《金桔红茶加工技术规程》编制说明_第1页
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文档简介

1职务/职称工作单位任务分工女助理研究员江西省经济作物研究所主持人江新凤男副研究员江西省经济作物研究所试验处理林延青男技术总监江西延江红农业科技开发有限公司协调推广缪延辉女江西省质量和标准化研究院协调推广倪德江男教授华中农业大学技术协调男副教授华中农业大学试验处理李国盛男农艺师遂川县茶产业发展中心推广应用2江和源男研究员中国农业科学院茶叶研究所技术指导曹挥华男研究员江西省经济作物研究所技术指导王礼献男农艺师江西省经济作物研究所试验处理张贱根男副研究员江西省经济作物研究所试验处理吴晓燕女农艺师江西省经济作物研究所试验处理江健中男技术总监江西省浮红茶业有限公司协调推广江亮辉男农艺师江西省经济作物研究所协调推广贺望兴男助理研究员江西省经济作物研究所试验处理;强的可操作性。编制格式参照GB/T1.1-2020《标准化工作导则标准编制工作组参考了GB2762《食品安全国家标准食品4方标准《遂川金桔》（DB36/T461-2018）；与红茶相1.加工过程卫生要求：应符合GB14881《食品安全国家标5（1）选果和清洗，可以采用选果机进行筛选，宜选择直接（2）打孔取盖，规定了金桔盖的直径和打孔孔径的大（3）去除果肉，用勺子去除中间果肉，留取与果皮相连的（4）装茶，在处理好的金桔内装茶，装满后将金桔的顶盖（5）烘干，对烘干的设备及相关参数进行规定，要求烘至（8）

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