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文档简介

在介绍店长如何管理员工之前,有必要先谈谈店长的自我管理。我们既要学习如何管理下属,更要学习如何管理好自己?如果店长管理不好自己,那么他不可能管理好下属,更不可能有好的业绩。

一、认识店长职位

做店长之前,首先要对店长职位有个正确的认识。只有正确的认识,才能导致正确的行为。

【案例一】店长错误的认识,导致其不思作为

在我曾经管理过的一个美发连锁机构,当时处在改革转型阶段,曾经有个店是一老牌发型师任店长,他对新实行的开支管理办法有意见,有个错误的认识,认为如果我连五百元以上的开支都要打报告请示总部,那还能做什么事?发廊管理网www.zxp

其实,新的开支管理办法规定:常规性的开支,包括上万元的铺租、几万元的工资,店长可以直接批;而对广告、促销的折扣赠送、新设备购买、应酬费,需要填好指定表格报总部批准,总部承诺在三天内批复,如店长要求立即处理,总部就立即研究批复。当时之所以推出这个规定,也是由于新上任的店长从发型师提升上来,缺乏财务知识和理财经验,遇到大笔开支时没有经过认真测算,经常是几秒钟拍脑子就产生一个主意。

【案例点评】这个店长夸大了五百元以上的开支权的影响,认为这会导致做不出业绩了;他认为做事都要钱,没钱办不了事。由于他过于关注这点,动不动就要花大钱在报纸电视做广告,不愿把精力放在管人理事上,没有在激励员工、做好服务方面下功夫。

另外一个店长积极看待这个规定,只是花一两百元印刷费,让发型师到周围高尚住宅楼,同档次的服装店、消费场所发体验卡、洗头卡,带来不少客流;需要花广告费时也是再三斟酌(针对美发业的行业特点,报纸电视的广告投入是很难回收的,台湾一些上两百间分店的美发连锁机构才会在电视做广告)。

1.店长的职责

店长是发廊的最高管理者,负责发廊的全面管理,承担让发廊赚钱的主要责任。在某些店,职责还量化为具体的年度或月度工作目标,如美发营业额、发品销售额、利润、客数、大头率、顾客投诉率等。

【提示】作为店长,可不要哪一天,针对店里发生的事,说“那不关我事”,或者说“我已经多次告诉××收银员了,结果她还是收少钱”。记住,只要是发廊的事,都是店长的事。可能你会说,哇,这样做店长真累!

你要从投资者、顾客的角度看问题,许多事情要做,而且要做出效果!如果你去一个小餐馆吃饭,结果上错菜、放多了盐;你虽然知道他们做了很久,付出了辛劳,但你仍然不会原谅他们;你觉得做出好结果是应该的,你付钱就是要购买合格的产品和服务。还有,如果你自己投资开了一间发廊,请来一个店长,你叫他管好这间店,要赚钱,不要丢失财物,由于晚上下半夜忘记安排人留店值班,结果被贼撬门,丢失了电视机、电脑等财物,你会原谅这个店长吗?

【案例二】海尔的“80/20原则”——下属出错,上级受罚

根据20%的管理人员管理80%的员工,关键的少数制约次要的多数的道理,海尔提出80/20原则:管理人员必须负领导责任、主要责任,下属出错,上级要被打80大板。管理通过抓住关键的少数的管理人员,促使整个企业有效地运转。要真正做到通过20%来管理80%,最重要的一条就是在下属出现错误责任时,管理人员也要承担80%的责任。通过“株连”,使管理人员始终保持对下属的严密监控。海尔总裁张瑞敏曾经指出:“你的下属不认真,是因为你没有要求他们认真”。

1999年,海尔某公司财务处一位实习员工在下发通知时漏发了一个部门,被审核部门发现。由于该员工是实习生,没有受到任何处罚,但对于作为责任领导的财务处处长则根据“80/20原则”而罚款50元。

继“80/20原则”之后,海尔管理层进一步提出了“下属的素质就是领导的素质”的观点,认为:“领导不能抱怨下属的素质低。下属的素质低,不是你的责任;但是,不能提高下属的素质,就是你的责任。领导没有管好下属,那么,素质低的下属永远不会自发地提高,素质高的下属也会因为你不好的管理而渐渐变得素质低。”?

2.店长的权力

店长的权力有财权、业务决策权、人员处置权。这些权力的大小和具体内容,会因各个店的具体情况以及店长任职时间长短而定。

由于我们国家经济发展所处的特殊阶段,发廊店长还没有真正职业化,以及法律监督的有效性较差,店长的权力要逐步地授予。店长要接受这种现实,除非你曾经在某个店独立创造过数年辉煌的业绩。不要动不动以权力不足作为业绩不佳的借口。你也要想一想:你有能力承担这么大的权力失误导致的结果?读者可以重读一下本文的“案例一”。

3.店长可利用的资源

“赚钱意识”有三层意思,一是要长期平稳地赚钱,不是赚了今天不顾明天的短命钱;二是要赚正当的钱,所谓“君子爱财、取之有道”,不要赚黑心钱而臭名远扬,甚至被法办;三是赚钱要长短兼顾,既要赚短期见效的钱,如促销、广告,也要“积谷防饥”,打好基础、做好准备,赚长远的钱,比如做好服务、技术培训等工作。

要保证发廊长期稳定地、正当地赚钱,店长首先要有数字意识,每个月要做计划、做预算,每天看营业报表,如果发现实际数字与计划有差距,赶快查找原因、寻找对策,采取行动解决问题。店长每天上班要做的第一件事就是看报表,思考如何提升收入,削减成本

2.目标意识和问题意识

你已经知道,做店长就要让发廊赚钱。那么,“目标意识”和“问题意识”有如两个探测器,随时提醒你,调整行动让发廊赚钱。

我们有时会看到有些人做的很多事情与最终目标没有多大关系。这样的人工作可能很卖力,但其工作成效却一般。这就是缺乏我们说的“目标意识”。店长要经常用“这样做对发廊赚钱有作用吗?”问自己。有明确的“目标意识”,就不会偏离了方向而不知道,不会局限在某一点而忘记原先的目标。

问题意识是经常要以“这会影响发廊赚钱吗?”这样的提问,验证各种问题和现象,发现发廊欠缺、不足,甚至危险的地方,然后想办法解决。有“问题意识”,会让你平时注意观察、检查,及早发现问题、采取措施,避免陷于措手不及的困境,使发廊能在平稳发展。

【案例】缺乏问题意识,因没发现门不牢,导致发廊被偷

某发廊大门的锁不牢靠,用力一推,门就开了;用力一拉,门不一定能关上。大家没有发现这个问题,没有意识到大门不牢的严重性,直到有一天,小偷光顾发廊,东西被偷。

3.“事在人为”的精神

店长要树立“事在人为”的精神。面对严峻的竞争环境,工作的不顺利,老板的压力,下属的不配合,顾客的投诉,等等问题,相信“事在人为”,以积极的态度去分析问题,寻求对策,并积极解决,而不是埋怨环境恶劣、条件不利、运气不佳。

【案例】两个推销员的故事

太平洋的一个岛上,有一天分别来了两个鞋厂推销员。他们对岛上的皮鞋市场做了一番调查研究。第二天,这两个推销员都向鞋厂发回电报。第一个推销员发的电报是:“此岛无人穿鞋,皮鞋无市场。我将于明天返回。”第二个推销员发的电报则是:“此岛目前尚无人穿鞋,皮鞋销售前景极好,我将在此开拓市场。”第二天,第一个推销员离岛回厂去了,第二个推销员则留下来,想方设法,引导岛上的人购买皮鞋,最后成功在岛上开辟了鞋的市场。

【案例点评】你看,同样一个问题,会有不同的看法,也导致不同的结果。第一个推销员从“无人穿鞋,无人需要买鞋”的角度看问题,所以无功而返,离岛回厂;第二个推销员从“无人穿鞋,则推销鞋潜力很大”的角度看问题,留在岛上开发出市场。

【启示】作为店长,如果工作中遇到困难,你是选择什么态度?是牢骚满腹,得过且过?还是积极面对,寻求解决?4.“攻心为上”的观念

发廊即使有再好的店长、制定出再好的计划、拥有再好的外在条件(如设备、装修、资金等)。如果没有员工积极配合,工作是没有成效的。世间万物,人是最复杂的,这是因为人有思想,有感情。孙子兵法说:攻城为下,攻心为上。要获得员工配合,关键是得“人心”。

得“人心”要以“品德、才识、诚信、公正”服人,以诚心待人,以真情感动人。得“人心”的方法很多,举例如下:

①平时要多关心员工,与员工建立感情,比如,抽空与员工吃宵夜、喝咖啡,员工生日送个礼物,员工父母、朋友来到热情接待等。

关心的前提是要做到“八个了解”,即了解员工的姓名、籍贯、出身、家庭、经历、特长、个性、表现;此外,还要对员工做到:工作情况有数、身体情况有数、技术情况有数、兴趣特长有数。

②员工表现有好的地方,多点给予表扬,表扬是不用钱的激励,有时甚至比金钱还顶用。

③工作上给予员工足够的指导,帮助员工成长,而且这也让员工觉得你非常在乎他。

④定期和员工进行面谈,倾听员工的心声,如工作上哪些地方需要改进,本人在处理哪些事情上有何不妥,等等。

⑤为工作成绩突出的员工颁发荣誉称号,要有一些创意。比如,设立诸如“创意天使”、“智慧大师”、“霹雳冲锋”等各种荣誉称号,每月、每季、每年都要评选一次,当选出合适人选后,要举行适当隆重的颁发荣誉的仪式。

⑥安排不定期的聚会,这可以增强凝聚力,营造一个积极向上的工作氛围。如中秋节前夕的晚会、元旦前的野餐、重阳节的爬山、三八前的出游、员工的生日聚餐等。同时,最好再将这些活动通过图片展示、DV摄制等手段保留下来。

除此之外,还要制定合理的工资、晋升、奖励等激励制度,建立竞争机制。【案例】表扬的神奇效果

韩国某大型公司的一个清洁工,本来是一个最被人忽视,最被人看不起的角色,但就是这样一个人,却在一天晚上公司保险箱被窃时,与小偷进行了殊死搏斗。事后,有人为他请功并问他的动机时,答案却出人意料。他说:公司的总经理从他身旁经过时,总会不时地表扬他“你扫的地真干净”。你看,就这么一句简简单单的话,就使这个员工受到了感动,并以身相许。这也正合了中国的一句老话“士为知己者死”。

【启示】每一个员工再小的好表现,如果得到表扬,都能产生激励的作用。比如,拍拍员工的肩膀、竖竖拇指,跟他握握手,说一句表扬的话,在公告栏上公布好人好事,其效果都不可小看。

目前,不少店长在管理中多采用硬的一手,按规定罚款、处罚,但效果不佳,员工内心不服,易造成离职。我们建议软硬一起抓,要先用软的获得“人心”,硬的一手要留在后面使用。遇到员工工作有问题,或违反规章制度时,店长要按照人的心理特点进行处理,不是一开始就是劈头盖脸地批评,对的事情会因为错误的方式而导致失败。

【案例】通牒式管理的弊端

对于员工在工作中闲聊,影响他人,不同的管理者的处理手段就立见高下:

A经理用一种下最后通牒的方式和那位员工交涉:

“你要停止与同事闲聊……工作场合是用来工作的,不是用来聊天的!”

“我们这不是酒吧,下班后再聊天!”

显然,A经理不仅没有说服员工,相反,他在处理问题时,显得简单粗暴。

而B经理就做得很好,他并不想挫伤该员工的自尊心,采用了解决问题式的方法谈话:

B经理:“我知道你工作很辛苦,你需要和同事一起喘口气,你这样闲聊,我能理解,不过你干扰了其他员工,我们一起来想想,看看大家能不能找到一种比较有效的方法来解决这个问题。”

员工(有些不安,不知B经理的意图):“好的。”

B经理:“你怎么看这个问题?”

员工:“我在努力工作,并能按时按质完成,但也想工作时间长了,有点闷,所以想和工友聊聊天。”

B经理:“我理解你,但是我认为员工在工作中聊天会分心,影响工作的质量?我们需要一起想想,在放松和交流的同时,又不影响工作,你有什么主意吗?”

员工:“我一下想不清楚。”

B经理:“你看这样好不好?你与其他几个同事把工作分成几个阶段来做,在工作中留出15分钟时间大家喝杯咖啡,非正式碰碰头,你也可以放松一下大脑。你觉得怎么样?”

员工:“我觉得这样做非常好。”

自始至终,B经理一直非常巧妙地指引着员工,而不是粗暴地责备,于是,问题就这样解决了,员工也会不带情绪地继续工作了。

【案例】改变硬碰硬的做法

某发廊针对近日来员工迟到严重,加大罚款力度,一个月下来,迟到现象有一定改观。可是一到雨雪天,迟到现象依然如故。于是,在原有基础上,再加大罚款力度。原以为会令行禁止,可没想到的是反应冷淡。你罚你的,我晚我的。这下老板可犯难了!几经思索,多方求证后,作出了决定:发廊轮牌以上班到岗顺序为准。新规定一实行,立即产生很好的效果。

【启示】有时不妨放弃硬碰硬的思路,改为研究员工的关心点,顺势而为。5.学习意识和应变意识

环境不断变化,竞争越来越激烈,该如何面对?有句话,不变是等死,乱变是找死。店长只有不断学习,时刻以归零的心态,去学习各方面知识和别人的成功经验,才能正确应变,在竞争中获胜。

【案例】谁动了我的奶酪?

这是一本畅销全球的书《谁动了我的奶酪?》里的故事:从前有4个“人物”——两只小老鼠“嗅嗅”“匆匆”和两个小矮人“哼哼”“唧唧”,生活在一个迷宫,他们同时发现了一个储量丰富的奶酪仓库,便在其周围构筑起自己幸福的小屋。终于有一天,奶酪吃完呢!这个突如其来的噩耗使他们的心态

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