标准解读

《GB/T 43643-2024 澳洲坚果》是一项国家标准，旨在为澳洲坚果的生产和贸易提供统一的质量和技术规范。该标准覆盖了澳洲坚果从种植、收获到加工、包装、运输和储存等多个环节的要求，确保产品能够满足食品安全与质量的基本要求。

对于澳洲坚果的定义，在本标准中进行了明确，包括了其植物学上的分类信息以及可作为商品销售的具体形态。此外，还对不同等级的澳洲坚果做出了规定，通过外观特征（如颜色、形状）、物理特性（如大小、重量）及内部品质（如含水量、缺陷率）等方面来划分，并给出了相应的检测方法与合格判定标准。

在生产过程中，《GB/T 43643-2024 澳洲坚果》强调了良好农业实践的重要性，提倡采用环保型农药和肥料以减少环境污染；同时要求加工企业必须遵守卫生操作规程，保证食品的安全性。对于包装材料的选择也有严格限制，需符合国家相关法律法规关于食品安全的规定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2024-03-15 颁布
  • 2024-10-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6502099

CCSB.60.

中华人民共和国国家标准

GB/T43643—2024

澳洲坚果

Macadamianut

2024-03-15发布2024-10-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T43643—2024

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由国家林业和草原局提出

。

本文件由全国经济林产品标准化技术委员会归口

(SAC/TC557)。

本文件起草单位云南省林业和草原科学院云南省林业和草原技术推广总站云南省热带作物科

:、、

学研究所中国热带农业科学院南亚热带作物研究所洽洽食品股份有限公司云南省林木种苗工作总

、、、

站云南云澳达坚果开发有限公司云南绿野农林集团有限公司

、、。

本文件主要起草人宁德鲁马婷贺熙勇郭刚军聂艳丽廖永坚杜丽清吴涛潘莉缪福俊

:、、、、、、、、、、

曾辉陈剑英王敬波陈榆秀张淞

、、、、。

Ⅰ

GB/T43643—2024

澳洲坚果

1范围

本文件规定了澳洲坚果壳果开口壳果和果仁的技术要求和等级规格检验规则

(Macadamianut)、、、

包装标志贮存运输等技术描述了相应的试验方法

、、、,。

本文件适用于澳洲坚果产品的销售和检测

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.6

运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T6543

复合食品包装袋卫生标准

GB9683

鲜活农产品标签标识

GB/T32950

农产品物流包装材料通用技术要求

GB/T34344

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

壳果nut-in-shell

澳洲坚果果实去除青皮后经干燥得到的产品

。

32

.

开口壳果sawnnut-in-shell

经专用设备锯开一条缝隙后的壳果

。

33

.

开口宽度sawnwidth

开口壳果所开缝隙平均宽度

。

34

.

开口弧度sawnarclength

开口壳果所开缝隙的弧长占圆周长的比例乘以

360°。

35

.

整仁wholekernel

整粒

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

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