药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科

5/9/20241药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科姜科Zingiberaceae

第一节姜科的主要特征第二节姜科的主要生药5/9/20242药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科第一节姜科的主要特征花程式：

↑K(3)C

(3)A1G(3:3:∞)

花图式：♂♀5/9/20243药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科第一节姜科的主要特征特征：多年生草本，通常有芳香或辛辣味的块茎或根茎。单叶基生或互生，常2列状排列；多有叶鞘和叶舌。花两性，两侧对称，单生或生于有苞片的穗状、总状、圆锥花序上；5/9/20244药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科花被片6枚；退化雄蕊2或4枚，内轮2枚联合成显著而美丽的唇瓣，能育雄蕊1；雌蕊子房下位；花柱细长，被能育雄蕊花丝的槽包住，柱头头状。蒴果。白色种子胚乳丰富，具假种皮。染色体基数X=9，11，12。

5/9/20245药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科姜科活性成：本科植物多含挥发油，其成分多为单萜和倍半萜；莪术醇，用于治疗子宫颈癌；姜烯、姜醇具抗菌消炎作用。含黄酮类，如山姜素、高良姜素等。

5/9/20246药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科第二节姜科的主要生药一、重要药用属及植物二、主要生药5/9/20247药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科一、重要药用属及植物姜属：姜砂仁属：阳春砂、白豆蔻、草果姜黄属：温郁金、姜黄、莪术。山姜属：大高良姜、草豆蔻、益智、高良姜等。

5/9/20248药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科二、主要生药砂仁FructusAmomi莪术RhizomaCurcumae

5/9/20249药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科5/9/202410药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科砂仁FructusAmomi[来源]本品为姜科植物阳春砂AmomumvillosumLour．的干燥成熟果实。[产地]主产广东阳春，故名“阳春砂”。[采制]7、8月间果实成熟时采收，连壳低温烘干。临用时取种子捣碎；果皮亦入药。5/9/202411药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[植物形态]多年生常绿草本，高达1.5m以上。地下根状茎圆柱形，横走，节上具潜伏芽；地上茎直立；叶片窄长圆形或条状披针形，全缘，羽状平行脉；叶鞘抱茎，叶舌短小。花茎由根茎上抽出，穗状花序成疏松的球形，具花8～12朵；5/9/202412药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科花冠管细长，先端3裂，白色，裂片长圆形，唇瓣倒卵状，中间有淡黄色及红色斑点；子房下位，球形，有细毛。蒴果椭圆形，不开裂，成熟时红棕色，有肉刺。种子多数，芳香。

5/9/202413药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科5/9/202414药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[性状]果实椭圆形或卵圆形，具不甚明显的三钝棱。表面红棕色，有网状突起的纹理及密生短钝软刺，纵走棱线状的维管束隐约可见。顶端具突起的花被残基，基部具果柄断痕，果皮薄，易纵向撕裂，内表面淡5/9/202415药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科棕色,纵棱明显,种子团圆形或长圆形,分成3瓣,每瓣种子6～15粒,互相粘结成块。种子呈不规则多角形，红棕至深棕色,外面具淡棕色膜质假种皮,较小端具明显而凹陷的种脐，合点在较大端，种脊成一纵沟。种子质坚硬，种仁黄白色。气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。

5/9/202416药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科砂仁植物形态5/9/202417药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[显微特征]阳春砂种子横切面：假种皮有时残存。种皮表皮细胞1列，径向延长，壁稍厚；下皮细胞1列，含棕色或红棕色物。油细胞层为1列油细胞，长76～106μm，宽16～25μm，含黄色油滴。色素层为数列棕色细胞，细胞多角形，排列不规则。5/9/202418药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科内种皮为1列栅状厚壁细胞，黄棕色，内壁及侧壁极厚，细胞小，内含硅质块。外胚乳细胞含淀粉粒，并有少数细小草酸钙方晶。内胚乳细胞含细小糊粉粒及脂肪油滴。

5/9/202419药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科5/9/202420药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[显微特征]阳春砂仁粉末红灰色种皮表皮细胞淡黄色或鲜黄色，常与下皮细胞上下层垂直排列，表面观呈长条形，末端渐尖或钝圆。下皮细胞类长方形，充满棕色或红棕色物，易碎裂成色素块。油细胞1层，断面观类长方形，有的含挥发油滴。5/9/202421药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科内种皮厚壁细胞成片，表面观多角形，壁厚非木化；断面观细胞1层，排成栅状，外壁薄，内壁极厚，胞腔偏外侧，内含硅质块。外胚乳细胞类长方形或不规则形，胞腔内含众多细小淀粉粒及草酸钙方晶。

5/9/202422药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科1．内种皮厚壁细胞2．种皮表皮细胞5/9/202423药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[化学成分]种子含挥发油2.5％～3.9％，油色淡黄，油中含乙酸龙脑酯(53.9％)、樟脑(16.55％)、樟烯(9.55％)等。含黄酮类成分。

5/9/202424药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[药理作用]砂仁煎剂对小鼠能增进肠道运动。能明显抑制血小板聚集。乙酸龙脑酯有显著抑制番泻叶所致小鼠腹泻、冰醋酸所致小鼠疼痛和离体家兔小肠平滑肌运动的作用。

5/9/202425药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[功效]性温，味辛。化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于脾胃虚寒、食物不消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安。用量3～6g。

5/9/202426药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[附]缩砂(进口砂)为缩砂AmomumxanthioidesWall．的干燥果实或种子团。又名“西砂仁”；我国云南有产。砂仁壳(果皮)含挥发油0.34％，砂仁花亦含挥发油；功效同种子而稍弱。阳春砂叶含挥发油约0.33％，临床用于消化不良引起的腹胀、胃痛呕吐等症。绿壳砂

、海南砂仁为《中国药典》2000版收载作砂仁入药。

5/9/202427药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科5/9/202428药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科莪术RhizomaCurcumae

[来源]本品为姜科植物广西莪术CurcumakwangsiensisS．G.LeeetC.F.Liang、温郁金C.wenyujinY．H．ChenetC.Ling根茎习称“温莪术”。蓬莪术

C.phaeocaulisValeton的干燥根茎。

5/9/202429药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[植物形态]广西莪术多年生草本，主根茎卵圆形，肉质，侧根茎指状。根细长，末端膨大成肉质纺锤状，断面白色。叶片长椭圆形，两面密被粗柔毛，叶柄短，叶片基部下延至叶柄。

5/9/202430药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科穗状花序上部苞片长椭圆形，先端粉红色至淡紫色，中下部苞片卵圆形，淡绿色，腋内有花2至数朵；花冠近漏斗状，花瓣3，粉红色；子房下位，花柱细长，基部有棒状附属体2枚。

5/9/202431药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[植物形态]温郁金叶片约比广西莪术大一倍，无毛。穗状花序先叶抽出，上部苞片红色较深；花冠白色，子房密被长柔毛。

5/9/202432药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[植物形态]蓬莪术块根断面黄绿或近白色；叶片上面沿中脉两侧有1～2cm宽的紫色晕，两面无毛；穗状花序，上部苞片粉红色至紫色，中、下部苞片淡绿色至白色；花冠淡黄色。

5/9/202433药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科5/9/202434药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[产地]广西莪术主产于广西；温郁金主产于浙江；蓬莪术主产于四川。[采制]

冬末春初茎叶枯萎后采挖，除去地上部分、须根、鳞叶等，洗净，煮透晒干。

5/9/202435药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[生药性状]广西莪术

根茎呈长圆形或长卵形，顶端钝尖或钝圆，基部钝圆。表面黄棕色或灰色，光滑，环节明显或不明显，有点状须根痕或残留须根，两侧各有1列下陷的芽痕和侧生根茎痕。质坚实，断面浅棕色，皮层易与中柱分离。气香，味微苦、辛。

5/9/202436药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[性状]温莪术根茎呈长卵形或纺锤形，顶端长尖，基部多钝圆或钝尖。表面灰棕色至灰黄色,粗糙，上部环节凸起，节上有鳞片样叶柄残基，基部有圆点状下陷的须根痕。质坚实而重,断面黄棕色或灰黄色,角质样,内皮层环明显，并有点状或条状维管束散在。气香，味苦、辛。

5/9/202437药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[性状]蓬莪术根茎呈长圆形或卵圆形，顶端钝尖，基部钝圆；表面土黄色，环节明显，两侧有芽痕及侧生根茎痕。断面深绿色至黄绿色，常附棕黄色粉末，皮层与中柱易分离。气微香，味辛。

5/9/202438药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科5/9/202439药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[显微特征]广西莪术根茎横切面

木栓层细胞5～10层，有时已除去。皮层散有叶迹维管束；内皮层明显。中柱较宽，外韧型维管束散在，沿中柱鞘部位的维管束常伴有木化纤维。油细胞散在。薄壁细胞充满糊化淀粉粒。

5/9/202440药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科5/9/202441药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[显微特征]粉末淡黄色非腺毛碎片多见。淀粉粒多糊化为团块状，未糊化的淀粉多为单粒，卵圆形，具明显的层纹，脐点位于狭窄的一端。螺纹、梯纹导管常见，木化。可见木化的杆状纤维。

5/9/202442药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[化学成分]

广西莪术

含挥发油1％～1.2％，油中含20余种成分，其中含量较高为樟脑，约至17.7％，1，8-桉油精约7.5％，并有姜烯、莪术醇等；还有乌药奥、吉马酮、异莪术烯醇等。温莪术含挥发油1.4％～2.0％,主要为莪术醇、莪术双酮、异呋吉马烯、吉马酮5/9/202443药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科吉马烯、樟脑等，其中吉马酮含量最高。蓬莪术含挥发油1.5％～2.0％，以莪术酮含量最高，其次为莪术醇、莪术烯醇、原莪术烯醇、莪术二醇等。

5/9/202444药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[药理作用]抗癌作用抗炎作用抗早孕作用活血作用升高白细胞作用抗菌作用5/9/202445药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[功效]性温，味苦、辛。行气破瘀，消积止痛。用于治疗症瘕痞块、瘀血、经闭、食积腹痛、跌打损伤等病症。用量4.5～9g，孕妇禁用。临床用1％莪术注射液或1％莪术油局部瘤体注射，治疗早期宫颈癌。

5/9/202446药用植物学与生药学教学资料单子叶植物姜科[附]郁金为姜黄CurcumalongaL、温郁金C.wenyujinY．H．ChenetC.Ling、广西莪术C.kwang-siensisS.G.LeeetC．FLiang或蓬莪术C.phaeocaulisVal.等的块根。前两