《饭店英语1》教学大纲finished

《饭店英语1》教学大纲finished〝饭店英语-1〞课程教学大纲课程编号：G000434-y0127-1课程类型：专业限选学时：64学分：4.0适用对象：旅行治理专业课程性质与任务课程性质：«饭店英语»是高等职业技术学院旅行治理和酒店治理专业的一门专业基础课，是旅行治理学科体系的重要组成部分。课程任务：本课程适应我国旅行业专门是酒店业连续进展的需要，旨在提高学生英语交际能力，从而培养业务熟知、英语熟练、全面进展的酒店初、中级治理人才。«饭店英语»是在学生学习了酒店治理专业相关专业基础课程和公共英语基础课的基础上开设的，在学生差不多具有了较好的英语基础上，加强专业英语的学习，从而全面提高了学生的专业英语听说读写技能和酒店治理英语表达，为学生进行毕业实习作最后的提高和预备二、课程教学内容及要求、建议：〔一〕教学内容及要求：UnitOneRoomReservation房间预订Situationalconversation[1]Usefulexpressions[1]vocabulary[1]UnitTwoConciergeService礼宾服务Situationalconversation[1]Usefulexpressions[1]vocabulary[1]UnitThreeCheck-in登记入住Situationalconversation[1]Usefulexpressions[1]vocabulary[1]UnitFourReceptionDesk总台服务Situationalconversation[1]Usefulexpressions[1]vocabulary[1]UnitFiveHousekeeping客房服务Situationalconversation[1]Usefulexpressions[1]vocabulary[1]UnitSixOperator总机服务Situationalconversation[1]Usefulexpressions[1]vocabulary[1]UnitSevenFood&Beverage餐饮服务Situationalconversation[1]Usefulexpressions[1]vocabulary[1]UnitEightBarService酒吧服务Situationalconversation[1]Usefulexpressions[1]vocabulary[1]UnitNineBusinessCenter(Ⅰ)商务中心(Ⅰ)Situationalconversation[1]Usefulexpressions[1]vocabulary[1]UnitTenBusinessCenter(Ⅱ)商务中心(Ⅱ)Situationalconversation[1]Usefulexpressions[1]vocabulary[1]UnitElevenHealth&Recreation(Ⅰ)康体中心(Ⅰ)Situationalconversation[1]Usefulexpressions[1]vocabulary[1]UnitTwelveHealth&Recreation(Ⅱ)康体中心(Ⅱ)Situationalconversation[1]Usefulexpressions[1]vocabulary[1]UnitThirteenShoppingService购物服务Situationalconversation[1]Usefulexpressions[1]vocabulary[1]UnitFourteenConventionService会议服务Situationalconversation[1]Usefulexpressions[1]vocabulary[1]UnitFifteenOtherServices其他服务Situationalconversation[1]Usefulexpressions[1]vocabulary[1]UnitSixteenCheckout结账服务Situationalconversation[1]Usefulexpressions[1]vocabulary[1]〔二〕教学建议：1、«饭店英语»是一门有用性较强的课程。其教学重点在于通过教学使学生在一定程度上把握饭店实际工作情形中英语对话能力。应在教学中设置合理、有味的对话背景，增加学生小组对话练习或演讲；2、课程教学方法的建议：依照«饭店英语»的课程特点，每章都应采纳讲练结合的教学方法，并增加练习的时刻与强度。3、将课程单词经历问题放到课后作业中，教师只针对难度较大以及专业词汇在课堂上进行讲解，以提高教学效率并适度锤炼学生的自学能力。培养学生英语阅读的能力，教师选择具有吸引力的专业性文章作为课后阅读材料，组织学生针对读后感进行课堂讨论。课后任务的数量和强度应依照实际成效不断调整，把握节奏已达到较好成效。三、课程教学差不多要求开设本课程的目的在于使学生通过学习，能够比较全面地了解酒店的差不多情形和服务要求，学会与之相关的英语语汇和表达方式。通过对学生进行模拟酒店特定情境完成交际任务的语言训练，使学生了解大型宾馆酒店的组织架构和服务流程，对要紧营业部门及岗位工作中的常见服务情形了解并把握其差不多用语，提高英语交际技能等。其中课堂讲授：采纳教师讲授、学生分组进行情形对话、听力练习、关键语句背诵、信函写作练习等教学方法。作业方面：每章作业要紧依照课后习题布置，适当增加旨在加强学生听说读写能力的练习。考试环节：采纳闭卷考试。其中包括：听力明白得、词汇语法、阅读明白得、常见名词中英翻译、商务文章翻译、商务信函写作等题型。四、实践环节五、本课程与其他课程的关系学习本课程前，学生已具备了一定的英语知识和英语表达和交际能力。这为酒店知识的讲解和练习储备了较多的基础知识。学好本课程后，学生的英语学习爱好能够得到提高，并为其它课程的学习奠定基础，如口语、听力等。同时，也为学生拓宽知识面起到了辅助作用。本课程在专业培养打算中安排在第几学期。本课程适合在第五学期开课六、学时分配章学时分配合计讲课习题课实验课上机课讨论课其他121142211432114421145211462114721148211492114102114112114122114132114142114152114162114七、考核方式本课程在教学打算中为考查课；考核方式建议采纳闭卷形式；课程成绩评分方法：期末总成绩=考勤〔10%〕+平常成绩〔30%〕+期末考试成绩〔60%〕期末试卷：试题难易程度要合理，可分为四档：易、较易、较难、难，这四档在备份试卷中所占的比例约为2：3：3：2.本课程考试试卷可能采纳的题型有：听力明白得、词汇语法、阅读明白得、常见名词中英翻译、商务文章翻译、商务信函写作。考试方式为闭卷、笔试。评分采纳百分制，60分为及格。八、使用教材及参考书«旅行饭店职业英语:中级»作者:刘海霞主编出版社：旅行教育出版社版次：1出版日期：