课件-第02章-亚洲客源国概况(上)-01日本

第02章亚洲旅游客源国概况（上）第一节日本第二节韩国第三节马来西亚第四节新加坡引例

一家酒店即将接待一个日本旅游团，这是这家酒店第一次接待大型日本团队，店方非常重视，要求各部门报送接待计划。下面是各部门所报计划的一部分，你能指出其中的错误吗？

①餐饮部：精心烹制本店的特色风味猪蹄和鸡爪等，让日本游客品尝地道的本地以辛辣为主要特色的美味食物。

②客房部：以绿色为基调，精心布置每一个房间；为客人留好房间，尤其是带6、8、9等房号的房间。③商场部：紧急调集一批流行时装和箱包供日本人选购。一、日本概况国名：日本—“日出之国”时差：比北京早一个小时位于太平洋西岸，西隔东海、黄海、朝鲜海峡、日本海，与中国、朝鲜、韩国和俄罗斯相望。（一）位置（二）面积与人口面积：37.78万平方公里人口：1.27亿，（中印美印尼巴西巴基斯坦孟尼俄第10位）略超中国陆地面积的1/26.全部领土由北海道、本州、四国、九州四个大岛和其他6800多个小岛组成，又被称为千岛之国。本州岛面积最大。是世界上人口密度最大的国家之一。城市人口80%，东京、大阪、名古屋三大城市为中心的地区集中了全国人口的一半。长寿：人均寿命83（女性86岁，男性79岁），与欧洲圣马力诺并列世界第一。民族：主要为大和族99%（三）语言和文字语言：单一日语为官方语言，北海道地区有少量人会阿伊努语。文字：公元4世纪前后，汉字传入，8世纪以后创造日文假名字母（平假名和片假名），目前日文中常用汉字2000个。有人统计：中国人今天所使用的社会和人文方面的名词术语，70%是从日本传入的。科学、哲学、政治、政府等等。。。。（四）宗教神道教、佛教、基督教等，最主要的是神道教和佛教，信仰人口分别占宗教人口的52.3%和42.2%。同时信仰两种以上宗教的人很多。结婚仪式多按神道教仪式在神前举行，葬礼多用佛教的仪式，请寺院和尚念经。（五）自然环境1、海岸线曲折—横滨、神户良港2、多山之国—山地76%，富士山3776m-日本最高峰3、河湖众多4、火山地震之国—全球五分之一的地震发生在日本。“火山地震之国”，平均每天4次地震。2011年3月11日，日本里氏9.0级特大地震，核电站事故。关东大地震：1923年，居民做饭，木质房屋、煤气管道、东京一片火海，连烧三天三夜。阪神大地震：1995年，5400人死亡01.日本海啸是如何发生的（46分51秒）01.日本地震海啸（英国卫报的片段）（4分12秒）日本富士山海边的荧光乌贼5、温泉之国全国有大小温泉2万处，是世界上最大的温泉之国。06.日本温泉礼仪标清（2分25秒）06.日本形形色色的“猛料”温泉标清（1分27秒）07.日本的拉面温泉[新一天]高清（36秒）6、温带海洋性季风气候总体上以温带海洋性气候为主，终年温和湿润，冬无严寒，夏无酷暑，雨量丰沛且地域分布比较均匀。7-9月是日本的夏季，天气闷热，台风较多。冬季较为寒冷，日本海沿岸地区，降雪可达几米深。09.日本：大雪破纪录交通陷混乱（17秒）09.日本大雪标清（4分41秒）（六）国旗、国歌、国花国旗：太阳旗--：“日之丸旗”、“日章旗”国歌：君之代国花：樱花年号：“平成”传说日本是太阳神所创造，天皇是太阳神的儿子02.日本樱花观赏[高清HD]高清（3分27秒）国鸟：绿雉（七）行政区划日本分为：1都（东京都）1道（北海道）、2府（大阪府和京都府）和43个县。下分设市、町、村等。都、府、道、县是平行的一级行政区，直属中央政府都、府、道、县的办事机构称为厅，行政长官称为知事。（八）首都首都：东京，全名东京都，是日本的政治经济文化中心。人口1319万（2011年4月）是世界上最大的城市之一，素有“世界第一大城市”之称。银座、新宿、六本木、秋叶原、涩谷、池袋等都是东京著名的商业区。银座被称为步行者天堂。秋叶原是世界著名的“电器街”银座（ぎんざ）是日本东京中央区的一个主要商业区，以高级购物商店闻名，是东京其中一个代表性地区，同时也是日本有代表性的最大最繁华的街。象征日本自然，历史，现代的三大景点（富士山，京都，银座）之一的银座，与巴黎的香谢丽大街，纽约的第五街齐名，是世界三大繁华中心之一。银座是通过不断填海造地才逐步形成今日之构架。银座位于中央区西部，在新桥与京桥两桥间。分为银座一丁目至银座八丁目。东京塔、樱花、富士山—“日本的象征”二、日本简史及著名人物（一）日本简史绳纹式文化时代弥生式文化时代邪马台国时代飞鸟时代奈良时代平安时代镰仓时代室町时代安士桃山时代江户时代近代明治时代大正时代昭和时代平成时代最早的文化是约一万年前的“无土器文化”，一直延续到旧石器时代。公元前3--公元前2世纪之前，“绳文式文化”时代，即新石器时代。公元1-2世纪，出现了100多个小国家。3世纪，邪马台国。3世纪中叶，大和国-----奴隶制国家。6世纪末，圣德太子摄政，派遣隋史和留学生到中国学习。7世纪后，大化改革，建立中央集权制国家。12世纪后期，建立“幕府”-----第一个军事封建国家。14世纪，“室町幕府”；17世纪，“德川幕府”-----中央集权封建制度。1868年，“明治维新”-----近代资本主义时期。19世纪末、20世纪初，发动一系列战争。20世纪20年代到30年代初，出现经济危机，试图通过法西斯独裁和侵略战争来摆脱危机。1、大和的统一至少在一万年前，日本列岛就有人居住。1万年以前（旧石器时代）日本岛有人居住后从中国、朝鲜、东南亚迁入，混血。徐福寻找仙丹的故事徐福上书说海中有蓬莱、方丈、瀛洲三座仙山，有神仙居住。于是秦始皇派徐福率领童男童女数千人，以及已经预备的三年粮食、衣履、药品和耕具乘坐蜃楼入海求仙，耗资巨大。但徐率众出海数年，并未找到神山，徐福则在当地之山——“崂山”留下后代，后代改姓崂或劳。公元前210年，徐福再度率众出海，来到“平原广泽”，他感到当地气候温暖、风光明媚、人民友善，便停下来自立为王，教当地人农耕、捕鱼、捕鲸和沥纸的方法，此后再也没有返回中国。也有说徐福死于大海中之说。徐福子孙墓“徐福子孙墓坐落在神奈县的庙善寺内,发现时确信有着二千二百年历史的徐福东渡真的来到日本。该墓坐落在神奈川的庙善寺,在福冈家世代墓的左侧。墓文经过专家考证,大意是,他的祖先是秦朝的徐福,之所以以福冈为姓,是由于取徐福的“福”字,由此可以了解到祖先的故地,我们子孙一定要永远记住而不能忘记。

传说中的徐福出生于连云港市贛榆县金山鎮,为中国有史料记载的东渡扶桑第一人。早在二千二百多年前,徐福奉秦始皇之命,率三千童男童女东渡。人们普遍认为：徐福把前秦时期的稻作农耕、锻冶纺织、古典文字等先秦文明传到了日本列岛。2、遣隋使和遣唐使日本著名的“大化改新”就是由留学唐朝回国的人策划的。3、大化改新645年，改革派发动宫廷政变获得成功，新上台执政的孝德天皇决心参照中国唐朝的制度实行改革，史称“大化改新”，是日本由奴隶社会向封建社会过渡的标志，大化改新后，大和国正式改名日本国。4、奈良时代和平安时代5、幕府时代日本进入由武士阶层掌管实权的“幕府时代”，在日本延续了700年之久，直到1868年被明治天皇废除。幕府年代（中世）幕府年代分:镰仓幕府南北朝时代室町幕府安土桃山时代江户幕府室町幕府（1392年-1573年）足利氏原是上野豪族，而且更是镰仓幕府将军源赖朝同族，足利尊氏在京都的室町开设幕府，是为室町幕府。南北朝的统一是第三代将军足利义满进行的，他统一了以后，曾企图篡夺皇位。但在他死后，第四代将军足利义持阻止了此事。由于当初足利氏为了对付南朝，必须于京都开设幕府，而在镰仓设公方府，引来了关东大乱。在第八代将军足利义政在位的时候，因继承权问题爆发了应仁之乱，自此幕府的权威日下。原本受幕府策封于各地的守护大名，有的渐渐被守护代(副官)、家臣、国人篡夺政权，有的可以保持政权至战国时代。从应仁之乱开始，至足利幕府灭亡，称为战国时代。在京都中，幕府的权威日渐衰落，被管领细川家所干涉、拥立。第十三代将军足利义辉被杀，他的弟弟足利义昭被织田信长拥立，后因与信长作对而被流放，幕府灭亡，正式进入安土桃山时代。一休就是在室町幕府的哦6、明治维新明治维新就是在日本19世纪进行的一次政治革命，他推翻了德川幕府的统治，在政治、经济和社会等方面实行大改革，促进了日本的现代化和西方化。直到20世纪初，明治维新的目标基本上已经完成，日本成为了亚洲强国，东方唯一的帝国主义列强。7、对外扩张8、第二次世界大战后的发展琉球国琉球国是第一尚氏王朝和第二尚氏王朝两个朝代的统称和共有的国号，也包括早期三山时代的，山南、中山、山北三个王国。琉球群岛西侧是中国东海，东侧是太平洋。最大的岛屿是冲绳诸岛中的大琉球岛（即冲绳岛），面积约1210平方公里。1609年（明神宗万历37年，日本庆长14年）日本萨摩藩侵占之后，琉球国把北方的大岛、鬼界、度姑、永良部、由论五岛割让给萨摩藩]管理。北方领土开始形式共管，日本侵占的独特局面。（二）历史名人1、阿培仲麻吕，别名晁衡，与唐朝李白、王维有深刻友谊。2、丰臣秀吉，日本战国时代末期的封建领主，1592,1597两次攻打朝鲜，建立了封建领主统治，为幕藩体制奠定了基础。3、伊藤博文，日本著名政治家，1885年起四任日本首相，对外奉行侵略扩张政策，是甲午战争的主要策划者，1909年在哈尔滨被刺死。4、大江健三郎，日本著名作家，诺贝尔奖获得者。夏目漱石，日本“国民作家”，作品《我是猫》、《草枕》等。川端康成，诺贝尔文学奖获得者，作品《伊豆的舞女》、《雪国》等。井上靖，中日友好社会活动家，作品有《楼兰》《敦煌》等。大江健三郎，诺贝尔文学奖获得者，作品《无声的呼唤》等。三、日本的政治、经济和文化三权分立，议会内阁制，天皇为国家象征，国会为最高权力机构和唯一立法机构，分参众两院。司法是最高法院及下属各级法院，内阁是最高行政机关，对国会负责。首相由国会产生，天皇任命。军事：自卫队，陆上自卫队、海上自卫队、航空自卫队，实行志愿兵役制。外交：以日美同盟为基轴，以亚洲为战略依托，致力于稳定对华关系，深化与东盟关系，加强对欧关系，改善日俄和日朝关系。（一）政治（二）经济美国接连在东亚发动朝鲜战争与越南战争期间，美军的大批军事及后勤物资订货，美国大力扶持日本原来发达的军事工业，刺激了日本经济的恢复和发展，使日本经济迅速发展起来。1968年日本国民生产总值大幅度提高，成为仅次于美国的世界第二经济大国。2009年中国GDP（购买力平价计算）已然超过日本，但是中国的人均GDP(3600多美元）仅是日本的1/10不到，社会福利远不如日本。对外投资还落后于日本。因此不能说“日本的世界第二经济大国的位置被中国取代。”现在，日本仍是世界公认的第二号发达国家。日本经济高度发达，国民拥有很高的生活水平。GDP方面，2009年，按照国际汇率计算的话，日本国内生产总值5.068万亿美元，居世界第2位（2009年中国GDP4.98万亿美元）。人均国内生产总值39,731美元，是世界第17位。若以购买力平价计算，国内生产总值位居世界第3位（次于美国和中国；[第四名：印度]），人均国内生产总值是世界第23位。2004年末，日本在海外的纯资产达1.8万亿美元，也是世界最大。日元2012年5月25日，100日元=7.9388人民币元自2012年6月日起，中日两国启动人民币和日元的直接兑换，日元成为除美元外首个与人民币开展直接交易的主要外国货币。2014年3月9日：货币兑换1人民币元=16.8582日元1日元=0.05932人民币元日本三菱是世界上仅次于美国通用的超级企业财阀，2007年仅在三菱旗下的世界五百强企业就达到了11家。日本的电子产业和高科技著名制造商包括索尼、松下、佳能、夏普、东芝、日立等公司。汽车业方面，日本公司的汽车生产量超越美国和德国，是全球最大的汽车生产国。“日系车”泛指在日本生产或者在其他地区生产的日本品牌汽车。日系车凭借其较高的性价比、节油性能、优秀的做工在全球赢得了较大市场。主要品牌有：丰田TOYOTA、日产NISSAN、本田HONDA、斯巴鲁SUBARU、马自达MAZDA、三菱MITSUBISI、五十铃ISUZU、铃木SUZUKI、大发DAIHATSU等。日本凭什么日本国土面积是我国的二十六分之一，而人口是我们的十分之一。人口密度大，资源更是贫乏。几乎百分之百的石油、煤炭和矿石等工业原料，除大米以外90%以上的粮食、蔬菜和肉类都需要进口。一个国家什么都没有，买别人的原料，制成产品，靠什么能够再卖给别人赚取差价呢？全民性的对待生活和工作认真的态度(认真极处是执着）靠的是产品的精美和性能的优异，靠的是价格的便宜

为了达到这个目标，除了二战以后日本所确立的“科技立国”的基本国策之外，每个日本人还需要比其他国家的国民付出更多的辛勤汗水。（韧性）工作至上，被认为是天经地义，决不可调和的原则。任何的过错和失误必须有人承担起责任，以警后人。一个人在工作上有了过错，损害了集体的利益，不但周围的同事会不留情面地谴责之，就是当事人自己深感自责。这种自责绝不是敷衍了事，是发自内心的，因为日本国民从小就受到了这样的文化教育。日本社会无处不有的“集团意识“。（三）文化1、教育：学制：小学6年，初中3年，高中三年，大学4年。著名国立综合大学：东京大学、京都大学等。私立大学：早稻田大学。。。2、新闻出版：《读卖新闻》、《朝日新闻》、《每日新闻》等。共同社是日本最大的通讯社。3、文学艺术文学形式：“和歌”、“俳[pái]句”、“川柳”艺术形式：“大和绘”，“浮世绘”、“能”剧、“歌舞伎”、“文乐”。歌舞伎—日本传统的舞台技术茶道、花道和书道是日本著名的“三道”日本有许多道，如歌道、书道、花道、茶道、香道、武道、柔道、弓道、医道。进入本世纪20年代中期以后，道的范围更加扩大。体育和娱乐系统称道的也多了起来。相扑道（角道）、棒球道（球道）、棋道、三弦道、酒道、麻将道等新名词不断出现。小说《姿三四郎》生动地刻画了明治初年柔道馆的优秀选手为把柔术变成柔道所经历的坎坷。可见在日本人看来，道只是一种生活方式。传统体育与国技：柔道、空手道、剑道、相扑国技：相扑、棒球“大和绘”和“浮世绘”大和绘（Yamato—e），日本10世纪前后产生于日本本土的民族绘画。它以日本的题材、方式和技法制作，与当时流行于日本的中国风格的唐绘相区别。浮世绘，也就是日本的风俗画，版画。它是日本江户时代(1603～1867年间，也叫德川幕府时代)兴起的一种独特民族特色的艺术奇葩，是典型的花街柳巷艺术。主要描绘人们日常生活、风景、和演剧。浮世绘常被认为专指彩色印刷的木版画（日语称为锦绘），但事实上也有手绘的作品。歌舞伎是日本典型的民族表演艺术，起源于17世纪江户初期，1600年发展为成熟的一个剧种，演员只有男性。近400年来与能乐、狂言一起保留至今。现代歌舞伎的特征是布景精致、舞台机关复杂，演员服装与化妆华丽，且演员清一色为男性。歌舞伎的始祖是日本妇孺皆知的美女阿国，她是岛根县出云大社巫女(即未婚的年青女子，在神社专事奏乐、祈祷等工作)，为修缮神社，阿国四处募捐。歌舞伎潇洒俊美，老板娘一见钟情，阿国表演时还即兴加进现实生活中诙谐情节，演出引起轰动。阿国创新的《念佛舞》，又不断充实、完善，从民间传人宫廷，渐渐成为独具风格的表演艺术。“歌舞伎”11.歌舞伎·松寿操り三番叟（市川染五郎）（19分54秒）“能乐”能乐（日语：能楽；日语假名：のうがく），在日语里意为“有情节的艺能”，是最具有代表性的日本传统艺术形式之一。就其广义而言，能乐包括“能”与“狂言”两项，两者每每在同时同台演出，乃是一道发展起来并且密不可分的，但是它们在许多方面确实大相径庭。前者是极具宗教意味的假面悲剧，后者则是十分世俗化的滑稽科白剧。“文乐”本来日本的歌舞伎与文乐是完全异质的艺术，从历史发展的角度来说，文乐较歌舞伎先行一步。但从日本江户时期起，两门艺术作为群众艺术互相影响，共同发展，又可称它们为姐妹艺术。虽然，文乐和歌舞伎在技术和剧目上有交叉，但文乐的历史更久，歌舞伎从它那里借鉴了一些木偶剧的要素。此外，值得注意的是它们都属流行剧，文乐是市民享受的一种大众娱乐方式，很像英国的莎士比亚的作品在他那个时代的地位。

在东京时曾应日本朋友的邀请，看过几场传统的“能乐”和“文乐”，每次看完，心里总有一种说不出的滋味。由于日语功夫欠到，听不懂那些古奥的台词，对于剧情的细节也不太清楚，然而，那沉重缓慢的节奏，单调迟缓的动作，鬼哭狼嚎似的人声伴奏，那断断续续、不屈不挠、一声催一声的太鼓声，还有那零乱滞涩的三弦琴，无不给人一种阴森静寂、惊心动魄的感觉，仿佛一座封压已久、蓄满了巨大能量的火山在无奈地呻吟。邀我看戏、以画文乐人物著名的水墨画家今冈琴子告诉我：能乐和文乐，寄托了日本人特有的审美情感，所谓的寂静与幽雅（日语称作WABI和SABI），是一种非常高雅的艺术。能乐：面具下的情感火山三道“茶道”日本茶道源自中国。日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。“花道”日本花道最早来源于中国隋朝时代的佛堂供花，传到日本后，其天时，地理，国情，使之发展到如今的规模，先后产生了各种流派，并成为女子教育的一个重要环节。各流派其特色和规模虽各有千秋，但基本点都是相通的，那就是天、地、人三位一体的和谐统一。这种思想，贯穿于花道的仁义、礼仪、言行以及插花技艺的基本造型、色彩、意境和神韵之中。“相扑”相扑（すもう）：一种类似摔跤的体育活动，秦汉时期叫角抵，南北朝到南宋时期叫相扑。大约在唐朝时传入日本，现为流行于日本的一种摔跤运动。15.爆笑：相扑比赛中最倒霉的裁判！（1分30秒）相扑简介大多数优秀选手都是在18-35岁之间，经过严格训练的运动员。他们为赢得身体上的优势除了消耗就是吃大量的食物，并且吃饭后再睡觉。初学者居住在相当严格的专门相扑室内。地位：在日本，“相扑”有着举足轻重的地位，被日本人尊为“国技”，而且得到了很多日本人的喜爱，有很多日本人以自己新家建成之时能收到一个相扑选手的名片为荣！两个相扑运动员装束很简单，只在腰间系一条“兜裆布”以遮住下身！在人们看来，这可能有些不雅！但这确实是相扑运动的专用“运动衣”，在日本，有很多的相扑都是乡村一些家里贫寒的子女，从小就接受“相扑部屋”的教育，以此达到“出人头地”的社会位置！为了尽量长胖，男相扑选手每天除了饱餐两顿饭以外就是长时间的睡觉，期间只进行短时间的训练。如今，日本相扑界为了使相扑运动走向奥运会正式比赛项目，对相扑进行了很多改革。职业相扑手必须体型高大魁梧，二十岁之后要求身高一米七五以上，体重一百二十公斤以上。一流的相扑手最后有巨大而呈梨状的躯体，他们具有如此身型和力量，其实与饮食有着密切的关系，惊人的食量大约是正常人的十倍。日本有史以来最重的相扑手是当今来自美国夏威夷的小锦，他的体重二百六十三公斤。相扑手按比赛成绩分为十个等级：序之口、序二段、三段、幕下、十两、前头、小结、关胁、大关、横纲。近年曾为横纲的两位风云人物是日本相扑史上第一位非日本籍的横纲（终身荣誉称号）曙太郎（夏威夷）和日本最有前途的贵之花，94年比赛中贵之花曾一举击败曙太郎。15.蒙古相扑英雄朝青龙在日本未退役时创下的二十连胜全纪录（5分37秒）“柔道” 柔道（Jūdō，じゅうどう）是一种以摔法和地面技为主的格斗术。日本素有“柔道之国”的称号。柔道是日本武术中特有的一科，是由柔术演变发展而来的。在日语中是“柔之道”的意思。就是“温柔的方式”。柔道部分起源于一种古代日本武士空手搏斗的技术：柔术。柔道通过把对手摔倒在地而赢得比赛，它是奥运会比赛中唯一的允许使用窒息或扭脱关节等手段来制服对手的项目。柔道是一种对抗性很强的竞技运动，它强调选手对技巧掌握的娴熟程度，而非力量的对比。“空手道”空手道是日本传统格斗术结合琉球武术唐手而形成的，起源于日本武道和其琉球地区的唐手。唐手是中国武术传入冲绳地区，结合当地武术琉球手发展而成的，而日本本土人又将九州、本州的摔、投等格斗技与唐手相结合，最终形成空手道。二战之后通过美军宣传而在全世界广泛传播。空手道当中包含踢、打、摔、拿、投、锁、绞、逆技、点穴等多种技术，一些流派中还练习武器术。“剑道”剑道是日本传统的竞技性器械武术。正式比赛通常在室内进行，因选手赤足，因此对场地木地板的质量有较高要求。选手一对一进行比赛，双方均穿剑道服，戴护具，持竹剑，按规则相互击打有效部位，由裁判计点数判胜负。亦可举行团体比赛，由选手数相等的团体双方分别一对一决出胜负后计算总分。四、日本的民俗（一）姓名称谓

姓前名后，绝大部分使用汉字，子承父姓，女子婚后改夫姓。名字体现长幼次序，本位称谓法。古代是只有贵族有姓，明治维新后编户籍，要求人人有姓，于是人们多以身边有特征的事物或地名、居所为姓，形成了五花八门的姓氏。日本是世界上姓氏最多的国家之一，数目多达12万个。日本的十大姓氏：铃木、佐藤、田中、渡边、山本、高桥、小林、中村、伊藤、斋藤。男子名最后一个字以“郎”、“夫”、“雄”最为常见，女性的名字中多含“子”字。世界上大概日本人的名字是最多、最复杂的。有一位名叫栗田宽的日本

学者在他的《古人名称号》中将古代日本人名分为16种：1.伦理名；2.住处名；3.禽兽鱼虫名；4.染色及方位名；5.四季风雷雨雪名；6.由官职名引申出的名字；7.日用器具名；8.国郡乡里山川名；9.形体性质类名；10.大小宽窄长短上中下类名；11.金钱五谷名；12.草木稻粮名；13.祥瑞年寿类名；14.儒佛类名；15.工匠类名；16.氏类名。日本特有的“孩子本位称呼法”是什么？今天的日本已进入小家庭时代。新婚夫妇在家互称对方“嗳”、“你”、“喂”的十分普遍。但是，一旦夫妇俩有了孩子，夫妇间的称呼马上就改变了。妻子一般称丈夫为“爸爸”、“父亲”。丈夫一般称妻子“妈妈”、“母亲”。这种变化对日本人来说十分自然。老年夫妇之间也十分自然地以“爷爷”、“奶奶”相称。这种称呼上的变化，在其他国家很难找到。这种“孩子本位称呼法”是日本人固有的传统习惯。（二）衣、食、住习俗1.服饰

和服：仿照我国隋唐服式改制的。在传统的花道、茶道、婚礼、庆典等场合，仍是公认的必穿礼服。钵卷：缠在头上的布制袋子，古代称抹额，在决心干好某事时，仍有扎钵卷的习惯木屐：当时是为了方便水田作业，使脚不至于陷于泥中，今天的日本人仍喜欢穿木屐2.饮食以米饭为主食，最喜欢吃鱼、海菜制品、酱汤。彻底的食鱼民族，每年人均70公斤鱼，达世界平均值的5倍。超过日本人对大米的需求量。和食种类繁多，一般由三种食物构成：饭、酱汤、时菜。日本人喜欢吃冷面，很少吃动物“下水”不喜欢猪蹄、鸡爪之类，也不能出现猪心、猪肝等寿司、生鱼片、天妇罗（油炸菜、虾、鱼）、鸡素烧（日式火锅）等是日本传统饭菜。日本人口味清淡，不吃油腻，注意色泽搭配，讲究新鲜配料，筷子多为铁质，很少用一次性木筷。日本人惯喝茶，一般喝温茶，清酒（以大米和水为原料）15%酒精度。对醉酒者也较为宽容。03.如何制作寿司卷（3分05秒）03.寿司制作（5分41秒）刺身、寿司和清酒06.宋慧乔清酒广告（30秒）鸡素烧（日式牛肉火锅）鸡素烧的传统吃法，是从放在餐桌中间的平底热炒锅（或电热平底锅）里直接取用。每人放一枚生鸡蛋再自己的汤碗里，用筷子打散当作蘸酱。吃时用筷子直接从锅里夹起适口的份量，在蛋汁里蘸一下后食用。看日本的早餐，我伙呆了-Johnny的日志-网易博客日本料理片段04.活吃日本料理小章鱼奋力抖掉身上的酱油(48秒）05.实拍：日本料理大师现场处理活鱿鱼（1分57秒）05.章鱼烧烤，地狱烧烤，日本料理烧烤活章鱼（2分27秒）04.日本料理厨师活杀河豚鱼（2分25秒）日本的餐饮礼仪看日本的早餐，我伙呆了-Johnny的日志-网易博客3、住宅日本传统房屋是佛教建筑传入日本后逐渐形成的日本民用住房建筑，多以塌塌米、竹、石、纸、木等为简单的构成要素，形塑”空、间、寂”的独特日本美学。日本的传统房屋基本上是由木及纸张构造而成的。房间高出地面20-30cm，镶嵌的地板上铺着榻榻米，隔扇·拉窗用于隔开房间。这些都是在木头上糊上纸做成的东西。家内外界限分明，决不允许穿鞋入室。日式传统住宅中的“和室”拉门是一种拖拉式的门，即在长方形的木框中用细细的木条隔成一个一个小格子，再贴上日本纸。常作为房间的入口、出口、间壁或安装在窗户上使用。考虑到采光因素，即使是关上拉门，柔和的光也能透过日本纸照射进来。在典型的和式房屋中经常可以看见拉门，不过随着日本房屋的西式化，拉门也渐渐不多见了。榻榻米榻榻米是用蔺草编织而成，一年四季都铺在地上供人坐或卧的一种家具。不同的国家却有相同的名字说法——榻榻米，这是相互引进的结果。榻榻米主要是木制结构，形象一点描述，整体上就像是一个“横躺”带门的柜子，因此在选材上有很多种组合。然而，由于一般家庭的榻榻米大部分被设计在房间、书房或者大厅的地面上，要经常承重。因此选材还是有所讲究的。榻榻米的厚度从1.5CM--6CM。通常有地热或者具有储物功能的地台适用薄的榻榻米。而没有地热或者阁楼直接铺在地板上的适用厚的榻榻米。壁龛（KAN）壁龛，在现代家庭装修上，是一个把硬装潢和软装饰相结合的设计理念：在墙身上所留出的用来作为贮藏设施的空间。它的深度受到构造上的限制，通常从墙边挑出0.1~0.2米左右。壁龛可以用来作碗柜、书架等。它不占建筑面积，使用比较方便。壁龛的位置设置必须考虑家具布置和使用方便，同时特别要注意墙身结构的安全问题（三）主要节庆日本节日众多，大多依照各地神社（庙宇）的祭祀活动而沿袭下来的。因此日本将节日称为“祭”。元旦（新年）：1872年以前过阴历年，现在只过阳历年，是日本最热闹的一个节日。大扫除门口挂草绳插上桔子门前摆松、竹、梅（门松）全家团聚吃年饭1-3日正月不干活拜年、喝酒、吃美味，娱乐成人节：一月第2个星期一，日本的成人节源于古代的成人仪礼，而日本古代的成人仪礼受到过中国“冠礼”的影响，所谓“冠礼”，指男子成年时举行的一种加冠的礼仪。从加冠这天起，冠者便被社会承认为已经成年。成人节（Coming-of-AgeDay）日本政府1999年底宣布从2000年开始，把成人节的日期改为每年1月第二周的星期一为成人节。过节的是在这一年进入20岁的年轻人。这天，他们一般都要穿上传统服装，到神社拜谒，感谢神灵、祖先的庇佑，请求继续“多多关照”。是日本非常重要的传统节日之一。日本成人节建国纪念日：2月11日，传说的神武天皇建国。镰仓节：２月在秋田县横手地区。在镰仓节前夜，孩子们聚坐在一个纵横２米左右，被称为“镰仓”的雪屋里喝甜酒、吃甜饼，屋的中间设一祭坛，用来祭拜水神。在为期两天的镰仓节期间，游客们被请进雪屋，品尝日本米酒和米糕。女孩节（偶人节，“上巳”或“桃节”）：３月３日。这是日本女孩子的节日。父母或外祖父母要给女孩买一套精美的小偶人，过节要拿出来陈列。女孩节的礼物春分：3月21日。是天皇祭祖、百姓祭祀祖先的日子。

宪法纪念日：5月3日。纪念1947年5月3日日本国宪法的实施。

男孩节(又称“儿童节”)：5月5日。这天有儿子的家庭房前均悬挂布制大鲤鱼(称“鲤帜”)。

日本以阳历5月5日作为端午节。端午节与男孩节同日，所以这天家家户户门上还摆菖蒲叶，屋内挂钟馗驱鬼图，吃糕团(称“柏饼”)或粽子。

七夕（乞巧节）：７月７日。与中国传说相同。海之日：7月20日。

1996年起成为国民纪念日。

盂兰盆会：又称“魂祭”，８月１５日左右。日本民间最大的传统节日。

敬老节：9月15日。各市、町、村纷纷集会庆祝，并向老人赠送纪念品。体育节：10月第2个星期一。纪念1964年第十八届奥林匹克运动会在日本东京开幕。文化节：11月3日。对文化事业有卓越贡献者在这一天被授予“文化勋章”。

“七五三”节：“七五三”是日本独特的一个节日。每逢11月15日，３岁和５岁的男孩、３岁和７岁女孩穿上鲜艳的和服去参拜神社，祈愿神灵保佑他们在成长道路上一帆风顺。勤劳感谢节：11月23日。

天皇诞生日：12月23日。明仁天皇1933年12月23日出生，1989年即位，年号“平成”。（四）礼仪禁忌1、日常社交礼仪鞠躬：日本人见面多以鞠躬为礼,一般分为15度、45度和90度。由于弯腰鞠躬的深浅不同。表示的含义也不同,弯腰越低表示越尊敬。15度礼,常用在机关接待客人或公司见客户之时,表示“欢迎光临”之意;表示感谢45度，初次见面或者表示十分的敬意90度。鞠躬时不能带帽子，手上也不能拿东西，不能插裤兜。见面礼节：常鞠躬行礼，很少握手。交换名片（名刺），地位低或年轻人先给对方。交换名片的礼仪—鞠躬行礼、双手接、认真阅读、多人在场，没有遗漏访问礼节：应预约、带礼品（据统计，一个日本家庭每月要花费7.5%的收入用于送礼）、背对门坐。中国的文房四宝、名人字画、工艺品等最受欢迎。12.日本鞠躬的坏处（48秒）13.值得学习日本小学生过马路的礼节（30秒）宴请礼节：喜欢相互斟酒，饮酒结束酒杯倒放。斟茶８分表尊敬。宴会结束由客人提出离开。吃一碗饭不礼貌，用餐不能整理头发，不把筷子放在碗上，不能直插筷子。不敬烟，客人不得窥视主人家厨房或卧室。不邀请同事去家中吃饭。守信守时。等级观念强，上下级、长晚辈分得很清楚。一切礼让顺序先男后女。14.日本料理禮儀（1分24秒）2、婚礼礼节婚礼：古代：父母之命，现代：自由及相亲结合日本人结婚程序：（1）接纳礼：互赠钱物，相当于订婚。（2）结婚仪式：神社、基督教堂、寺院（3）新婚合影（4）设婚宴，巨额费用：“宁省一生，不省婚礼”（5）蜜月旅行（6）归来拜新娘父母，数日后，新郎新娘父母互拜。3、寿礼寿礼：分初老（42岁）、还历(60岁）、喜寿（77岁）、米寿（88岁）、白寿（99岁）、百寿（100岁以上）等。4、葬礼葬礼：守灵、葬礼、告别仪式、出殡、参加者请人往自己身上撒盐。亲属过世后第一个新年不参加活动。5、民间禁忌习俗（1）数字方面数字：喜欢奇数，最喜欢7、5、3，是最无忌讳的。最忌讳4（音同“死”）和42（死的动词形式）。忌讳9（音同“苦”）、6（强盗标记）

受西方人影响，不喜欢13尤其是13号的星期五。因此，即使是在日本的医院里也找不到4号和42号病床；因为4和9相加之和是13，因此，13是日本人十分忌讳的数字，例如著名的羽田机场就没有13号停机场，在普通的宾馆，饭店等公共场所人们也几乎不能看到13号房间或13号楼层。

最近一直在研究网站，很是奇怪日本顾客甚少，难道问题只是日本抵制国货？今天无意间发现网站上一项内容中以“9”为中心出现了，这才意识到日本的忌讳，想到这也是最近问题的原因之一吧。所以，这些最基本的文化应该在平日里多注意，这样才能更接近成功。（2）送礼方面送礼：新婚礼物避免2或2的倍数，送钱以3、5、7这样数字最佳，不应送易破碎的物品，不送梳子（发音与“苦死”相同）和手绢。向个人赠礼必须在私下进行，不宜当众送出。包装纸最好是花色，宜系缎带或丝绳，不当面打开。忌用绿色、紫色、黑白色包装纸。（3）颜色方面：颜色：忌讳绿色（认为绿色不吉利），不喜紫色（悲伤）。崇尚白色。喜庆时饰以红白色或金银色，丧葬时饰以黑白色或蓝白色。（4）花卉及图案方面：忌讳荷花（祭奠用花），不喜欢淡黄色或白色的花卉及图案，忌讳夕阳风景画。不用菊花，菊花及图案是皇室标志。喜欢樱花、松、竹、梅、乌龟、仙鹤图案。（5）饮食方面做客吃饭忌一碗就够，即使吃饱了也应象征性地再添点。只吃一碗认为是象征无缘；忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发，因为这是不卫生和不礼貌的举止；日本人使用筷子时忌把筷子放在碗碟上面。在日本，招呼侍者时，得把手臂向上伸，手掌朝下，并摆动手指，侍者就懂了。吃饭时忌将筷子垂直插在米饭中，日本人习惯在亲人不死后在枕边放一碗米饭，并将筷子插入其中。筷子不可单只使用。（6）其他禁忌：睡觉时忌头朝北；--佛教释迦牟尼头朝北卧。忌见面时问“吃饭了吗？”；忌在朋友面前单独吃东西，忌隔人交谈；询问别人私事；打猎忌7人成伙；忌３人合影；忌谈人的生理缺陷；婚礼上不说不吉语言，开业不说与“火”有关的词；忌倒贴邮票；忌用双层信封；忌在人前拥抱接吻；忌狐狸、獾子图案女士不能踏上相扑台和进入山中隧道修建场所。（1）热爱自然—森林覆盖率高达67％

感受日本的绿环境-王仁卿

提起日本，人们自然会想到富士山、樱花、和服等日本的象征和现代化的家电、交通工具等等。但日本的绿环境也颇具特色，别有一番情趣。

当飞行在日本上空时，从窗口向下看，除了城市、居民区和道路，其它地方几乎全部为森林所覆盖。日本的森林覆盖率高达67％，是世界上森林覆盖率最高的国家之一。在人口密集、工业高度发达、土地昂贵似金的日本，有如此高的森林覆盖率是相当不容易的。最近的统计表明，日本人的平均寿命名列世界第一，除了生活条件和医疗保障好之外，与优良的环境条件，特别是绿环境也是分不开的。（五）日本人的性格特征靠着勤奋，日本战胜了无数次的地震海啸和火山爆发，靠着勤奋日本创造出了无数的世界之最，更是靠着勤奋日本保持着几十年世界经济第二大国的荣耀。应该说，日本之所以拥有今天的辉煌，其勤奋耕耘和精心劳作的性格和传统起到了不可估量的积极作用。日本民族的加班习惯早已闻名于世，长期的超时工作和睡眠时间的缩短，使日本人的健康受到影响；日本妇女每天不知疲倦的，家里屋外的繁忙身影可以说是可圈可点；日本老人们不甘寂寞，发挥余热，继续勤奋工作的状态令人印象深刻。（2）工作勤奋加班频繁，工作时间的无限延长是日本民族工作方式的主要特点。在日本无论是公司职员还是公务员，无论是一线职工还是各级管理者，加班可以说是他们的非正常的“正常工作”，也可以说是日本人早已形成的，被“定式化”了的工作习惯。在日本几乎没有按时下班的习惯，领导不走，下属一般不会走。繁重的工作强度和精益求精的工作作风使得人们无法在正常的工作时间内更好地完成任务。因此，不得不延长工作时间，花费更大的精力去精细打磨。还有许多人为了不愿意让其它员工看到自己的工作效率低下或不愿因自己的工作影响他人，还常常把工作带回家里继续完成。

这样使得普通日本人每天的工作时间基本都在10-14个小时以上，甚至是更长的时间。再加上每天上下班路途上的时间，使得日本人的睡眠时间大大缩短，健康状况受到很大影响。据统计世界上睡眠时间最长的民族是澳大利亚人，平均每人每天9小时以上，睡眠时间最少的民族是日本人，一般在6小时左右。不管工作质量如何，单就睡眠时间的减少和工作时间的延长这一点，我们可以窥见日本民族勤奋工作的一斑。

此外，据日本在“国际交通安全学会”上发表的“社会速度指标化”（1979年）报告中公布：世界上步行速度最快的是日本人，其中大阪人又位居世界第一，每秒

1.67米；东京人第二，每秒1.56米，与此相比，巴黎人只不过1.46米；日本步行速度最慢的鹿儿岛人，即使如此也比马尼拉人走路要快。“过劳死”的日本人据日本厚生劳动省2007年公布的数据显示，2005年日本因工作劳累成疾致死的人数创历史新高。在2005年，约330名日本人因工作过于劳累身患重病或者死亡，这个数字较2004年增加了12.2%。其中，有超过半数的人死于中风或心脏病。无数日本人无偿的加班加点谱写了日本战后经济发展的神话，同时过度的劳累也造成了不少日本人英年早逝（“过劳死”）的悲剧和自杀率上升，成了日本企业和社会的一大问题。2000年，日本首相小渊惠三突然昏迷不醒，继而不治身亡。人们随后发现，小渊首相生前每天工作长达15个小时，而且几个月来没有休息一天。政府首脑“过劳死”，在现代国际政治史上恐怕还是第一次，再一次将日本政界要人的身体健康提到了公众注意的焦点上。可以说，许多国家的人都是为了生活而工作，唯有日本人是为了工作而生活。由此看来，日本人被称为最勤奋的劳动者，或是“工作机器”、“工作狂人”并不无道理。（3）善于学习一部日本历史在很大程度上是日本民族学习其他民族先进文化成果的历史。古代日本----中国近代日本----西方日本人的台风性格

2006-02-01来源：书摘（转载请注明出处）作者:李兆忠

“忍耐”与“突发”生活在南方沿海城市的人，一定知道台风的厉害。那是何等的狂暴肆虐，摧枯拉朽，一片天翻地覆的景象！然而，在台风来到之前，或者过后，往往是出奇的平静，平静得仿佛根本没有发生过一样。一个名叫和？哲郎的日本著名学者将日本人的性格比喻为台风。按照他的看法，日本人的性格结构中包含了忍耐和突发两种倾向，这是由东瀛岛国特有的地理风土条件造成的：日本地处寒热带交界处，有强烈的日光照射和丰沛的雨水，但不像南亚一带一年四季处在热带阳光雨林的淫威之下，单调而无变化；它有北国凛烈的寒风和冰雪，但又不像北欧那样一年到头同样的寒冷，使人感觉迟钝。正是这种地理条件，培养了日本人特有的热寒带二重性格，既热烈又沉静，既忍从又反抗，热烈中包含着沉静，忍从中包含着反抗。忍耐，意味着能量的积蓄，积蓄达到一定程度，自然要求释放；然而，由于日本社会强大的节控机制（以和为贵的集团主义和高度发达的礼仪文化），这种要求一再受到压抑，惟其如此，一旦发作起来，就格外的厉害。日本社会很多不寻常的事件，如剖腹、情死、讨仇之类，日本军队在对外侵略战争中匪夷所思的残忍行为――如南京大屠杀，都可以从这种压抑机制中找到答案。这种台风性格，可以在日