茶点与餐饮服务质量管理制度_第1页
茶点与餐饮服务质量管理制度_第2页
茶点与餐饮服务质量管理制度_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

茶点与餐饮服务质量管理制度第一章总则第一条目的和依据为了保障医院茶点与餐饮服务的质量，提升患者和职工的满意度，订立本制度。依照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，医院将依法管理餐饮服务，确保食品安全与卫生。第二条适用范围本制度适用于医院内的全部茶点与餐饮服务活动。第二章茶点与餐饮服务设施第三条茶点与餐饮服务场合医院将设立茶点与餐饮服务场合，包含餐厅、咖啡厅、茶水间等。茶点与餐饮服务场合的选址、地理位置、设置应符合相关法律法规的要求，并由医院管理部门进行审批。第四条设施要求茶点与餐饮服务场合应保持乾净、光亮，通风良好。食品准备、存储和加工设施符合食品安全卫生要求。食品加工设备应安全可靠，符合国家标准。餐具、厨具等应定期清洗和消毒，确保食品安全。第三章茶点与餐饮服务管理第五条食品采购医院将建立食品采购管理制度，确保食品安全。采购食品应遵从以下原则：选择有资质的供应商；采购符合国家食品安全标准的食品；定期检查与供应商的合作情况。第六条食品储存和保管食品储存应符合食品安全卫生要求，确保食品的新鲜和安全。食品储存区域应干燥、清洁、通风良好，与有害物质隔离。食品储存容器应符合相关卫生要求，进行定期清洗和消毒。第七条食品加工制作食品加工制作应符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法规的要求。食品加工人员应持有效健康证明，定期接受食品安全培训。食品加工过程中应注意个人卫生、手部消毒和操作规范。第八条餐饮服务流程医院将订立餐饮服务流程，确保服务质量。餐饮服务人员应穿着整齐、干净的工作服和帽子，保持良好的形象。餐饮服务过程中应注意服务礼仪，供应友好和详细的服务。第四章茶点与餐饮服务质量掌控第九条食品安全和卫生检查医院将建立食品安全和卫生检查制度，定期对茶点与餐饮服务进行检查。检查内容包含食品储存、加工、餐具消毒和个人卫生等方面。第十条投诉处理和改进医院将建立茶点与餐饮服务投诉处理制度，及时处理患者和职工的投诉。投诉处理过程中应保护投诉人的隐私，确保公正和客观。第十一条茶点与餐饮服务满意度调查医院将定期进行茶点与餐饮服务满意度调查。调查结果将用于改进服务质量，提升患者和职工满意度。第五章法律责任和惩罚第十二条违规行为和惩罚对违反本制度和相关食品安全法律法规的行为，医院将依据情节轻重进行相应的惩罚，包含但不限于警告、记过、暂时停止营业等惩罚措施。第十三条培训医院将定期开展茶点与餐饮服务质量管理的培训，提升员工的服务水平和食品安全意识。第六章附则第十四条生效日期本制度自颁布之日起生效，并于订立后的三十日内向全院范围内的工作人员宣传和培训，并报医院领导审批备案。第十五条解释权本制度解释权归医院管理部门全部，并可依据实际情况进行调整和增补。以上就是医院茶点与餐饮服务质量管理制度，为了确保患者和职工的用餐安全和服务满意度，全部工作人员都

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论