豆制品可行性报告

豆制品可行性报告豆制品可行性报告10/16一、概述被破坏，还能有效的预防骨质疏松和乳腺癌的发生，是更年期的“保护神”;同时，豆制品所含豆蛋白还能豆具有“味甘性凉，益气和中，生津解毒的成效。”GPD保持同步增是各大城市“菜篮子”工程的主角。二、豆制品德业现状家正规的豆制品生产企业，市场前景和社会效应都格外可观。三、豆制品德业政策范围不得超出县级行政区域，严格限制在商场、超市销售。力争到2023年，全国食品生产加工小作坊数50%2023年，根本消退无证生产加工食品的现象。四、社会进展趋势化、工厂化的豆制品生产大大降低了工人数量和劳动强度，这也是社会在进步的一个表现。五、国内外现状和技术进展趋势步传入世界50日本、中国、巴西、阿根廷等最为突出，使大豆的争论开发到达了相当高的水平。大宗的植物性蛋白，为全部畜产、水产养殖不行或缺的饲料原料。1920～1930年间“美国大豆之父”H.A.Horvath博士尽力推广种植大豆，并于1925年创立国家大豆生产者协会，更促进大豆有效生产与用途，1917年在美国大豆种植面积仅为5193170倍。目前美国大豆生产量已达约7，500大豆又供给品质良好，养分丰富的油脂〔大豆油〕做为价廉物美的食用油脂来源。目前，世界大豆总产为1.6亿t左右，大约用于榨油和豆粕的占85％，用于食品的占10％，用于饲料的占5％。在食品食用方面，依据大豆的养分保健功能和药用价值进展了加工开发，大体形成了11类大〔〕和豆制品〔豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、腐竹等〕；发酵豆制品〔〕；豆芽。二是精制豆油〔色拉油和烹调油、人造奶油、起酥油等〕，是世界主要食用油60％。三是大豆蛋白〔浓缩蛋白、分别蛋白、组织蛋白等〕。美国大19802.1819987.53亿美元，增加了3倍多。其他还有添加豆蛋白食品、大豆膨化食品、仿生食品、添加大豆特别养分食品、大豆饮料、大豆药品和大豆冰淇淋等等。20世纪下叶以来，由于大豆食品的深入争论和开发，不少美味豆制品已享誉亚美，风行世界，大豆食21世纪全球最受欢送的安康食品。19991026日，美国食品和药物25g降低引起冠心病的胆固醇。纵观世界，兴旺国家和各国城市居民为摆脱动物性食品摄入量过多引起的“富贵病”而高度重视大豆食2080年月以来，世界饮食养分科学界兴起一股引人瞩目的“豆腐热”，成为科学界全都推崇的美味保健的养分佳品。臭干子等，均已成为名驰中外的豆腐精品。1个亿，在上海产值超过五仟万的就有十七家。萧山的蔡子明产值在两个亿以上。202312年〔757年〕，鉴真东渡日本，带去了豆腐制作方法。至今日本的豆腐包装袋上还有“唐传豆腐干黄檗山御前淮南堂制”的字样，而且很多豆腐菜谱直接承受汉名。如“元月夫妻豆腐”、“二月理宝豆腐”、“三月炸丸豆腐”、“四月烤串豆腐”、“五月团鱼豆腐”等等。继日本之后，朝鲜、泰国、马来西亚、加坡、印尼、菲律宾等周“酱拌炸豆腐”；缅甸人越南人则创制了颇具东南亚风格的“酱拌蛋花豆腐”、“什锦盘”；加坡与马来西亚风行的“肉骨茶”，其实也是豆腐食品——豆腐则以其独具的魅力进入欧美市场，并且豆腐产业进展很快。3个月，在低温下可保存到半年之久，这样的豆腐便可远销各地。六、设备投资〔详见设备清单〕七、配套设施及人员配备1、黄豆日投产量：10吨2、电装机容量：130KW(不包括生活用电及冷库用电)3、锅炉蒸发量：4吨/时〔偏大〕。4、用水〔干豆：水〕1:252寸管以上。假设进水管口径小，可用备用水池〔可以与消防水池合用〕5、生产车间面积：1800-2023㎡包括：生产车间、成品库、原料库、化验室、男女更衣室及员工通道。61:207、生产工作人员配置、锅炉工：1人、制浆、烧浆系统：2人、内酯豆腐生产线：3人、机制千张生产线：7人1人、冲浆豆腐生产线：5人生产人员数量与产量有关。8、车间治理人员及内外发货人员、车间主任：1人、车间统计核算员：1人、车间质检员：1人、原物料仓库：