种子贮藏运输与保鲜技术

22/24种子贮藏运输与保鲜技术第一部分种子贮藏的重要性 2第二部分种子贮藏的环境条件 3第三部分种子贮藏的温度控制 7第四部分种子贮藏的湿度控制 9第五部分种子贮藏的通风管理 11第六部分种子贮藏的病虫害防治 13第七部分种子运输的注意事项 16第八部分种子保鲜的常用方法 18第九部分种子保鲜的化学处理 20第十部分种子保鲜的物理处理 22

第一部分种子贮藏的重要性种子贮藏的重要性

种子贮藏是农业生产中一项重要的环节，对保证种子质量、提高作物产量具有重要意义。种子贮藏的好坏直接影响到种子质量和作物产量，因此，种子贮藏的重要性主要体现在以下几个方面：

1.保持种子活力

种子贮藏可以保持种子的活力，使其在一定时间内保持萌发能力和生长势。种子在贮藏过程中，其水分含量、呼吸强度和代谢活动都会逐渐降低，从而进入休眠状态。休眠状态下的种子活力下降，但仍能保持一定的萌发能力。当种子从休眠状态苏醒后，其活力会逐渐恢复，萌发能力也会提高。

2.保证种子质量

种子贮藏可以保证种子质量，使其在一定时间内保持一定的纯度、发芽率和活力。种子在贮藏过程中，其水分含量、呼吸强度和代谢活动都会逐渐降低，从而进入休眠状态。休眠状态下的种子质量下降，但仍能保持一定的纯度、发芽率和活力。当种子从休眠状态苏醒后，其质量会逐渐恢复，纯度、发芽率和活力也会提高。

3.提高作物产量

种子贮藏可以提高作物产量，使作物在一定时间内保持一定的产量水平。种子在贮藏过程中，其水分含量、呼吸强度和代谢活动都会逐渐降低，从而进入休眠状态。休眠状态下的种子产量下降，但仍能保持一定的产量水平。当种子从休眠状态苏醒后，其产量会逐渐恢复，产量水平也会提高。

4.满足市场需求

种子贮藏可以满足市场需求，使种子在一定时间内保持一定的供应量。种子在贮藏过程中，其水分含量、呼吸强度和代谢活动都会逐渐降低，从而进入休眠状态。休眠状态下的种子供应量下降，但仍能保持一定的供应量。当种子从休眠状态苏醒后，其供应量会逐渐恢复，供应水平也会提高。

5.实现种子安全

种子贮藏可以实现种子安全，使种子在一定时间内保持一定的安全库存。种子在贮藏过程中，其水分含量、呼吸强度和代谢活动都会逐渐降低，从而进入休眠状态。休眠状态下的种子安全库存下降，但仍能保持一定的安全库存。当种子从休眠状态苏醒后，其安全库存会逐渐恢复，安全库存水平也会提高。

总之，种子贮藏具有重要的意义。种子贮藏可以保持种子活力、保证种子质量、提高作物产量、满足市场需求和实现种子安全。因此，加强种子贮藏技术的研究和应用，对于保障农业生产和粮食安全具有重要意义。第二部分种子贮藏的环境条件一、温度

1.低温贮藏：

*温度范围：0-10℃

*适用种子：绝大部分种子

*优点：可以减缓种子代谢活动，延长种子寿命

*缺点：低温贮藏费用较高，可能导致种子冷害

2.常温贮藏：

*温度范围：15-25℃

*适用种子：寿命较短的种子，如蔬菜种子、花卉种子等

*优点：常温贮藏费用较低，操作简单

*缺点：种子寿命较短，容易受环境条件影响

3.变温贮藏：

*温度范围：根据种子种类和贮藏阶段而定

*适用种子：一些特殊种子的贮藏，如油菜种子、水稻种子等

*优点：可以模拟种子在自然条件下的温度变化，延长种子寿命

*缺点：操作复杂，管理难度大

二、湿度

1.干燥贮藏：

*湿度范围：相对湿度30%-50%

*适用种子：绝大部分种子

*优点：可以防止种子霉变，延长种子寿命

*缺点：干燥贮藏费用较高，可能导致种子失水

2.湿润贮藏：

*湿度范围：相对湿度70%-80%

*适用种子：一些特殊种子的贮藏，如水稻种子、油菜种子等

*优点：可以保持种子水分，延长种子寿命

*缺点：湿润贮藏容易导致种子霉变，管理难度较大

三、通风

1.自然通风：

*利用自然风力进行通风

*优点：费用低，操作简单

*缺点：受环境条件影响大，容易导致种子受损

2.机械通风：

*利用风机等机械设备进行通风

*优点：通风效果好，不受环境条件影响

*缺点：费用较高，操作复杂

四、光照

1.避光贮藏：

*将种子置于黑暗处或遮光容器中贮藏

*优点：可以防止种子受光照损伤，延长种子寿命

*缺点：操作复杂，管理难度大

2.适当光照：

*将种子置于适当光照条件下贮藏

*优点：可以促进种子后熟，提高种子活力

*缺点：光照强度过大会导致种子受损

五、气体组成

1.空气贮藏：

*将种子置于普通空气中贮藏

*优点：操作简单，费用低

*缺点：种子容易受氧化，寿命较短

2.气调贮藏：

*将种子置于一定比例的二氧化碳、氮气和氧气混合气体中贮藏

*优点：可以抑制种子代谢活动，延长种子寿命

*缺点：操作复杂，费用较高

3.真空贮藏：

*将种子置于真空条件下贮藏

*优点：可以防止种子氧化，延长种子寿命

*缺点：操作复杂，费用较高

六、其他因素

1.种子含水量：

*种子含水量过高或过低都会影响种子的寿命

*适宜的种子含水量范围：6%-12%

2.种子成熟度：

*种子成熟度不一致会影响种子的寿命

*应选择成熟一致的种子进行贮藏

3.种子来源：

*不同来源的种子其寿命和质量可能存在差异

*应选择来自可靠来源的种子进行贮藏

4.种子处理：

*对种子进行适当的处理可以提高种子的寿命

*常用的种子处理方法包括：晒种、杀菌、包衣等第三部分种子贮藏的温度控制种子贮藏的温度控制

种子贮藏的温度是影响种子寿命的一项重要因素。温度降低，种子的呼吸强度和代谢活动减弱，种子进入休眠或半休眠状态，其寿命也随之延长；反之，温度升高，种子的呼吸强度和代谢活动增强，种子寿命则缩短。

种子贮藏的适宜温度一般为2-10℃，不同种类的种子对温度的要求不同。禾本科、豆科和十字花科种子适宜于在5℃左右的条件下贮藏；葫芦科、茄科和百合科种子宜在10℃左右贮藏；而油料作物和蔬菜种子则宜在15℃左右贮藏。

在种子贮藏过程中，温度不能忽高忽低，温度的波动幅度一般不应超过±2℃。温度波动幅度过大，会引起种子的生理变化，降低种子的活力和寿命。

#低温贮藏

低温贮藏是种子贮藏的常用方法，是指在低温条件下贮藏种子，以延缓种子的衰老过程，延长种子的寿命。低温贮藏的适宜温度一般为2-10℃，不同种类的种子对温度的要求不同。

#常温贮藏

常温贮藏是指在室温条件下贮藏种子，温度一般为20-25℃。常温贮藏的种子寿命较短，一般只有几个月或一两年。对于一些对温度要求不严格、贮藏寿命较短的种子，可以采用常温贮藏的方法。

#变温贮藏

变温贮藏是指在不同的温度条件下交替贮藏种子，以延长种子的寿命。变温贮藏的温度一般为5-10℃和15-20℃，交替周期为3-4个月。变温贮藏可以有效地抑制种子的呼吸强度和代谢活动，延长种子的寿命。

#恒温贮藏

恒温贮藏是指在恒定的温度条件下贮藏种子，温度一般为2-5℃。恒温贮藏可以有效地抑制种子的呼吸强度和代谢活动，延长种子的寿命。恒温贮藏的种子寿命一般可达10年以上。

种子贮藏温度控制的意义

种子贮藏温度控制对于保持种子质量、延长种子寿命具有重要意义。种子贮藏温度控制可以有效地抑制种子的呼吸强度和代谢活动，延缓种子的衰老过程，延长种子的寿命。

种子贮藏温度控制可以有效地防止种子病虫害的发生。在低温条件下，病虫害的活动受到抑制，可以有效地防止种子病虫害的发生。

种子贮藏温度控制可以有效地保持种子质量，提高种子的发芽率和出苗率。在适宜的温度条件下，种子可以保持良好的质量，提高种子的发芽率和出苗率。

结语

种子贮藏温度控制是种子贮藏的重要环节，对于保持种子质量、延长种子寿命、防止种子病虫害的发生具有重要意义。通过对种子贮藏温度的有效控制，可以有效地提高种子的质量，延长种子的寿命，为种子生产和农业生产提供优质的种子。第四部分种子贮藏的湿度控制种子贮藏的湿度控制

#1.种子贮藏湿度控制概述

种子贮藏湿度控制是指在种子贮藏过程中，通过调节和维持适宜的相对湿度，以抑制种子的水分代谢活动，降低种子呼吸强度，防止种子发霉变质，延长种子寿命的措施。湿度控制是种子贮藏的重要环节，对种子的质量和活力有着直接影响。

#2.种子贮藏湿度控制的目的

种子贮藏湿度控制的目的主要有以下几个方面：

1.保持种子适宜的水分含量。种子在贮藏过程中，其水分含量会逐渐降低，如果湿度过低，种子水分含量会降至临界值以下，导致种子活力下降；如果湿度过高，种子水分含量会升高，种子呼吸强度增加，容易发霉变质。因此，需要通过湿度控制来保持种子适宜的水分含量，以维持种子的活力。

2.抑制种子呼吸强度。种子在贮藏过程中，会进行呼吸作用，消耗养分，释放二氧化碳和水蒸气。呼吸强度的快慢与种子水分含量密切相关，水分含量越高，呼吸强度越强。因此，通过湿度控制来降低种子水分含量，可以抑制种子呼吸强度，减少养分消耗，延长种子寿命。

3.防止种子发霉变质。种子在贮藏过程中，容易受到霉菌的侵染，导致发霉变质。霉菌的生长需要适宜的湿度条件，一般相对湿度在70%以上时，霉菌即可生长繁殖。因此，通过湿度控制来降低种子水分含量，可以抑制霉菌的生长，防止种子发霉变质。

#3.种子贮藏湿度控制的方法

种子贮藏湿度控制的方法主要有以下几种：

1.通风换气法。通风换气法是通过调节贮藏库房的通风量，将库内湿空气排出，引入干燥空气，以降低库内湿度。通风换气法简单易行，但对库房的密封性要求较高。

2.空调除湿法。空调除湿法是利用空调设备将库内湿空气降温除湿，以降低库内湿度。空调除湿法除湿效果好，但设备投资较大，耗能较高。

3.化学除湿法。化学除湿法是利用化学物质吸附库内湿空气中的水分，以降低库内湿度。化学除湿剂种类繁多，常见的有氯化钙、硅胶、活性炭等。化学除湿法除湿效果较好，但需要定期更换除湿剂。

4.真空除湿法。真空除湿法是利用真空泵将库内空气抽至真空状态，使库内水分蒸发，以降低库内湿度。真空除湿法除湿效果好，但设备投资较大，耗能较高。

#4.种子贮藏湿度控制的适宜范围

种子贮藏湿度控制的适宜范围与种子种类、贮藏温度和贮藏时间等因素有关。一般来说，种子贮藏湿度应控制在40%～60%之间，过低或过高都会对种子质量产生不利影响。对于一些特殊种子，如油料种子、蔬菜种子等，其适宜的贮藏湿度可能与上述范围不同。

#5.种子贮藏湿度控制的注意事项

在种子贮藏湿度控制过程中，需要注意以下几个问题：

1.湿度控制要适宜。湿度过低会使种子水分含量下降，导致种子活力下降；湿度过高会使种子水分含量升高，种子呼吸强度增加，容易发霉变质。因此，需要根据种子种类和贮藏条件，确定适宜的湿度控制范围。

2.湿度控制要稳定。湿度波动过大会导致种子水分含量波动，从而影响种子的活力。因此，需要保持湿度控制的稳定性，避免湿度大幅度波动。

3.湿度控制要与其他贮藏条件相匹配。种子贮藏湿度控制需要与其他贮藏条件相匹配，如温度、光照、气体成分等，才能达到最佳的贮藏效果。第五部分种子贮藏的通风管理种子贮藏的通风管理：

一、通风管理的必要性：

1.种子贮藏期间，种子呼吸作用产生二氧化碳、水蒸气和热量，如果不及时排出，会加速种子质量下降。

2.通风可以降低库内气温，防止种子受热变质。

3.通风可以带走种子表面的水分，降低种子含水量，抑制微生物的生长繁殖。

4.通风可以促进种子均匀成熟，提高种子的发芽率。

二、通风管理方式：

1.自然通风：利用自然风力进行通风，适用于小型种子库或短期种子贮藏。

2.机械通风：利用风机或换气扇进行通风，适用于大型种子库或长期种子贮藏。

三、通风管理要求：

1.通风量：通风量应根据种子的种类、数量、贮藏温度和湿度等因素确定，一般以每小时换气一次为宜。

2.通风时间：通风时间应根据种子贮藏的阶段和天气情况确定，一般在白天进行通风，晚上关闭通风口。

3.通风温度：通风时，库内温度应保持在适宜的范围内，一般以10-15℃为宜。

4.通风湿度：通风时，库内湿度应保持在适宜的范围内，一般以相对湿度50-60%为宜。

5.通风方向：通风时，应注意风向，避免将库外的有害气体吹入库内。

四、通风管理要点：

1.种子入库前，应先进行通风降温，使库内温度降至适宜的贮藏温度。

2.种子入库后，应定期进行通风换气，以保持库内空气新鲜。

3.通风时，应注意观察种子的状态，发现异常情况应及时采取措施。

4.出库前，应先进行通风换气，使库内温度升至常温，以免种子受冷变质。第六部分种子贮藏的病虫害防治种子贮藏的病虫害防治

一、种子病虫害的种类

种子贮藏过程中常见的病虫害种类繁多，包括：

1.真菌性病害：

*炭疽病

*黑粉病

*白粉病

*锈病

*腐烂病

*斑点病

2.细菌性病害：

*软腐病

*黑杆菌病

*青枯病

*角斑病

3.病毒性病害：

*花叶病

*条斑病

*卷叶病

*坏死病

4.害虫：

*象鼻虫

*谷盗虫

*烟草甲虫

*米蛾

*穀蠹

*蛜螬

*蝼蛄

二、种子病虫害防治的方法

1.种子清理：

*清除种子中的杂质、病虫害和霉菌。

*可通过筛选、风选、水选等方法进行。

2.种子消毒：

*使用化学药剂或物理方法杀灭种子表面的病虫害。

*常用化学药剂包括甲醛、百菌清、多菌灵等。

*物理方法包括热处理、紫外線照射等。

3.种子干燥：

*将种子含水量降低至安全水平，以抑制病虫害的生长繁殖。

*常用方法包括自然晾晒、机械干燥、热风干燥等。

4.种子密封储存：

*将种子置于密封容器中，防止病虫害的侵入。

*可采用真空包装、气调包装等方法。

5.种子定期检查：

*定期检查种子储存状况，及时发现并处理病虫害问题。

*可通过目测、显微镜观察等方法进行检查。

6.种子轮换储存：

*定期轮换种子储存地点，防止病虫害的积累和传播。

*可将种子储存在不同仓库或不同区域。

7.种子熏蒸处理：

*将种子置于密闭环境中，使用化学熏蒸剂杀灭病虫害。

*常用熏蒸剂包括磷化氢、甲基溴等。

8.种子低温储存：

*将种子储存在低温条件下，抑制病虫害的生长繁殖。

*常用方法包括冷藏、冷冻等。

9.种子真空包装：

*将种子置于真空包装中，隔绝氧气，抑制病虫害的生长繁殖。

*常用方法包括真空包装、气调包装等。

10.种子辐照处理：

*使用辐照技术杀灭种子表面的病虫害。

*常用辐照方法包括伽马射线辐照、电子束辐照等。第七部分种子运输的注意事项《种子贮藏运输与保鲜技术》

种子运输的注意事项

#1.种子运输的时机

种子运输的时机应根据种子的种类、种子贮藏的期限和运输的距离等因素确定。一般来说，种子在适宜的贮藏条件下，可以保存较长时间。但在运输过程中，由于环境条件的变化，种子的品质可能会受到影响。因此，种子运输应尽量在适宜的时期进行。

#2.种子运输的包装

种子运输的包装应根据种子的种类、数量和运输距离等因素选择。种子包装应具备以下几个特点：

*密封性好：种子包装应具有良好的密封性，以防止种子受潮或被污染。

*防潮性好：种子包装应具有良好的防潮性，以防止种子受潮。

*透气性好：种子包装应具有良好的透气性，以保证种子呼吸。

*强度好：种子包装应具有良好的强度，以承受运输过程中的颠簸和挤压。

#3.种子运输的温度

种子运输的温度应根据种子的种类和贮藏的期限等因素确定。一般来说，种子在适宜的温度下，可以保存较长时间。但在运输过程中，由于环境条件的变化，种子的温度可能会升高或降低。因此，种子运输应尽量在适宜的温度下进行。

#4.种子运输的湿度

种子运输的湿度应根据种子的种类和贮藏的期限等因素确定。一般来说，种子在适宜的湿度下，可以保存较长时间。但在运输过程中，由于环境条件的变化，种子的湿度可能会升高或降低。因此，种子运输应尽量在适宜的湿度下进行。

#5.种子运输的通风

种子运输应保证良好的通风，以确保种子呼吸。良好的通风可以防止种子发热和变质。

#6.种子运输的防虫

种子运输应采取防虫措施，以防止种子被虫子侵蛀。防虫措施包括：

*种子在运输前应进行杀虫处理。

*种子包装应密封严密，防止虫子侵入。

*种子运输过程中应避免在潮湿闷热的环境中停留。

#7.种子运输的检查

种子运输过程中应定期检查种子的状况，以发现问题及时处理。检查的内容包括：

*种子包装是否完好无损。

*种子是否有受潮或被污染的迹象。

*种子是否有发热或变质的迹象。

*种子是否有被虫子侵蛀的迹象。

#8.种子运输的记录

种子运输应做好记录，以备查阅。记录的内容包括：

*种子的种类和数量。

*种子的运输时间和地点。

*种子的包装方式和运输方式。

*种子运输过程中的检查情况。

#9.种子运输的保险

种子运输应投保保险，以防万一发生意外事故，可以得到相应的赔偿。第八部分种子保鲜的常用方法一、种子低温保鲜

1.冷藏保鲜：

-温度范围：0℃~10℃

-适宜种子：大多数种子

-保鲜期：数月至数年

2.冷冻保鲜：

-温度范围：-18℃~-20℃

-适宜种子：不易冷害的种子

-保鲜期：数年至数十年

二、种子常温保鲜

1.干燥保鲜：

-含水量：5%~10%

-适宜种子：大多数种子

-保鲜期：数月至一年

2.密封保鲜：

-容器：密封袋、密封瓶、密封罐等

-适宜种子：不易吸湿的种子

-保鲜期：数月至一年

三、种子真空保鲜

1.真空度：0.1帕斯卡以下

2.适宜种子：易氧化、易吸湿的种子

3.保鲜期：数年至数十年

四、种子气调保鲜

1.气体组成：氧气浓度降低，二氧化碳浓度升高

2.适宜种子：呼吸作用较强的种子

3.保鲜期：数月至一年

五、种子辐射保鲜

1.辐射类型：γ射线、X射线等

2.适宜种子：不易受辐射损伤的种子

3.保鲜期：数月至一年

六、种子化学保鲜

1.化学剂：杀菌剂、杀虫剂、抗氧化剂等

2.适宜种子：易受病虫害、氧化损伤的种子

3.保鲜期：数月至一年

七、种子生物保鲜

1.生物剂：有益微生物、酶制剂等

2.适宜种子：易受微生物侵染的种子

3.保鲜期：数月至一年第九部分种子保鲜的化学处理一、种子保鲜的化学处理方法

1.植物生长调节剂（PGRs）处理：

*赤霉素（GA）：促进种子萌发、打破休眠、提高种子活力。

*脱落酸（ABA）：抑制种子萌发、维持种子休眠状态、提高种子耐干旱性。

*细胞分裂素（CK）：促进种子萌发、根系生长、幼苗分化。

*乙烯（ET）：促进种子萌发、打破休眠、加速果实成熟。

2.抗氧化剂处理：

*抗坏血酸（AsA）：清除活性氧自由基、维持细胞膜完整性、防止种子老化。

*谷胱甘肽（GSH）：清除活性氧自由基、维持细胞内环境稳定、提高种子耐逆性。

*生育酚（VitE）：清除活性氧自由基、保护细胞膜免受脂质过氧化损伤、提高种子活力。

3.保水剂处理：

*聚乙二醇（PEG）：吸收空气中的水分，维持种子水分含量，防止种子失水。

*壳聚糖（CS）：具有良好的吸水性、保水性和生物相容性，可提高种子水分含量，维持种子活力。

*海藻酸钠（SA）：具有良好的吸水性、保水性和成膜性，可形成保护膜，防止种子水分蒸发。

4.防霉剂处理：

*苯达唑（Benomyl）：广谱杀菌剂，可有效防治种子霉菌感染，保持种子健康。

*甲基硫菌灵（Carbendazim）：广谱杀菌剂，对多种真菌性病害具有良好防治效果。

*咪鲜胺（Iprodione）：广谱杀菌剂，对多种真菌性病害具有良好防治效果，尤其对丝核菌有效。

5.杀虫剂处理：

*毒死蜱（Chlorpyrifos）：广谱杀虫剂，可有效防治多种害虫，保护种子免受虫害侵袭。

*阿维菌素（Avermectin）：广谱杀虫剂，对多种害虫具有良好防治效果，尤其对螨类害虫有效。

*吡虫啉（Imidacloprid）：广谱杀虫剂，对多种害虫具有良好防治效果，尤其对蚜虫和粉虱有效。

二、种子保鲜的化学处理注意事项

1.安全性和毒性：应选择安全、无毒或低毒的化学处理剂，避免对种子、环境和人体造成危害。

2.剂量和浓度：应根据种子种类、处理目的和化学处理剂的性