猪肉配送服务项目总体实施方案

猪肉配送服务项目总体实施方案目录第一节总体项目实施设想 1一、指导思想 1二、组织领导 1三、严格执行公司的“五心”标准 1四、明确职责，落实工作 2五、加强监督与管理 2六、加强从业人员的管理 3七、加强对猪肉的管理 4八、应急措施 4第二节公司介绍 4一、公司简介 4二、管理模式 5三、服务宗旨 6四、经营能力 6五、业务流程 7第三节服务措施 8一、服务措施 8二、服务优势 9三、服务模式 10四、服务特色 11第一节总体项目实施设想我单位猪肉配送服务工作是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我单位猪肉配送服务工作，结合工作实际情况，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实我单位猪肉配送服务的相关要求，以招标公司为对象，以为我单位提供优质猪肉及相关产品为基本方式，提高招标公司的健康水平。二、组织领导（一）成立我单位猪肉配送服务工作实施领导小组，下设检测组、配送组、应急组、仓库管理组。（二）工作职责如下：项目负责人领导我单位猪肉配送服务工作实施。配送负责人负责监督落实我单位猪肉配送服务计划，处理日常事务。售后服务经理负责处理我单位猪肉配送服务项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设管理，及猪肉安全监督。三、严格执行公司的“五心”标准（一）诚心——诚心诚意（二）贴心——站在对方角度考虑问题，以心换心（三）细心——细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节。（四）耐心——始终保持服务耐心，最苛刻的客户是我们最好的教练（五）舒心——客户放心，更开心，这就是我们的工作客户1%的不满意等于100%的不满意，在整个服务链上我们确保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。四、明确职责，落实工作（一）实行领导负责制，组长是该项工作的第一责任人，要建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。按相关政策要求以及客户的计划方案切制定切实可行的方案，承担起我单位猪肉配送服务的具体组织实施和相关管理责任。（二）制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施，确保猪肉质量安全。（三）拟定我单位猪肉配送服务及卫生安全协议书，与相关人员签订工作岗位责任协议。五、加强监督与管理加强仓库及检测配送管理，加强对工作的领导与管理，把其列为常规管理工作的重要内容，高度重视各个环节服务工作。实行副组长负责制，并确定一职工分管，配备专职或兼职我单位管理员。由公司代表组成，行使我单位的监督、检查等职能。（一）加强我单位猪肉卫生安全管理，建立采购索证验收、猪肉留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。（二）监督指导统一建立猪肉采购登记台账，猪肉的采购登记制度；应做好购货记录。（三）严禁配送及采购下列猪肉及相关产品1.腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的猪肉。2.超过保质期限或不符合质量标准规定的猪肉。3.其他不符合猪肉卫生标准和要求的猪肉。六、加强从业人员的管理（一）从业人员每年必须进行健康检查，并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍猪肉卫生安全的疾病患者，严禁从事配送及管理工作。（二）从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理猪肉及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触配送猪肉之前，应洗手消毒。七、加强对猪肉的管理要加强对猪肉存放管理，要建立健全猪肉出入库管理制度和收发登记制度；猪肉在储存期间，要按照猪肉保管要求，分类存放，安全管理；要严防猪肉在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对变质及不符合质量标准的猪肉要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的猪肉出库。八、应急措施建立完善猪肉安全事故应急预案，一旦发生较严重的猪肉卫生安全事故，迅速启动应急预案。第二节公司介绍一、公司简介XX市XXXX有限公司从XXXX年发展至今有XX年销售经验的公司，专业XX食堂肉类、蔬菜类、水产类、冰冻类、豆制品、调味品、家禽类、酱腌菜类和蛋类配送、农副产品、粮油等配送于一体的服务公司。本公司在人员方面，有几十个食品原材料采购及配送经验丰富的员工队伍，他们均工作勤恳、非常敬业。在肉类采购方面，冻肉则由大型肉制品冷冻厂提供，其他肉类由大型批发市场采购，杜绝用有害饲料添加剂喂养的动物。质量可靠，价格适中，让您买得开心，吃得放心。在价格方面，我们几十个客户单位集中采购，在采购价格上获得更大优势；即使某些时候价格相同，在质量上也是更胜一筹。在运输方面，本公司有专门厢式货车配送，方便、快捷。能确保配送时间、质量稳定！凭着多年的拼搏与经验，本着诚信为本，坚持不懈，与时俱进的精神，本公司不断发展壮大。目前，与我司合作的客户多达数十家。他们通过与我们的合作，体会到了价格实惠的惊喜！本公司灵活多样的结算方式，热情周到的送货上门服务，让他们的烦恼烟消云散。XXXX有限公司愿与广大客户携手创造辉煌美好的明天！相信我们定能做的更好、更出色！我们的宗旨：诚信为本，安全第一我们的方针：一切为客户着想，努力为客户分忧我们的追求：用我们的诚心、专心，换取您的放心、舒心我们的责任：贴心服务，让您无后顾之忧我们的心愿：打造一个健康的、绿色的饮食平台二、管理模式公司坚持以人为本，在管理过程中以人为出发点和中心，激发和调动人的主动性、积极性、创造性展开，以实现人与企业共同发展。坚持以人为本，同我们党全心全意为人民服务的根本宗旨和代表中国最广大人民的根本利益的要求，是一脉相承的；同时坚持以诚为本、信誉第一、用户至上；以优质的产品，完善的服务开拓市场。公司拥有保质保量，送货及时及全天候服务、随叫随到的态度。三、服务宗旨公司宗旨为诚信经营、质量第一、信誉至上。对待合作对象，我们始终坚持“完美、快捷、双赢”的宗旨；对待同行，我们始终坚信“百花争艳、百家争鸣，在竞争中求发展”的真理；对待员工，我们通过和谐的沟通与互信，让所有人感受到公司无微不至的关怀。公司使命让各个合作单位接收到合格产品，用诚信、良心、责任和精益求精达到合作单位的满意度。公司精神是团结奉献，实现自我，快乐工作。四、经营能力（根据自身情况介绍，以下仅作为参考模板）公司自XXXX年成立以来，秉承良好的经营方式，使得企业收入逐年增加，XXXX年收入总额为XX万元，到XXXX年公司收入己高达XXX万元，整体收入翻番。公司库房面积已增至XX平方米，车辆增至XXX辆。同时，我们拥有一个积极向上、热情活泼、吃苦耐劳的团队，现有员工XX人，团队的每一个成员都以提高自身素质和实现团队目标为己任。团队精神的核心是合作协同，目的是最大发挥团队的潜在能量。一个团队，不仅要有优秀的人才，更需要有统筹有方的组织者、领导者。因此，我公司的领导班子都具有领导和发展才能。五、业务流程公司在充分研究猪肉配送特点的基础上，制定了以食品安全、配送快捷、服务满意为基本原则配送流程。（一）采购流程（二）检测流程（三）配送流程（四）客服流程第三节服务措施一、服务措施（一）合理设计和安排人力资源。我司根据各员工特长，合理安排，人尽其才，责任到人，最大限度地发挥团队精神和个人的潜能，为企业和客户单位谋取最大利益。（二）加强领导，提高认识，高度重视食品安全管理与监督工作。食品供应服务工作要以“生命第一”“安全重于泰山”为指导思想，充分认识食品安全工作的重要性和紧迫性，要以保障消费者饮食卫生安全为重点，结合实际，切实抓好食品安全管理工作。（三）密切配合，强化监督。1.食品安全管理工作坚持预防为主的工作方针，实行具体责任人具体实施，分管领导主管督查，公司负责人监督指导的工作机制。建立健全食材配送安全工作责任制，做到责任到人、人员到岗、措施到位。分管领导、公司负责人要强化责任、经常性监督指导，发现问题及时提出整改意见，对违反操作规程和整改不到位的相关责任人应依照有关条例严肃处理。2.对从业人员必须进行健康检查，确保持证上岗。3.加大对生活物资购买、存放的检查力度，严禁不合格食品流入仓库，确保消费饮食安全。4.建立定期检查责任制，签订责任书，实施档案管理，一级抓一级，层层落实责任制，一旦出现中毒事件，立即启动追究机制，努力将配送食品的安全管理工作纳入依法管理的轨道。（四）突出重点，扩大宣传，确保食品卫生安全。我公司把食品卫生管理工作重心下移，重点抓好具体责任人、分管领导等对食品卫生监督和考核，并日常量化，张榜公布。加强食品卫生安全工作：食品卫生安全工作要做好以下几点，预防食物中毒：1.严把采购关。坚持采购索证制度（营业执照、检验检疫合格证等），落实采购、验货人员的责任制。2.严把储藏关。食品储葳标识要清楚，位置要合理，预防过期食品。3.严把保管关。严格根据不同食品对储存条件的要求进行存储，确保不出现因存储不当造成食品变质的情况：坚持留样制度。4.严把从业人员关。要落实从业人员的健康证，操作要规范，合符规程。5.严把环境关。防治四害，有效消除老鼠、蝉螂、苍蝇和其他有害昆虫；要有纱窗、纱门等防护设施，工作人员的工作服要清洁消毒。二、服务优势（一）我公司在人员方面，有多名食品采购及配送经验丰富的员工队伍，他们均工作勤恳、非常敬业。（二）在价格方面，我公司对肉类产品实行集中采购，在采购价格上获得更大优势；即使某些时候价格相同，在质量上也是更胜一筹。（三）在运输方面，我公司有多辆专门用于配冻食品的冷链车，使配送工作方便、快捷。能确保配送时间、质量稳定！凭着多年的拼搏与经验，本着诚信为本，坚持不懈，与时俱进的精神，我公司不断发展壮大。我公把食品安全放在第一位，在经营活动中，重品质、重信誉，努力为客户提供优质的产品、优质的服务。三、服务模式（一）我司拥有专业的物资配送服务团队，对物资进行批量、集中采购，降低进价，降低费用，节约开支，扩大市场，实现纵向管理集约化、横向经营连锁化，最大限度地保障客户的利益。（二）我司在管理上严格采用国际食品安全管理体系，坚持军事化、规范化、专业化、国际化管理理念。在职能分工、目标设定、过程监控、效果反馈等方面实现了高效运作，使企业时刻保持旺盛的创新力和高效的执行力。（三）我司注重增强食品配送各环节效率的对比评价，实现节能降耗，持续提升食品运行效率，加强食品从业人员学习培训，切实增强全体员工的使命感、责仕感和紧迫感，不断提升员工的思想素广务技能和团队文化，从而更好的为客户提供食品配送服务。四、服务特色我司拥有专业的食品运输车辆和先进的检验、检测设备，全体工作人员均持健康证上岗，确保为客户单位提供安全、专业的食品配送服务。（一）人员方面，我公司有多名食品采购、检验及配送经验丰富的员工团队，他们均工作勤恳、敬业，具有较高的专业技能。（二）价格方面，我司对生活物资实行集中采购，在采购价格上获得更