单位成本＝交互分配后的费用总额÷差不多生产车间和企业治理部门受益量之和差不多生产车间（或治理部门）应分配的费用＝差不多生产车间（或治理部门）受益量×某辅助生产车间交互分配后的单位成本四、各种燃料换算系数规定如下表：序号燃料名称折算标准煤量1蔗渣1吨（绝干）0.66吨蔗渣3吨（含水份50%以下）1吨2蔗糠3.5吨1吨3木柴1吨（绝干）0.6吨木柴2吨（含水份15%左右）1吨4重油1吨1.4286吨5天然气1立方米1.33千克6电力1千瓦小时（等价）0.404千克7原煤1千克0.7143千克8汽油1千克1.4714千克9煤油1千克1.4714千克10柴油1千克1.4571千克成本核算关于标准煤折算方法和汽、电（煤）耗用定额应与生产技术部门的运算口径取得一致。五、各辅助生产车间成本核算（一）动力车间蒸汽、电力成本核算1、蒸汽成本核算1）费用归集方法：按照当月消耗的水、燃料（蔗渣、煤、木柴）、工资及福利费，归集到“辅助生产―――蒸汽”科目中运算蒸汽总成本，按照生产蒸汽量运算出分配前蒸汽单位成本。2）费用分配方法：费用分配采纳“一次交互分配法”分配。凡是有蒸汽流量表的企业，按车间或产品实际耗汽量计入成本。无计量外表的企业，可对各种不同的用汽设备，查定其每小时用汽量，按不同季节测取修正系数，采纳“用汽时刻×每小时用汽量×修正系数”为标准分配。2、电力成本核算1）费用归集方法：自备发电应按照当月消耗的蒸汽（减除供制炼用废汽的约当蒸汽量）费用、工资及福利费，通过“辅助生产―――电力”科目归集核算。按照总发电量扣除线路损耗后的发电量运算自发电量的单位成本；外购电按当月外购电量、差不多电价、电度价、功率因素奖罚款等运算外购电的单位成本。自发电和外购电相加，运算分配前平均每千瓦小时电的单位成本。2）费用分配方法：费用分配采纳“一次交互分配法”分配。凡配备电表的企业，应按车间或产品的实际耗电量计入产品成本。（二）供水车间水成本核算1、费用归集方法：自行供水的企业，应按照当月消耗的辅助材料、动力、工资及福利费等，通过“辅助生产―――水”科目归集，按照总供水量运算分配前每吨水的单位成本。2、费用分配方法：费用分配采纳“一次交互分配法”分配。配备了水表的企业，应按车间或产品的实际耗水量计入产品成本。无水表计量的企业，可通过测定，采纳“水管平均流速×管口面积×水管开放时刻”运算分配。或通过查定，制定各产品的用水定额，采纳“各产品实际产量×用水定额”运算分配。（三）机修车间修理作业成本核算机修车间修理作业成本运算。凡为修理所消耗的材料、零件直截了当计入修理作业的成本。机修车间工资及福利费的分配，可按照统计资料制定各工种的小时工费定额，按机修作业的工时进行分配。机修车间加工的零部件、承造在建工程和对外加工作业等，应当比照差不多生产的产品成本运算方法进行核算。（四）运输车间运输成本核算运输部门应当按当月发生的燃料、轮胎、工资及福利费、折旧、大修、保修、养路费和运输治理费等，通过“辅助生产―――汽车运输”科目归集成本。按照运输量运算单位成本。运输费用按吨公里成本进行分配。有条件的企业应运算单车、单船吨公里成本。（五）辅助生产费用分配的一次交互分配法应用举例。某糖厂某月供水、供汽、供电和机修等辅助生产车间提供劳务和费用发生额如下表：辅助生产车间提供劳务量和费用发生额车间、部门提供的劳务量费用总额（元）供水（吨）供汽（吨）供电（千瓦小时）机修（工时）辅助生产1、供水车间6201020002、供汽车间8000125020128003、供电车间1251031804、机修车间18751390差不多生产1、糖15800525225002、酒精3001503750制造费用1、制糖车间30010003002、酒精车间10030075治理费用50050050合计250008003180046519375按照辅助生产车间互相提供劳务的情形，编制辅助生产车间费用分配表附后：1、交互分配辅助生产车间费用（仅在辅助生产车间之间分配）辅助生产费用分配表（一次交互分配）项目行次单位分配率（元）合计辅助生产供水供汽甲乙丙12341、水2000/250001吨0.082500080002、蒸汽12800/8002吨16.008003、电3180/318003度0.103180062512504、修理1395/4654工时3.004651020分配前的金额5元10375200012800初次交互分配61、水8000×0.087元0.08640.006402、蒸汽125×16.008元16.002000.003、电3750×0.109元0.10375.0062.50125.004、机修40×3.0010元3.00120.0030.0060.00小计11元3135.0092.50825.00合计（5＋11）1222510.002092.5013625.00对受益部门分配131、水1452.5/1700014元0.085441452.502、蒸汽11625/67515元17.2222211625.003、电4835/2805016元0.172374835.004、机修1342.50/42517元3.44181462.50合计18元19375.00辅助生产费用分配表（一次交互分配）续一生产车间差不多生产制造费用治理费用供电机修食糖酒精食糖酒精5678910111580030030010050012552515018752250037501000300500103007550318013952000.00187.5030.002030.00187.505210.001582.501349.9725.6325.638.5442.739041.672583.333878.34646.39172.3751.7186.191032.35258.09172.0614269.983255.351230.35318.34300.98按照分配表，编制会计分录如下：借：辅助生产―――供水车间92.50―――供汽车间825.00―――供电车间2030.00―――机修车间187.50贷：辅助生产―――供水车间640.00―――供汽车间2000.00―――供电车间375.00―――机修车间120.002、直截了当分配给受益部门。借：差不多生产―――制糖―――辅助材料1349.97―――制糖―――燃料及动力12920.01―――酒精―――辅助材料25.63―――酒精―――燃料及动力3229.72制造费用―――制糖―――水电费198.00―――制糖―――修理费1032.35―――酒精―――水电费60.25―――酒精―――修理费258.09治理费―――水电费128.92―――修理费172.06贷：辅助生产―――供水车间1452.50―――供汽车间11625.00―――供电车间4835.00―――机修车间1462.50第六条制造费用的核算一、制造费用的核算内容：按第三章第二条第二款的规定执行。二、制造费用的核算：各单位都应当设置“制造费用”总帐及其规定的明细帐核算。辅助生产车间的各项车间经费也在“制造费用”科目核算，不计入“辅助生产”科目。三、制造费用的分配方法：可采纳生产工人工时比例或产品机器工时比例进行分配。第六章产品成本核算第一条在产品成本核算一、在产品指已进入生产流程的原料，在各车间正在进行加工和预备连续进行加工而尚未完成最终生产过程的半成品，以及虽已完成最终生产过程，但尚未办理验收过磅入库的产品。二、各车间期末在产品必须进行实地盘点，并编制在产品盘点表（或用生产期报代替）送财会部门据以运算在产品成本。三、制糖、酒精分离期末在产品成本的方法：（一）按照制糖、酒精生产周期短，期末在产品差不多上本期投料，本期生产的，与上期成本无关的特点。更重要的是和生产技术、打算部门运算口径一致，有利于结合技术分析，打算分析与上期的对比分析等进行财务分析。因此，期末在产品成本仅从本月发生的生产成本中分离。（二）期末在产品应负担的原料、辅助材料（不负担包装成本）成本，按约当产量（等折白砂糖、等折标准酒精）比例运算。运算公式为：（1）期末在产品原料及辅助材料成本＝（本期投入原料及辅助材料总成本－包装成本）×本期在产品原材料系数（2）本期在产品原材料系数＝期末在产品约当产量÷本期投入原料的约当产量×100%（三）期末在产品应负担的燃料及动力、工资及福利费以及制造费用，按期末在产品约当产量乘完工程度（全区统一规定）70%比例运算。运算公式为：（3）期末在产品燃料及动力、工资及福利费以及制造费用＝本期发生的燃料及动力、工资及福利费以及制造费用×在产品原料系数×70%（四）在产品成本运算（4）本期在产品成本＝期末在产品应负担的原料、辅助材料＋期末在产品应负担的燃料及动力、工资及福利费、制造费用＝（1）＋（3）第二条产成品成本运算一、产品综合成本运算。(5)产成品等折白砂糖制造成本＝本期发生制糖制造总成本＋期初在产品制造成本－期末在产品制造成本二、产品成本分离（一）白砂糖制造成本运算：（6）白砂糖未扣减糖蜜前制造成本＝（产成品等折白砂糖制造成本－包装成本）×本期白砂糖等折产量÷本期产成品等折白砂糖产量＋包装成本（7）白砂糖应扣减糖蜜量＝（本期已产糖蜜量＋本期赤砂糖含糖蜜量）×本期白砂糖等折产量÷本期产成品等折白砂糖产量（8）白砂糖应扣减糖蜜价值＝白砂糖应扣减糖蜜量×糖蜜内部价格（9）产成品白砂糖制造成本＝（6）－（8）（二）赤砂糖制造成本运算：（10）赤砂糖未扣减糖蜜前制造成本＝（产成品等折白砂糖制造成本－包装成本）×本期赤砂糖等折白砂糖产量÷本期产成品等折白砂糖产量＋包装成本（11）赤砂糖应扣减糖蜜量＝（本期已产糖蜜量＋本期赤砂糖含糖蜜量）×本期赤砂糖等折白砂糖产量÷本期产成品等折白砂糖产量－本期赤砂糖含糖蜜量（12）赤砂糖应扣减糖蜜价值＝白赤砂糖应扣减糖蜜量×糖蜜内部价格（13）产成品赤砂糖制造成本＝（10）－（12）白砂糖、赤砂糖成本分离是按糖份比例，即按等折白砂糖产量进行分配，扣减回收最终糖蜜价值（量）也应按此比例在白砂糖、赤砂糖之间进行分配，然后再将赤砂糖含最终糖蜜价值（量）从分配给赤砂糖的扣减最终糖蜜价值（量）中减去。赤砂糖、黄砂糖同属一个品种，只算一个成本。白砂糖、赤砂糖扣减回收最终糖蜜例解：假设：（1）产成品白砂糖等折产量8000吨，赤砂糖等折白砂糖产量2000吨。（2）产成品最终糖蜜1500吨，赤砂糖含最终糖蜜220吨。白砂糖成本分离系数＝8000÷（8000＋2000）×100%＝80%赤砂糖成本分离系数＝1－80%＝20%白砂糖扣减最终糖蜜量＝（1500＋220）×80%＝1376吨赤砂糖扣减最终糖蜜量＝（1500＋220）×20%－220＝124吨亦可简化运算为1500－1376＝124吨（三）酒精综合生产成本分配给不同规格品种，按等折标准酒精产量分配运算。产成品、在产品成本运算方法与白砂糖相同。（四）产品单位成本运算：产品单位成本＝产品总成本÷产品产量企业应按月编制产品成本运算表，用以记录和反映成本运算的全过程，并凭以登记成本明细帐和总帐。成本运算表格式附后。（五）炼糖成本的核算：糖厂核算每吨原糖加工成本。炼糖生产除专用设备应按规定提取差不多折旧和大修理外，非专用设备及其他固定资产，已提折旧不再増提，但炼糖成本应合理承担这部分折旧，不负担大修理费用。停榨后为预备炼糖而支付的检修费用应计入炼糖成本。炼糖生产不负担停榨期费用，还会减少当期停榨期费用。炼糖成本应负担治理费用。第七章产品成本分析第一条成本分析是成本治理的重要组成部分，开展成本分析，可揭示产品成本升降缘故，进一步查找降低成本的途径。为此，企业必须在搞好成本核算的基础上，认真开展成本分析工作。第二条企业的成本分析，应建立按年、季、月定期成本分析，还可按照工作需要和日常发觉的咨询题进行不定期的专题分析。全厂的成本分析会，由厂长或总会计师主持，各专业职能部门应对归口指标提供资料。车间（部室）的成本分析会，由车间（部室）主任主持，成本专业人员提供资料。生产班组按照实际情形开展班组分析。通过各级的成本分析，总结推广降低成本的体会。对阻碍成本増高的要紧缘故和揭露出来的要紧矛盾，应责成有关部门和个人限期解决。并在下次成本分析会上对采取的措施，取得的成效，提出报告。第三条成本分析方法一、成本分析的要紧内容：（一）生产费用打算执行情形的评判；（二）全部产品（包括可比与不可比产品）成本打算完成情形的分析；（三）要紧产品单位成本的分析；（四）要紧产品成本项目的分析；二、成本分析的方法，一样采纳对比分析法，即报告期的实际成本与打算成本对比，与上期或上年同期同类产品的实际成本对比，与本企业历史上同类产品最好的成本水平对比，与同行业同类产品的先进成本水平对比。企业在成本分析中，由于阻碍成本变动的因素专门多，在进行成本分析时，还要采纳因素分析法，按成本项目进行分析。在成本分析中，还要加大技术经济分析与成本分析的结合。（一）全部产品成本打算完成情形的分析1、将全部商品产品的实际成本同打算成本比较；2、分别考察可比产品成本与不可比产品成本的超支、节约情形；3、发觉咨询题，提出进一步分析的线索。（二）可比产品成本降低任务完成情形的分析在生产多种可比产品的条件下，阻碍可比产品成本降低任务完成的因素有三：（1）产品产量变动；（2）品种结构变动；（3）单位成本变动。产品产量变动只阻碍成本降低额，不阻碍成本降低率。产品品种结构和单位成本变动阻碍成本降低额，又阻碍成本降低率。1、产品产量变动阻碍的分析产品产量变动阻碍的成本降低额＝[∑（实际产量×上年单位成本）－∑（打算产量×上年单位成本）]×打算成本降低率2、品种结构变动阻碍的分析品种结构变动阻碍的成本降低额＝[∑（实际产量×上年单位成本）－∑（实际产量×打算单位成本）]－[∑（实际产量×上年单位成本）×打算成本降低率]品种结构变动阻碍的成本降低率＝品种结构变动阻碍的成本降低额÷∑（实际产量×上年单位成本）×100%3、单位成本变动阻碍的分析单位成本变动阻碍的成本降低额＝∑（实际产量×打算单位成本）－∑（实际产量×实际单位成本）＝∑[实际产量×（打算单位成本－实际单位成本）单位成本变动阻碍的成本降低率＝单位成本变动阻碍的成本降低额÷∑（实际产量×上年单位成本）×100%（三）要紧产品单位成本分析对要紧产品单位成本，除分析其降低额和降低率外，还必须着重对成本项目进行分析。1、材料费用项目的分析阻碍产品成本阻碍产品成本材料费用的差不多因素，为单位产品材料耗用量和材料单价。材料耗用量变动的阻碍＝∑[（实际单位耗用量－打算单位耗用量）×打算单价]材料单价变动的阻碍＝∑[实际耗用量×（实际单价－打算单价）]2、工资费用项目的分析阻碍产品成本中工资费用的差不多因素，为单位产品工时消耗量和小时工资额。工时消耗量变动的阻碍＝∑[（实际单位工时消耗量－打算单位工时消耗量）×打算小时工资额]小时工资额变动的阻碍＝∑[（实际小时工资额－打算小时工资额）×实际单位工时消耗量]3、制造费用项目的分析阻碍产品成本中制造费用的差不多因素，为单位产品工时消耗量（或其他分配标准）和小时费用分配率（或其他分配率）。工时消耗量变动的阻碍＝∑[（实际单位工时消耗量－打算单位工时消耗量）×打算小时分配率]小时工资额变动的阻碍＝∑[（实际小时分配率－打算小时分配率）×实际单位工时消耗量]（四）要紧技术经济指标对产品成本阻碍的分析1、产量变动对成本阻碍的分析产量变动阻碍成本的降低率＝[1＋1÷（1＋产量増加的%）]×固定费用在成本中的%2、产品等级系数变动对成本阻碍的分析产品等级系数变动阻碍成本的降低率＝（变动后的等级系数－原先的等级系数）÷变动后的等级系数3、原材料利用率变动对成本阻碍的分析原材料利用率＝加工后产品的净重÷投入生产的原材料重量原材料利用率变动阻碍成本的降低率＝（1－原先的利用率÷变动后利用率）×原材料费用占成本的%＝单位产品原材料耗用量降低率×原材料费用占成本的%4、原材料代用对成本阻碍的分析采纳代用材料形成的单位产品成本降低额＝（新代用材料消耗量×打算单价）－（原使用材料消耗量×打算单价）5、劳动生产率变动对成本阻碍的分析劳动生产率变动对阻碍成本的降低率＝[1＋（1＋平均工资増长的%）÷（1＋劳动生产率増长的%）]×生产工人工资在成本中的%成本分析必须层层抓，充分发动群众，深入实际，认真研究，找出缘故，采取有力措施，解决实际咨询题，为进一步降低成本作努力。第八章成本治理第一条成功治理是指对成本进行的推测、打算、操纵、核算、分析、考核和采取降低成本措施的治理工作。它是涉及企业各部门的一项综合性治理工作，是企业治理的重要组成部分。为了促进企业改善生产经营治理，挖掘内部潜力、节约人力、物力、财力的消耗，降低产品成本，提升经济效益，必须加大产品成本的治理工作。第二条在厂长、总会计师、总工程师领导下，组织职能部门，认真做好成本治理的基础工作。一、目标成本治理。对各种原材料、燃料、动力、物料的消耗以及工时、设备利用、物资储备、资金占用、费用开支等都要按照企业差不多达到的水平，制定各项平均先进的定额，实行严格的定额治理制度。现行定额要随着生产技术的改进和治理水平的提升，定期进行修订。定额的制定和修订都要通过职工群众讨论。二、计量验收。一切物资的进出消耗，都要通过计量、验收；各种计量设备、工具和外表都要配备齐全，并须指定专职机构和专人经常进行校正和修理。三、财产、物资盘存。建立财产、物资盘存制度，定期或不定期地对所有财产、物资进行清查和盘点，保证帐帐相符、帐实相符。四、原始记录。在生产经营活动中的产量、质量、工时、设备利用、材料消耗、物资收发和领退、零配件、在产品、半成品的移动，产成品的入库与发出，财产物资的毁损等都应做好完整的原始记录。五、打算价格。企业要建立、健全厂内打算价格制度，对各种在产品、半成品、备品备件、原材料、低值易耗品、工具、动力、劳务等制订统一打算价格。有条件的企业制定出内部转移价格，划分责任中心进行治理。第三条企业必须认真编制成本、费用打算，并按打算严格操纵和治理成本。产品成本打算体现企业治理当局对企业降低产品成本的具体要求，是考核企业工作的重要指标之一。正确地编制产品成本打算，能够促进企业有打算地安排各项生产经营活动，充分调动职工群众的主动性，深入开展增产节约运动，保证产品成本的持续降低。企业按照确定的生产任务和成本降低指标以及其他技术经济指标，充分发动群众进行讨论，采取措施，挖掘潜力，由各有关部门提供数据，财务部门反复进行试算平稳，编制年度、季度、月度成本打算。总之、编制产品成本打算要上下结合，专业人员与群众结合，任务明确，措施落实。成本打算一经确定，对各车间与部门便具有约束力，要把打算指标分降落实到有关职能部门和车间、班组，发动群众深入开展社会主义竞赛，保证成本打算的完成。企业各职能部门和基层单位都必须把企业规定的成本指标，列为经济责任制的一项要紧内容，按月进行成本打算执行情形的检查分析，按年、季、月考核成本打算的执行结果。第四条企业一样分为厂部、车间和班组三级治理。各级成本治理的权责和内容如下：一、厂级成本治理。厂部对整个企业的成本进行集中治理，组织推动并督促检查各级、各单位做好成本治理工作；贯彻执行国家和上级有关成本治理的规定，保证完成和争取超额完成企业的成本打算。厂部成本治理的要紧内容有：1、按照有关国家成本治理的规定和上级的要求，结合企业实际情形，制定和修订全厂成本治理制度，并向职工进行宣传和讲明差不多精神和具体内容。2、组织职工群众讨论成本降低指标，深入挖掘潜力，进行全厂成本指标的试算平稳，聚拢全厂成本打算和增产节约措施打算。3、按照成本打算要求，向各车间、各部门下达成本指标或费用限额，审批各车间、各部门编制的成本打算和费用预算。4、按照国家财经制度和成本核算要求，审核全厂的生产费用，核算全厂的产品成本，编制成本报表。5、按照核算资料和调查研究结果，检查和考核成本打算及增产节约措施打算的完成情形，综合分析全厂成本打算的完成情形和增产节约、增收节支的经济效益。6、组织和指导各车间、班组和有关部门开展成本治理工作，相互紧密配合，持续提升成本治理水平。二、车间成本治理。车间成本治理是企业车间成本治理的中心环节。车间应在厂部领导下，贯彻执行厂部制定的成本治理制度，负责组织车间和班组的成本治理工作，保证完成和争取超额完成车间成本打算指标。车间成本治理要紧内容有：1、按照厂部下达的成本打算或费用指标，在群众讨论的基础上进行试算平稳，编制车间成本打算或费用打算，并组织有关职能人员编制增产节约措施打算，将某些费用指标或消耗指标，采纳适当的形式下达到各班组或个人。2、按照厂部批准的打算，审核、操纵车间各项生产费用，保证车间经费合理、节约地使用，督促、关心各班组按照打算和消耗定额治理生产费用；3、按照厂部有关成本核算的规定，组织责任成本核算工作，部门的可控成本为其责任成本，应按时向厂部报送成本核算资料，检查和分析各责任成本打算及增产节约、增收节支措施完成情形，及时采取有效措施，保证责任成本打算的完成。4、组织推动成本治理工作，发动工人群众参加成本治理，考核班组有关指标完成情形。车间成员要与其他职能人员互相配合，紧密协作，共同加大车间的成本治理。三、班组成本治理。班组成本治理是企业治理的基层环节。产品的生产耗费大部分是在班组内发生的，组织班组工人参加成本治理，关于节约各种物资消耗，提升劳动生产率和降低成本有重要意义。班组成本治理的职责和内容，应按照生产特点、劳动组合、工人治理水平等条件来决定。班组治理形式能够灵活多样，方法要力求简便易行。一样地讲，班组不便于综合地运算产品成本指标，而是按照干什么管什么的原则，治理本身能直截了当把握的各项生产耗费。班组成本治理的要紧内容有：1、讨论全厂和车间成本打算（或费用节约打算），拟订班组的消耗定额、费用定额和费用打算，以及增产节约、增收节支措施打算，据以操纵班组所发生的各种消耗。2、核算班组生产和有关消耗指标，并采纳适当的形式及时向群众公布和车间报送；3、检查和分析打算指标和打算措施的完成情形，持续提升班组成本治理水平。第五条企业应实行成本治理责任制，对企业厂长、总会计师、总工程师、财务部门以及职能部门在成本治理方面的职责，提出明确的要求。一、厂长对成本治理工作应尽职责：1、遵守财经法律、制度，贯彻执行国家的方针、政策，同一切侵占国家收入以及铺张白费，弄虚作假等损害国家利益的行为作斗争，保证企业成本打算的完成，对企业