坦洋工夫红茶的香味从何来

本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制第第页坦洋工夫红茶的香味从何来

论福建坦洋工夫红茶的进展

摘要

随着企业的不断兴起和蓬勃进展，企业的竞争日益趋于白热化，如何在竞争中取于不败之地，特殊是面对当前国际金融危机的冲击，品牌的进展更要从注意规模效益向注意质量效益的转变，实施品牌战略，打造品牌经济，走品牌强区之路。一个世纪前，一个威慑世界的百年红茶老字号——“坦洋工夫”红茶，以名贵品质制服英伦三岛，与贵州茅台酒同夺巴拿马国际博览会金奖，跻身国际名茶之列。但后来，它却盛极而衰，给世人留下了一个巨大的赞叹和难解的圆满。一个世纪后，在政府的扶持下，“坦洋工夫”红茶重新绽放生气，借助海西建设和即将开幕的第三届海峡两岸茶博会东风，复兴的浪潮，已经挟着雷霆之势席卷而来。面对企业的品牌效益问题，政府组织相关部门对这些问题进行分析，并实行了一系列的策略来应对，包括强化科学进展意识，调整产业布局，优化产业结构。通过这一系列措施，信任“坦洋工夫”红茶肯定会再上新的台阶。

本篇论文共分为四个部分。第一部分介绍了课题的讨论背景及目的、国内外讨论状况、讨论方法、讨论内容及创新；第二部分主要介绍“坦洋工夫”红茶的简介及特点；第三部分是分析“坦洋工夫”红茶的进展优势与在进展中存在的问题；第四部分是分析“坦洋工夫”红茶进展的进展思路与对策。

关键词：坦洋工夫红茶，品牌效应，进展对策

FujianTanzanianforeigneffortsofthedevelopmentofblacktea

Author：huangYing

Tutor：JiaoPingshun

Abstract

Asenterprisescontinuetoriseandflourish,businesscompetitionisheatingup,howtotakeontheundefeatedinthecompetition,especiallyinthefaceofthecurrentinternationalfinancialcrisis,butalsofromthedevelopmentofthebrandtofocusoneconomiesofscalefocusonqualityandefficiencyofthetransformation,theimplementationofbrandstrategy,brandeconomyandtaketheroadofbrandstrengthareas.Acenturyago,adeterrenttotheworldahundredyearsoldteaTanzanianforeigneffortstoconquertheBritishIslesnoblequality,andGuizhouMaotaiwonthePanamaInternationalFairgoldmedalwithoneoftheworldteaaswell.Butthen,ithastheboom-bust,totheworldleftagreatwonderandobscureregret.Acenturylater,thegovernmentssupport,Tanforeigneffortstore-bloomtolife,withtheforthcomingopeningofHercynianthirdbuildingandTeaExpoeastacrosstheTaiwanStrait,thewaveofrevival,thetrendhasbeenbuttressedbyThundersweptcome.Brandbenefitissuesfacingenterprises,governmentorganizations,therelevantdepartmentstoanalyzetheseissuesandtakeaseriesofstrategiestodealwith,includingstrengtheningthescientificdevelopmentofconsciousness,toadjustindustriallayout,optimizetheindustrialstructure.Throughthisseriesofmeasures,believingthatTanzanianforeigneffortsmustbetoanewlevel.

Thisthesisisdividedintofourparts.Thefirstpartintroducestheresearchbackgroundandpurposeofresearchsituationathomeandabroad,researchmethods,researchandinnovation;ThesecondpartintroducestheTanzanianforeignefforts,Introductionandcharacteristicsofblacktea;thethirdpartofeffortsTanyangBlackteaontheAdvantagesandproblemsinthedevelopment;fourthpartistoanalyzetheTanzanianforeignefforts,thedevelopmentofblackthoughtandthedevelopmentofcountermeasures.

Keywords:Tanzanianforeignbrandbrandstrategywork

目录

一、绪论1

（一）讨论背景及目的1

（二）国内外讨论状况1

（三）讨论方法1

（四）讨论内容1

二、福建坦洋工夫红茶概述2

（一）坦洋工夫红茶简介2

（二）坦洋工夫红茶特点3

三、坦洋工夫红茶进展现状5

（一）坦洋工夫红茶进展优势5

（二）坦洋工夫红茶进展中存在的主要问题8

四、坦洋工夫红茶的品牌进展思路与对策9

（一）坦洋工夫红茶的品牌进展思路9

（二）坦洋工夫红茶的品牌进展对策12

结论14

致谢15

参考文献16

一、绪论

（一）讨论背景及目的

1915年福建“坦洋工夫”红茶与贵州“茅台酒”同获巴拿马万国博览会金奖，享誉中外，曾是英国王室专供茶。后期由于没有完善的企业进展规划和品牌定位与战略，百年老字号“坦洋工夫”一度没落。这与企业的人才储备和品牌策略有很大的关系。

通过对坦洋工夫红茶的现状分析，发觉在坦洋工夫红茶企业进展中存在的不足以及这种不足对企业今后进展会存在不确定的因素与影响，最终通过前期预备的各种材料提出一些可行性的建议

（二）国内外讨论状况

2022年，由于受到雪灾、雨灾、地震灾难等天灾以及金融风暴的影响，作为主要产茶国之一的中国茶叶出口难有较大突破，但内销份额呈不断上升的趋势。作为中国最大、茶类品种最多的产茶省份，近十年来福建茶产量年年增长，一方面内外销市场的持续健康进展，极大带动了福建茶产业和经济的不断进展。另一方面，国际茶叶市场出口国已经形成三足鼎立之势，以茶业为民生产业的福建省面临新的国际挑战与机遇。

（三）课题讨论方法

通过学校图书馆和网络查阅有关企业的进展与品牌效应的相关期刊杂志、书籍，取得原始数据和文献资料，然后，以品牌战略对于我国企业的长期进展为动身点，结合经济学、投资学等学科学问进行论述分析，采纳理论推理和阅历分析相结合、定性分析和定量分析相结合、实证讨论和规范论证相结合等方法。得出对策，从而达到论文撰写的目的。

（四）论文的构成及讨论内容

本篇论文共分为四个部分。第一部分介绍了课题的讨论背景及目的、国内外讨论状况、讨论方法、讨论内容及创新；第二部分主要介绍“坦洋工夫”红茶的简介及特点；第三部分是分析“坦洋工夫”红茶的进展优势与在进展中存在的问题；第四部分是分析“坦洋工夫”红茶进展的进展思路与对策。

二、福建坦洋工夫红茶的概述

（一）坦洋工夫红茶的简介1.坦洋工夫红茶的产地

“中国茶叶之乡”福安是久负盛名的历史名茶——坦洋工夫茶的原产地，位于海峡两岸的福建省东北部，方圆1880平方公里，海岸线长145公里，人口62万。茶业是我市农业传统优势产业，以茶叶加工为主的食品工业是我市主导产业，全市现有茶园面积30万亩，茶叶产量2.43万吨，产值11.32亿元，无性系茶树良种29.4万亩，占总面积的98%，有国家、省级良种40多个，年出口茶叶4000多吨，是全国第二大产茶县（市），全市涉茶人口41万人，茶叶加工经营企业400多家，3万多名茶商遍布全国各地。福安“坦洋工夫”红茶是福建三大工夫红茶之首，选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料，采纳传统工艺制作而成。历史上坦洋工夫在初制过程中，要着重把握好萎凋工艺，在高山茶区则非常重视加温发酵的技术处理。坦洋工夫的精制一般采纳多级付制，主产品回收的方法，由于其产区宽阔科学地拼配高山、平地，春夏秋季原料，取长补短，相得益彰，使坦洋工夫红茶保持稳定的规格要求和质量标准乃是精制的关键。坦洋工夫红茶试制胜利后，经广州远销西欧，很受欢迎。此后名声就不胫而走，大批茶商接踵而至，入山求市。自光绪六年至民国二十五年（1881一1936）的50余年，坦洋工夫红茶每年出口都在500吨左右，其中以1898年为最盛，出口量达1500吨。坦洋街长一公里，设茶行达36家，成为福安市的主要红茶产区和四周七八个县的集散地，产品远销荷兰、英国、日本、东南亚等20多个国家和地区。当前随着国际贸易