QBYQ-0003S-2013-本溪市峪鼎泉水务有限责任公司-饮用泉水

QBYQ0003S-2013本溪市峪鼎泉水务有限责任公司饮用泉水本溪市峪鼎泉水务有限责任公司企业标准Q/BYQ0003S-2013代替Q/BY0003S-2010饮用泉水2013-10-09公布2013-11-08实施本溪市峪鼎泉水务有限责任公司公布Q/BYQ0003S-2013前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则修订。本标准中食品安全指标与GB19298《瓶（桶）装饮用水卫生标准》一致。本标准代替Q/BYQ0003S-2010《饮用泉水》。本标准与Q/BYQ0003S-2010《饮用泉水》的要紧差异：——更换了标准名称；——核查补充了规范引用文件； ——调整了标准结构。本标准由本溪市峪鼎泉水务有限责任公司提出并起草。本标准所代替标准的历次版本公布情形为：——Q/BYQ0003S-2010。ⅠⅠQ/BYQ0003S-2013饮用泉水1范畴本标准规定了饮用天然水的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以地下深处自然涌出或人工揭露的未受污染天然水，而且含有一定的矿物质和微量元素，通过滤、杀菌、灌装而制成的可直截了当饮用水。2规范性引用文件下列文件关于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5750.10生活饮用水标准检验方法消毒副产物指标GB/T5750.11生活饮用水标准检验方法消毒剂指标GB/T5750.13生活饮用水标准检验方法放射性指标GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8538饮用天然矿泉水检验方法GB13113食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准GB14942食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准GB19298瓶（桶）装饮用水卫生标准GB19304定型包装饮用水企业生产规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督治理方法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识治理规定》3要求3.1.1水源水质要求：应符合GB5749的规定。3.1.2水源地防护：应符合GB8537的规定。3.1.3水源地址：本溪市明山区大峪沟村三组。3.2感官要求1应符合表1的规定。1Q/BYQ0003S-2013表1感官要求项目要求色度/度≤10，不得出现其它异色浑浊度,NTU≤1臭和味无异味、异臭肉眼可见物不得检出3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标锶(mg/L)（水温在25℃≥0.1偏硅酸(mg/L)（水温在25℃以上）≥5.0亚硝酸盐（以NO-₂－计）/(mg/L)≤0.005耗氧量（以O₂计）/(mg/L)≤2.0铅（以pb计）/(mg/L)≤0.01总砷（以As计）/(mg/L)≤0.01镉（以Cd计）/(mg/L)≤0.005余氯/(mg/L)≤0.05挥发性酚/（以苯酚计）/(mg/L)≤0.002三氯甲烷/(mg/L)≤0.02溴酸盐/(mg/L)≤0.01总α放射线/（Bq/L）≤0.5总β放射线/（Bq/L）≤1.03.3微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标菌落总数/（cfu/ml）≤50大肠菌群/（MPN/100ml）≤3霉菌/（cfu/ml）≤10酵母/（cfu/ml）≤102致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）2不得检出Q/BYQ0003S-20133.5净含量偏差应符合国家《定量包装商品计量监督治理方法》的规定。3.6生产加工过程的要求应符合GB19304的规定。4试验方法4.1感官要求色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物按GB/T8538规定的方法测定。4.2理化指标4.2.1耗氧量、铅、总砷、镉、亚硝酸盐、挥发性酚、锶、偏硅酸按GB/T8538规定的方法测定。4.2.2铅按GB5009.12规定的方法测定。4.2.3余氯按GB/T5750.11规定的方法测定。4.2.4总α放射线和总β放射线按GB/T5750.13规定的方法测定。4.2.5三氯甲烷、溴酸盐按GB/T5750.10规定的方法测定。4.3微生物指标4.3.1菌落总数按GB4789.2规定的方法检验。4.3.2大肠菌群按GB/T4789.3-2003规定的方法检验。4.3.3霉菌和酵母按GB4789.15规定的方法检验。4.3.4致病菌按GB4789.4、GB4789.5、GB4789.10规定的方法检验。4.4净含量偏差按JJF1070规定进行。5检验规则5.1入库检验原辅料、包装材料等入库前应由生产厂的质量监督检验部门按标准要求检验，5.2组批与抽样5.2.1组批同一班次、同一台灌装机灌装、同一规格的产品为一批。5.2.2抽样方法和数量3瓶装样品每批随机抽取18瓶（灌、桶）（2L以上抽取6瓶），6瓶（灌、桶）（2L以上2瓶）用于感官要求、净含量【净含量测定3瓶（灌、桶）（2L以上2瓶）（2L以上2瓶）】；3瓶（灌、桶）（2L以上2瓶）用于微生物的检验；另6瓶（灌、桶）（2L以上2瓶）留样备用。3Q/BYQ0003S-20135.3出厂检验产品出厂前，应由生产厂的检验部门按标准规定逐批进行检验。检验合格后，出具合格证书，并要包装箱内（外）附有签署质量合格证书的产品方可出厂。出厂检验项目：感官要求、净含量偏差、微生物指标中的菌落总数、大肠菌群。5.4型式检验5.4.1型式检验项目为要求中的全部项目。5.4.2型式检验正常生产时每半年进行一次，有下列情形应进行型式检验：a)产品定型投产时；b)停产6个月以上复原生产时；c）原辅料产地、供应商发生改变或更新要紧生产设备时；d)检验结果与型式检验差异较大时和质检部门认为有必要时；e)供需双方对产品质量有争议，请第三方进行仲裁时；f)国家质量监督治理部门提出要求时。5.4.3判定规则产品经检验全部指标符合本标准要求时，判定为合格品。若有不合格项时，可在同批产品中加倍取样对不合格项进行复检，以复检结果为准。微生物指标不得复检。6标志、包装、运输与贮存6.1标志产品标签应符合GB7718和《食品标识治理规定》的规定。外包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。6.2包装包装材料应符合国家食品包装材料标准及规定，包装材料、包装容器聚对苯二甲酸乙二醇酯瓶应符合GB13113的要求。包装材料、包装容器所使用的聚碳酸酯罐应符合GB14942的要求。6.3运输6.3.1运输工具应清洁、卫生，产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味物品混装运输。6.3.2搬运时应轻拿轻放，严禁摔、撞击、挤压。6.3.3运输过程中不得曝晒、雨淋、受潮。6.4贮存6.4.1产品不得与有毒、