旅游管理专业人才培养方案- 绵阳职业技术学院

旅游管理专业

人才培养方案

专业大类：旅游管理

专业代码：540101

比赛组别：专业课程一组

二○二一年三月

目录

一、专业名称（专业代码）....................................................................................................1

二、入学要求............................................................................................................................1

三、基本修业年限....................................................................................................................1

四、职业面向............................................................................................................................1

五、培养目标............................................................................................................................1

六、培养规格............................................................................................................................2

（一）素质........................................................................................................................2

（二）知识........................................................................................................................2

（三）能力........................................................................................................................2

七、课程设置及学时安排........................................................................................................5

（一）课程设置................................................................................................................5

（二）学时安排..............................................................................................................10

九、教学进程计划整体说明..................................................................................................12

（一）课程体系学时占比基本要求..............................................................................12

（二）教学进程计划表基本要求..................................................................................12

十、教学条件保障..................................................................................................................12

（一）师资队伍配置标准..............................................................................................12

（二）教学设施配置标准..............................................................................................13

（三）教学资源配置标准..............................................................................................15

十二、毕业条件......................................................................................................................16

十二、附录..............................................................................................................................16

附件一公共基础课程、专业课程教学进程表............................错误！未定义书签。

附件二集中实践教学进程表........................................................错误！未定义书签。

十三、本专业人才培养方案需要说明的内容......................................................................27

（一）标准执笔人名单.................................................................................................27·

（二）参与标准审核的专业建设指导委员会成员名单..............................................27

（三）审核......................................................................................................................27

（四）审定......................................................................................................................27

（五）批准执行..............................................................................................................27

（六）编制时间..............................................................................................................27

一、专业名称（专业代码）

专业名称：旅游管理（540101）

二、入学要求

普通高级中学校毕业、中等职业学校毕业或具备同等学历。

三、基本修业年限

三年。实行学分制，弹性学制为2-5年

四、职业面向

本专业职业面向如表1所示。

表1旅游管理专业职业面向分析表

职业资格证书、职

所属专业大类所属专业对应行业主要职业类别主要岗位群或技职业岗位举业技能等级证书、

（代码）类（代码）（代码）（代码）术领域举例例权威行业企业标

准或证书

导游

（）

4-04-02-01导游讲解岗

公共游览所服务

位、计调操作

员导游员岗位群、旅

岗位、景区服

（）行社岗位群、景区

旅游管理其它服务业4-04-02-02务岗位、研学导游证、研学旅行

旅游大类（）展览讲解员岗位群、会务公司

54（）旅行策划与社策划与管理

（0101）72（）岗位群、旅游电子

4-04-02-03管理岗位、旅

其他旅游及公共商务公司岗位群

游电子商务

游览场所服务人

客服

员

（4-04-02-99）

高等职业学校专业教学标准：

/s78/A07/zcs_ztzl/2017_zt06/17zt06_bznr/bznr_gzjxbz/

五、培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人

文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本

专业知识和技术技能；取得相关“1+X”职业技能等级证书，面向全国现代产业发展新体系、XX省

“5+1”现代产业体系和XXX市重点发展产业----现代服务业的旅游业、会展产业职业群，能够从事

导游讲解、旅行社计调、景区服务、旅游电子商务、研学旅行策划与管理等工作的高素质技术技能人

才。

1

六、培养规格

本专业毕业生应在素质、知识、能力等方面达到以下要求：

（一）素质

⑴坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引

下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。

⑵崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，

具有社会责任感和社会参与意识。

⑶具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维。

⑷勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合

作精神。

⑸具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和1-2项运动技能，养成良好的健身

与卫生习惯，以及良好的行为习惯。

⑹具有一定的审美和人文素养，能够形成1-2项艺术特长或爱好。

（二）知识

⑴具有良好的语言表达和人际沟通能力，至少熟练掌握一门外语，具有较强的口语表达能力，能

用外语处理旅行社、景区、会展企业等相关业务。

⑵具备一般办公自动化操作技能，熟练掌握旅行社、景区、会展企业计算机业务操作系统及网络

应用。

⑶具备良好的业务知识。熟练掌握旅行社导游、计调、外联、票务、出境等一线业务，景区服务

与产品设计，会展服务与销售等一线业务操作技能。

⑷掌握旅行社、景区、会展企业管理的基本理论和技能，熟悉现代旅行社、景区和会展企业的经

营与运作，具备从事旅行社、景区、会展管理的知识储备。

（三）能力

⑴具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力。

⑵具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力。

⑶具有本专业必需的信息技术应用和维护能力，能够利用计算机信息处理软件收集、整理、分析

数据问题。

旅游管理专业将能力分为通识职业岗位能力与专业技术技能两类。每个岗位设置满分100分，其

中通识能力占40分，专业技术技能占60分，每种职业岗位中各项能力配置分值如下：

2

1.通识职业岗位能力。

表2旅游管理专业通识职业岗位能力分析表

分值

职业岗位通识能力描述能力编号

（分）

爱岗敬业：忠于职守的事业精神，热爱自己的本职

工作，安心于本职岗位，恪尽职守地做好本职工作，具540101TS015

有职业的荣誉感和自豪感，

工匠精神：是一种职业精神，它是职业道德、职业

能力、职业品质的体现，是从业者的一种职业价值取向540101TS025

和行为表现。

导游讲解岗位

学习能力：主动学习新知识、新技能，新方法的能

计调操作岗位540101TS035

力。

景区服务岗位

沟通协调能力：能与工作伙伴、对象通畅沟通的能

研学旅行策划540101TS0410

力。交流的能力。能处理人际关系的能力。

与管理岗位

创新能力：寻找创新工具、方法的能力。具有创新

旅游电子商务540101TS0510

精神，寻求真理的能力。

客服

协作能力：参与合作，具有团队精神，能共同面对，

540101TS065

解决问题的能力。

2.专业技术岗位能力。

旅游管理专业技术岗位能力分析表，见表3。

表3旅游管理专业技术岗位能力分析表

职业岗位典型工作任务专业技术技能描述能力编号分值（分）

熟练使用规划范的语言、运用讲解技

讲解导游词巧，进行景区景点讲解；即兴创作欢迎词、540101ZY0120

欢送词。

正确辨识方向、使用导览图；带领

导游讲解岗位向导540101ZY0210

游客完整游览景区。

翻译与国外游客进行沟通和交流。540101ZY0310

运用合理而可能的原则，解决旅游

处理突发事件540101ZY0420

团遇到的问题和困难。

3

职业岗位典型工作任务专业技术技能描述能力编号分值（分）

根据游客需求，以及景区的特点，

设计产品540101ZY0720

设计和开发符合游客需求的旅行产品。

对旅行产品进行深刻认识和了解，

营销策划540101ZY0810

根据市场需求进行市场营销。

计调操作岗位运用合理而可能的原则，解决旅游

处理突发事件540101ZY0420

团遇到的问题和困难。

了解国家、地方、行业和单位相关安

安全管理全标准；执行应急预案，按照问责清单执540101ZY0510

行；保证活动秩序，建立和管理沟通平台。

根据游客需求，以及景区的特点，

设计产品540101ZY0710

设计和开发符合游客需求的旅行产品。

对旅行产品进行深刻认识和了解，

营销策划540101ZY0810

根据市场需求进行市场营销。

翻译与国外游客进行沟通和交流。540101ZY0310

景区服务岗位

运用合理而可能的原则，解决旅游

处理突发事件540101ZY0420

团遇到的问题和困难。

了解国家、地方、行业和单位相关安

安全管理全标准；执行应急预案，按照问责清单执540101ZY0510

行；保证活动秩序，建立和管理沟通平台。

了解国家、地方、行业和单位相关安

安全管理全标准；执行应急预案，按照问责清单执540101ZY0520

行；保证活动秩序，建立和管理沟通平台。

研学旅行策划与合作体验，平等对待学生、组织各种

实施辅导540101ZY0620

管理活动，完成课程的实施；

学情分析，熟悉不同学段学生身心发

策划管理展，认知和接受特点；能以小见大，围绕540101ZY0920

主题挖掘生活中常见的教具

旅游电子商根据游客需求，以及景区的特点，

设计产品540101ZY0720

务客服设计和开发符合游客需求的旅行产品。

4

职业岗位典型工作任务专业技术技能描述能力编号分值（分）

对旅行产品进行深刻认识和了解，

营销策划540101ZY0810

根据市场需求进行市场营销。

翻译与国外游客进行沟通和交流。540101ZY0310

运用合理而可能的原则，解决旅游团

处理突发事件540101ZY0420

遇到的问题和困难。

七、课程设置及学时安排

（一）课程设置

1.公共基础必修课设置

表4公共基础必修课设置表

课程代码公共基础必修课总学时总学分备注

C120031101军事技能1122周学时：56；总周次2；开设学期：1

A000031102军事理论322总周次16；开设学期：1

A000031103心理健康教育322总周次16；开设学期：1

A000031104大学生职业生涯规划160.5总周次19；开设学期：2

A000031105就业指导100.5总周次19；开设学期：3

A000031106创新创业教育322总周次19；开设学期：4

周学时：4；总周次10；开设学期：1-5

A09003110X形势与政策401

思想道德修养与法律周学时：4；总周次12；开设学期：1

A090031106483

基础

毛泽东思想和中国特周学时：4；总周次16；开设学期：2

A090031107色社会主义理论体系644

概论

B01003110X体育1222周学时：2；总周次61；开设学期：1-4

B07383110X劳动教育200.5总周次5；开设学期：1-5

B073831106信息管理技术基础483周学时：3；总周次:16；开设学期：2

B073831107应用文写作161周学时：2；总周次:8；开设学期：4

A013831101大学英语（1）644周学时：4；总周次:16；开设学期：1

A013831102大学英语（2）644周学时：4；总周次:16；开设学期：2

A013831103高等数学/大学语文805周学时：4；总周次:20；开设学期：1，2

备注：

1.《劳动教育》课程，本专业单独制订《劳动教育》课程标准，须研究中共中央国务院《关于全面加强新时

代大中小学劳动教育的意见》，课程标准须落实《教育部12问答详解大中小学如何开展劳动教育》中各项要

求。比如：在第1-5学期内，除实习、实训外，须专门开展劳动精神、劳模精神、工匠精神专题教育16学时；

每学年均要设置劳动周（可设置在教学运行周期内或教学运行周期外），融入日常生活劳动、生产劳动、服

务型劳动等类型。每学年实施一次劳动教育学习与实践考核；标准中须强调其他课程也要有机融入劳动教育

内容和要求。

5

课程代码公共基础必修课总学时总学分备注

2.《军事理论》《心理健康教育》《创新创业教育》《大学生职业生涯规划》《就业指导》由学校统一发布

《军事理论与国防教育模块》《心理健康教育模块》《创新创业与职业生涯规划模块》，在各模块内实施课

程“多选一”，以网络教学形式开展，学分计入公共基础必修课。

3.公共基础课设置依据上级教育主管部门发布的相关政策文件实时动态调整。

2.公共选修课模块设置

表5公共选修课程模块设置表

序号课程模块学分学时

1文明起源与历史演变模块232

2文学欣赏与艺术鉴赏模块232

3科技发现与技能应用模块232

4国学经典与文化传承模块232

5通用能力模块232

备注：模块内课程由教务处在第2-6学期内统一发布，学生须完成每个模块中的选修并均获取2个学分以后，才能在

同一模块中再次选修其它课程。

6

3.专业课程设置

（1）专业面向主要职业岗位对接主要专业课程体系转换表

根据课程属性，分为三类：专业基础课（代码2），专业核心课（代码3），专业拓展课（代码4）

岗位与课程关联度符号：与本岗位紧密关联课程●，一般关联课程○，课证融通性课程★。★应与●或○并存，同时体现课岗关联度与课证融通性。

通过调研及分析，旅游管理技术专业与职业岗位对应关系如表6所示。

表6专业面向主要职业岗位对接专业课程体系转换表

职客

全

业源旅旅会

国景四茶旅旅领研

课程名称旅仪国游行展

导导区川文旅游游队学

游表与政社策

游游工景化游电市工旅

业与目策工划

基业作点与策子场作行

职业认形的与作与

础务实讲茶划商营实实

岗位名称识体地法实旅

知务解艺务销务务

美概规务游

识

育况

课程属性编号3243223344243344

学分4223233313222324

7

职客

全

业源旅旅会

国景四茶旅旅领研

课程名称旅仪国游行展

导导区川文旅游游队学

游表与政社策

游游工景化游电市工旅

业与目策工划

基业作点与策子场作行

职业认形的与作与

础务实讲茶划商营实实

岗位名称识体地法实旅

知务解艺务销务务

美概规务游

识

育况

导游讲解岗位★●★●★●★●★●★●★●★●★●★○★●★○★○★○★●★●

计调操作岗位★●★●★○★●★●★●★○★●★●★○★●★●★●★●★○★●

景区服务岗位★●★●★●★○★○★○★●★●★●★○★●★○★●★●★○★●

研学旅行社策划与

★○★○★●★●★○★○★○★○★●★○★●★●★○★●★○★●

管理

旅游电子商务客服★○★●★○★●★●★○★●★●★●★○★●★○★●★●★●★●

8

（2）专业课程设置表

表7专业课程设置表

序号课程代码专业课程总学时总学分备注

1B020831201旅游业认识322周学时：4；周次安排4-11；开设学期：1

2B020831202旅游政策与法规483周学时：4；周次安排8-19；开设学期：2

3B020831203旅游英语(1)483周学时：4；周次安排1-4,7-14；开设学期：3

4B020831205旅游策划322周学时：4；周次安排9-16；开设学期：3

5B020831204旅游英语(2)483周学时：4；周次安排1-12；开设学期：4

6B020831206旅游心理学322周学时：4；周次安排8-15；开设学期：4

7B020830201客源国与目的地概况322周学时：4；周次安排1-8；开设学期：6

8B020831301地方导游基础知识322周学时：4；周次安排12-19；开设学期：1

9B020831302全国导游基础知识644周学时：4；周次安排4-19；开设学期：1

10B020831303导游业务483周学时：4；周次安排8-19；开设学期：2

11B020831304景区工作实务483周学时：4；周次安排1-2，4-13；开设学期：2

12B020831305旅行社工作实务483周学时：4；周次安排8-19；开设学期：2

13B020831306旅行社计调实务322周学时：4；周次安排1-4,7-10；开设学期：3

14B020831307旅游电子商务322周学时：4；周次安排1-8；开设学期：4

15B020831308旅游市场营销483周学时：4；周次安排1-12；开设学期：4

16B020831401职业仪表与形体美育322周学时：2；周次安排4-19；开设学期：1

17B020831402旅游服务礼仪161周学时：2；周次安排9-16；开设学期：3

18B020831403四川景点讲解161周学时：2；周次安排1-4,7-10；开设学期：3

19B020831404茶文化与茶艺483周学时：4；周次安排1-4,7-14；开设学期：3

20B020831405前厅客房服务与管理483周学时：4；周次安排1-4,7-14；开设学期：3

21B020831406会展策划与旅游322周学时：4；周次安排1-8；开设学期：4

22B020831407领队工作实务322周学时：4；周次安排8-15；开设学期：4

23B020831408餐饮服务与管理483周学时：4；周次安排1-12；开设学期：4

24B020831409研学旅行实务644周学时：4；周次安排1-16；开设学期：4

25B020830401旅游应用文写作322周学时：4；周次安排1-8；开设学期：6

9

序号课程代码专业课程总学时总学分备注

26B020830402插花161周学时：2；周次安排3-10；开设学期：6

27B020830403食品营养与膳食搭配322周学时：4；周次安排4-11；开设学期：6

28B020830404酒水调制与酒吧服务161周学时：2；周次安排1-8；开设学期：6

（3）专业核心课程设置及主要教学内容

表8专业核心课程主要教学内容

序号专业核心课程教学目标主要教学内容总学时

1.旅游与旅游业基础知识；

2.中国历史文化；

掌握历史常识、民族民3.中国旅游景观；

俗、宗教、园林、建筑景观、4.中国四大宗教；

1全国导游基础知识园林景观；了解中国传统工5.中国古代建筑；64

艺品、中国饮食文化；合理6.中国古代园林；

运用所学到的各种知识。7.中国饮食文化；

8.中国风物特产；

9.附加知识。

认识导游员及其工作；了解1.导游资格考试；

导游服务规范；掌握导游应2.接团工作；

2导游业务变能力和导游艺术；.了解3.途中导游服务；48

旅游相关知识；掌握四川景4.住宿、用餐、购物、游览服务；

点导游。5.送站服务。

建立对景区工作和管理初1.国内景区的认识；

步认识。掌握景区规划范化2.景区内服务工作；

3景区工作实务服务的能力。学习景区策3.景区策划；48

划、营销、活动组织和设计4.景区活动组织和设计；

的能力。5.景区营销。

认识旅行社及其岗位设置；1.认知旅行社；

了解旅行社的设立及其基2.