葡萄的精灵课堂教学案例-北京版

《葡萄的精灵》课堂教学案例授课人：北京和平街第一中学高莹评课人：北京市朝阳区教研中心原高中语文教研员裴松年师：请同学们打开书，我们今天继续学习《葡萄的精灵》。我想提个问题，“葡萄的精灵”是指什么？生：“葡萄的精灵”是指穆敏老爹酿的酒。师：是指穆敏老爹酿的酒，好，请坐。生：“葡萄的精灵”是指穆敏老爹的性格。师：穆敏老爹的性格，你是从哪里看出来的？生：在文章前的阅读提示里面，“天山脚下葡萄的精灵就是穆敏老爹性格的精灵”。师：哦，她看了阅读提示了，看得非常仔细，非常好。请坐。其他同学？同意谁的观点？或者说说你的观点。生：我认为“葡萄的精灵”，把“精灵”这两个字分开看就是精神和灵魂。我认为葡萄所具有的一切，穆敏老爹身上应该也有。师：把“精灵”分开看，精神和灵魂，后边又说了什么？生：葡萄酒所具有的一切以及葡萄酒所经历的一切，穆敏老爹也同样具备。师：好，请坐，也就是说不仅仅是在写酒，更重要的是在写人。师：杨建强说是在写人，写穆敏老爹，我觉得还不够确切，也是后边阅读提示里提到的维吾尔族人民。对吗？师：那好，我们一起来看一看他们究竟是什么样的人。这篇文章在刻画人物形象的时候，不知大家有没有注意到，和我们前面学习的课文不太一样。我们学习过的《祝福》中的祥林嫂，对她的什么描写最突出？众生：外貌、肖像。师：对，外貌、肖像，让我们一下就能抓住人物的特点。这篇文章刻画人物的角度与前面的课文是不同的，他是以“我”的角度看待人的，是以“我”的眼光来看穆敏老爹以及维吾尔族人民的。那好，随着“我”和穆敏老爹以及维吾尔族人民所经历事情的不断增多，“我”对以穆敏老爹为代表的维吾尔族人民的认识，也是不断加深的。我们一起来看看文章中写了“我”与维吾尔族人民经历的几件事？生：总共写了三件事。第一件是，与队长抽烟的事；第二件事，酿葡萄酒的过程；第三件事，喝酿好的酒。师：请坐，其他同学。同意吗？都同意，那好，我们一件一件来看。从吸烟这件事来看，这些以穆敏老爹为代表的维吾尔族人民有什么样的特点？是些什么样的人？生：可以看出维吾尔族人民确实是一个讲究辞令和善于辞令的民族。师：哦，讲究辞令，好，请坐。不错。艾斯卡尔，你的想法呢？生：像穆敏老爹这样的穆斯林是不能吸烟的。师：课文里是怎么说的？生：“一个严肃的穆斯林，是既禁烟又禁酒的。”师：什么叫“严肃”的穆斯林？生：对于一些事情，他应该是很忌讳的，像抽烟、喝酒。师：还有吗？仔细读一读，从字里行间品味出人物的形象。生：首先，我觉得“严肃”是指穆敏老爹作为一个虔诚的穆斯林对于烟酒是很忌讳的，一般的人是不可能塞给他烟的。这里的“严肃”应该是指他的信仰。师：好，请坐。还有补充吗？生：我认为这里的“严肃”指在行为上是按照穆斯林的习惯去做，而“虔诚”是指内心的忠诚。师：好，请坐。解释的非常好。“虔诚”是指恭谨而有诚意的，“严肃”是指作风上认真。穆敏老爹是这样一个人。还有吗？生：我认为维吾尔族人民是比较乐观的，即使在文革这样比较混乱的社会背景下，他们仍然能在其中找乐子，自娱自乐。比如，让穆敏老爹抽烟，“别人是吸，他是吹，很认真地向外吹，发出一种只有五岁以下的孩才可能发出的呜呜声”，“所有的人都笑成了一团”。师：那么你是从哪里看出来是艰难的环境？生：文章中写道，“生活愈艰难，人们愈是有取乐的要求”。师：穆敏老爹接到别人的烟不是吸而是吹，这里体现出穆敏老爹的乐观。生：我觉得可以体现出穆敏老爹在为人处事方面的聪敏。虽说他是虔诚的穆斯林，但在队长给他烟的时候，为了给队长面子，又不影响自己的信仰，所以就想出了“吹”烟。生：穆敏老爹是一个虔诚的穆斯林，在这次会上他对队长提出了尖锐地批评，再加上队长把烟硬塞给穆敏老爹，因为他是一个虔诚的穆斯林，所以他没有吸而是吹，再加上当时的社会情况。对方是一个队长，在被穆敏老爹批评后，队长是有点尴尬的，所以为了缓和一下气氛，穆敏老爹向外吹烟，可以看出老爹很乐观、随和。师：乐观、随和，好，请坐。说得越来越全面了。生：我认为虔诚可以认为是他的信仰比较坚定。比如说，佛教僧人分为两种。一种是在寺院里面苦练修行的人，另一种就是像济公一样，佛在心中，云游四海的人。穆敏老爹认为自己的信仰是坚定的，他认为抽烟这件事不足以影响他的信仰，所以他就接受了队长递的烟。师：哦，拿僧人来比方。那你认为穆敏老爹是一个什么样的人？生：我想他是一个认为自己拥有坚定信仰的人，他认为抽烟这样的事不能动摇他的信仰。师：你认为他是一个虔诚的穆斯林，信仰坚定的人。真好。生：穆敏老爹的确是一个非常严肃的穆斯林，在没有办法拒绝队长的烟时才抽了一根，以后再也没有抽烟。所以我觉得他是一个非常严肃的穆斯林。师：好，你刚刚提到了自然段，你能读读吗？生：（读课文）师：读得非常生动，为我们的分析做了很好的总结。我们继续往下看，吸烟这件事过了，“我”又和穆敏老爹经历了哪些事情？酿酒了，看看酿酒又体现了穆敏老爹怎样的特点。师：酿酒这部分很长！你们读的时候对那里印象比较深？生：我觉得穆敏老爹在酿酒的过程中非常的自信。第段，“我”为老爹买酒药，而穆敏老爹却不要“我”的酒药，说明了他对这次酿好酒非常有信心。生：我觉得他不要酒药，也体现了他穆斯林的虔诚，因为穆斯林是又禁烟又禁酒的，就像不用酒药自己酿酒，所以就拒绝接受酒药。师：体现了虔诚与严肃，就是说从穆斯林的角度来说不要酒药来酿酒。生：因为他是一个虔诚穆斯林，而且又禁烟又禁酒，所以就要酿造非常纯的酒，不想添加别东西。生：我觉得穆敏老爹很有耐心，酒的酿造经历了很长时间。师：对。生：第自然段，提到老爹有信心酿好酒，但他并没有喝过酒，却还能酿出酒，说明他很能干。师：很能干，没有尝过酒，却能酿出好酒，很有信心。生：我说的观点还牵扯到下一件事，我觉得老爹酿的酒未必好喝，师：未必好喝，为什么这么说？生：我觉得酿酒的过程更多的是寄予了一种希望，注重的是过程，葡萄酒在瓶子里所发生的一切，以及春夏秋冬所经历的一切。师：分析得很有哲理。我还注意到有一句话，也就是刚才读的自然段至自然段，他大摇其头地说，“不要酒药，不要酒药”，使“我”很诧异，为什么酿酒不要酒药，穆敏老爹说了“这是最好的葡萄酒。好葡萄挂在藤上自己就会变成酒”。说这话给人感觉穆敏老爹非常有信心。一个严肃的穆斯林，没有酿过酒的人，为什么会说过这样的话？师：大家继续往下看，“老王，您没有吃过吗？摘晚了的葡萄本身就有一种酒味。哪有酿葡萄酒还要放酒药的道理？”从这句话中你能不能感觉出穆敏老爹是怎样的人？在我们念《虚掩的土屋小院》里有一段话，就是当“我”心情很不好时，祖国满目疮痍的时候，穆敏老爹说……生：“一个国家不能没有国王，也不能没有诗人。”师：穆敏老爹是在劝我无论如何不要发愁，一个国家怎么能没有国王和诗人呢？你一定会走上你诗人的岗位上的。之前就说过，诗人在维吾尔语里比作家更神圣、历史更悠久。一个普通的农民，说出这么有哲理的话，这说明老爹什么呢？没有酿过酒，但他却知道这一定会变成好酒。生：大概是因为生活阅历丰富吧。师：生活阅历很丰富，请坐。这是对生活的直观感悟啊。生：我觉得穆敏老爹酿酒这件事，他对自己酿酒很有信心，而且提到这样的酒是不能随便乱喝的。在后面自然段，老爹样子十分愉快，好像很满意这两瓶酒找到体面的出路。好像他早已在等待需要他的酒的人到来。我觉得穆敏老爹酿这酒并不是为了自己喝，而是为别人准备的，它既然能这么有信心，以前应该有过酿酒的经历，而且得到了很好的评价。师：这个在文章好像不能看出来吧。生：推测的。师：文章的副产品。生：穆敏老爹酿酒没有加酒药，就是纯的葡萄汁，他没有酿过酒，但是他相信这葡萄汁自己就能变成葡萄酒。沸腾了几次，平静了几次，我觉得这里寓意更深，就像穆敏老爹当时对“我”说的，他必将会回到自己诗人的岗位上。穆敏老爹心里是很善良，对于生活是很乐观的。他没有酿过酒，但是他相信葡萄汁自己就会变成酒，就好比人生，一个人只要心无杂念，不管你经历了多少，最终就会美满幸福。师：体会也很深刻。生：我觉得这和穆敏老爹的文化有关，在《虚掩的土屋小院》中，他认为只要你做得很认真，你就一定能做成功。认为只要认真，一定能酿成葡萄酒。师：好，请坐。因为穆敏老爹是认真地去酿就。我觉得“认真”还不足以来形容老爹。可以说他对待酿酒就像对待自己的信仰一样地虔诚！生：从老爹说，不需要酒药就可以酿出葡萄酒，可以看出老爹在酿酒中给予了一种希望，希望酿出来好酒，希望人也像葡萄酒一样晶莹剔透，保持纯洁的本质。从酿酒这件事情，可以看出老爹是个非常有心的人，不仅有耐心，而且还细心。就在什么时候沸腾，什么时候平静都记得非常清楚。生：我想问一下，既然他是禁烟禁酒的，那他就不知道酒味。但他又说摘晚的葡萄本身就有酒味，他又是怎么知道酒味的？师：禁酒的人怎么会知道酒味？这个问题好。哦，有同学能给回答。生：我觉得这些细节都不是作者主要描写的，首先葡萄汁是非常浑浊的，而变成葡萄酒后就晶莹剔透，当时的国家非常的混乱，就像葡萄汁的浑浊，但是经历千辛万苦国家必然会变得安定，像葡萄酒的晶莹剔透。师：他是把酒和当时的社会状况联系到一起，非常好。生：我觉得是作者看事看本质。师：大家都在讨论酒，别忘了我们重点是在刻画人物。我们通过酿酒来看人的。刚说了，酒是表面现象。生：穆敏老爹只是一个普普通通的农村人，也许并不懂得人生、国家的大道理。只是寄托了他或他的民族的非常单纯的愿望，对周围的事物抱有非常善良的态度。师：善良的态度，好，从酿酒的过程中我们能够看出刚刚同学们总结的穆敏老爹的认真、虔诚、自信，对生活的感悟以及洞察事务的精明。这酒酿好了，酿好了该去喝了，这酒怎么样啊？精心去酿的酒，怎么样？生：一是非常有劲，像自然段中作者喝完酒后的反应，以及众人从作者的表情开始议论酒。师：通过饮酒这件事可以看出穆敏老爹是一个怎样的人?生：可以看出穆敏老爹是一个慷慨的人。师：从文章中找出来。生：自然段中，老爹已经走了出来，手里拿着那两瓶酒。师：他主动地把酒拿出来。我还注意到前面的一个细节。自然段，这个问题难住了老爹，他面孔变得严肃起来，看来他在认真思索，他终于变得十分惶惑了，是的，请谁呢？谁是我的朋友呢？好像都是我的朋友，又好像都不是。生：因为穆敏老爹也不清楚究竟谁是自己的朋友，当时社会很动荡，不可能谁和谁走得很近。师：哦，环境的复杂。生：我觉得除了环境之外，跟穆敏老爹自己的脾气也有关系。首先，穆敏老爹对待事物都比较认真，就是这种太认真的态度，使他没有太多的好朋友。师：我倒是很同意前面那位同学的意见，社会复杂，特殊的环境下老爹有些茫然。至于说到认真，我以为正是老爹的认真，他才可以酿出有劲的酒，正是因为他的认真才会有这么多人愿意到他那里要酒喝。生：我觉得最后一件事的“酒”有两种意思，像第自然段，他说他好像十分愿意为这两瓶酒找到体面的出路。第一个“酒”是指老爹酿的酒，第二个“酒”是老爹酿酒的过程，老爹坚信只有经过春夏秋冬的洗礼，经历人生的挫折，才能酿出好酒来，这个“酒”是指老爹对待人生的态度。师：对待人生的态度。是什么态度？生：就是比较乐观的。师：乐观的，经历了很多风雨之后的乐观。刚刚说到了酒的味道。说到了酒劲很大，那么“我”呢？别忘了是以“我”的眼光来看穆敏老爹的。“我”感觉怎么样？来看看第自然段。这是他第二次喝酒，第一次喝时，怎么样？众同学：酸。师：这一次他品出了沁人心脾的幽香，同样的酒，为什么两次不一样？生：我觉得第二次是在宴会上他细细品味时才品出的幽香，这就像包含了穆敏老爹宽广的心灵。穆敏老爹很大方的把酒给了艾尔肯。师：你是说“我”第二次品出了穆敏老爹的心胸宽广，你是说第二次他细细的品味了是吗？生：他在吞下酒后，过了一分钟，才品出了幽幽酒香。师：除此之外还有别的原因吗？大家看看自然段。幽香中包含了什么？生：虽然两次的酒是一样的，但这次包含了民族的情谊，而且就座的人的身份都不同。师：各种身份不同？你是从那看出来的？生：自然段。师：身份这么复杂但还能聚在一起，是为什么？生：因为他们在本质上是一样的！生：我觉得这里面，最后一句，虽然当时处于文革期间，但人与人之间还是有真挚的感情。师：虽然条件很艰苦，但人们仍旧保持着人性当中的辉煌。也存在着人们纯朴的友谊，多么伟大的一个民族。我们再回过头来看一看，总结一下什么是葡萄的精灵。生：是指性格当中的乐观，宽容无私。师：其实葡萄的精灵就是指以穆敏老爹为代表的维吾尔族的优秀品质。我以为，说得再简单一点，就是指穆敏老爹的虔诚和严肃。正是因为他的虔诚和严肃，他才会因为集体的粮食受潮变质而对队长提出尖锐的批评；正是因为他的虔诚和严肃，他才机智幽默的化解了矛盾和冲突；正是因为他的虔诚和严肃，他才酿出了不要酒药的却又醇香有劲的葡萄酒；正是因为他的虔诚和严肃，他才为酒找到了体面的出路；正是因为他的虔诚和严肃，让我顿悟，让我感受到这酒委实不赖。这个严肃是指对生活的严肃，虔诚是指对人性的虔诚。虽然，这个酒的酿造经历了很长的时间，但葡萄的灵魂却没有丢失，所以在品尝他的时候才尝出一丝沁人心脾的幽香。我想，一个人、一个民族、一个国家只要留住了属于他的灵魂，就有了难以改变的本色。师：好，这节课就上到这里。下课。评高莹老师《葡萄的精灵》北京市朝阳区教研中心原高中语文教研员裴松年年月日，和平街一中青年语文教师高莹做了一节公开课，课文题目是《葡萄的精灵》。此前，高莹老师曾在一个教学班讲过这一课，而且比较成功。然而出人意料的是，在此次全区公开课上，高莹老师毅然舍弃了原来已经走过一遍而又较为成功的行程，采用了与前全然不同的授课模式。“作为一名刚刚登上高中课堂的青年教师，就是要勇于探索，要敢于闯荡闯荡，做出新的尝试。”高莹老师如是说。作为一个刚走上高中岗位的青年教师，敢于放弃原有模式的思路，创造一个新的模式和方法，甚至不怕亮出自己的“软肋”，这种探索精神，是很值得肯定的。在教学活动中，她抓住三维目标的落实，注意贴近课文文本，调动学生的积极思维，激起了他们的体验和感悟。教师不预设答案，不“引人入彀”，不强求把学生纳入自己的既定模式之中。教学取得了预期的成果。这里仅举一例说明：“吸烟事件”是穆敏老爹性格展示的第一个情节。在对这一问题进行讨论时，一位学生从课文中找出“一个严肃的穆斯林是既禁烟，又禁酒的”，从而证实，穆敏老爹这样的穆斯林是不能吸烟的。讨论从这里展开：第一回合，讨论问题：什么叫严肃的穆斯林。一番讨论后，有学生答道：这里的严肃应该是指穆敏老爹的信仰。这一回答显得不够准确，这时另一学生随即表示：这里的严肃是指在行为上是按照穆斯林的习惯去做，而虔诚是指内心的忠诚。到这里，同学显然较好地把握了“严肃”和“虔诚”在文中的意思，以及二者的区别和关系。此时，老师适时地做了点评：解释的非常好。“虔诚”是指恭谨而有诚意的，“严肃”是指作风上认真。穆敏老爹是这样一个人。第二回合，讨论问题：这一事件表现了穆敏老爹和其他维族人民的什么性格特点。学生回答：我认为这些维吾尔族人民是比较乐观的，即使在文革这样比较混乱的社会背景下，他们仍然能在生活中找乐子，自娱自乐。比如，让穆敏老爹抽烟，“别人是吸，他是吹，很认真地向外吹，发出一种只有五岁以下的孩子才可能发出的呜呜声”。“所有人都笑成了一团。”他抓住了“穆敏吸（吹）烟”这个细节，做出了正确的解读。但老师恰恰在此时问道：“你是从哪里看出来是艰难的环境？”这一个“回马枪”杀得好！——言外之意，还要细读文本。“逼”得学生在文本中找到：生活愈艰难，人们愈是有取乐的要求。对于“穆敏老爹接到别人的烟不是吸而是吹，这里体现出穆敏老爹的乐观”这个问题达成一致，随后，教师引导学生对这一细节再作探讨。一学生有新的体会：我觉得（这个“事件”）可以体现出穆敏老爹在为人处事方面的聪敏。虽说他是虔诚的穆斯林，但在队长给他烟的时候，为了给队长面子，又不影响自己的信仰，所以就想出了“吹”烟。另一学生分析更为周到：穆敏老爹是一个虔诚的穆斯林，在这次会上他对队长提出了尖锐地批评，再加上队长把烟硬塞给穆敏老爹，因为他是一个虔诚的穆斯林，所以他没有吸而是吹，再加上当时的社会情况。对方是一个队长，在被穆敏老爹批评后，队长是有点尴尬的，所以为了缓和一下气氛，穆敏老爹向外吹烟，可以看出老爹很乐观、随和。从上述师生“交锋”的两个回合中，我们看到了这位青年教师的“匠心”，其中尤以第二回合为突出。在课文材料的阅读中，教师的主导和学生的主体作用，都体现得恰如其分；文本虽不复杂，而老师还注意以“杀回马枪”的形式指导学生：阅读，一定要“以（文）本为（根）本”，任何试图脱离文本的冥思苦想，都是不可取的。像溪流之回复婉转，经过一番波折后，品味和领悟又深入了一层，达到比较合理的程度，终至水到渠成，达成目标。教学也还有不足之处，例如，教学经验还不够丰富，教学功力还显不厚，课堂气氛也略显沉闷。在有些地方，老师还不能把学生的领悟进一步升华。这一些都是高莹老师以后要努力去注意提高的。她似一缕