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文档简介

平山乡前东小学学校学生食堂就餐管理办法1.前言为了保障学生的饮食安全，营造良好的就餐环境，前东小学学生食堂特制定本管理办法。本办法适用于全体在校学生，在就餐期间必须严格遵守。2.食材采购和储存2.1食材采购：食材采购必须合法合规，以确保食材的质量和安全。采购时，学校食堂必须选择正规的供应商，并要求供应商提供合格的产品证明。2.2食材储存：2.2.1食材储存应符合卫生规范，确保食材的质量和安全。食材应储存在干燥、通风、洁净的环境中，远离有害物质和异味。2.2.2食材应按照规定的储存期限进行分类储存，并在每个食材上贴上标签，标明采购日期和有效期限。2.2.3食材的储存温度应符合卫生标准，并进行定期检查和记录。3.食堂环境卫生管理3.1食堂日常卫生：3.1.1食堂内应保持干净整洁，无杂物；3.1.2食堂地面、桌椅等设施应定期清洁消毒；3.1.3食堂设有手洗设施，并配备肥皂和纸巾供学生使用；3.1.4食堂设有足够数量的垃圾桶，并定期清理和更换垃圾袋。3.2食堂定期卫生：3.2.1食堂应每天进行定期通风；3.2.2食堂设施、器具和设备应定期进行检查和维护；3.2.3食堂定期进行彻底清洁，包括地面、墙壁、顶棚等。4.学生就餐管理4.1就餐规定：4.1.1学生应按照指定的时间和就餐区域就餐，不得私自进入食堂；4.1.2学生应排队有序就餐，不得争抢食物；4.1.3学生就餐期间应保持安静，不得喧哗、奔跑等行为。4.2餐具使用：4.2.1学生应按规定使用食堂提供的餐具，不得私自携带餐具；4.2.2学生就餐结束后，应将餐具放置到指定位置，并保持整洁。4.3食品安全：4.3.1学生不得携带私自带来的食品进入食堂就餐；4.3.2学生应按照规定的菜单选择食物，不得随意挑选；4.3.3学生对于食堂食品有意见或发现问题，应及时向食堂管理人员反馈。5.违规处理5.1轻微违规：对于轻微的违规行为，食堂管理人员将进行口头警告并进行相应的教育引导。5.2严重违规：对于严重违规行为，食堂管理人员将进行如下处理：5.2.1记过：对违规学生进行书面警告，并记入个人档案；5.2.2暂停就餐：对于严重违规的学生，暂停其在学校食堂就餐的权利；5.2.3访谈：食堂管理人员将与违规学生进行谈话，了解其行为原因，并进行教育引导；5.2.4告知家长：对于严重违规的学生，将告知其家长，并请家长协助进行教育和监管。6.结束语本文件是为了保障学生的饮食安全，营造良好的就餐环境，制定的平山乡前东小

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