员工餐厅设备安全操作规程_第1页
员工餐厅设备安全操作规程_第2页
员工餐厅设备安全操作规程_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

员工餐厅设备安全操作规程1.绞肉切片机安全操作规程适用范围本操作规程适用于员工餐厅绞肉切片机操作人员安全操作规程操作工必须熟悉绞肉切片机的性能、规格及各部件的作用，确保操作安全。2.和面机安全操作规程适用范围本操作规程适用于员工餐厅和面机操作人员安全操作规程操作工必须熟悉和面机的性能、规格及使用说明书要求，确保操作安全。3.压面机安全操作规程适用范围本操作规程适用于员工餐厅压面机操作人员安全操作规程操作者必须熟悉压面机的性能、结构和使用说明书要求，确保操作安全。使用前检查电源接地保护设施及机器各部分是否完好，一切正常后方可操作。在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正，确认正确牢固时，方可进行运行。使用方法轧片工序切条工序..4更换丝刀时，先断开主机电源，用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出，使用完毕后，将扳手取下。压面操作时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮。压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。使用完毕后切断电源，要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，严禁用水冲洗带电设备。如发现漏电等故障，应马上切断电源停机，找专业电工修理，不得私自开机修理。做好设备的维护、保养工作，保持设备的清洁卫生。4.电烤箱安全操作规程适用范围本操作规程适用于员工餐厅电烤箱操作人员安全操作规程操作工必须熟悉电烤箱的性能、规格及使用说明书要求，确保操作安全。8、当采用加热手动加热时，加热中人员不得离开。加热至适合温度时，根据烘烤需要，断开电源。烤箱在工作时开箱门，应将脸部远离箱口，避免热气灼伤脸部。烤箱停用时，不得将除烤盘外的其他杂物放入箱内。做好设备的维护、保养工作，保持设备的清洁卫生。5.电饼铛安全操作规程适用范围本操作规程适用于员工餐厅电饼铛操作人员安全操作规程操作工必须熟悉电饼铛的性能、规格及使用说明书要求，确保操作安全。做好设备的维护、保养工作，保持设备的清洁卫生。6.消毒柜安全操作规程适用范围本操作规程适用于员工餐厅消毒柜操作人员安全操作规程操作工必须熟悉消毒柜的性能、规格及使用说明书要求，确保操作安全。做好设备的维护、保养工作，保持设备的清洁卫生。7.冰箱、冰柜、冷柜安全操作规程适用范围本操作规程适用于员工餐厅冰箱、冰柜、冷柜操作人员安全操作规程操作工必须熟悉冰箱、冰柜、冷柜的性能、规格及使用说明书要求，确保操作安全。做好设备的维护、保养工作，保持设备的清洁卫生。8.煤气灶安全操作规程适用范围本操作规程适用于员工餐厅使用煤气灶具操作人员安全操作规程操作工必须熟悉煤气灶具的性能、规格及使用说明书要求，确保操作安

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 工业设计

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论