智慧旅游饭店建设指南

1智慧旅游饭店建设指南本文件适用于四川省旅游饭店及住宿业态的智慧化建设和规范GB/T22239-2019信息安全技术网络安全等级保护基本GB50174数据中心设计规范GB50311综合布线系统工程设计规范4建设规范4.1基础建设4.1.1综合布线4.1.1.1垂直干线应采用多模光纤。4.1.2信息化网络4.1.2.14.1.2.24.1.2.34.1.2.44.1.2.524.1.3.1应具备主叫信息显示、智能语音、自动叫醒4.1.3.2通话详单应在前台能合入账单并打印。4.1.3.3公共服务区域应提供一键式接入服务。4.1.3.4应与饭店业务应用系统实现双向数据交互。4.1.4.14.1.4.24.1.4.34.1.4.44.1.4.54.1.5背景音乐系统4.1.5.14.1.5.24.1.5.34.1.5.44.1.5.54.1.6多媒体智能会议系统4.1.6.14.1.6.24.1.6.34.1.6.44.1.6.54.1.6.64.1.6.74.1.7综合信息智能发布系统4.1.7.14.1.7.24.1.7.34.1.7.44.1.7.54.1.8智能停车管理系统4.1.8.14.1.8.24.1.8.34.1.8.44.1.8.534.1.8.6应与饭店业务应用系统数据交互机制。4.1.9智能监控系统4.1.9.14.1.9.24.1.9.34.1.9.44.1.9.54.1.10智能电子门锁系统4.1.10.14.1.10.24.1.10.34.1.10.44.1.10.54.1.10.64.2智慧旅游饭店应用系统4.2.1官网及融媒体4.2.1.14.2.1.24.2.1.34.2.1.44.2.1.54.2.2饭店管理信息化系统4.2.2.1前台管理4.2.2.1.1预订管理应具备以下功能：4.2.2.1.2接待管理应具备以下功能：b)按权限修改、查询、处理宾客需求的功能；4.2.2.1.3收银管理应具备以下功能：b)包括聚合支付在内的多种收银结账方式和灵活便捷的外币兑换功能；4d)多种组合方式查询明细账目并按能宾客合理需求进行账单打印；e)提前结账、挂账、部分结账等结账方式和按权限进行错账补救功能；4.2.2.2房务管理4.2.2.2.2应具备实时报房和宾客退房处理功能。4.2.2.2.3能通过智能终端设备的管理功能，为宾4.2.2.2.5应具备部门二级库物品和资产管理的功能。4.2.2.3餐饮（康乐）综合收银管理d)能根据宾客或会员消费信息自动分类形成客史档案；e)不同类型应收账户和自定义查账功4.2.2.3.2后台管理应具备以下功能：a)后台成本与前台消费实时对应的管理功能；b)后厨分档口分单处理功能；c)可支持后厨主、辅料及成本控制管理功4.2.2.3.3早餐管理应具备以下功能：a)按饭店管理要求的早餐消费管理功能；4.2.2.4综合查询管理4.2.2.4.1应具备自定义的营业收入和成本分析报表，并支持可视化呈现。4.2.2.5市场营销管理4.2.2.5.1销售管理应具备以下功能：5a)建立不低于30个栏目的散客、团体和协议单位等客史档案并具有按权限的修改、查询功能；g)各个层级的消费分析报表和客户关系等级报表，并能以可视化图表呈现。4.2.2.6财务管理4.2.2.6.1审计管理应具备以下功能：a)包括夜审、日审在内的多级审核功能；4.2.2.6.2账务管理应具备以下功能：c)可支持外币核算、报表处理、往来账、银行对账单等财务管理功能；a)通过智能终端录入商品信息和前台销售数据自动导入功能；b)成品及半成品每日自动核算功能；c)部门耗用、报损、盘盈等各种单据报表和动态的实时成本报表。4.2.2.6.4税务管理应具备以下功能：4.2.2.7人力资源管理4.2.2.7.1人事管理应具备以下功能：a)考勤管理、岗位培训、胜任力测评、人事档案等管理功能；b)饭店人力资源规划和人事动态管理的功能。4.2.2.7.2劳资管理应具备以下功能：4.2.2.7.3绩效管理应具备以下功能：a)通过智能终端对员工持餐卡或生物识别进行就餐服务和管理的功能；b)每日、每周、每月员工餐报表和成本管理报表功能。4.2.2.8物资采购与库存管理4.2.2.8.1物资采购应具备以下功能：a)部门采购申报管理并形成每日采购报表的功能；6b)验收确认、验收价格、数量控制及仓库签收等功能；c)供应商等级、物品定价、比价分析等管理功能。4.2.2.8.2库存管理应具备以下功能：a)采用库存原则进行不少于三级库存物资管理的功能；c)超储物品、短缺物品、预期物品等报警和自动生成补仓单功能；4.2.2.9工程设备管理4.2.2.9.1应具备对设备卡、报修流程、维修故障等进行管理的功能。4.2.2.9.2应具备设备检修、区域维护的预警提示和4.2.2.9.3应具备设备备件管理及工程成本管理功能。4.2.3智能移动终端消费管理系统4.2.3.1应具备独立使用智能移动终端实现预定、入住、消费4.2.3.2应具备使用智能移动终端操控客房灯光、电视、电器等场景应用的功能。4.2.3.3应具备为管理者独立使用智能移动终端进行管理、对客服务的功能。4.2.4.1应具备宾客自助房态服务和4.2.4.2应具备智能终端无卡入4.2.4.4应与饭店管理应用系统数据交互、实现4.2.5智能客房控制系统4.2.5.14.2.5.2应具备客房内服务信息及安防信息的及时处4.2.5.34.2.5.44.2.5.54.2.5.64.2.6.1应具备部门管理、重要岗位日志和饭店通讯录等管理功能。4.2.6.3应具备通过移动终端处理通知、文件、会议纪4.2.6.4应具备通过智能移动终端实现对员工社区（BBS）和4.2.7安全智能管理系统4.2.7.3应具备上网日志记录和上网行为审计功能。4.2.7.4应具备舆情管控并对敏感信息及时报警的管理功能。74.3智慧旅游饭店大数据中心（智慧大脑）4.3.1机房建设4.3.2数据中心或云数据中心4.3.2.2应具备灾备后援和安全保障能力。4.3.3数据服务4.3.3.1应具备对服务资源的注册、授权和访问4.3.3.2应具备可控制访问权限4.3.3.3应具备自建的“管理模型”、“营销模式”和“服务模式”的能力。4.3.4可视化表现4.3.4.2应具备在智能移动终端上实时呈现管理4.4智慧化系统平台4.4.1.14.4.1.24.4.1.34.4.1.44.4.1.5可以风控指标预测未来一定周期内的经营风险，并能给出“建议4.4.1.64.4.1.74.4.2.14.4.2.24.4.2.34.4.2.44.4.2.54.4.2.64.4.3.1公共区域应具备显示“PM2.5、温度、湿度、负氧离子”等环境指标的公共服务设施。4.4.3.2应具备对宾客全行程和重要日子的人性化关怀的84.4.3.5应具备本地导航、导览、导游、导购的智能终端服务功能。4.4.3.7可根据工作、生活、家庭“小数据”提供人5.1.1应具备符合饭店实际情况的智慧化顶层设计和规划。5.1.2应具备从投资、管理、运维、人力资源及培训、评