农产品加工与营销项目

21/25农产品加工与营销项目第一部分农产品加工与营销概述 2第二部分农产品加工的必要性 4第三部分农产品加工的主要方式 5第四部分农产品加工中的技术难点 7第五部分农产品加工的质量控制 9第六部分农产品营销的概念和作用 11第七部分农产品营销的渠道选择 14第八部分农产品营销的定价策略 16第九部分农产品营销的促销策略 19第十部分农产品营销的物流配送 21

第一部分农产品加工与营销概述#农产品加工与营销概述

1.农产品加工概述

1.1农产品加工的定义

农产品加工是指对农产品进行的各种物理、化学、生物和机械处理，以使其更易于保存、运输、食用或满足其他特定用途的过程。农产品加工可分为初级加工、深度加工和精深加工三个层次。

*初级加工是指对农产品进行简单的清洗、分级、包装等处理，以使其能够满足基本的生活需要。

*深度加工是指对农产品进行更为复杂的加工，以使其能够满足特定的工业或消费需求。

*精深加工是指对农产品进行更为精细的加工，以使其能够满足高档消费或特殊用途的需求。

1.2农产品加工的目的

农产品加工的目的在于提高农产品的价值，使其更易于保存、运输、食用或满足其他特定用途。农产品加工可使农产品保鲜，延长其储存时间，减少损耗，提高其食用价值，使其更加美味可口，满足消费者的不同需求，提高农产品的市场竞争力，增加农民的收入。

1.3农产品加工的发展趋势

农产品加工的发展趋势是向高科技、高附加值、精细化、多元化、绿色化和标准化方向发展。近年来，随着科技的进步，农产品加工技术不断创新，加工工艺不断改进，加工设备不断更新，农产品加工行业得到了快速发展。农产品加工企业不断增加，加工规模不断扩大，加工产品日益丰富，加工质量不断提高。

2.农产品营销概述

2.1农产品营销的定义

农产品营销是指农产品生产者、经营者和消费者之间通过交换活动，实现农产品价值的转移和使用价值的实现的过程。农产品营销包括农产品的市场调查、产品设计、定价策略、销售渠道的选择、促销策略的实施、售后服务的提供等一系列活动。

2.2农产品营销的目的

农产品营销的目的是将农产品从生产者手中转移到消费者手中，实现农产品的价值转移和使用价值的实现。农产品营销可使农民获得合理的收入，满足消费者的需求，促进农产品产业的发展，实现农业增产增收。

2.3农产品营销的发展趋势

农产品营销的发展趋势是向现代化、市场化、信息化、国际化和品牌化方向发展。近年来，随着经济的发展，人民生活水平的提高，对农产品质量和安全的要求不断提高。农产品市场竞争日益激烈，农产品营销企业不断增加，营销方式不断创新，营销渠道不断拓宽，营销服务不断完善。第二部分农产品加工的必要性#农产品加工的必要性

一、农产品加工可提高农产品附加值

农产品加工是指将农产品转化为具有更高经济价值的产品的过程。农产品加工可以提高农产品的附加值，增加农民收入。据统计，农产品加工的附加值是农产品本身价值的2-3倍。例如，将小麦加工成面粉，面粉的价格是小麦价格的2-3倍；将大豆加工成豆油，豆油的价格是大豆价格的4-5倍。

二、农产品加工可延长农产品保质期

农产品加工可以延长农产品的保质期，减少农产品损耗。新鲜农产品一般保质期较短，容易腐烂变质。通过加工，可以将农产品转化为更耐储存的产品，延长农产品的保质期。例如，将蔬菜加工成罐头，蔬菜罐头的保质期可以长达几年；将水果加工成果汁，果汁的保质期也可以长达几个月。

三、农产品加工可提高农产品品质

农产品加工可以提高农产品的品质，使其更符合消费者的需求。新鲜农产品往往存在品质不稳定、外观不佳等问题。通过加工，可以去除农产品的杂质、提高农产品的品质、改善农产品的口感。例如，将小麦加工成面粉，可以去除小麦中的杂质，提高面粉的品质；将水果加工成果汁，可以去除水果中的杂质，改善果汁的口感。

四、农产品加工可促进农业产业化经营

农产品加工可以促进农业产业化经营，提高农业生产效率。农产品加工企业可以与农户建立稳定的产销关系，为农户提供稳定的销售渠道。农户可以根据加工企业的需求，调整自己的生产结构，提高农产品的质量和产量。同时，农产品加工企业还可以为农户提供技术支持和资金支持，帮助农户提高农业生产效率。

五、农产品加工可带动乡村经济发展

农产品加工可以带动乡村经济发展，增加农民收入。农产品加工企业可以在农村地区建立生产基地，带动当地经济发展。同时，农产品加工企业还可以为当地农民提供就业机会，增加农民收入。据统计，农产品加工业是农村地区就业人数最多的行业之一。

六、农产品加工可促进农业可持续发展

农产品加工可以促进农业可持续发展。农产品加工可以减少农产品损耗，提高农产品的利用率。同时，农产品加工还可以将农产品转化为更易于储存和运输的产品，减少农产品的运输成本。此外，农产品加工还可以减少农业生产对环境的污染，促进农业可持续发展。第三部分农产品加工的主要方式农产品加工的主要方式

农产品加工是将农产品通过物理、化学、生物等方法进行处理，使其转化为具有更高附加值和更长保质期的产品。农产品加工的主要方式包括：

一、物理加工

物理加工是利用物理手段对农产品进行加工处理，包括：

1.清洗分级：将农产品按照质量、大小、颜色等指标进行分级，并去除杂质和异物。

2.干燥：将农产品中的水分蒸发除去，降低含水量，延长保质期。干燥方法包括自然干燥、人工干燥和机械干燥等。

3.冷藏冷冻：将农产品置于低温条件下，抑制微生物生长，延长保质期。冷藏温度一般在0-10℃，冷冻温度一般在-18℃以下。

4.真空包装：将农产品置于真空袋中，抽除空气，防止氧化和微生物污染，延长保质期。

二、化学加工

化学加工是利用化学物质对农产品进行加工处理，包括：

1.腌制：将农产品浸泡在高浓度盐水中，使其脱水、变咸，并抑制微生物生长，延长保质期。

2.发酵：利用微生物将农产品中的糖类、蛋白质和脂肪等成分转化为其他物质，使农产品产生独特的风味和口感，同时延长保质期。

3.熏制：将农产品置于烟雾中熏烤，使其产生独特的风味和颜色，同时抑制微生物生长，延长保质期。

4.糖渍：将农产品浸泡在高浓度糖水中，使其脱水、变甜，并抑制微生物生长，延长保质期。

三、生物加工

生物加工是利用微生物或酶对农产品进行加工处理，包括：

1.发酵：利用微生物将农产品中的糖类、蛋白质和脂肪等成分转化为其他物质，使农产品产生独特的风味和口感，同时延长保质期。

2.酶解：利用酶将农产品中的大分子物质分解为小分子物质，使农产品更容易消化吸收，同时提高其营养价值。

3.生物防腐：利用微生物或酶产生抗菌物质，抑制微生物生长，延长农产品保质期。

四、综合加工

综合加工是指将两种或两种以上加工方法结合起来，对农产品进行加工处理，以获得更好的加工效果。例如，将清洗分级的农产品进行烘干，然后进行真空包装，可以延长农产品的保质期，并保持其新鲜度和风味。

农产品加工方式的选择取决于加工产品的要求、农产品的特性、加工设备和技术条件等因素。通过合理选择加工方式，可以提高农产品的附加值，延长保质期，满足消费者的需求。第四部分农产品加工中的技术难点农产品加工中的技术难点

#一、原料品质的控制

农产品的品质直接影响加工产品的质量。由于农产品生长环境、气候条件、栽培技术等因素的影响，原料品质往往存在较大的差异。因此，在农产品加工过程中，必须对原料品质进行严格控制，以确保加工产品的质量和安全。

#二、加工工艺的优化

农产品加工工艺的选择和优化是保证加工产品质量和效率的关键。加工工艺必须根据农产品的特性、加工产品的要求、加工设备的性能等因素进行科学设计和优化。常见的农产品加工工艺包括清洗、分选、破碎、脱皮、脱壳、干燥、提取、浓缩、灭菌、包装等。

#三、食品安全控制

农产品加工过程中存在着各种食品安全风险，包括微生物污染、农药残留、重金属污染、添加剂滥用等。因此，必须建立严格的食品安全控制体系，以确保加工产品的安全性和质量。食品安全控制体系包括原料控制、加工过程控制、成品控制、包装控制、储存和运输控制等。

#四、加工成本控制

农产品加工成本是影响加工产品价格的重要因素之一。加工成本主要包括原料成本、加工成本、包装成本、储存成本、运输成本等。因此，必须对加工成本进行严格控制，以提高加工产品的竞争力。加工成本控制的主要措施包括优化加工工艺、提高加工效率、降低原料成本、选择合适的包装材料和储存条件等。

#五、市场需求的把握

农产品加工企业必须时刻关注市场需求的变化，及时调整加工产品结构和加工工艺，以满足市场需求。市场需求的把握主要包括消费者需求分析、市场竞争分析、产品生命周期分析等。

#六、技术创新

农产品加工是农业产业链的重要组成部分，技术创新是农产品加工企业维持竞争优势的关键。技术创新主要包括新产品开发、新工艺开发、新设备开发、新材料开发等。

#七、人才培养

农产品加工行业是一个技术密集型行业，人才队伍建设是企业发展的关键。因此，必须加强人才培养，提高员工的专业技术水平和综合素质。人才培养的主要措施包括职业教育、培训、实习等。

#八、政策支持

政府政策对农产品加工行业的发展具有重要影响。政府政策支持主要包括财政支持、税收优惠、贷款支持、技术支持等。第五部分农产品加工的质量控制#农产品加工与营销项目——农产品加工的质量控制

一、农产品加工质量控制概述

农产品加工质量控制是指在农产品加工过程中，对加工工艺、加工环境、加工设备等进行监督和检查，以确保农产品加工质量符合相关标准和要求。农产品加工质量控制的主要目的是保证农产品的安全性、营养性和风味性，并防止加工过程中产生有害物质。

二、农产品加工质量控制的主要内容

农产品加工质量控制的主要内容包括以下几个方面：

（1）原料控制：对农产品原料进行检查和检验，以确保原料符合加工要求，不含有有害物质，并具有良好的风味和营养价值。

（2）加工工艺控制：对加工工艺进行监督和检查，以确保加工工艺符合标准和要求，并能有效地去除农产品中的有害物质，保留其营养价值和风味。

（3）加工环境控制：对加工环境进行检查和监督，以确保加工环境符合卫生要求，并能有效地防止农产品加工过程中受到污染。

（4）加工设备控制：对加工设备进行检查和维护，以确保加工设备处于良好的工作状态，并能有效地防止农产品加工过程中受到污染。

（5）成品检验：对农产品加工成品进行检验，以确保成品符合相关标准和要求，并具有良好的安全性、营养性和风味性。

三、农产品加工质量控制的主要方法

农产品加工质量控制的主要方法包括以下几个方面：

（1）官能检验：通过感官评价，对农产品加工成品的外观、颜色、气味、味道、口感等进行评价，以确定其是否符合要求。

（2）理化检验：通过理化检测方法，对农产品加工成品的成分、营养含量、有害物质含量等进行检测，以确定其是否符合相关标准和要求。

（3）微生物检验：通过微生物检测方法，对农产品加工成品中的微生物含量进行检测，以确定其是否符合相关标准和要求。

（4）包装检验：对农产品加工成品的包装进行检查，以确保包装材料符合要求，并能有效地保护产品质量。

四、农产品加工质量控制的意义

农产品加工质量控制具有以下几个方面的意义：

（1）确保农产品加工食品的质量安全：通过农产品加工质量控制，可以有效地防止农产品加工过程中产生有害物质，并确保农产品加工食品的质量安全。

（2）提高农产品加工食品的营养价值：通过农产品加工质量控制，可以有效地保留农产品中的营养成分，提高农产品加工食品的营养价值。

（3）增强农产品加工食品的市场竞争力：通过农产品加工质量控制，可以提高农产品加工食品的质量和安全性，从而增强其市场竞争力。

（4）保障消费者权益：通过农产品加工质量控制，可以保障消费者的权益，使其能够购买到安全、营养、风味良好的农产品加工食品。第六部分农产品营销的概念和作用农产品营销的概念和作用

一、农产品营销的概念

农产品营销是指在农产品生产与消费之间，通过一系列的活动使农产品实现从生产者向消费者转移的过程。农产品营销的主要环节包括：

*农产品生产：农产品营销的起点，是指种植、养殖等农产品生产活动。

*农产品加工：农产品营销的重要环节，包括农产品的清洗、分级、包装等加工活动。

*农产品流通：农产品营销的核心环节，是指农产品从生产者向消费者转移的过程。

*农产品消费：农产品营销的最终目的，是指消费者购买和使用农产品的过程。

二、农产品营销的作用

农产品营销具有以下作用：

*实现农产品价值的增值。农产品营销是实现农产品价值增值的关键环节。农产品通过加工、流通、销售等环节，可以增加产品附加值，为生产者和消费者创造更多的经济效益。

*促进农产品产业发展。农产品营销是促进农产品产业发展的基础。农产品营销可以扩大农产品的销售渠道，提高农产品的市场竞争力，带动农产品产业发展。

*保障农产品市场供应。农产品营销可以保障农产品市场供应，满足消费者对农产品多样化、高品质的需求。

*促进农产品价格稳定。农产品营销可以稳定农产品价格，减少农产品价格波动对生产者和消费者的影响。

*维护消费者权益。农产品营销可以通过质量控制、产品溯源等措施，维护消费者权益，保证消费者购买到安全、放心的农产品。

三、农产品营销面临的挑战

农产品营销正面临着以下挑战：

*农产品价格波动大。农产品价格受供求关系、自然灾害等因素影响，波动较大。农产品价格波动对生产者和消费者都有较大的影响。

*农产品流通效率低。农产品流通渠道不畅通，流通效率低。农产品在流通环节的损耗较大，生产者和消费者都难以获得较高的收益。

*农产品质量安全问题突出。农产品质量安全问题突出，农产品中农药残留、重金属超标等问题屡见不鲜。农产品质量安全问题对消费者健康和农产品产业发展都有着负面的影响。

*农产品品牌建设滞后。农产品品牌建设滞后，农产品缺乏品牌知名度和影响力。农产品品牌建设滞后导致农产品难以在市场上与其他品牌竞争，生产者难以获得较高的收益。

四、农产品营销的未来发展方向

农产品营销的未来发展方向包括：

*提高农产品质量。提高农产品质量是农产品营销的基础。只有提高农产品质量，才能满足消费者对农产品多样化、高品质的需求，提高农产品的市场竞争力。

*完善农产品流通体系。完善农产品流通体系，提高农产品流通效率，是农产品营销的重要任务。完善农产品流通体系可以减少农产品在流通环节的损耗，提高生产者和消费者的收益。

*加强农产品品牌建设。加强农产品品牌建设，是提高农产品市场竞争力的关键。农产品品牌建设可以帮助农产品树立良好的品牌形象，提高农产品的知名度和影响力，从而提高农产品的市场竞争力。

*发展农产品电子商务。发展农产品电子商务，是农产品营销的创新发展方向。农产品电子商务可以打破地域限制，扩大农产品的销售渠道，提高农产品的销售效率。第七部分农产品营销的渠道选择农产品营销的渠道选择

农产品营销渠道是指农产品从生产者到消费者的流通路径。选择合适的营销渠道，对于提高农产品销售效率，增加农民收入，具有重要意义。

一、农产品营销渠道分类

农产品营销渠道可分为直接渠道和间接渠道。

1、直接渠道

直接渠道是指农产品从生产者直接销售给消费者的流通路径。这种渠道的特点是：流通环节少，农产品价格波动小，农民收入高。但直接渠道也存在一些问题，如：销售范围小，销售量有限，难以满足市场需求。

2、间接渠道

间接渠道是指农产品通过中间商销售给消费者的流通路径。这种渠道的特点是：流通环节多，农产品价格波动较大，农民收入低。但间接渠道也有一些优点，如：销售范围广，销售量大，能够满足市场需求。

二、农产品营销渠道选择因素

农产品营销渠道的选择，应考虑以下因素：

1、农产品特性

农产品特性对营销渠道的选择有很大影响。易腐烂、保鲜期短的农产品，宜采用直接渠道销售。不易腐烂、保鲜期长的农产品，可采用间接渠道销售。

2、市场需求

市场需求对营销渠道的选择也有很大影响。需求量大的农产品，宜采用间接渠道销售。需求量小的农产品，宜采用直接渠道销售。

3、生产规模

生产规模对营销渠道的选择也有很大影响。生产规模大的农产品生产者，宜采用间接渠道销售。生产规模小的农产品生产者，宜采用直接渠道销售。

4、营销成本

营销成本对营销渠道的选择也有很大影响。营销成本高的农产品，宜采用直接渠道销售。营销成本低的农产品，可采用间接渠道销售。

5、市场竞争

市场竞争对营销渠道的选择也有很大影响。市场竞争激烈的农产品，宜采用直接渠道销售。市场竞争不激烈的农产品，可采用间接渠道销售。

三、农产品营销渠道选择策略

根据农产品特性、市场需求、生产规模、营销成本、市场竞争等因素，农产品生产者应选择合适的营销渠道。

1、直接营销策略

直接营销策略是指农产品生产者直接销售给消费者的策略。这种策略的特点是：流通环节少，农产品价格波动小，农民收入高。

2、间接营销策略

间接营销策略是指农产品生产者通过中间商销售给消费者的策略。这种策略的特点是：流通环节多，农产品价格波动较大，农民收入低。

3、混合营销策略

混合营销策略是指农产品生产者既采用直接渠道销售，也采用间接渠道销售的策略。这种策略的特点是：兼顾了直接渠道和间接渠道的优点，既能满足市场需求，又能增加农民收入。

四、农产品营销渠道创新

随着市场经济的发展，农产品营销渠道也在不断创新。一些新的营销渠道，如电子商务、农产品期货市场等，为农产品生产者提供了更多的销售渠道。

电子商务是近年来发展起来的一种新的营销渠道。电子商务的特点是：交易成本低，交易效率高，交易范围广。农产品生产者可以通过电子商务平台，直接销售农产品给消费者。

农产品期货市场是另一种新的营销渠道。农产品期货市场为农产品生产者提供了价格保障。农产品生产者可以通过农产品期货市场，锁定农产品价格，规避价格风险。

农产品营销渠道的创新，有助于农产品生产者提高销售效率，增加农民收入。第八部分农产品营销的定价策略农产品营销的定价策略

农产品营销中的定价策略是指企业在确定农产品价格时所采用的各种方法和技巧。定价策略是农产品营销的重要组成部分，它对农产品的销售、企业的利润和市场竞争力都有着重要的影响。

#定价策略的种类

农产品营销的定价策略有多种，常见的定价策略包括：

*成本加价定价策略：成本加价定价策略是最简单的定价策略之一，它是根据农产品的成本加上一定的利润来确定价格。成本加价定价策略的优点是简单易行，但其缺点是容易导致价格过高，从而影响销售。

*市场导向定价策略：市场导向定价策略是指企业根据市场需求和竞争情况来确定农产品价格。市场导向定价策略的优点是能够满足市场需求，提高销售量，但其缺点是容易受到市场波动的影响。

*竞争导向定价策略：竞争导向定价策略是指企业根据竞争对手的价格来确定农产品价格。竞争导向定价策略的优点是能够保持市场竞争力，但其缺点是容易陷入价格战。

*目标利润定价策略：目标利润定价策略是指企业根据既定的利润目标来确定农产品价格。目标利润定价策略的优点是能够保证企业的利润，但其缺点是容易导致价格过高，从而影响销售。

*感知价值定价策略：感知价值定价策略是指企业根据消费者对农产品的价值感知来确定价格。感知价值定价策略的优点是能够满足消费者的需求，提高销售量，但其缺点是容易受到消费者主观因素的影响。

#定价策略的选择

农产品营销定价策略的选择取决于多种因素，包括：

*农产品的特性：农产品的特性包括其质量、品牌、季节性等。不同的农产品有不同的特性，需要采用不同的定价策略。

*市场的需求和竞争情况：市场的需求和竞争情况对农产品价格有很大的影响。如果市场需求旺盛，竞争不激烈，企业可以采用较高的定价策略；如果市场需求疲软，竞争激烈，企业需要采用较低的定价策略。

*企业的成本和利润目标：企业的成本和利润目标也是影响定价策略选择的重要因素。企业需要在成本和利润之间取得平衡，以确定适当的价格。

*政府的政策法规：政府的政策法规对农产品价格也有着一定的影响。例如，政府可能会对某些农产品实行价格管制，或者对某些农产品提供补贴。

#定价策略的调整

农产品营销的定价策略需要根据市场的变化和企业自身的情况进行调整。企业需要定期收集市场信息，分析市场需求和竞争情况，并根据这些信息调整定价策略。企业还需根据自身的情况，如成本的变化、利润目标的变化等，调整定价策略。

#小结

农产品营销中的定价策略对农产品的销售、企业的利润和市场竞争力都有着重要的影响。企业在选择定价策略时，需要考虑农产品的特性、市场的需求和竞争情况、企业的成本和利润目标以及政府的政策法规等因素。企业还需根据市场的变化和企业自身的情况，及时调整定价策略。第九部分农产品营销的促销策略农产品营销促销是一种通过各种手段和活动，刺激消费者购买欲望和增加销售的市场营销策略。农产品营销促销策略主要包括以下几个方面：

一、价格促销策略

价格促销策略是指通过降低价格或提供折扣来刺激消费者购买农产品。常见的价格促销策略包括：

1.打折：在一定时期内，以低于原价的价格出售农产品。

2.买一送一：购买一件农产品，免费赠送一件相同或类似的农产品。

3.满额赠送：购买一定金额的农产品，赠送一件小礼品或优惠券。

4.限时抢购：在有限的时间内，以大幅折扣出售农产品。

二、产品促销策略

产品促销策略是指通过赠送产品样品、提供免费试用或推出新产品等方式来刺激消费者购买农产品。常见的产品促销策略包括：

1.免费试用：允许消费者在购买前试用农产品，以降低消费者的购买风险。

2.推出新产品：推出新的农产品或改良现有农产品，以吸引消费者购买。

3.赠送产品样品：在超市或农贸市场等场所，向消费者赠送农产品样品，以激发消费者的购买欲望。

三、销售点促销策略

销售点促销策略是指通过在销售点布置醒目的广告牌、海报、宣传册等，吸引消费者注意并刺激消费者购买。常见的销售点促销策略包括：

1.陈列促销：将农产品陈列在显眼的位置，以吸引消费者的注意。

2.广告促销：在销售点播放农产品广告，以提醒消费者并刺激消费者购买。

3.海报促销：在销售点张贴农产品海报，以宣传农产品的特点和优势。

4.宣传册促销：在销售点发放农产品宣传册，以详细介绍农产品的特点和优势。

四、公共关系促销策略

公共关系促销策略是指通过媒体报道、新闻发布会、赞助活动等方式，树立农产品的良好形象并刺激消费者购买。常见的公共关系促销策略包括：

1.媒体报道：通过媒体报道农产品的特点和优势，以提高农产品的知名度和美誉度。

2.新闻发布会：召开新闻发布会，宣布农产品的新产品、新技术或新政策，以引起媒体和消费者的关注。

3.赞助活动：赞助体育赛事、文化活动或公益活动，以提高农产品的知名度和美誉度。

五、直销促销策略

直销促销策略是指通过直接向消费者推销农产品，以刺激消费者购买。常见的直销促销策略包括：

1.电话营销：通过电话向消费者推销农产品。

2.网上营销：通过互联网向消费者推销农产品。

3.传单派发：在超市或农贸市场等场所，向消费者派发农产品传单。

4.上门推销：挨家挨户上门推销农产品。

农产品营销促销策略的选择应根据农产品的特点、目标消费者和市场竞争状况等因素来决定。企业应结合自身实际情况，选择合适的农产品营销促销策略，以达到刺激消费者购买和增加销售的目的。第十部分农产品营销的物流配送农产品营销的物流配送

农产品营销的物流配送是指将农产品从生产地运输到销售地或消费者的过程。物流配送是农产品营销的重要环节，其效率和质量直接影响着农产品的质量和价格。

物流配送方式

农产品物流配送方式主要有以下几种：

*公路运输：公路运输是农产品物流配送最常用的方式，具有灵活性强、成本低的特点。但公路运输也存在着运输时间长、易受天气等因素影响的缺点。

*铁路运输：铁路运输具有运量大、成本低的特点，但铁路运输也存在着运输速度慢、灵活性差的缺点。

*航空运输：航空运输具有运输速度快、安全性高的特点，但航空运输也存在着成本高的缺点。

*水路运输：水路运输具有运量大、成本低的特点，但水路运输也存在着运输速度慢、受航道限制的缺点。

物流配送的环节

农产品物流配送的环节主要包括以下几个方面：

*装卸搬运：装卸搬运是指将农产品从生产地装入运输工具，并在销售地卸下运输工具的过程。