乡村康养旅游服务指南

1DB14/TXXXX—2021乡村康养旅游服务指南本文件规定了乡村康养旅游的基本要求、服务类型、管理要求。本文件适用于指导乡村康养旅游的经营服务。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T16767游乐园(场)服务质量GB/T18973旅游厕所质量等级的划分与评定GB/T26353旅游娱乐场所基础设施管理及服务规范GB/T31384旅游景区公共信息导向系统设置规范GB/T35555温泉服务基本规范GB37487公共场所卫生管理规范GB/T37489（所有部分）公共场所设计卫生管理规范GB/T39002餐饮分餐制服务指南GB50763无障碍设计规范LB/T007绿色旅游饭店LB/T035绿道旅游设施与服务规范LB/T046-2015温泉旅游服务质量规范LB/T-051-2016国家康养旅游示范基地DB14/T1817—2019乡村旅游示范村等级划分与评价DB14/T1818—2019旅游扶贫示范村建设指南文本DB14/T1819—2019乡村旅游景区服务规范DB14/T1820—2019乡村旅游客栈服务规范DB14/T1821—2019黄河人家长城人家太行人家基本要求与评价DB14/T2154—2020健康养老服务标准体系DB14/T2222—2020旅游扶贫示范村等级划分与评定3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1乡村康养旅游2DB14/TXXXX—2021依托乡村良好的自然生态环境和人文历史康养资源，通过关爱环境、观光游憩、康体运动、文化体验、修心养性、健康管理、康复理疗等各种方式，使游客在身体、心智和精神上都达到自然和谐的优良状态的各种旅游活动的总和。3.2乡村康养旅游服务乡村康养企业和专业机构依托一定的旅游环境和空间场所，凭借相关的服务人员或服务设施设备，向游客提供生态康养、康体运动、文化康养、健康理疗等类型的服务项目，满足其在减压放松、保持身心健康、怡情养性等方面需求的过程和结果。4总则4.1康养旅游应符合LB/T051的要求。4.2村容村貌整洁，乡村旅游环境友好，乡村旅游景区应符合DB14/T1819的要求。4.3有鲜明的乡村康养旅游氛围。4.4设施设备和环境应满足乡村旅游的基本要求。环境卫生应符合GB37487的要求。4.5应有无障碍设施，符合GB50763的要求。4.6有规范经营的农家旅馆、农家餐馆等接待设施，住宿应符合DB14/T1820的要求，餐饮服务宜符合GB/T39002的要求。4.7有指示清晰、配备充足的标识系统，符合GB/T31384的要求。4.8应进行整修和保护乡村物质文化，发掘历史文化名村名镇、古村落、古建筑、古树、古文物等。4.9应加强自然资源的保护，如山地、丘陵、岩洞、水体、土壤以及动植物等。4.10近三年平均日照应不低于4.2kwh/㎡/day。4.11近三年空气质量呈持续改善趋势。4.12空气质量应达到GB3095的一级标准，噪声应达到GB3096的一类标准，地面水环境质量应达到GB3838的规定。4.13应拥有主题明确、特色鲜明的康养旅游产品，具备提供数量充足、档次合理的康养旅游、住宿和餐饮服务条件。4.14宜同时提供标准化和个性化、长中短期相结合的系列康养服务产品，满足不同游客的差异化需求。5服务类型5.1宜结合乡村资源特色和市场需求，开发和“生态+文化康养”、“生态+运动休闲”、“水域+理疗康养”、“温泉+健康康养”等组合式康养旅游套餐服务。5.2文化康养型5.2.1可提供国学修养、民俗文化体验、健康生活方式养成等指导服务。可提供中医药材参观、药膳茶饮制作、中医药养生、中医药文化体验、中医药名著品读等讲解指导服务。5.2.2宜拓展多种类型的乡村文化展示平台，如利用村村戏台和庙宇搭建乡村戏曲舞台或乡村庙会，依托村落现有建筑特色和文化底蕴形成晋东南大院、传统乡居、红色民居等乡村文化体验馆，提供康养文化展示、交流服务和开展特色文化康养主题活动、节庆活动等服务；5.2.3宜开展文化节、戏剧节、电影节、音乐节和各种民间喜庆活动等服务。宜开展庙会集市、民间节庆、民俗演艺等特色乡村文化活动服务。3DB14/TXXXX—20215.2.4宜提供中医药养生、太行山自然生态、历史文化、红色文化、地方手作、民俗非遗等主题系列商品开发和推广服务5.3资源景观型5.3.1可提供绿色种植业、生态养殖业等健康食品产业链观光服务和农作农事农活体验指导服务。5.3.2宜提供食品加工体验、餐饮制作体验、刀耕火种、水车灌溉、围湖造田、渔鹰捕鱼、采药摘茶等服务。5.3.3宜提供农作物种植、采摘或动植物认养、垂钓等农事体验与休闲服务。宜提供土地租种或代种代管服务。5.3.4宜开展小米、山楂、桑椹、黑山羊、党参等特色农产品展销服务，宜提供地方餐饮、农家味道、绿色食品等特色餐饮服务。5.3.5宜提供徒步、登山等康体运动和自行车赛、马拉松赛、越野赛、攀岩赛等体育赛事的策划、组织服务。5.3.6宜提供农耕、农产品制作、特色餐饮制作、康体运动的现场指导、技能培训等服务。5.3.7涉及游乐、娱乐服务的应符合GB/T16767、GB/T26353要求。涉及绿道旅游服务应符合LB/T035的规定。5.4健康养生型5.4.1可提供中医药材参观、药材采摘、药材识别、药膳茶饮制作、中医药文化体验、中医药文创衍生品制作、中医药名著品读等讲解指导服务。包括中成药及饮片、中成药提取物、中药保健饮品、中药保健食品等。5.4.2可提供康养知识普及、中医诊疗类服务、中医按摩类、中医水疗类等服务，包括咨询指导类、按摩类、熏洗类、艾灸类、贴敷类、拔罐类、刮痧类。5.4.3宜开展避暑度假服务。5.4.5宜开展论坛、讲学等康养研学服务项目。5.4.6可配有健康一体机、血压计、血糖仪、体重秤等常规性身体自检设备，可配有智能监测健康步道、健康心率柱、随身定位、紧急呼叫卡/手环等，为游客提供健康自检服务；5.5生态康养型5.5.1宜提供森林、山地、水域、温泉自然感知、文化科普和生物探索等服务；可提供养生旅居度假照护服务；可提供园艺学习、绿色生态食材采摘、营养膳食、美食制作指导等服务；5.5.2宜提供森林、山地、水域、温泉等康养研学旅游课程、疗休养课程教育服务；5.5.3宜提供森林运动理疗、水域理疗、温泉水疗、温泉运动疗愈等指导服务。5.5.4宜设置具有民俗特色的互动性强的森林、山地、水域、温泉康养体验项目。5.5.5宜提供棋牌娱乐、文体活动、健身、小食餐饮等服务。5.5.6涉及温泉服务的应符合GB/T35555要求。6管理要求6.1安全管理6.1.1宜配置消防、防盗、救护、应急照明等设施并定期维护、检修、更新，确保正常有效使用。6.1.2公共区域宜安装无死角监控设施。做好安全巡查、安全保障、特殊游客的安全关照等。6.1.3宜在运动、理疗开始前对游客进行必要的安全告知、安全教育和技能培训。6.1.4道路、台阶、水域等主要活动场所等显著位置宜设置安全警示标志，张贴人员安全须知。水域宜配备水上救生设备和提供专业救生服务。6.1.5提供数量充足、结构合理的安全人员。4DB14/TXXXX—20216.2质量管理6.2.1有完善的服务标准和操作程序，服务人员应数量充足、岗位职责明确、分工合理。6.2.2