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文档简介
3410Technicalspecificationforprocessingofloquatflowertea请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。枇杷花茶加工技术规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫3.1下列术语和定义适用于本文件。加工场所、设备及人员要求参照执行GH/T1077的相7.1摊晾上，摊放厚度2cm～3cm，每隔1h轻翻1次，摊至花色略暗、表面无水分、略显萎7.2杀青7.3热风干燥将杀青后的枇杷花均匀平摊在干燥网上，摊放厚度为0.5cm～1.5cm，热风温度为50℃~60℃,干燥7.4分筛对经热风干燥后的枇杷花，采用上层为4目筛网、下层为10目筛网的双层筛网进行筛分，留在下层7.5烘焙将枇杷花茶初制品进行烘焙，热风温度90℃~100℃,烘至枇杷花含水率≤7％为适度。7.6速冻冷却将烘焙后的枇杷花放置在-20℃设备设施中速冻冷却7.7成品加工8.2贮存9.3企业应具备与出厂检验项目相适
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