酒厂实习总结范文3篇

本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制第第页酒厂实习总结范文3篇对于高校生而言,实习是其将理论学问运用到实践的过程,是在校期间学习和实践的重要组成部分。通过实习,高校生能够积累实践阅历,增加社会阅历,提早适应社会生活,为以后就业增加机会,也便于将在校学习和就业顺当连接起来。本文是我为大家整理的酒厂实习总结范文，仅供参考。

酒厂实习总结范文一：

一、实习目的：

1、通过深化到白酒生产企业(陕西太白酒厂)进行生产大实习，使我们更好地把握发酵工程的理论原理。

2、通过大实习使我们了解中国白酒发酵生产全过程，把握白酒生产过程中菌种培育，培育料制备，前后发酵过程，白酒酿造的后处理等工艺过程。把握白酒上述各个单元操作中所使用的通用设备，专业设备，非标设备等的数量，型号，规格及基本的工作原理。

3、通过实习更好地了解发酵工厂一线的生产实际，了解现代企业管理，销售的特点及工人师傅们工作状况，为我们以后走向社会供应丰富的实际阅历。

二、实习内容：

1、

2、了解白酒发酵产品生产的全过程。把握白酒发酵产品生产过程中就中选育、种子培育、培育基制备、发酵、后处理，分别纯化等单元操作的详细工艺过程。

3、把握白酒发酵产品上述各个单元操作中所用的通用设备，专业设备，非标设备等的数量、型号、规格、工作原理。

4、依据白酒发酵产品各个单元操作的详细步骤、操作参数，中间掌握等，依据所见生产环节的工艺现状，结合所学理论学问，如发觉需改进之处，可提出工艺改进的建议。

5、了解白酒发酵品生产的工艺技术指标，原辅料及动力消耗;实习结束后，提出提高质量、降低消耗、节省成本、提高效率等的方案与设想。

6、了解白酒发酵产品生产过程中岗位配制、班组管理、工段管理、车间管理、技术管理、设备管理等方面的状况，丰富企业管理方面的学问。

三、实习感悟

第一天，我们进入太白酒厂的大门，“陕西太白酒业”几个

大字映入眼帘。企业恢弘的气概，洁净的厂房，清洁的地面，员工脸上洋溢着的笑容让我对这个企业产生了深深的好感。随后，太白酒厂的胡建祥副总经理、院领导庄世宏书记、王赟副书记、杨淑慎教授为我们召开了实习欢迎仪式，让我们体会到学院对我们的实习、学业的重视，以及我们实习机会的来之不易。

1中国白酒简介

中国白酒源远流长，博大精深，与法国白兰地、英国威士忌、

俄罗斯俄得克,荷兰金酒,加勒比海国家的老姆酒并称世界六大蒸馏酒。中国白酒以大曲为糖化剂，以高粱、小麦等为原料经自然发酵后蒸馏而得到。依据其香型，可以分为：酱香型、浓香型、芳香型、米香型、董型、兼香型、凤型、豉香型、特型、芝麻香型。而我们所去的太白酒厂正式酿造凤型白酒的所在地之一。

2.企业文化历史

太白酒始于周，盛于唐，成名于太白山，著名于唐李白。西周王室文化孕育太白酒，使得太白就流淌着名贵的气息。

《诗经》中有：“申博信迈，王饯于眉。”的记载，叙述了西周王用太白酒为其舅父申伯赴封国就任饯行的故事。诗仙李白路过太白山时留宿金渠镇，感叹太白山之惊险，成诗《蜀道难》，饮太白酒而吟：“闻香十里远，隔夜知味长。何得些琼液，恒寒雪花浆。”药王孙思邈以太白酒泡制药酒。唐太宗的太白酒后与杨贵妃共饮而引出了“贵妃醉酒”的佳话。

“太白山上无闲草，太白山下出美酒。”取太白山清泉，集天地灵气，选优质原粮，融几代师傅呕心沥血，总结积累,酿造出了风格独特的凤兼复合型太白酒。“一滴太白酒，十里草木香”，太白酒以其无色清亮透亮     ，醇香馥郁，绵柔甜爽，诸味协调，余味舒服，风格独特的优点深受广阔消费者青睐，畅销全国。太白酒的储存采纳酒海，它使用秦岭的荆条编制形成，然后在里面贴上刷有菜籽油、猪血、蛋清、蜂蜡等物质的纸。用这样的酒海储存的酒具有独特的香味。

3.包装车间实习

进入包装车间，

工人师傅们在各自的岗位上兢兢业业，忙劳碌碌的工作着，他们一丝不苟的神情让我感受到“全员为销售”的意义所在。我在流水线的源头工作——取瓶盖。我的工作就是把一箱箱的瓶盖去掉包装，放到另一个箱子中，在运输给盖瓶盖的师傅。下面我来介绍一下酒的包装：首先用铲车将成箱的酒瓶运输到车间内，然后用CX2X全瓶型冲控机进行洗瓶。

这台机器真是奇异：将瓶子倒扣在一个个预设的孔中，水会自动从下部进入瓶内，同时外部也有水从上面流下，从而达到清洗瓶内外的目的。清洗后的瓶子会放到传送带上运到检验区，检查瓶内有无杂质，有无烂盖，有无标签。经检验合格的瓶子运到灌酒区进行灌酒，盖盖子。在进行检查。检查时将酒瓶倒置，对着日光灯观看有无沉淀、悬浮物、玻璃渣。合格的酒再经LYC型强化履带压盖机压盖后用HP50全位烘干机烘干表面的水，最终经检验合格就装箱了。

从酒瓶到成品酒，每一个步骤都完全规范化操作，几道检验工序使酒的品质有了很好的保障。让我们消费者看着舒心，喝着放心。

4.酿造车间

进入酿酒2车间，一股浓浓的酒味混杂着酸味扑面而来。忙劳碌碌的景象映入眼帘，地上的工人师傅们忙着装甑、取酒、运输酒糟、混合粮食和酒醅。窖池上的师傅忙着清扫窖池、封闭窖池。

天上的女师傅们个个英姿煞爽，娴熟的操纵着行车进行挖酒醅、混合酒醅和稻壳、将需要再次发酵的酒醅放入窖池中。

装甑时首先要在甑底撒一层稻壳。稻壳的作用是：提高酒醅的疏松度和含氧量，增加界面作用，使蒸馏和发酵能顺当进行。此外，它还可以调整酒醅的淀粉密度，冲淡或提高酸度，汲取酒精，保持浆水，有利于酒醅正常升温。撒酒醅时要匀称，要准时将冒出的酒气盖住，防止酒挥发。

最终要把酒醅积累的四周高，中间低。然后盖上盖子在盖子的边缘加水，起到密封的作用，防止酒的挥发。最终用过热蒸汽进行蒸馏。摘酒时，师傅们凭借多年的阅历可以“看花摘酒”，即依据就流出时产生的泡的大小及匀称程度、连续性进行推断酒的度数。酒花可以分为：大清花、小清花、云花、二花、油花。通常酒花越细，堆花时间越长，酒质越好.。

摘酒时要掐酒头，去酒尾。由于酒头中含有的酒精量很小，酯类物质多，并且含有甲醇等有害物质。而酒尾中酒精含量也很少，乳酸乙酯含量许多，对人体有害，此外还含有其他有害物质，因此也不要。现在，为使酒尾能充分利用，不铺张，

可将上一甑的酒尾倒入下一甑的底部，让其中的酒精随蒸汽挥发出来。每一个小组有两个甑，一个在蒸馏的同时，另一个在装甑，这样极大地提高了工作效率，节省了生产成本。

发酵周期为一个月。每天的第一甑蒸完就是我们见到的酒糟，而其他的酒醅则在蒸完后加入热水混匀，然后再取出晾凉，再加入曲，搅拌匀称，再放入窖池内连续发酵。醅渣入池完毕后应用黄泥封窖发酵，以隔绝空气，保温隔热。若泥层太薄且属于管理，会造成窖皮泥干裂、长霉，从而使酒醅的质量下降，进而影响酒的质量。工厂每年投粮一次，粮食反复发酵、蒸馏，直到其中的淀粉完全被利用，这样可充分利用原料，节省成本。我原来认为，每发酵一次，就要投一次粮，酿酒是个铺张粮食的行业。不过现在看来，我的想法是错误的。

我所在的小组的工人师傅特别热忱，急躁为我们讲解白酒酿造过程的有关学问。当一上午的工作结束时，师傅就会将酿好的酒拉去过磅，检测。

5.制曲车间

始终对制曲怀有奇怪   心的我来到了金渠镇的老厂区，来到制曲车间，就有一种和酿酒车间完全不同的场景，里面很宁静，是一个小楼，一楼是粉碎室，制曲室，上面几层是曲房以及贮存曲的房间。

制曲时，先进行润粮，然后经提升机提升，去石机去石，最终经3台磨面机将原料混合粉碎。符合要求的面粉送入晾面场进行晾面。摊凉后加水搅拌，制成曲块。在视频上看到的制曲方法都是用脚踩，而在这，是用机器进行全自动制曲。制成的曲洁净整齐，表面齐平。接下来将曲运入曲房，进行批曲，曲房内应保持潮湿洁净，室温不低于15℃，入房排列行距2-4cm，间距3-5cm，每行3层，底撒稻皮，中隔竹棍，行、间距要均匀，上下左右对齐，横竖曲胚放端正。然后再喷洒菌液，封房上霉。再经揭房晾霉、3火生成、潮火、5火清糠、大火、调曲、收火、晾架，最终出房过磅，入库储存。

调曲的原则是：边向里调，轻重互调，冷热对调，以保证曲块成熟统一。

制曲的要领是“三关两则”：

上霉关：把握好温度、时间及上霉状况。

大火关：需达到顶温并维持3-5天以上。

收火关：品温下降不行过快。

翻曲调曲原则：适时翻曲，留意调曲。

培菌升温原则：前缓、中挺、后缓落。

最让我感到惊异的是曲的种类原来可以这么多：青茬曲、红心曲、槐壤曲。清茬曲皮薄色白，茬青一色，茬口清亮。红心曲皮薄色白，茬口坚硬，整齐清亮，断面颜色呈麦仁青色，中心部位有一条红点。槐壤曲色白皮薄，茬口坚硬，断面四周呈麦仁青色，中间部位呈金黄色或淡黄色。

我们进入曲房，地上是砖，撒着稻壳，墙上是黄泥，顶上是草席。这些物质为大曲的自然接种制造了良好的环境条件。曲房应留意密封，以保温保潮，同时防止外界杂菌进入，影响大曲质量。

据工人师傅说，老厂区酿造的酒要比新厂区好，缘由主要在于窖池。老的窖池中含有的微生物种类丰富，数量多，给予酒独特的味道。

6.品酒评酒

胡建祥副总经理向我们介绍了白酒的“勾兑”，让我们对“勾兑”这一词有了全新的熟悉。勾兑实际上是一门艺术，亦是一门诀窍，一个隐秘。即使在今日，仍旧有“酿酒是徒弟，勾兑是师傅”的说法。通过勾兑，不同质量的酒相互掺和，取长补短，变坏为好，改善和稳定酒质，提高优质品率。

白酒的品评不是一般人能做得到的，它需要评酒者有灵敏的嗅觉、味觉，同时要求瓶酒环境无震惊和噪音，评酒室内清洁整齐、空气新奇、无异杂味，光线充分，以恒温20℃—25℃为宜。评酒室内还应有专用的评酒桌，在桌面铺上白布，备有茶水杯、痰盂等，使评酒员在幽雅、舒适的环境中进行评酒。

白酒品评时先看有无沉淀和悬浮物，及酒的颜色，然后闻香气，其次品尝味道，此时，白酒要布满舌面，鼓动舌头，认真辨别其味。最终推断香型并打分。

我们有幸去了酒体设计中心，品尝了各种香型的白酒，并对白酒的分类有了更深的熟悉。

7.总结

这次实习，我们参观了白酒生产的每一个环节，亲自参加工作，和工人师傅一起体会劳动的欢乐，体会劳动的价值，体会财宝的来之不易。

在酿酒车间，为我们解答怀疑的师傅已在太白酒厂工作30年，几乎把他的一生都奉献给了太白酒业。我想，对于这样的老员工，应增加他们的福利。不仅是他们，厂里的每一个员工都在为“专心酿好酒，全员为销售”而劳碌着，他们兢兢业业，勤勤恳恳。所以酒厂应增加员工福利，这也有利于提高员工的乐观性。由于太白酒业的宣扬力度不够，因此在国内的知名度不高。企业可以建立企业网站，将可以代表自己形象的信息较为平安的公布在网站上，同时通过一切宣扬品、宣扬媒介将企业网站扩大宣扬。并且要准时更新信息，筛选乐观地信息。此外，还可以创立企业内刊。在创立时，要有一个有点权威，让人听了有好感的名字，同时在内容建设上有有用性，并穿插一些企业广告和形象宣扬内容。突出与客户的互动和对客户的表彰等内容。在内刊发放时，先对客户进行细分，对于重点客户和潜力客户，每期都要发放。同时在每年的经销商大会上、专业展会上、专业论坛上进行投放。太白酒业还可以建立自己的企业博客，在个个网站上进行全面宣扬。

酒厂实习总结范文二：

一、实习日志：

8月16日

今日一大早我们坐上校车，去往江西章贡酒业有限公司新厂参观，之前也对章贡有些了解：对那精品章贡王还有三两三也有所耳闻：江西章贡酒业有限责任公司，是上市公司“天音通信”的骨干企业，也是江西省重点酿酒企业，。主要产品为章贡牌章贡酒、章贡牌章贡王酒，以浓香型、兼香型为主，产品规格齐全，具有“浓香纯正、诸味谐调、绵甜爽净”的特点。

在车上折腾了一会，我们最终达到目的地，下车不久接待员便热忱的接待了我们。一进酒厂，便闻到了那醇醇的酒香，见那新厂占地大约350亩，建设了国内先进、省内一流的勾调中心，气概恢宏的灌装车间，大容量的储酒罐，地下储酒窖池，还有宋代建筑风格的办公、营销大楼，别致的“酒文化博物馆”等.进入那他们的博物馆，那悠久的历史，奇妙的传奇，让我们啧啧称奇。公司的前身赣州酒厂源自清代，具有一百多年的酿酒历史前身为江西赣州酒厂，创建于1952年，由国家收购私人企业万源协记酒栈而成立，后经公私合营等方式，公司规模渐渐扩大。后公司更名为江西章贡酒业有限责任公司。

进入酒文化博物馆，就被那浓浓的书卷气深深吸引：自古酒与文学分不开，在这里更能显现这点，我们随着接待员的讲解又来到是接待处，再逛了酒厂一圈听完接待员和视频给我们传达的信息，我尤其对章贡酒业所贯彻的“一切为了消费者”的经营理念，恪守“质量第一、诚信经营”的企业宗旨，坚持“不合格原材料不得入厂，不合格的半成品不得转到下道工序，不合格成品不得出厂”的“三不”原则”感受特深，一个做饮料的企业，质量是根，消费者是茎，诚信是叶，只有三者和谐进展，才能保证企业能够可持续进展。

今日受益匪浅，唯一的圆满是，今日由于厂断电无法运行，不然见见那生产流程，再去参观下储酒窖池，品一品那章贡酒就更完善了。但愿以后还有机会。

8月17日

今日，经过短暂的安排任务、分组后，我们成员陆青青、赵磊、黄建清、吴雨、赵佳楠和我赶往我们所要调查的目的地：东郊路。在那，我们的老大，队长把我们带到那后，简洁的给我们示范了一下后，我们便正式开头了我们的实习调查，我们六人分为两组，陆青青、黄建清和我一组，其他人一组，以“一组一边倒”战略绽开，刚开头可能运气比较好，老板都很和善，但随后问题就来了，遇见蛮不讲理的老板，他什么都不愿说，我们信息栏里什么信息都没有，幸好我们老大过来，告知我们跟人谈天时不宜问老板姓名，可以直接看营业执照。嘿...这样一下，我们的工作果真简单多了，老板对我们的防备也少了。

不知不觉就到吃饭的时间，我们一行在一家餐厅就餐休息一段时间后调查连续开头，由于老大下午要去铺货，我们打算自己行动，经过早上有点阅历了，我们动作很快速，很快，东郊路已被我们走完了。

这一路走来，我们遇见了各种形形色色的人，有和气可亲跟我们一聊就半小时的，有对我们冷眼相看，不理不睬的。一冷一热，就这一天就让我看到了人间的冷暖，我也信任，以后对这种反差不会再去愤愤不平了，由于这就是人生。

8月18经过昨天的实战阅历，我们

二、实习目的：通过对酒厂的参观，实地的市场调查，来了解酒厂出酒的生产流程，了解该酒厂的产品品牌、产品的生产工艺、各阶段的操作流程以及酒厂内酒品的生产操作规程和产品检验，将理论联系实际，初步能够运用所学过的学问分析在参观过的问题，。

三、

四、

五、实习时间：实习地点：实习部门：实习内容：我们在老师的指导下经受了第一次实习市场调查实习。在老师安排结组，需要先找到调查对象，针对其经营中消失的问题和她想要了解的市场信息做一份调查问卷，然后再对目标市场进行问卷调查，最终对收集到的资料进行分析及总结报告。

1.确立调研主题

在实习阶段我主要负责前期的调研预备，利用设计的问卷进行调查，收集相关信息。我们组经过争论打算对电脑市场进行调查。调查题目：对连云港市新浦区电脑市场调研，主要是针对高校生使用电脑的调查。调查动机：调查有关计算机行业的各种信息看看高校生在计算机行业是否有进展机会，并为高校生供应有关在高新科技产业领域内投资的详细方向和进入策略调查要点：笔记本价格的持续下降将不断激发个人用户的购买欲，尤其是即将毕业的高校生群体。同学购买电脑的品牌主要有1、Acer2、八亿时空3、长城4、戴尔5、方正6、方佳7、海尔8、海信9、惠普10、金翔云11、蓝星12、浪潮13、联想lenovo14、联想ThinkCentre15、明基16、苹果17、七喜18、清华同方19、清华紫光20、TCL21、神舟22、新蓝等，要求售后服务要好，服务态度好。他们主要是通过伴侣介绍、广告等方式来购买电脑。他们所满足的价格主要集中在5000元左右，讲求经济实惠。同学购买电脑的目的除了学习外，大部分是用来玩嬉戏或看电影什么的。对电查的资料进行整理分析写成报告。

2.制定调研方案书

一个系统性较强的市场营销整体策划应包括如下基本内容：(1)市场营销调研策划(2)市场分析(3)市场营销

战略策划(4)产品导向的市场营销战术性策划(5)顾客导向的市场营销战术性策划(6)竞争导向的市场营销战术性策划

一般来说，整体策划对企业自有资源评估主要从以下方面绽开：(1)企业的人力资源分析(2)企业的财力资源分析(3)企业的物资资源分析(4)企业的技术资源分析策划书大体内容如下:

市场分析

一,营销环境分析

二,消费者分析

三,产品分析

四,企业和竞争对手的竞争状况分析

五,企业与竞争对手的广告分析

广告策划书其次部分广告策略

3.进行文案调研

首先我们要做的是进行文案调研，就是有目的、有方案地组织和开展有关讨论课题资料数据的收集活动，通过各种途径收集二手资料和数据，了解所要讨论的课题，并形成个人文案报告。对于我们来说资料的主演就是网络，快速精确     的从网络上找到自己所需的有用资料也应当是我们要娴熟把握的技能。在进行完文案调研之后我对整个调研主题有了更深刻的了解。

4.绽开实地调研

(2)询问法：

询问法是结合问卷设计的一般技巧，进行相关主题的问卷设计，要求设计出结构合理，紧扣主题的问卷。进行询问法调查时我们先要进行相关主题的问卷设计，再到各大超市进行实地的问卷调查，在问卷调查是要留意样本的选择和问卷填答的完整性等问题。在老师的关心下我们完成了问卷的设计并进行了是调查，在进行最终的修改过后将问卷打印好并分到每个组员手中。在接下来的两天内我们分别去了重庆路的沃尔玛购物广场、家乐福超市，恒客隆超市、欧亚地下超市进行问卷调查。做问卷其间我们遭受了许多的拒绝和冷漠，但同样有许多的好心人关心我们填答问卷，这两天虽然很累，也有许多的委屈，但当我们拿到填好的问卷时我们都很兴奋。

5.每日写调研日记，对资料进行整理。

每天我们都要对收集到的数据进行整理，并要写调研日记记录每一天的都要过程，以便在撰写报告是可以有资料作为参照。

6.撰写实习与调研报告

最终我们要将二周以来的实习状况撰写成实习报告，调研的成果完成调研报告。报告的撰写过程中才发觉自己的语言太过缺乏，专业学问把握的不够扎实。通过报告的撰写，将三周以来的辛苦劳动转换成文字是一件苦痛并欢乐着的事情。

七、学习心得与建议：社会实践的帷幕慢慢落下了。回想起从开头到现在，这一路走来我最大的感受就是自己成熟多了。不仅丰富了我的人生阅历，还让我品尝到了工作的辛苦，成长的欢乐

今年的暑假由于有教学实习支配，我们8月13号就来到了学校。经过两天的休整后我们来到了江西章贡酒厂进行了这为期半个月的实习，我们在整个实习过程中，通过接待员给我们说明的酒厂那标准化的生产流程，实地演练的与终端客户打交道，赢得终端客户的信任，感觉实习的过程还是蛮丰富多彩的，虽然以后不肯定会从事业务员这一职位，但我觉得以我这种不爱闲着的、好胜的性子来说，这的确让我心动。

但在实习前，由于当时只知道要在酒厂实习，至于详细做什么，都不大清晰，所以在实习时也只有一个概念，详细操作心中都没有数。这次实习是难得的机会，我想把它做好。好在这段时间我学会了一些比较琐碎的事情，但的确体会到了工作的辛酸，由于实习地点离学校很远，我们都是在每天7点起床，坐车半个小时左右才能到达实习地点，中间还要转一次车，再加上正值赣州那时烈日当头，每天30多度的高温。加上自身皮肤敏感全身长满痱子，我们每天顶着一个大太阳每家每户的调查、访问。所以整个七天的实习算下来，我们所走的路差不多抵得上我们走了一个月的路程。每天一回到学校就是洗漱一下就趴床上去了，但由于条件缘由，酷热的天气总要让人辗转很久才睡得着。由于那时睡眠和饮食都受到了些影响，还有一些平安事故，我们组成员有个别人掉了点队，但也很快的赶上来了。现在想想当时情形，感觉却很幸福，究竟每天的生活是那样充实。不像在校没什么事感觉到无聊，准确的说，是没时间去想自己正“无聊”着。由于每天都是一个目的，快点去工作，完成任务，以后可以轻松点，多睡会觉。

觉得自己在学校所学的专业学问严峻不足，社会阅历匮乏，由于我们没什么工作阅历，且这市场营销专业本身理论就很模糊，遇上那些比较刁钻的客户有时候感觉的确无从下手。

要说学到了什么东西，我感觉一是扩展了眼界，了解了酒的基本酿法、酒的生产流程、如何将生产成本最小化、以前课本上学的理论在酒厂都有见证，将理论较切实的反映到了实践当中去了。其次种收获就是工作期间熟悉了许多社会上比我们更有实战阅历的人，如我们的老大，虽然跟我们差不多大，但已经能独当一面了，思想也更成熟。我们都受益匪浅，同时，也通过这次的实习，让我更加了解我们班级的同学。他们工作也很努力，我们在他们身上也学到了跟我不一样的生活情趣和生活态度更加有所收获。第三种收获就是体验到了团队作战的欢乐，也感受到了团队作战的优势。一份调查报告，在两个或三个人协调实行调查比一个人做事的效率要高好多。

假如说收获，细细说来是说不完的，简洁一句就是有付出就有回报，不管是好回报还是坏回报，这个回报只会让我们再次进步。实习和正式工作又不一样，犯错后是收获，而不是被辞退。但我们不能纵容自己的错误，以免在以后的工作生活中错过自己。在这十天里，我的最大的收获就是时刻记得自己是为谁而工作，时刻牢记作为市场调查人员的事业心、责任感。不要怕人误会。时刻紧记作为调查人员，我代表的是赣州酒厂的形象;作为实习生，我代表的是学校的形象。无论如何，如今的自己，一举一动不再属于自己，，无论如何不能给他们抹黑，不能因自己而让他们失去光荣。

短短的一个月就在我们风风火火的热忱工作中过去了，总感觉时间过的太快，为什么欢乐充实的时间总是那么吝啬。其实高校中有这样一个月的生活体验就已经可以牢记终生了。这期间我们几个作为团队朝夕相处，不离不弃，努力克服困难，建立了深厚的友情。我想这份友情将会永久留存。实习经受除了交伴侣，那就是学习到了好的生活态度和工作态度。

我想不断奋斗，仔细负责的态度将会对我的生活产生深远的影响。在将来的时候，我会感慨，这份实习经受给了我相对成熟的人生态度，也明确了我的人生方向。最终，感谢老师对我们的推举，让我们到了荆楚网实习。感谢荆楚网的指导老师，他们对我们的教育和鼓舞我们永久都会感谢。最终感谢一同实习的同学，是你们的关心，我才能把实习生活做的更好。

1、永久不要怨天尤人，行或不行完全在于你自己的心态!

2、不要埋怨公司没有给你培训，自己看着学吧现在还没有哪个公司情愿在业务员培训上下太多功夫，事实上，全部优秀的业务员都是在自己摸索中成长起来的

3、业务的关键在于客户数据库优秀的业务员在技巧上当然很有一套，但是他们的业务都是建立在大量客户数据库基础上。从某种程度上说，挖掘客户信息的力量就打算了你的业务量。一般来说，猎取客户信息不外三种途径：统计数据、年鉴、黄页类的数据库/行业杂志、报纸、名录、会刊/网络搜寻，尤其是网络搜寻，资源丰富的难以想象。不要说你已经找遍了，换一种搜寻方法试试吧!(客户数据搜集技巧请参考本论坛帖子《销售初体验之销售管理篇》)

4、开场白、电话前的预备等等技巧是需要实际经受去累积的，看书也没用。当然，刚开头的时候为了消退你的紧急，你甚至可以将每句要说要问的话写下来，照本宣科，渐渐的你就很自然的说出你想说的

5、多读一些书吧，读完后或许对你的技巧提高没什么关心，但至少可以提高你的大局观，知道你在干什么?你接着要怎么改进

6、肯定要乐观的跟进，极少极少极少有客户第一次接触就会跟你表明意向?一个客户，不管他对你的态度如何，都要乐观跟进。当然，这里面有技巧，总不能每次跟进的时候干巴巴的问同一个问题，那脾气再好也会被你烦死。(跟进的技巧详见本论坛帖子《销售初体验之销售技巧篇》)

7、你了解客户需求吗?我也不了解，但这是每个业务员努力的方向，而不是每次干巴巴的介绍你的产品?多问吧，至于问什么，这说起来就长了，更多可能要大家自己去体会了(可参考本论坛帖子《销售初体验之销售技巧篇》)

8、多和老业务员沟通沟通吧，他们有意无意会教会你许多的

9、总之就是不停的打电话，不管你是可怕还是兴奋，也不管对方态度如何，你肯定要不停的打电话不打电话光会上论坛求救也没用

10、信任你的选择，电话营销实在是很刺激的东西，每个人都可以在这里找到感觉，不同的是，有的人领悟的时间较长，有些人领悟的时间较短。你没有业绩，只是临时没找到感觉而已，当你有了第一单，其次、第三、第n就源源不断的来了!

一、策划合理，预备充分，把握商机，不打无预备之仗

记得孙子兵法里讲过“多算胜，少算不胜”。不打无预备之仗，“凡事预则立，不预则废”。任何一件重要的事情，都需要事先作必要的预备和周密的策划，以确保能够达到目的。销售是一项简单的工作，要使得销售胜利，它需要销售人员做必要的预备。

预备工作的主旨，就是要做到胸有成竹，使下一步接近客户的工作具有较强的针对性，能够有方案有步骤地绽开，避开失误，争取主动高效地完成销售。

1、物质预备

物质预备工作做得好，可以让客户感到销售人员的诚意，可以关心销售人员树立良好的洽谈形象，形成友好、和谐、宽松的洽谈气氛。物质方面的预备，首先是销售人员自己的仪表气质，以干净大方、洁净利落、庄重有气质的仪表给客户留下其道德品质、工作作风、生活情调等方面良好的第一印象。其次销售人员应依据访问目的的不同预备随身必备的物品，通常有客户的资料、样品、价目表、合同纸、笔记本、笔等等。物质预备应当仔细认真，不能丢三落四，以防访问中因此而误事或给客户留下不好的印象。行装不要过于累赘。风尘仆仆的模样会给人留下“过路人”的印象，就会影响洽谈的效果。

2、增加自信，对于销售人员取得胜利至关重要。销售人员在毫无预备的状况下贸然访问客户，往往由于状况不明、底数不清总担忧出差错，造成言词模棱两可，而客户看到这种对推销自己的产品都信念不足的销售人员时，首先会感到担忧和绝望，进而不能信任销售人员所推销的产品，当然更不会接受。因此，充分的前期预备工作，可以使销售人员底气十足，布满信念，销售起来态度从容不迫，言语举止得当，简单取得客户信任。

3、销售人员要做到“知己”，才能提高销售的胜利率。所谓的“知己”就是需要把握自己公司多方面的生产、经营、规模等状况以及自己负责的产品的性能、指标、价格等学问。

它将全面检验我各方面的力量：学习、生活、心理、身体、思想等等。就像是一块试金石，检验我能否将所学理论学问用到实践中去。关系到我将来能否顺当的立足于这个布满挑战的社会，也是我建立信念的关键所在，所以，我对它的投入也是百分之百的!紧急的两个星期的实习生活结束了，在这两个多月里我还是有不少的收获。实习结束后有必要好好总结一下。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开头与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要仔细准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上开头扛着民事责任，凡事得谨慎当心，否则随时可能要为一个小小的错误担当严峻的后果付出巨大的代价，以后，我将更加努力的学习学问，同时，把握实践的机会，更加虚心的请教阅历，为更好的适应社会做基础。

酒厂实习总结范文三：

实习时间和地点

(1)实习时间：20xx年1月20日--20xx年2月5日

(2)实习地点：天源酒厂股份有限公司

2实习目的

(1)接触社会，了解省情和国情，了解实习场所的进展史，特殊是改革开放以来的状况。了解所学专业在经济建设中的地位﹑作用和进展趋势，增加对专业学科范围的感性熟悉;

(2)学习企业管理学问，熟识工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步学问，虚心向工人和技术人员学习，培育喜爱专业﹑喜爱劳动﹑遵守组织纪律的良好品德;

(3)学习生产技术，巩固深化所学的理论学问，培育分析和解决工程实际问题的初步力量;

(4)了解和初步把握生产工艺的流程﹑技术经济指标;

(5)了解生产工艺所用的设备。

3实习报告

3.1公司简介

天源酒业是一个创建不足百年的新兴产业，自其建立起来至今始终以服务大众为目标，以良好的造酒技术，优质的产品质量，被广阔消费者认可。

3.2实习过程

实习的前几天主要是对检测仪器的熟识与操作，主要包括以下三种：

(1)分光光度计，(2)气象色谱仪，(3)液相色谱仪

接下来的几天分别在包装车间、粉碎车间、供电部、酒窖、制曲车间、包装车间、成品库进行如下实习：

(1)包装车间各流程的体验，成箱后的产品检查与搬运;

检查洗瓶、灌装、压盖、盖胶冒、喷码、贴商标、装箱。

(2)粉碎车间粉碎原料的转移;

帮助其他工作人员将粉碎好的原料送到配料的地方。

(3)供电部电力电子方面的学习;

在师傅的带领下比较系统的了解了公司的电力系统。每个单元的结构，主要的电路，以及所能实现的功能。

(4)酒窖的参观;

一只只大酒缸就深嵌坑里，坑面上仅露出圆圆的缸口，缸口加盖后又用特别工艺封得严丝合缝。在墙壁上金色灯光的照射下，让人感觉就像置身金色的海洋之中一样。

(5)制曲车间水处理的实习(检测水与清洗机器);

取少量水，滴入少许特定的检测试剂，水呈蓝或红色。登记结果，测试时间，测试人姓名，工号。然后收起器皿，检测结束。

水呈蓝色则水未失效;水呈红色则水失效，清洗机器。

(6)包装车间电子方面的学习;

各种规律门电路、集成器件的功能及其应用、规律门电路组合和时序电路的分析和设计、集成芯片各脚功能、555定时器等。

(7)包装车间自动掌握方面的学习;

由挨次掌握装置、检测元件、执行机构和被控工业对象所组成。主要应用于机械、化工、物料装卸运输等过程的掌握以及机械手和生产自动线。