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中国奶牛行业投资方向及市场空间预测报告（智研咨询发布）一、奶牛参测奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，从1980年山东省畜牧局牛羊养殖基地开始引进此品种，此品种适应性强、分布范围广、产奶量高、耐粗饲。黑白花奶牛也叫中国荷斯坦奶牛，中国荷斯坦奶牛有一百多年的历史，其育种过程非常复杂。2021年中国奶牛生产性能测定工作稳步推进，共有38个测定中心开展测定工作。2021年中国共有1306个奶牛场的147.9万头奶牛进行生产性能测定，测定记录达820.8万条。2017-2021年中国奶牛参测场及牛数量资料来源：中国奶牛数据中心、智研咨询整理奶业主产省（河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆）2021年中国奶牛参测牛数115.61万头，占全国总参测量的78%。2021年中国参测牛数量占比资料来源：中国奶牛数据中心、智研咨询整理2021年中国参测奶牛测定日平均产奶量达到33.2千克，较2020年同比增加2.5%、较2017年同比增加14.5%。测定日平均体细胞数为23.6万个/mL，较2020年同比减少0.3万个/mL，较2017年同比减少5.1万个/mL。2017-2021年中国日平均产奶量及体细胞数资料来源：中国奶牛数据中心、智研咨询整理相关报告：智研咨询发布的《中国奶牛养殖行业市场竞争状况及发展趋向分析报告》二、奶牛现状产量中国黑白花奶牛是引用国外各类型的黑白奶公牛与各省、自治区、直辖市的本地母牛杂交选育而成的，是中国特有的乳牛品种，现已遍布全国。2020年中国奶牛存栏数为573万头；奶牛牧场数为24200个。2018-2020年中国奶牛存栏数及牧场数资料来源：中国奶业协会、智研咨询整理中国黑白花奶牛是中国产乳量最高、数量最多、分布最广的奶牛品种。2021年中国奶牛数量为6200千头，同比增长0.8%。2017-2021年中国奶牛数量及增速资料来源：美国农业部、智研咨询整理2、进口数量我国牛奶需求量大，进口数量也较为大。其中2021年中国奶牛进口数量为99.56万吨，同比下降4.3%。2017-2021年中国奶牛进口数量及增速资料来源：中国奶业协会、智研咨询整理3、牛奶产量牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。2021年中国牛奶产量为3683万吨，同比增长7.1%。2016-2021年中国牛奶产量及增速资料来源：中国奶业协会、智研咨询整理以上数据及信息可参考智研咨询（）发布的《中国奶牛养殖行业市场竞争状况及发展趋向分析报告》。智研咨询专注产业咨询十五年，是中国产业咨询领域专业服务机构。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供

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