一次性餐具配送投标方案

一次性餐具配送投标方案第一章项目整体服务设想 一、项目基本情况 第二节行业发展分析 一、一次性餐具行业发展分析 四、一次性可降解环保餐具的发展概况与应用前景40 一、交货期及保证措施 三、货物配送计划 五、质量保证措施 第四节项目重难点及应对措施 一、本项目实施中的重点和难点 二、解决措施 三、本项目可能出现的问题及解决措施 第二章项目管理机构与人员配备 第一节项目管理机构 一、项目管理机构 2 三、项目实施人员概况表 第二节项目管理模式 一、有效的管理原则 二、建立和实施完善的管理服务体系 三、培育高素质的员工队伍 六、全天候服务 七、建立人性化的服务标识系统 第三节项目人员配备管理 一、人员配备的含义及配备原则 二、管理人员的需求量及其选聘标准 三、管理人员考评的内容 第四节管理机构职能与人员职责 二、人员岗位职责 第五节人员管理及员工培训 一、员工培训计划 二、服务质量的监控考核 3三、员工的奖惩条例 第三章与采购方配合、沟通方案 第一节制定项目实施方案 一、总体沟通方案 二、制定项目实施计划 第二节沟通方式 一、现场指导方式 二、即时通信方式 三、定期会议方式 第四章一次性餐具生产加工方案 第一节生产加工条件 一、生产基地 二、服务机构 第二节生产加工设备介绍 一、主要设备—注塑机 二、塑料挤出机 三、吹塑机 四、空压机(空气压缩机) 六、上料机 第三节库房管理流程 一、材料库房 二、成品库房 第四节一次性餐具生产加工工艺 4一、一次性餐饮具整体生产工艺流程 二、塑料碗的加工设计与工艺 三、一次性饭盒的加工设计与工艺 四、带孔上盖的加工设计与工艺 五、塑料勺子的加工设计与工艺 六、一次性植物纤维餐具的生产原理及工艺流程193第五章项目实施服务方案 第一节总体服务方案 一、服务理念及优势 二、供货组织程序 三、供货计划及运送 第二节供应计划 一、提供合格的产品 二、不合格产品的处理 三、检验(测)、试验 第三节配送时间保证措施 一、作业时间 三、送货 第六章运输配送方案 第一节运输方案 5一、运输原则 二、货物运输安全思路与目标 三、运输管理承诺及保证 第二节运输组织机构 210一、运输组织机构 三、运输车辆配备 一、货物的包装 三、装卸方案 第四节安全运输保障 第七章项目验收方案 第一节项目验收内容 一、验收人员 三、验收内容 第二节项目验收流程 一、验收准备 三、实物检验 第三节一次性餐饮具检验方案 6一、技术标准 二、检验规程通用要求 第八章产品质量保障措施 第一节质量保证体系 一、质量目标 四、工艺生产 五、高标准选拔项目领导 六、强大的生产技术力量 七、抽调精干的技术员工 第二节产品质量控制 一、采购产品质量控制 二、供方的质量控制 三、采购有关人员的控制 五、质量保障措施 7六、仓储管理 第三节项目实施相关承诺 一、供货期承诺 三、服务响应承诺 第九章项目进度控制方案 277第一节进度控制总体方案 一、进度计划控制的目标 二、进度控制的内容 三、进度控制的措施 四、防止生产延误的措施 第二节产品交货期控制措施 一、交货日期控制的措施 二、交货日期的保证措施 三、项目实施计划 第十章售后服务方案 第一节售后服务原则 一、以业务为中心的可行性原则 二、重在措施的可靠性原则 三、安全性及保密性原则 五、标准性原则 第二节售后服务人员 一、服务团队构建 8二、服务人员配备 第三节售后服务内容及流程 一、售后服务内容 二、售后服务流程 一、本地化服务承诺 二、售后服务机构、服务电话和人员名单 第十一章项目管理制度 第一节工作管理制度 一、采购管理制度 三、验收管理制度 五、养护管理制度 六、不合格品管理制度 七、退货管理制度 八、质量信息管理制度 九、用户访问、质量查询及质量投诉管理制度 309 第二节安全生产管理制度 二、安全生产责任制 三、安全生产会议制度 9五、领导干部现场带班制 第十二章应急预案 第一节安全生产应急预案 一、总则 五、各类事故应急响应 七、后期处置 十、应急组织机构的纪律 第二节紧急供货应急预案 一、应急服务组织机构及职责分工 二、紧急供货应急工作流程 第三节运输配送过程突发事件处理预案 一、货物运输安全事故应急处理措施 二、运输中车辆突发或者处理预案 三、交通事故应急预案 五、其他应急事件处理方案及措施 本方案目录中的内容在word文档内均有详细阐述，如说明第八章。编制依据一、项目招标文件、补遗及设计文件等相关资料。(如有最新法律法规，从其规定。)(以下内容根据招标文件及项目实际情况进行修改)第一章项目整体服务设想第一节项目概况(以下内容根据项目实际情况自行编制)一、项目基本情况(一)项目名称：食堂一次性餐具及餐厨物资采购项目(三)配送地点：采购人指定地点(四)资金来源：财政二、项目需求分析(一)采购清单序号货品名称规格/材质数量基准单价(元)隔油筛10寸；不锈钢2120盖碗3203勺子428CM1漏勺28CM;不锈钢5300平底连盖6300平底汤杯730目面粉筛不锈钢85.0筷子2000双/包；木质9500方盒连盖一次性塑料500碗500碗连盖600个/箱；一次性塑料700连盖(600)600个/箱；一次性塑料700碗600个/箱；一次性塑料850碗(连盖)600个/箱；一次性塑料850碗(连盖600)600个/箱；一次性塑料隔油筛9寸；不锈钢白方巾棉质白色3号浅洗菜篮塑料白色加厚大洗菜篮塑料白色胶箱2688/白色胶箱2687/白色胶箱不锈钢保温桶不锈钢不锈钢壁泵不锈钢不锈钢菜盘不锈钢不锈钢蒸饭盘不锈钢菜板松木；10公分茶杯瓷质尺8特厚炒锅铁质出水管胶质厨房剪不锈钢厨房剪刀不锈钢瓷碗4.5寸大白毛巾棉质3大锅大号钢化杯玻璃大洗衣粉带盖500碗600个/箱；一次性塑料地拖棉质电饭锅胆九阳电压力锅短胶手套胶质饭勺塑料防水围裙胶质浮球不锈钢钢管夹不锈钢钢丝球不锈钢高档纸巾筒不锈钢公牛排插公牛排插锅刷不锈钢加长柄铲刀不锈钢加长胶套胶质加长面筷子竹质加厚不粘汤桶35cm;钛合金加厚不粘长粥勺钛合金加厚菜筛3号；塑料加厚珠江地拖桶塑料加厚垃圾袋胶袋胶袋胶袋胶袋200个/包：15CM胶纸透明塑料胶钻板45*55cm;塑料绞肉机刀片不锈钢万丽洁厕精900ml垃圾铲塑料蓝色毛巾纯棉量杯2000ml;塑料螺丝刀六角马桶垫纯棉煤气管中压排水管带扎塑料刨刀不锈钢喷壶塑料漂白水10瓶/箱；强力三格连体饭盒150个/箱；塑料扫把/杀虫水/十八子刀不锈钢货物级勺子不锈钢(304)货物级汤勺不锈钢(304)手锤(木锯)/双面胶/水管4公分；塑料水果刀不锈钢水胶布/水龙头开关铁质◆四合一饭盒150个/箱；塑料四合一筷子推车四轮合金口罩塑料锁排6cm;不锈钢锁头60cm;不锈钢汤匙不锈钢贴勾/抽纸20盒/箱维达小纸巾30包/箱物料单塑料洗洁精洗洁精(小)牙签/牙签筒/一次性马桶垫塑料一次性勺子塑料一次性桌布咋厘16cm;不锈钢粘老鼠板强力粘胶斩骨刀A898型号斩骨刀A896型号斩骨刀A853型号蒸饭机加厚浮球不锈钢纸篓塑料竹签/竹扫/备注：一次性餐具需按照采购人要求印刷标识或logo.(二)基本要求1.投标人必须承诺提供厂商原装、全新的、符合用户提2.所有货物在开箱检验时必须完好，无破损，配置与装箱单相符。货物外观清洁。数量、质量及性能不低于本需求3.对于影响货物正常工作的必要组成部分，无论在技术规范中指出与否，投标人都应提供并在投标文件中明确列4.投标人投标时所提供的货物如在实际供货时已经停产(不列入该厂家当时的产品系统),如果未能按原价提供5.投标人在实际供货时，若被发现提供的货物未能达到招标文件和投标文件中的有关要求，将按有关法规进行处罚，采购人将有权单方面终止合同的执行，并追究因中标方所提供的未达到所承诺准确率产品而产生的所有损失和责6.由中标人负责按国家相关标准进行货物包装，设备的包装均应有良好的防湿、防锈、防潮、防雨、防腐及防碰撞的措施，并适宜本项目实施地点的气候条件。凡由于包装不7.因产品的质量问题发生争议，由XX省或XX市质检部门进行质量鉴定。采购人与中标人认为有需要，可以共门的鉴定结论不一致的，以XX省质检部门的鉴定结论为准。产品符合质量标准的，鉴定费由采购人承担；产品不符合质量标准的，鉴定费由中标人承担。(三)交货时间及地点1.交货时间：合同签订后，每批货物接收到采购人电话或其他方式订货之日起1日内完成供货。3.货物交货后，正常工作5个工作日内进行验收，验收应在采购人和中标人双方共同参加下进行。按照采购项目需(四)投标样品序号样品名称数量四合一饭盒1个2四合一筷子1套所有投标样品均需标明响应投标人名称、项目名称、招标编号、联系人、联系电话并加盖公章。中标人样品将作为第二节行业发展分析一、一次性餐具行业发展分析一次性塑料快餐盒是一种由树脂或其他热塑性材料经高温热熔塑料注塑成型技术加工而成的器具。就应用而言，一次性塑料快餐盒可分为午餐盒、鲜切及腌制水果盒、半成类为PP(聚丙烯)快餐盒、PS(聚苯乙烯)快餐盒及EPS(发盒耐热性能高，是唯一能够在微波炉加热的快餐盒。PP塑料快餐盒因其化学稳定性高及抗腐蚀性效果好，可适用于几乎PP、PS及EPS降解的时间各不相同，视乎降解的环境条件而定。若均在同一环境下填满于填埋场，PP及PS塑料快餐盒分别需要约20至30年及40至50年降解，而EPS塑料快餐盒则需要上百年时间降解。然而，倘该等快餐盒暴露于若干元素之上，例如阳光、水分及空气，则将会加快降解。同时，由于中国政府正积极大力投资环保，容易回收及可通过生产快餐盒时加入降解材料(例如淀粉材料、光敏剂及生物抑制剂)加速分解的PP塑料快餐盒成为不同原材料制成的一次性塑料快餐盒比较PP塑料快餐盒PS塑料快餐盒EPS塑料快餐盒主要成分聚丙烯(PP)聚苯乙烯(PS)1.发泡聚丙乙烯2.添加发泡剂的聚苯乙烯树脂热力性能波炉加热2.PP使用温度：1.耐热性低2.PS使用温1.耐热性低2.EPS使用温度：物理性能高弹性1.冲击强度低2.易碎易破1.韧性低2.抗渗性差化学稳定性化学稳定性高(浓硝酸及浓硫酸除外)及防腐效果好不能装强酸强碱物质化学稳定性低，于强酸、强碱、香精等物质发生反应环境影响可通过添加讲解材料加速分解容易回收难以降解难以降解一次性塑料快餐盒行业产业链包括PP、PE及EPS上游供应商，PP、PE及EPS为一次性塑料快餐盒的主要原材料。中游参与者指生产各种外观及用途的一次性塑料快餐盒制造商。下游应用主要包括餐饮市场及货物外卖市场。—次性塑料快餐盒行业产业链下游下游主要原材料原材料供应商塑料树脂添加剂一次性塑料快餐盒生产制造商PP快餐盒PS快餐盒EPS快餐盒从主要下游应用餐饮市场食品外卖市场(二)快餐盒销售收入快速增长2019年，按销售收益计，中国是全球最大的一次性塑料快餐盒生产国，占全球一次性塑料快餐盒行业约44.3%。货物外卖市场是一次性塑料快餐盒行业的主要应用市场，近年来，随着货物外卖市场快速发展，中国一次性塑料快餐盒行业的销售收益经历快速增长。2019年，一次性塑料快餐盒的销售收益达人民币95.5亿元，2014年至2019年的复合年增长率为22.0%。PSEPS快餐盒及PLA(聚乳酸)快餐盒及PHA(聚羟基脂肪酸酯)快餐盒等其他快餐盒。2014年，按销售收益计，用PP及EPS制成的快餐盒为一次性塑料快餐盒行业的主流，分别占整个行业约43.2%及33.6%。然而，随着环保意识不断提高，用PP是生产一次性塑料快餐盒的主要原材料之一。自2014年至2016年，由于原油价格持续下跌及下游需求减少，PP平均价格由每吨人民币11243.1元大幅下跌至每吨人民币7856.1元。然而，自2016年起，受原油价格回升及生产设施更新为环保施加压力所影响，若干生产PP的企业被迫关停，导致市场供应短缺。因此，PP平均市价上涨至2019年的每吨人民币8913.9元。一般而言，2019年，用PP制作的一次性塑料快餐盒的价格介乎人民币0.1元至人民币0.3元(50毫升至750毫升)。二、一次性餐具市场现状问题(一)违规使用有毒有害原材料在企业生产过程中，原料的质量直接影响到成品的质量，正常情况下，原料的价格也决定了产品的价格。我国每年约150亿只的餐盒使用量，更让部分企业看到利用废旧塑料制成餐盒。2010年6月8日，中央电视台二套《经济半小时》栏目报道了(安徽)怀宁县工业园餐盒企业利用废旧塑料大量生产国家早已明令禁止的一次性泡沫餐盒。2010年8月10、11、13日，中央电视台财经频道《消费主张》栏目连续三期播出了“洋垃圾变餐盒”的专题报道，揭露了广东省、江西省、安徽省等地区大量不法企业使用进口废塑料，生产国家明令淘汰的一次性发泡塑料餐盒，明令淘汰的落后产品，且禁止生产、销售和使用已有十多年的历史，但为何屡禁不止?这中间既有利益的驱动，更有监管的漏洞。纸制品类中的部分企业，在利益的驱使下使用回收的废纸，甚至卫生纸和卫生巾，经再生处理后制成纸板，以低廉的价格销售给纸杯、纸餐盒等生产企业，根本不顾消费者的有些厂家生产的一次性纸杯上会有一层聚乙烯隔水膜，使用回收聚乙烯热熔或涂抹到纸杯上，当纸杯倒入热水时，就可能挥发有害物质。有些不法厂家为了降低成本连聚乙烯隔水膜都不涂，只在冷饮杯上喷涂工业用蜡，消费者用肉眼是很难分辨这些物质的。工业用蜡属于化工产品，其主要成分是烷烃类物质，可用于汽车打蜡上光、润滑等，虽然工业用蜡对皮肤没有伤害，但不可食用。如果食用工业用蜡，会影响人的记忆力和免疫功能，还可能使人出现贫血等症状，另外，工业用蜡中含有超过卫生标准限量的致癌物质“多环芳烃”和“稠环芳烃”,长期大量食用会致癌。此外，工业用蜡还容易对人体呼吸道造成不良影响，使人容易患呼吸道疾病，如咽喉炎、气管炎、肺炎等。(二)填充母料随意添加，有毒有害严重超标填充母料是以聚乙烯、聚丙烯与其他材料的共混物为载体树脂，以碳酸钙、滑石粉为填料，加入适量助剂经混炼造塑料一次性餐饮具在生产过程中，部分企业通过复合生产工艺，在产品的中间层，添加一定量的填充母料，挤出压延后再成型为餐具，既满足了产品质量标准要求，又达到了降低生产成本的目的，同时也减少了不可再生的石油的用但是，由于复合生产工艺的要求相对比较严格，部分小企业不经过任何处理，直接将填充母料加入塑料原料中制成餐具，造成该类产品遇油、遇酸或遇热后溶出物严重超标，尤其是一步法餐具生产企业，没有片材压延过程直接制成餐目前也有一些企业生产过程中仅在高填充的餐盒货物接触内层覆了薄薄一层纯塑料，且未经拉片压延过程，直接成型为餐盒，也称为一步法的双层复合工艺，这种工艺生产的一次性塑料餐盒，极容易因为内层覆膜不均匀，造成卫生性能测试不合格，有害物极易溶出。餐盒叠放保存时，未覆膜的外层与覆膜的内层直接接触，造成化学物质的迁移，从相对于每吨12000元的货物级纯树脂原料，几千元一吨的填充料更使得部分小企业为了贪图个人利益，不顾产品质量，铤而走险，在生产过程中随意添加，造成产品质量不合格，严重危害消费者健康的情况。有一些企业甚至用对人体健康危害较大的废塑料以及工业级碳酸钙、滑石粉为原料，危害更大。特别是其中的重金属对儿童智力发育以及肝脏等目前市面上不合格的非发泡塑料餐盒主要是违规使用填充母料造成的。有的餐盒有害溶出物超过国家标准300多倍，餐盒的一半会被吃掉!由于我国对货物包装用填充母料没有任何标准要求，只是对成品进行末端检测，因此填充母料价格参差不齐，有的好母料8000多元一吨，而价格低的劣质母料只有3000元左右。2011年，国际货物包装协会将对全国填充母料行业进行整顿，起草行业标准，规范生产和使用，对问题企业和问题产品进行重点查处和曝光。关闭一批，淘汰一批，打击一批，扶持一批，让填充母料这个不为GB9685-2008《货物容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》于2009年6月1日起正式实施已一年有余，但在近年的调查中发现，标准中虽然限定了959种物质可用于货物包装，但未在标准目录中的添加剂被应用到货物包装材料中的现象十分普遍。由于不允许使用的物质不在监测范围之内，因此即使有毒有害吃出问题依然产品合格!对于这些违规物质如何进行测试和判定，至今仍没有得到很好的解决。因此，部分黑心企业在生产一次性餐饮具中，大量添加来源不明的废塑料、工业级碳酸钙、工业级滑石粉、工业级石蜡等不允许用于货物包装的有毒有害物质，造成产品明明严重影响人体健康，可技术上却很难测或者即使测出也无法判定其不合格的被动局面。在纸质餐饮具和发泡塑料餐饮具的生产中，为了使产品增白，掩盖杂质，有的企业甚至添加可致癌的荧光增白剂，长期使用这类产品，有毒有害物质将深入到食物中，可能导致消费者慢性中毒。建议国家货物安全委员会尽快对不允许使用在货物包装领域的化学物质列出目录，并制定一定的检测方法和判定原则，如果违规使用则按照货物安全法等从重、从严处理。对危害较大的添加剂的使用则按照投毒罪论处，让违法者的成本大大提高，甚至倾家荡产，唯有如此才能保证守法者的利益，也才能最终保护消费者的健康。(四)致命苯类油墨占领主导市场油墨的使用，在塑料餐饮具生产中较少，多见于纸质餐用油墨的颜料含有铅、镉等有毒重金属，而用的有机溶剂中多含苯、甲苯、二甲苯等有害物质。为了便于印刷，会在油墨中添加一定量的溶剂，虽然这些溶剂干燥后绝大部分都会挥发，但是残留部分在包装和使用过程中仍会继续挥发，会对人体造成危害，特别是上墨面积较大、墨层较厚的部分，其残留溶剂较多。很多纸杯厂家都采用含苯油墨印刷，极易挥发的苯类溶剂，既污染空气，又危害工人健康。纸杯在生产过程中，均是叠放在一起，印刷的纸杯与叠放的纸杯内壁直接接触，有害物质极容易迁移到纸杯内壁，消费者使用时，不知不觉中就把有害物质喝下去。苯是一种无色具有特殊芳香味的液体，沸点为80.1℃,甲苯、二甲苯属于苯的同系物，都是煤焦油分馏或石油的裂解产物。目前室内装饰中多用甲苯、二甲苯代替纯苯作各种胶油漆涂料和防水材料的溶剂或稀释剂。人在短时间内吸入高纯度的甲苯、二甲苯，可出现中枢神经系统麻醉作用，轻者出现头晕、头痛、恶心、胸闷、乏力、意识模糊，严重者可致昏迷甚至呼吸、循环衰竭而死亡。如果长期接触一定浓度的甲苯、二甲苯会引起慢性中毒，可出现头痛、失眠、精神萎靡、记忆力减退等神经衰弱症候群。苯化合物已经被世目前，西方发达国家已禁止在货物包装中再使用含苯类溶剂的油墨，而改用醇、水油墨，更加安全和环保，只是我们国家到现在还是没有明确的强制性标准和法规出台。(五)染色母料随意使用，安全隐患伴随一生多彩的吸管、各色的餐盒，往往能够吸引人的眼球，但是，这些和人体直接接触或与货物直接接触的产品所使用的颜料，多含有铅、镉、铬、汞等有毒重金属以及芳香族有害物质，对人体有明显的危害。过量的铅能损害神经、造血和生殖系统，尤其对儿童的危害更大，可严重影响儿童的生长和智力发育；长期接触镉可损害肾或肺器官的功能；铬化物能引起接触性皮炎或湿疹；而汞中毒主要是影响中枢神经系统等。建议消费者慎重选择带颜色的塑料制品，更不要用其目前很多餐具企业在选购色母料时只看价格，不看用途和质量，随意将价格较低的非货物包装级色母料用在货物包装产品中，造成高锰酸钾以及冷餐油脱色指标超标的质量问题，严重影响消费者健康以及企业的长远发展。建议消费者少用吸管，特别是鲜艳的多彩吸管，殊不知自己在吸食饮品的同时也相当于在慢性吸毒，慢性自杀!另外，吸管使用后一般都随意丢弃，造成的环境污染以及资源浪费又有谁来考虑?市场需求决定企业产品生产，价格低廉的市场需求，推动了多层复合工艺的发展。最外层和与货物直接接触的最内层由纯料构成，内层使用填充料或生产过程中产生的边角料，经一定的工艺配比，挤出压延成片材后，再成型为一次性塑料餐饮具，三层、五层甚至七层的产品更是不断问世。因该工艺的特殊性，选择正确的执行标准尤为重要。现有的国家标准GB18006.1-2009《塑料一次性餐饮具通用技术要求》中仅对于卫生性能部分进行了强制性要求，其余物理机械性能、微生物指标均为企业为满足生产许可要求自行选用。若生产企业执行该标准，则均需要对该标准中所有指标进行测试，尤其是微生物指标。由于塑料制品不存在微生物生存的环境，因此在没有外来污染的情况下，塑料本身是不会产生微生物的。但执行了该标准，就要定期按照要求对该指标进行测试，增加了企业不必要的成本。纸杯和纸餐盒目前也仅仅只有行业标准，没有国家标准，对于印刷是否对一次性餐具产生影响，完全没有测试要求，反倒是环保油墨印刷的产品因使用乙醇等环保溶剂代替苯类溶剂，容易造成乙醇脱色试验超标的怪事。新材料聚乳酸越来越被消费者接受，但目前为止，我国还没有一部标准是针对PLA树脂的，仅有的制品标准也多为企业自行备案行为，影响了真正生物降解材料的发展。(七)企业为获生产许可见招拆招生产许可实施后，现场审核对于每个企业来说无疑是天堂和地狱的审判场，审核通过皆大欢喜，产品正常生产、销售；现场审核未通过，除了漫长的等待再次申请和不能销售外，还要再次经历现场审核的惊心动魄。因此，在生产企业看来，现场审核人员主宰了一个企业正常生存的生杀大权，有些审核人员依照自己的审核方式和审核习惯，不给企业解释和立即改过的机会，造成部分企业不符合生产许可要求顺由于审核人员对于问题的观点经常不一致，导致了很多多数一次性餐具生产企业均出现委托送检产品合格，但抽查检验或客户检验出现不合格情况，且常见于有颜色或者复合挤出的产品。这是因为有些企业在委托送检时，多数因为销售或生产许可制度要求，送检样品多为颜色浅或无颜色但市场抽查或客户检验时，往往会选择容易不合格的产品进行检测，比如颜色较艳以及产品拉伸幅度较大的餐具，这样就容易造成脱色实验或耐负重性能项目不合格。当然，也有一些企业拿到合格检验报告只是为了应付客户和检查，而实际生产的是价格更便宜质量更差的产品。(八)产品包装标识混乱1.产品说明不清楚，盲目使用存隐患很多消费者购买一次性餐具后，并不会注意一些使用的细节，因此造成不必要的危害。建议企业应将“塑料一次性餐具最好不要盛放温度太高的食物，不要重复使用，也不要将食物长时间放置在一次性餐具中以及准备放入微波炉前，详细查看说明书或标签”这样的字样在产品说明中明确标注。另外塑料材质有相应的数字代号，应在产品模具上表明，2.保质期标注混乱，购买前要认真看任何一样商品都是有保质期的，一次性餐饮具也不例外，常见的纸杯、餐盒等的出现，方便了人们的生活，但在使用过程中，安全性也是不容忽视的。一次性纸杯保质期多为一年或两年，但究竟能存多久还是规定盲区，生产者多根据自己需要来标注日期。实际上，纸杯的保质期与纸杯本身质量、包装密封性和纸杯储存条件这三个因素都有关系，这三个因素中，有一个产生问题，纸杯都可能发霉变质。一次性塑料制品标注的保质期更长，但多数都不能对存储条件进行说明，若长期暴露放置，会造成塑料老化，除了影响使用外，还会有很多有害的低分子物分解出来危害健康。3.QS标志参差不齐，一次性纸杯成健康杀手一次性纸杯，因其方便实用的功能，越来越受到人们的认可，被家庭、单位广泛使用。对于这个再普遍不过的日常用品，你在使用时是否会想到安全问题?根据国家相关规定，纸杯、蛋糕包装纸等货物用纸包装和容器，必须加贴QS标志才能上市销售。而目前市场上的纸杯QS标志情况比较混乱。在超市出售的一次性纸杯都加贴QS标志，而在一些小型商店以及批发市场，QS标志时有纸杯根据大小以及材质不同，大概有五六种。纸杯包装标注的内容也各不相同，有的在塑料袋上很明显地标注了厂名、厂址、使用期限以及QS证号等信息，但有的只是用很薄的塑料纸进行了简单包装，什么信息都没有。购买一次性纸杯的消费者几乎没有关注过它的安全性。对于纸杯上是否目前市场上销售的一次性纸杯主要分为三类。一类是用白卡纸制作的纸杯，主要用来装干东西，不能盛水和油。一类是涂蜡纸杯，只要所装水的温度超过40℃,蜡就会融化，一般正规工厂生产的纸杯会使用货物级的蜡来做纸杯的内壁涂膜，但现在很多不法厂商采用成本较低的工业石蜡来做纸杯内壁的涂膜。还有一类是人们普遍使用的纸塑杯，外层是纸，里面则是一层淋膜纸，内侧的塑料膜如果是符合国家要求的货物级塑料，尚可保证安全，如果制作时所选用的材质不好或加工工艺不过关，则会产生有害物质，长期使用会虽然对纸杯上相关信息的标注，国家出台了一定的要求，但对纸杯适合什么样的使用状态，暂时没有标准，也没还要根据自己的用途选择。同时呼吁，有关部门应尽快就这使用一次性纸杯时，第一杯水最好不要喝，先用开水烫一下，四五分钟后将水倒掉，让纸杯中有害物质充分挥发。纸杯或方便面纸盒尽量不要在微波炉中加热使用。5.混合包装金玉其外，以次充好为了好卖有些不法企业，在生产过程中，将质量合格的产品与有质量瑕疵的或者不合格甚至使用废料生产的产品混合包装在一起进行销售，采购者只能看到表面的产品质量而不能逐一去检验产品内在质量，在使用过程中亦存安全隐患。因此，采购人员在采购时，往往注重了价格而忽视了整个包装内产品的实际数量是否与标注的相符。有些一次性餐盒标注一箱800只，实际只有720只甚至只有600只，这种现象在批发市场中尤为常见，又以餐盒、纸杯、筷子这类销量大的产品明显。这中间有生产企业数量不准的问题，也有经销商抽头拼数的问题，国家标准《中华人民共和国国家计量技术规范定量包装商品净含量计量检验规则》(标准号为：JJF1070-2005)要求，标注小于或等于50只的计数类定量包装商品单件不允许短缺，大于50只的允许短缺1%。按照该标准要求，企业外包装箱标注的装箱数量为800只，每箱的短缺数量不得多于8只，也就是说实际装箱数量不得少于(九)为销售夸大宣传，骗消费扰乱市场可降解原材料相比普通塑料餐具所使用的塑料价格要高出20%以上。然而在环保意识日益盛行的今天，越来越多的商家又瞄准了消费者的环保心理，拿普通塑料甚至是还达调产品的某方面特点。比如含淀粉的餐盒在销售时多强调生产中使用了淀粉，但不会说明淀粉含量所占比重；强调可以降解，但不能提供相应的测试报告和测试数据。造成消费者多花钱，还没有买到好产品，甚至买到有毒有害的假冒降解产品。有些经销商，为了躲避检查，张冠李戴现象明显，经销产品与检测报告不符，即索取的产品检测报告和生产许可证等资质与销售的产品企业名称或产品种类不一致，逃避监督部门的检查，糊弄不懂的采购商，蒙混过关，造成不合格产品顶着合格产品的大伞，在市场上肆意流通，扰乱市场价格，合格产品市场被侵占。(十)一次性包装一次次污染多数塑料一次性餐具生产企业都是经过拉片后再二次成型制成成品。纸制品也存在印刷模切后再成型成制品的过程。在这期间，为了便于下一步工艺的操作，多数企业将制成的半成品塑料片材、印刷模切后的纸杯片，没有做任何防护措施，暂时存放在车间内甚至露天存放，忽略了原料与半成品的交叉、车间产生的粉尘、存放位置不当以及搬运过程中对半成品造成的破损所造成的污染。只有极少数企业将片材打卷后缠绕包装、将纸杯片装箱，防止受污染。受污染的半成品再加工的时候，大多数企业只凭感官评定，非常明显的受污染部分会被废弃，仍有部分受污染产品进入到再次加工流程，对终产品造成污染，产生的边角料又被再次应用到制品的生产过程中，周而复始，造成质量安全一次性餐饮具因使用便捷，因此，使用范围和数量都在不断增长，但是对于使用后如何处理，仍是需要关注的问题。一次性餐具虽然量多，但单个产品重量轻，有的只有几克，且使用后多沾满油水，很难被当做可再生利用的资源而刻意保存处理，多数是和生活垃圾一同被焚烧或填埋，造成资源的极大浪费浪费。三、现状问题的建议1.加大对获证产品的检查力度，公告结果增强执法透明田J又质检部门加大对获证企业的检查力度，杜绝某些企业取得生产许可证后生产劣质产品的不法行为。不能因为企业通过了生产许可就放松监管；在生产环节上，质检部门应不定期突击抽检并及时公布抽检情况；在流通环节，工商部门也应不定期抽检，特别通过暗访了解情况后进行执法；行业协会更应对产品的生产、流通等环节加大监督力度，及时对外公告各企业产品质量情况，让消费者及时掌握产品质量信息，保障消费者的合法权益。2.加大公众举报力量，让劣质餐盒无处藏身生产劣质餐盒的企业，有些设在郊区或是小村庄里的废旧厂房内，厂外也不挂牌子，从外面根本看不出是生产企业，从而躲避质检部门的检查。经销商在工商执法部门的监督下，已经不敢再明目张胆地销售劣质餐盒，我们在市场上走访时也很难发现大批的劣质餐盒。但是在许多小饭店就餐时，发现仍然在使用没有取得生产许可证的企业生产的劣质餐盒进行打包，说明劣质餐盒依然在流通。劣质餐盒在饭店流通的原因有二：(1)规模稍大的饭店，因为老板不懂怎样辨别合格与不合格餐盒，采购人员就利用合格餐盒与劣质餐盒的价格(2)规模较小的饭店老板不考虑广大消费者的身体健盖公章的各种资质复印件(包括企业营业执照、生产许可证、检验报告等),并发动消费者的力量，让广大消费者都参与到打假行列来，实行举报有奖的管理机制，如果发现劣质餐盒就向工商部门举报，也可以向国际货物包装协会这样的行3.增强辨别假冒环保餐具的能力加强辨别假冒环保餐具的能力，积极向社会各界人士宣传环保餐具的辨别方法。让经销商懂得“一看餐盒标示是否齐全、二摸盒体强度是否可弹不易裂、三闻餐盒是否无异味”的辨别假冒环保餐具的技巧，坚决不销售无证劣质产品，积极向生产厂家索要加盖单位公章的生产许可证和近期检测报告，保护自己的合法权益；让消费者了解假冒环保餐具对身体健康及环境造成的危害，掌握一些辨别真假环保餐具的方法，共同抵制假冒环保餐具，真正的做到对自己负责，对4.企业自律，提高品牌意识政府监管终归是末端监管，若生产企业在制造产品过程中，将品牌意识融入到经营理念中，树立良心生产良品的概念，将劣质、假冒的环保餐具清出市场，又何来消费者还要费心学习辨别知识?所以，只有企业自律，不因小小利益而丧失良知，才是解决产品质量问题的根本。四、一次性可降解环保餐具的发展概况与应用前景提出背景一次性餐具自1984年在我国首次使用以来，这种以聚苯乙烯(EPS)为主要原料的发泡塑料餐具迅速遍布我国的每个角落，进入人们的日常生活，形成巨大的消费市场。据统计目前我国每年消费快餐用具约100亿只，其中大部分是一次性发泡塑料餐具，并且每年以25%的速度增长。据了解，一个普通的街头小快餐店每天消耗快餐盒大约300至600只，月消耗就是1万来只。就广州市而言，广州有上千家酒店餐馆、近千所学校、机关、公司的饭堂，再加上数不清的遍布街头小巷的小快餐店，每天消耗一次性发泡塑料餐具的数量超过100万只。勿用质疑，随着社会经济的不断发展，我国饮食业的重要组成部分。而一次性快餐具的使用，不仅给人们的生活带来了极大的方便，改善了人们的劳动强度，而且也大大地提高了公共卫生和人们的健康水平，深得消费然而，由于聚苯乙烯的不可降解，难以回收等特点，给旅游景点、铁路沿线及江河湖泊，这种被废弃的一次性快餐具随处可见，可谓触目惊心，给环境造成了严重的污染，这了环卫工人的劳动强度，给人们带来视觉上的污染，而且正日益严重地污染着我们赖以生存的土地资源和水资源，同样给人们带来了诸多的不便和危害。如今，“白色污染”尤如过街老鼠，上至中央政府下至平民百姓都已充分地认识到“白色污染”对人类所造成的危害。世界上的许多国家都已禁止使用发泡塑料餐具。我国政府也已经命令禁止使用一次性发泡塑料餐具，各大城市也先后出台了相应的政策，对塑料餐具的生产进行严格的限制。因此，寻求一种可以替代聚苯乙烯的可降解一次性餐饮具就显得愈来愈紧迫了。令人欣慰的是我国在这方面的研究已经作了大量的工作，并且取得了很大的成绩，加上政府的科学引导和强有力的支持下，各种环保餐具便应运而生，而且已经全面使用于我国的铁路部门，收到良好的社会效果。(二)我国一次性可降解餐具的生产情况目前可以替代聚苯乙烯的餐具主要有：1.以纸质为原料的纸浆模塑餐具。主要以草浆、苇浆和纸浆为原料，经过成型、整型切边、干燥和消毒等工序而制2.以植物纤维为原料的一次性餐具，其主要以蔗渣、稻草、麦杆等为原料，经过粉碎、配料、加压成型等工艺而制成的。具有原料来源广泛、成本低廉、性能好、可降解等特3.以淀粉为原料的一次性餐具。顾名思义，这种餐具是以淀粉类植物为原料而制成的一次性可降解餐具。4.可降解的塑料餐具，这种餐具主要是在塑料制品生产过程中加入某些添加剂(如淀粉、生物降解剂等)使塑料的稳定性下降而达到在自然环境条件下降解的目的。其中，尤以纸质餐具最为盛行，由于该种餐具无毒无害无污染、可回收、可在自然条件下降解等特点，逐渐被消费约占90%年产量可达30亿只以上。据不完全统计，截止1999年底在全国注册的纸浆模塑机械和制品生产单位及相关企业约有300家左右，其中餐具产品生产单位近150家。但我国纸浆模塑餐具的生产也存在一些问题，主要是：①价格比较贵，消费者难以接受。②我国是森林资源贫乏的国家，如果大量生产纸浆模塑餐具，无疑会给我国森林资源带来沉重的负担。③众所周知，制浆造纸本身就是对水资源的污染，因而而以植物纤维为原料的一次性餐具由于具有从生产到废弃后的全过程无污染、生产和再生耗能低等特点，正普遍受到人们的接受，大有与纸质餐具并驾齐驱之势。而其它替代产品(如淀粉餐具、可降解塑料餐具)由于各种原因其产量(约10%左右)和发展空间都比较狭小，更多的是停留在研制和实验阶段，因而对整个替代工作还不能产生太大的影响。饮具类替代用品以一次性纸杯发展最快，但目前该类产品以淋膜(PS)材料为主，降解情况尚不能令人满意。可溶性一次性纸杯的使用和推广还处于初期阶段。根据国家环境保护总局固体污染控制司提供的资料可以看出我国各类一次性餐具的生产情况如下表。我国各类一次性餐具的生产情况原料性能生产工艺产品使用性能生产环境因素回收性能降解性能市场接受程序企业建设难易p=SaH排序名次单项等级系数G75868993发泡塑料型光降解塑料纸浆模塑型444植物纤维型淀粉掺合型545365924547492注：表中排序评价采用下列公式：P=iPi,其中P=材料的综合评价指数；Ci=某一权重因素的等级系数，采用0-10确定某一权重因素在整个评价中的地位；Pi=材料的单项评价指数，采用0-10确定材料对某一权重因素的评价。(三)发展前景及存在问题鉴于“白色污染”对人类和环境资源所造成的危害日益严重，我国政府已于1999年发布命令，命令在2000年年底全面禁止生产和使用一次性发泡塑料餐饮具。同时也成立了全国方便货物一次性发泡塑料包装替代工作领导小组，全面负责并具体指导全国的方便货物包装替代工作。最近国家质量技术监督局也公布了我国第一部可降解餐饮具国家标准《一次性可降解餐饮具通用技术条件》,为规范可降解餐饮具的生产和检测提供了法律保证。勿用质疑，在我国肆虐已久的“白色污染”必将退出历史舞台。而在国家环保政策强有力的支持和科学引导下，一次性可降解绿色环保餐具逐渐为消费者广泛认识和接受。可以预见，随着时间的推移，社会的进步和人们生活水平的提高，人们的环境保护意识也将不断增强，人们对一次性快餐具的考虑不仅仅停留在它的方便性和经济性，而更多地考虑一次性餐具对人类健康的影响，对社会环境的影响，考虑废弃物处理的简便性和资源的回收再利用。因此，为保护环境，节约资源而大力发展一次性可降解环保餐具是大势所趋，人心所向。但同时我们也应该看到，由于我国技术水平、人们消费水平和消费观念等因素的影响，一次性可降解环保餐具在我国的全面使用还有很长一段时间，其主要原因有以下几点：1.人们对环境保护的重要性认识不足，环保意识不强，对“白色污染”所造成的危害认识不足。政府部门特别是地方政府出于对当地经济发展的考虑而忽略了对环境保护的宣传工作，没有在政策配套、经济手段及组织管理上给予科学引导和强有力的支持。2.一次性可降解环保餐具的生产技术不够成熟，除了纸质餐具，由于研制的时间较长，其技术、质量较成熟以外，其它一次性餐具的生产技术大多还处于研制和实验阶段，其生产技术和产品质量仍不够稳定，因而也就限制其发展。就以植物纤维为原料的快餐具生产情况而言，目前主要存在的(1)配料方案不成熟，由于植物纤维的成分各异，其含水量和化学特性各不相同，因此在技术配方上存在很大的差别。加上可供的技术资料比较少，很多技术参数只能在实验中摸索，因此也就影响了餐具制品性能的稳定性。(2)由于模具设计上的问题和模压料的湿度、温度和压力调节不当等原因，使得餐具在成型过程中容易出现飞3.一次性可降解餐具成本较高，与塑料餐具相比在市场上不占优势，可降解餐具的价格一般都在0.3元/只以上，比起一次性塑料餐具(0.07元/只)要高得多，这对于一般消费者而言难以接受，因而严重地削弱了可降解餐具的市场竞争力，也极大地限制了一次性环保餐具的全面推广。第三节项目服务设想为认真做好一次性餐具及餐厨物资配送项目业务，我公一、交货期及保证措施(1)交货期：签订合同后XX工作日内完成一次性餐具(2)交货地点：采购方指定交货地点。为了保障项目的按期完成，合理安排资源供应，节约项目成本的重要措施。为了满足本项目能按期完成，特制定以(1)交货周期控制的方法1)规划：确定本此供货的总进度控制目标和分进度控制目标，编制进度计划，并检查各层次的计划，形成严密的2)控制：在厂家生产过程中，及时与厂家联系，跟踪检查实际进度，整理统计检查数据。进行实际进度与计划进(2)交货周期的保证措施1)组织措施落实各层次的进度控制人员具体任务和工作责任。做好劳力、材料、机构的协调准备工作，加强对生产部的各类管2)技术措施运输过程中加强人力、物力、技术调度，保证材料的供应，每天对照检查计划执行情况，及时调整。劳力的选用严格按单位的有关规定执行，调动本单位内部的熟练技术工人参战，注重提高操作工的技术素质，加强岗前培训工作，确保基本功运硬，以提高工作功率。加强原材料的采购管理，多点联系，择优选购；周转材料充实供应，材料进场及时。进场后严格检验，合格后按类别整齐堆放，避免由于材料供应不及时或出现质量问题而耽对投入本此产品供给的各类运输车辆等，进场前进行检查维修，要必时购置，施工中不断加强保养和检修，以保证机具的完好性，从而保证和提高机具使用率，以免机械器具3)经济措施为保证供货日期的实现，必须有资金保证，我公司为本供货准备了一定资金，并实行专款专用制不影响供货进度，从而保证供货期进度不受资金的影响。4)信息管理措施在厂家生产及运输过程中，不断地收集实际进度的有关资料进行整理统计，与计划进度比较，定期向贵方提供比较报告。在其控制下编制周作业计划，并做好进度记录，填好进度统计表，协调各方面关系，及时、灵活、准确、果断地保证完成供货日期目标。5)技术服务支持货物送达后，我方根据贵方需求，做好供货服务及配合甲方办理产品供货手续及验收事宜并对不合格产品进行更换，为贵方提供材料使用上的技术支持。二、供货流程及方案1.本项目供货、实施的组织结构保障为确保本项目保质保量决定以从事项目管理经验丰富的技术骨干为基础，进一步充实力量，组建精干高效的项目部，创一流的管理、一流的质量，确保优质、安全地完成本次务项目任务。2.具体供货、配送、验收实施步骤为了使项目能够按照计划、有条不紊地进行，我公司将整个实施过程分为实施前期、实施中期、实施后期三个阶段，每个阶段根据具体任务分为多个环节。项目实施环节统计如项目环节任务内容简述任务执行组实施前期货物供货进行商务洽谈，确保所有货物如期、安全地到达用户现场。商务组技术支持小组制定详细实施方案根据用户单位需求，协助用户单位制订货物供货实施的技术标准和进度计划。技术支持小组质量监控组内部技术培训相关技术人员进行内部培训。技术支持小组生产加工小组实施环境调查检查、核实实施现场的环境。技术支持小组生产加工小组实施中期货物到货及验收货物到货，并在指定的地点交货、到货验收项目领导组商务小组生产加工小组现场供货运输实施小组进行现场货物供货工作，现场培训工作技术支持小组生产加工小组货物验收根据验收方案对货物进行验收。技术支持小组生产加工小组验收小组实施后期售后服务提供给用户及时准确的帮助。售后支持小组我公司与采购单位签订合同后，将立即完成备货的工作。在供货期间，我公司将密切跟踪货物生产、运输情况。我们将以到货情况跟踪表的形式，每周向项目单位通报一次在供货阶段，我们遵循以下原则：(1)在所有货物的运输过程中，我们将严格按标准保护措施进行包装，包装符合远距离运输、防潮、防震、防锈和防野蛮装卸等要求，能确保货物安全无损地运抵目的地。(2)我公司负责国内运输和支付运费、保险费，确保按照合同规定的交货期交货。(3)货物收据签收日期视为实际交货日期。(4)项目现场以合同条款资料表中规定为准。4.制定详细的方案由技术支持小组、安装实施小组和项目单位技术人员共同对实施方案的技术细节进行分析、探讨和引证，并确认配技术支持小组、安装实施小组同时制订一份具体的《项目实施计划》,计划应包含各项生产加工要求、生产加工、供货责任人、进度控制。生产加工、供货小组根据计划要求5.货物到货验收供货小组安排专人在抵达客户现场后，与客户一同组织货物验收，包括确认货物是否符合合同规格要求、及开箱检查是否有质量问题的过程，如发现货物的质量、规格或数量与合同不符，则报项目经理处理。如果检测与验收合格，则请客户在相应货物验收表单上签字验收。货物的开箱检验一般经过包装检查、货物清点，包装检查必须在货物未开箱前进行。货物的清点是指对开箱后的货物情况，数量进行检查和清点，确保货物没有遗失。运输包装检查和货物清点两个环节由客户执行，如果客户通知我公司，而我公司有指派相应人员到场，则由双方共同进行。对所有的货物都运送到位后，通知用户相关人员到现场验收完后，组织相关的管理人员进行培训。培训项目为货物的各项技术参数及介绍、正常穿用过程中维护、保养等三、货物配送计划(一)目的为更好地指导货物配送工作，确保货物能够及时、妥当(二)编制前的准备工作配送计划的主要内容如下表所示。配送计划内容一览表序号说明1客户订单客户需求的物品品名、规格、数量、交货时间和交货地点2配送1.送货车辆、送货线路与人员作业2.满足客户时间性需求，结合运输距离确定送货提前期3.满足客户需求所选择的送达服务的具体组织方式和规范3配送预算配送计划应对配送成本支出项目做出合理预算，包括资本成本分摊、支付利息、员工工资福利、行政办公费用、商务交易费用、自有车辆设备运行费、外车费用、保险费或残损风险、工具及耗损材料费、分拣半装卸搬运作业费等制订配送计划的依据主要有下图所示的六项内容。适应配送业务的要求3.影响配送计划制订的因素配送计划的制订受以下因素的影响。(1)配送对象(即客户)。不同的客户其订货量不同，(2)配送物品种类。配送中心处理的货物品项数，多则几千种甚至上万种，少则数几十种甚至上百种，品种数不同，复杂性与困难性也不同。此外，配送中心所处理的货物种类不同，其特性也不完全相同。因此，配送部在编制配送(3)配送数量或库存量。配送中心的出货数量、库存量或库存周期，不仅影响配送中心的作业能力和设备的配置，也会影响对配送中心的面积和空间的需求。(4)配送物品价值。配送计划预算或结算时，配送成本的计算往往会按物品的比例进行。如果物品的价值高则其百分比相对会比较低，客户能够负担得起；如果物品的单价低则其百分比相对会比较高，客户会感觉负担较重。(5)物流渠道。制订物流配送计划时，公司应根据配送中心在物流渠道中的位置和上下游客户的特点进行规划。物流渠道一般有下图所示的四种模式。◎生产企业→配送中心+零售商→消费者(6)物流服务水平。衡量物流服务水平的指标主要包括订货交货时间、货品缺货率和增值服务能力等。配送中心应针对客户的需求，制定一个合理的服务水准，使配送服务(7)物流交货期。物流交货期是指从客户下订单开始，经过订单处理、库存查询、集货、流通加工、分拣、配货、装车、送货后，到达客户手中的这段时间。物流的交货时间依厂商的服务水准不同，可分为2小时、12小时、24小时、2天、3天、7天等。配送计划在决策过程中应主要考虑如下图所示问题。配送计划决策应考虑的问题(三)配送计划制订的步骤配送计划制订的步骤步步骤6确定配送计划步骤5与客户协调沟通步骤4制订初步配送计划步骤3整理配送的七要素步骤2收集相关数据资料步骤1确定配送计划的目的(四)制订配送计划的注意事项在制订配送计划时要注意以下三点。1.保守估计。配送部在制订计划时应考虑所有可能遇到的问题，以及因这些问题可能造成的延误或损失，并事先向客户说明。切忌打包票式的承诺，以增加公司因不能按时送货所造成的信用损失。2.流程紧密。配送计划应要求配送车辆在货物出库前到位，同时要求货物在二次配送前准备就绪，避免因等待而造成的时间浪费。3.备用方案。配送部在制订的计划时，应考虑所有可能出现的情况，并做好备用方案以应付突发情况。四、配送服务体系我公司成立至今在一次性餐具及餐厨物资配送服务工作方面积累了丰富的经验，并在管理上形成了具有自己特色的一套管理方法，并建立了一套完善的一次性餐具及餐厨物1.我司拥有专业的一次性餐具及餐厨物资配送服务团队，对一次性餐具原料及餐厨物资进行批量、集中采购，降低进价，降低费用，节约开支，扩大市场，实现纵向管理集约化、横向经营连锁化，最大限度地保障客户的利益。2.我司在管理上严格采用国际货物安全管理体系，坚持军事化、规范化、专业化、国际化管理理念。在职能分工、目标设定、过程监控、效果反馈等方面实现了高效运作，使企业时刻保持旺盛的创新力和高效的执行力。3.我司注重增强一次性餐具及餐厨物资配送各环节效率的对比评价，实现节能降耗，持续提升一次性餐具及餐厨物资服务运行效率，加强从业人员学习培训，切实增强全体业务技能和团队文化，从而更好的为客户提供一次性餐具及(二)服务措施2.加强领导，提高认识，高度重视一次性餐具生产安全全工作的重要性和紧迫性，要以保障消费者卫生安全为重点，结合实际，切实抓好货物安全管理工作。3.密切配合，强化监督，把产品质量安全管理工作落到(1)产品质量安全管理工作坚持预防为主的工作方针，实行具体责任人具体实施，分管领导主管督查，公司负责人监督指导的工作机制。建立健全一次性餐具及餐厨物资配送安全工作责任制，做到责任到人、人员到岗、措施到位。分管领导、公司负责人要强化责任、经常性监督指导，发现问题及时提出整改意见，对违反操作规程和整改不到位的相关(2)对从业人员必须进行健康检查，确保持证上岗。(3)加大对物资购买、存放的检查力度，严禁不合格(4)建立定期检查责任制，签订责任书，实施档案管即启动追究机制，努力将配送货物的安全管理工作纳入依法4.突出重点，扩大宣传，确保产品质量安全。我公司把产品质量管理工作重心下移，重点抓好具体责任人、分管领导等对产品质量监督和考核，并日常量化，张榜公布。加强产品质量安全安全工作：产品质量安全工作要做好以下几(1)严把采购关。坚持采购索证制度，落实采购、验(2)严把储藏关。货物储藏标识要清楚，位置要合理，(3)严把保管关。严格根据不同货物对储存条件的要求进行存储，确保不出现因存储不当造成产品发霉、损坏的情况；坚持留样制度。(4)严把从业人员关。要落实从业人员的健康证，操(5)严把环境关。防治四害，有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫；要有纱窗、纱门等防护设施，工作人(三)管理体系2.强化现场主管责任制：有效地与客户及员工沟通，建3.加强出品质量责任管理：建立出品质量管理登记制度，定期进行出品质量分析，并制定纠正措施。4.配送部严格按照一次性餐具及餐厨物资的安全管理体系运作，率先在同行业建立了一套科学规范的作业流程和服务标准。严把一次性餐具及餐厨物资质量关，实施溯源制度，注重过程控制，每道环节进行货物安全检测，建立了完5.质量第一、服务至上，不断提高客户满意度，做真正的一次性餐具及餐厨物资配送专家，是我们坚持不懈的追(四)配送方案实施计划及执行标准1.配送方案实施计划专”,专人、专车、专线。1.按时严格按照招标方的时间要求和规定配送。2.按质保证提供质量合格的优质产品，并登记记录3.按量按照招标方的配送明细、数量、地址认真执行配送工作。4.专人公司安排专业配送工作人员实施配送方案，由配送中心经理具体负责。5.专车公司针对本项目的实施。计划从公司配送中心抽出运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达到各目的地。6.专线我公司根据实际情况规划的专线配送路线。2.执行标准诚心——诚心诚意；贴心站在对方角度考虑问题，以心换心；细心细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节；耐心始终保持服务耐心，最苛刻的客户是我们最好舒心客户放心，更开心，这就是我们的工作：客户1%的不满意等于100%的不满意，在整个服务链上我们确保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。(五)配送时间保证措施为了快速送货，我公司将成立专门为本项目服务的部门，实行部门负责制，专人专事，明确职责，保证整个配送的及时性与稳定性。为了保障送货时间的及时性，配送员工上班时间从早上6点开始，通过作业时间的提前，保证配送时间在用户方要求范围内有一定的弹性，确保每日按要求送至采购人指定地2.快速响应每日所需一次性餐具及餐厨物资订单经过汇总、分析后交到供销部，由供销部负责一次性餐具及餐厨物资的生产加工的下达，原材料采购的下达。包装完成的一次性餐具及餐厨物资进行开票，然后由物流车进行配送。做到整个流程连续作业，无间断作业。根据用户方的需求进行线路调整。我公司将对本项目做到优先开票、优先装车、优先发车、优先配送，保证客户的当产品配送出去后，若发生纠纷，我公司将在第一时间内快速处理。质量问题无条件退换货，其他问题，在第一时间内与客户进行沟通，解决客户问题。公司采用直配式，以配送中心为起点，根据实际的需求情况运送一定数量的一次性餐具及餐厨物资，公司并配有专职装卸人员，把物品按照招标人指定的地点堆放整齐，不能公司采用箱式货车进行运输，主要运输方式为公路运输，所采取公路运输的原因：公路运输是一种机动灵活、简捷方便的运输方式，在短途货物集散运转上，它比铁、水路等运输具有更大的优越性，而我们所要运送的货物都具有短途运输的功能，货物的性质和经济性都符合公路运输的特由于交货时间的差异，所配送的产品数量不同，我们采用最佳行驶路线以达到最低成本，使运输的经济效益达到最优化，保证货物迅速、准确，并且易于管理，运输路线会根据实际情况进行调整，并规划2条以上的运输线路，确保特殊情况下能够及时把一次性餐具及餐厨物资送到采购方要(七)配送流程车队根据客户情况安排路车队根据客户情况安排路线，配送专员负责对口配送服务配送专员与客户进行货品配送专员对入库食品按客户要求分类整理品质专员、卫生专员对采购货源进行检测验收入库配送专员与客户交流并提供适当对客户的配套服务2.客服流程2.客服流程配送专员将客户意见及时记录并反馈客服部客户专员实时跟进调查客户情况并做好记录反馈相关业务部门建立客户关系管理系统，并实行满意度调杳客户管理资料库(八)配送车辆保证1.我公司在运输配送的车辆管理上，有严格要求，每出车辆为一组，陪同车辆上路一人，实行专人专车，确保准时2.我公司值班车24小时轮替，值班室24小时接叫，有应急调整、安全防范措施、后勤保障措施等，确保安全到达。3.如有行驶车辆有障碍，我公司配备应急车辆随时出发，为了公司的信誉，保证行车的准时到达，保证运输车辆不迟到客户地点。4.我公司在安全方面非常重视，公司配备着资深、资格的师傅，他们累计行驶长途经验，具有丰富的应急措施和后(九)供货响应我公司设立24小时服务热线，确保第一时间响应采购人的各种需求，如采购人有紧急供货需求，我公司承诺在接到采购人的供货通知后三个小时内响应，并制定应急预案，为了快速送货，公司成立相关部门，实行部门负专人专事，明确职责，保证整个配送的及时性与稳定性。配送部严格按照一次性餐具及餐厨物资安全管理体系运作，率先在同行业建立了一套科学规范的作业流程和服务标准。严把一次性餐具及餐厨物资质量关，实施溯源制度，注重过程控制，每道环节进行一次性餐具及餐厨物资安全检关于售后管理，当产品配送出去后，若发生纠纷，我公司将在第一时间内快速处理。质量问题无条件退货，然后以最快的时间给客户进行调货。其它问题，在第一时间内与采五、质量保证措施1.质量目标(1)产品/材料质量及目标：我公司保证本项目所涉及的材料、产品符合国家或者相关行业标准和规定，项目质量达到现行国家及省、市、行业的一切有关法规、规范的要求。(2)严格按公司和规范要求进行质量控制，并实行工(3)严格符合GB18006.1—2009《塑料一次性餐饮具通(1)编制质量计划我公司在质量承诺的要求下，依据招标文件规定的条款与本项目相关的规范对一次性餐具及餐厨物资采购的生产和质量进行控制。产品的质量直接关系到市场销售的好坏，与全公司职工的利益密不可分，为了提高我公司产品质量，根据当前产品市场形势，结合我公司上、下实际情况，制定产品质量保障方案。并承诺我司所供应的产品质量符合国家规定的合格标准和需方验收要求。(2)技术准备1)派出强有力的技术人员，保证做出客户想要的效果，2)对所选用的设备工具，对每一项技术指标逐一落实，对每一个技术方案都要进行必要的试验。3)根据项目特点、甲方的特殊要求，做好生产加工工4)组织有关人员熟悉设计文件等，编制相关进度计划。5)准备有关的记录、资料。(3)强化质量意识严格按现行规范、规程，以及采购方的特殊技术要求和组织生产加工和供货，把创优工作贯彻到生产加工、运输全过程，确保项目质量。(4)材料及配件采购的质量控制1)严格控制采购材料品质；2)执行采购文件的变更工作；3)采购验证，执行产品标识的审查。4)采购验收，作必需的检验、试验。5)办理完成的保管与发放手续。(5)材料、配件的质量控制1)依据双方签订的合同和采购方认可的材料、配件及2)确认材料、配件标准的文件手续。3)调整材料、配件标准需经双方同意。(6)加强工序质量控制1)严格按质量保证体系组织生产，制定各工序、各环节的操作标准、工艺标准、检查标准，对工序标准执行情况作好记录，使各工序衔接有序并实现可追溯性。2)强化工程管理，落实技术责任制，制定有针对性的专项施工方案，认真做好技术交底。(7)项目后续服务的质量控制1)依据合同、双方认可的保修要求实施保修服务；2)对项目实施回访制，检查施工质量，突出修理意见，对报修后的质量进行检查验收。(8)项目文件和资料的质量控制2)严格执行与项目相关所有文件、档案的规范管理；3)执行质量控制文件的分类和文件、档案的编制、批4)严格执行项目质量文件、档案的发放控制、归档管第四节项目重难点及应对措施一、本项目实施中的重点和难点2.加强检验，对生产厂家严格要求，从源头把好每一道二、解决措施建立货物物流配送信息系统，不是单项数据处理的简单组合，必须要有系统的规划。因为信息系统建设耗资巨大，历史很长，技术复杂及涉及面广，必须进行充分的规划和论证。更因为信息资源是企业的一项重要财富，是企业的生命线，信息系统的运行于企业运营方式息息相关。(二)加快加强建立完善配送中心企业配送中心是货物配送活动的主要承担者。企业的货物配送业务能否取得良好降级效益和最佳社会效益取决于企业配送中心的数量和布局。现代配送中心是社会化大生产的产物，在社会化流通中发挥了枢纽作用。现代配送中心在社会流通领域占有重要部分，是整个物流网络的支持所在，不仅对优化物流网络起着重要的作用，而且对整个社会的流通基础设施发挥着衔接、协调、枢纽的作用。1.建立配送中心可以优化企业资源，实现专业化经营配送中心在运输方面可以运用专业的管理和运营技术，减少运2.有效控制货物质量，及时反馈销售信息配送中心与多个供应商建立业务关系，对购进货物的质货物及相关产品的集散场所，可以集中较全面的商品流通信息，准确掌握各供应商及商品的相关信息，及时与各被配送(三)科学制订配送计划在制定配送计划时应对配送七要素深入了解并加以分析整理。配送7要素是指：商品、客户、车辆、人员、路线、地点、时间这7项内容，也称作配送的功能要素。指配送标商品的种类、形状、重量、包装、材质、装运2.客户指配送工具，需根据商品的特征、数量、配送地点以及车辆容积、载重量等来决定选用什么样的车辆配送。配送线路最短原则、送货量最大原则、订单时间顺序原则等，并要求司机或者配送人员执行，但是由于配送地点复杂和交通拥堵、交通管制等原因也可根据司机经验适当调整。6.地点指配送的起点和终点。主要了解这些地点的数目、距离、周边环境、停车卸货空间大小以及相关附属设施，例如有无7.时间不仅仅指在途时间，还包括搬运装卸时间。需要了解配送起点和终点的装货和收货的时间限制以及要求，提前做好安排，避免不必要的装卸等候，避免由于超过客户要求的时(四)优化配送路线采用科学的合理的方法来确定配送路线，是配送活动中配送线路规划的目标可以有多种选择，如：以成本最低为目标；以路程最短为目标以吨公里数最小为目标；以准确性最高为目标；以劳动消耗最低为目标等。网络图法和节约里程法等。但不管采用何种方法都必须满足以下制约条件：满足所有收货人对商品品种、规格、数量的要求；满足收货人对商品送达时间范围的要求；在允许通行的时间段内进行配送；各配送路线的商品量不得超过车辆容积和载重量的限制；在配送中心现有运力允许的范围内。(一)市场变化在市场价格变动大或货源不足的情况下，我公司具备较强的抗风险能力，也体现一定的社会责任感，利用长期合作的基地(厂家)和市场，占取货源资源优势，稳定供货，预我公司定期会对价格波动情况实施调查，并将调查结果及时通报甲方用于采购计划的调整。对临时性价格波动如是暂时性波动，我公司承担波动带来的损失，如长期波动异常，我公司会第一时间和采购方进行汇报，双方协商并通过采购人同意后对波动价格实施调整。(二)人员故障我公司的人才培养观念是“接班人”式培养，即主管的工作内容，副主管都熟悉情况且都能完成，副主管的工作内容，组长熟悉并掌握且能完成，依次类推，确保不因人员变动问题影响沟通与供货。(三)车辆问题我公司目前配送车辆跟出租方为友好合作关系，中标后，公司将自行配置多台配送车，保证用车安全。我公司车辆每周都会进行例行检查，并完善保养方案，如极特殊情况下车辆出现故障，会第一时间通知车队队长，有车队队长安排附近配送车辆第一时间实施货物转运，如果附近车辆有限制，会启用备用车辆运输方案，有市场备用车辆第一时间赶往转运地点进行货物转运，因为我公司对所有大客户的配送项目均是专车专人，并留有两小时的备用时间，因此足以完成货物转运工作，确保第一时间到达配送现(四)运输过程中造成货物不必要的损坏在运输过程中，由于各种不确定因素，可能导致货物的非自然性损坏。例如：运输过程中，路况欠佳，道路施工，路面痘岖不平，都有可能造成车辆颠簸，导致货物在车厢内滑落、碰撞、以致损坏。针对以上出现的道路故障问题时，我公司采取对所有配送点到设有3套配送路线，一是专用路线、二是备用路线、三是应急路线，对三条路线进行实地勘察。我公司在每天供货时间上安排了2个小时的机动时间，每天配送前均由司机查找抵达配送点的道路状况，选择最优路线实施配送。在道路出现拥堵和突发事件后第一时间选择备用路线抵达配送(五)因司机个人原因，造成货物运送效率降低，甚至货物丢失，货车违规被扣等状况由于司机准备工作不充分或失职，造成不必要的绕路，违规，导致货物无法准时送达目的地，对于这种突发状况，我公司将根据卫星定位系统，全程跟踪货车货品，并且随时与司机保持联系，一旦发生上述状况，本公司将立即向司机发出正确指示，以确保货物安全准时送达，或者调动应急车辆支援，快速解决问题。第二章项目管理机构与人员配备第一节项目管理机构一、项目管理机构(一)项目组织结构分类项目组织结构分为三种类型：职能型、项目型和矩阵型。职能型组织结构是目前最普遍的项目组织形式。它是一个标准的金字塔型组织形式。职能型组织结构是一种常规的线型组织结构。采用这种有部门经理也有项目经理，所以项目成员有两个负责人。这个组织结构适用于主要由一个部门完成的项目或技术比较(1)职能型组织结构优点如下：①以职能部门作为承担项目任务的主体，可以充分发挥职能部门的资源集中优势，有利于保障项目需要资源的供给和项目可交付成果的质量，在人员的使用上具有较大的灵活性②职能部门内部的技术专家可以被该部门承担的不同项目共享，节约人力，减少了资源浪费。③同一职能部门内部的专业人员便于交流、相互支援，对创造性地解决技术问题很有帮助。同部门的专业人员易于交流知识和经验，项目成员在事业上具有连续性和保障性④当项目成员调离项目或者离开公司，所属职能部门可以增派人员，保持项目技术的连续性⑤项目成员可以将完成项目和完成本部门的职能工作融为一体，可以减少因项目的临时性给项目成员带来的不确(2)职能型组织结构的缺点如下：①客户利益和职能部门的利益经常发生冲突，职能部门会为本部门的利益而忽视客户的需求，只集中于本职能部门的活动，项目及客户的利益往往得不到优先考虑。②当项目需要多个职能部门共同完成，或者一个职能部门内部有多个项目需要完成时，资源的平衡就会出现问题。③当项目需要由多个部门共同完成时，权力分割不利于各职能部门之间的沟通交流、团结协作。项目经理没有足够④项目成员在行政上扔隶属于各职能部门的领导，项目经理对项目成员没有完全的权利，项目经理需要不断地同职能部门进行有效的沟通，以消除项目成员的顾虑。当小组成员对部门经理和项目经理都要负责时，项目团队的管理经常是复杂的。对这种双重报告关系的有效管理常常是项目最重要的成功因素，而