森山铁皮枫斗生态原产地申请材料

森山铁皮枫斗及其制品生态原产地产品保护申请资料浙江森宇实业2015年3月目录TOC\o"1-2"\h\z\u生态原产地产品保护申请书-1-关于森山铁皮枫斗及其制品生态原产地产品保护的申请说明-5-浙江森宇实业根本情况-7-森宇公司开展历史与企业文化-10-一、企业开展历史-10-二、企业文化-15-森山铁皮枫斗及其制品申请生态原产地产品保护满足合规性要求的说明-16-森山铁皮枫斗及其制品描述-17-一、森山铁皮枫斗有机产品-17-二、森山铁皮枫斗及其制品特征、特点-19-森山铁皮枫斗及其制品与同类、同行的比拟-21-一、自主知识产权情况-24-二、商标等知识产权情况-26-森山基地图片-29-森山铁皮枫斗及其制品加工区及生产线图-30-森山铁皮枫斗及其制品包装图片-31-森山铁皮枫斗及其制品以往包装图片-33-系统边界的图示-34-一、基地种植管理流程-34-二、产品生产工艺流程-34-系统边界确实定原那么-39-森山铁皮枫斗及其制品产地环境情况-40-一、产地根本概况-40-二、产地土壤、水、大气质量情况-40-三、产地与生态有关的制度、文化管理相关的信息-43-四、综合分析-43-森山铁皮枫斗及其制品设计在全生命周期中-46-符合生态环保性要求-46-二、、基地种植管理-46-三、生产加工管理-49-四、产品销售管理-51-森山铁皮枫斗及其制品“输入管理”情况-53-森山铁皮枫斗及其制品“过程管理”情况-55-一、采购质量控制-55-二、生产过程质量控制-56-三、产品质量检验-58-森山铁皮枫斗及其制品“输出管理”情况-61-一、无有毒有害物质排出-61-二、污染物输出管理-61-森山铁皮枫斗及其制品原产地评定要素证明材料-62-一、原产地名称-62-二、原产地名称与知识产权相符性-62-三、原产地范围-62-四、原产地判定-63-五、原产地真实性-72-六、原产地标准符合性-72-综合评定要素证明材料-73-一、标杆管理-73-二、企业社会责任-73-三、品牌建设-75-四、科技创新-75-五、工作环境-78-六、企业荣誉和产品证书等附件………-79-生态原产地产品保护申请书申请单位：_浙江森宇实业法定地址：义乌市稠江街道四海大道111号电话真址或电邮：申请日期：2015年3月18日中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局产品名称铁皮枫斗及其制品HS编码〔6位数〕石斛121190系列产品121299产品规格冲剂〔3g/包10包、3g/包14包、3g/包24包、3g/包40包3g/包120包、100g/瓶2瓶〕；胶囊〔0.4g/粒36粒、0.4g/粒72粒、0.4g/粒120粒、0.4g/粒240粒、0.4g/粒100粒4瓶〕；葆真片〔0.3g/片240粒、0.3g/片120粒、0.3g/片60粒〕；国草森山饮料310ml/瓶；铁皮石斛灵芝西洋参浸膏〔100ml/瓶、200ml/瓶〕生产单位浙江森宇药业经营单位浙江森宇实业主要原料来源保护文件范围内的区域包装状况内食品塑外纸盒外铁盒、内玻瓶外纸箱、内铝箔外食用塑外纸箱外铁盒、内玻瓶外铁盒加贴生态原产地产品保护标记的方式和规格在产品的外包装加贴标识。1-5cm。提供的资料见申报资料为响应国家对我国经济开展方式转变和产业结构调整做出的重大部署，大力开展以“低能耗、低污染、低排放”为根底的低碳经济，加快推进我国生态原产地产品在国内外市场的综合优势，提升知名度，我们特申请生态原产地产品注册，以便取得国家行政保护，做出以下郑重承诺：1、本企业自愿申报生态原产地产品注册；2、所有申报材料真实、准确、合法、有效；3、本企业严格遵守生态原产地产品保护有关法律法规要求，恪守社会公德、企业道德。法人签名：〔单位盖章〕2015年3月18日

〔以下由检验检疫机构填写〕审核依据：审核过程：审核结果：审核人：负责人：(印章)年月日国家质检总局保护办公室意见：审核人：负责人：〔印章〕年月日备注：〔以下由评审机构及保护办填写〕审核依据：《生态原产地产品保护评定通那么》审核过程：文件评审、现场评审、评审审核结果：审核人：组长：年月日评审机构评定结果：负责人：〔印章〕年月日国家质检总局保护办公室结论：关于森山铁皮枫斗及其制品保护的申请说明浙江森宇实业位于浙江省十大旅游休闲城市——义乌市。自2001年成立之初就以拯救濒危物种为己任，从种植之初就采用标准化生产管理方式。公司严格按平安使用标准使用生物农药，做好有机农药、肥料等农业投入品使用及农事操作记录，并采用原生态仿生栽培，采取生态循环管理模式，2008年研发出“森山1号”〔浙认药2008007〕新品种并获得认证，2011年至今连续5年通过有机产品认证。公司于2011年承当国家农业标准化示范区工程《铁皮石斛标准化栽培示范区》，生产管理体系及标准化规程在公司自建952亩。多年来森宇公司始终坚持采用有益于环境开展和生态保护的模式开展各项生产经营活动，大力开展以“低能耗、低污染、低排放”为根底的低碳经济，所生产的森山牌铁皮枫斗产品及其制品到达了《生态原产地产品保护工作导那么》、《生态原产地产品保护评定通那么》等相关要求。因此，特申请对森山牌铁皮枫斗及其制品进行生态原产地产品保护注册，以便取得国家行政保护，加快推进该产品在国内外市场的综合优势，提升知名度，示范带动更多铁皮石斛生产基地开展原生态产品。特此说明！浙江森宇实业2015年3月18日浙江森宇实业根本情况浙江森宇实业成立于2001年，注册资金为6000万元，总部位于浙江省义乌市稠江街道四海大道111号；是一家专业从事保健品、高档食品、药品以及名贵珍稀药用植物的研究开发、种植、生产和销售的高科技企业，也是一家集科、工、农、贸、投于一体的高科技民营多元企业、浙江省省级骨干农业龙头企业、浙江省农业科技企业、省级专利示范企业，建有国家铁皮石斛工程技术中心、省级科技研发中心，是浙江省铁皮石斛产业技术创新战略联盟理事长单位、铁皮石斛国家行业标准的起草单位。公司现有职工105人，其中科研人员46人。公司一直十分重视产学研工作，重视加强对外科技合作，企业现已与中国医学科学院中药研究所、上海中药研究所、浙江医学研究院、浙江大学、浙江农林大学、浙江师范大学等建立了长期的院〔校〕企合作关系，并取得了铁皮石斛品种优质优化、生物防治病虫害、基质筛选、营养基筛选、种子优选保鲜、快速繁育技术、铁皮石斛抗肿瘤新药等系列科研成果。企业也十分注重技术创新工作，聘请了多位在国内同行中具有知名度的技术专家从事新产品的开发，其中聘请中国科学院陈子元院士为技术参谋，成立了金华市“森宇院士专家工作站”，吸引更多的院士专家为企业出谋划策。公司“森山”商标被国家工商行政管理总局授予中国著名商标，同时为中国保健品行业名牌〔全国三家〕、十大公信力品牌、浙江省著名商标、金华市著名商标。“森山“铁皮枫斗及其制品为中国保健品公信力产品、浙江名牌产品、省级消费者信得过产品，屡次荣获国家、省级等优质产品金奖。公司自成立时起就秉承走生态开展之路、创健康特色品牌的经营理念，在义乌市佛堂镇和赤岸镇建立千亩铁皮石斛标准化示范基地。从建设起就不用化学农药和化肥，采用生物防治和有机肥料施肥，遵循大自然规律进行生态防治，实行原生态仿生栽培，采用人工除草，生产平安、优质、健康、放心的绿色生态产品。森宇公司连续5年通过有机产品认证，产地环境符合无公害农产品的产地环境，铁皮石斛种植基地被认定浙江省铁皮石斛生产基地信用等级AAA级〔共三家〕、全国农业科技十佳示范基地、全国女大学生创业实践基地、市级生态消费教育基地、市级铁皮石斛示范基地。公司以“公司+基地+工厂+销售终端”全产业链开展模式，自建生产基地952亩。截止2014年底，公司年销售额7814万元，缴纳税金617万元。公司自建基地的农事操作均就近雇佣当地的农民，上岗前进行培训，制定标准的操作规程和管理制度，雇佣长期和季节性用工，共直接和间接联结农户1800人以上。公司已通过GMP审查和中药饮片GMP认证，专业生产五个剂型的铁皮枫斗深加工产品。对于其他辅料供给方，要求对方严格标准生产管理，公司定期进行现场检查和原料检测，严格检测农残、重金属等指标，一旦发现不合格原料立即通报对方整改，整改后仍不合格的基地按合约规定立即解除合作，确保原料的绝对平安。公司产品主要销往北京、上海、广东、浙江、重庆等全国20多个省、市、自治区，建有稳定的销售终端网点28018家，在浙江、华南、华中、北京等地开设专卖店68家，具有广阔的市场。森宇公司不断自我积累，立足于做大做强健康产业，以开展高效生态农业、促进农民增收、企业壮大为目标，以创造平安、优质、健康的养生产品为己任，遵循现代化企业管理理念，与时俱进，为“绿我商城、美我家园”建设奉献力量。

森宇开展历史与企业文化一、企业开展历史1、成立背景铁皮石斛〔DendrobiumofficinaleKimuraetMigo〕是传统名贵珍稀中药材，具有养阴生津、益胃清热等成效。铁皮石斛入药已有二千多年的历史，《神农本草经》、《道藏》、《本草纲目》中均有记载。现在药理学研究说明铁皮石斛多糖类成分具有提高运动耐力、加速缓解疲劳、提高免疫、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、养阴生津作用，生物碱类成分具有抗肿瘤、抑制心血管、胃肠道疾病及止痛退热等作用，联苄类和菲酚类成分也具有抗肿瘤作用。铁皮石斛对高血糖、咽喉疾病、白内障、心血管疾病、肠胃疾病、肿瘤等均具有显著疗效，2010年版《中华人民共和国药典》记载铁皮石斛用于热病津伤，口干烦渴，胃阴缺乏，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软，并将其从石斛中划出，单独收载。传统铁皮石斛药材主要依靠野生资源，大多采自亚热带原始森林。但是，铁皮石斛由于花器官与种子的特殊性，自然条件下授粉结实率与种子萌发都十分困难，加之其对生长条件要求十分苛刻，导致了其自然生长极其缓慢。同时，受利益驱使，人们长期对铁皮石斛野生资源进行掠夺，并破坏其生态环境，导致其野生资源濒临灭绝。野生资源的匮乏，加之人工栽培技术的落后导致了国内市场供需矛盾突出，商品价格昂贵，伪品冲击严重，严重制约铁皮石斛产业的健康开展。自1997年开始，公司创始人成立了义乌市铁皮石斛研究所〔森宇公司前身〕，积极探索具有自主知识产权的铁皮石斛组培育苗、栽培等技术，创新创造，模拟自然生态环境，实现了人工规模化种植铁皮石斛，浙江森宇实业于2001年正式成立。2、创立特色品牌，走生态农业开展之路森宇自创立之始，就十分注重品牌的建设，树立了以“诚信”为核心内涵的品牌理念。努力打造“浙九味”，使铁皮石斛行业标准化开展，增强铁皮石斛从业人员高度的责任感意识、互相监督，促进行业开展，使铁皮石斛产业有序健康的开展。森宇董事长俞巧仙认为，铁皮石斛不仅要有品牌，还要有标准和特色，便决定从创始起便开展生态绿色有机农业，在公司全面停止喷施化学农药、化肥等有机生产禁止使用的生产资料，进行自然、健康的生态有机产品培育。森宇摸索出了与仿生栽培科学管理相结合的“铁皮石斛生产操作模式图”，即掌握铁皮石斛生长期病虫害的发生规律，利用生物防治方法控制虫害的发生，到达自然生态平衡、铁皮石斛优质高产的目的。为进一步深入研究铁皮石斛种植生态管理技术，成立了“义乌市铁皮石斛研究所”，形成了以中国医学科学院中药研究所、上海中药研究所、浙江医学研究院、浙江大学、浙江农林大学、浙江师范大学等为技术支撑的技术合作体系。公司于2012年8月经金华市政府批准成立“森宇院士专家工作站”，由中国科学院陈子元院士、浙江大学付承新教授、浙江农林大学斯金平教授、浙江农林大学张有做教授及数名硕士研究生等人组成。在铁皮石斛品种选育、种苗低碳生产、种植模式、真伪与优劣鉴别、保健食品开发等关键技术取得重大突破，培育形成自主知识产权、产业核心技术标准，引领铁皮石斛产业链与价值链向高端提升。森宇经过多年的实践，取得了铁皮石斛品种优质优化、生物防治病虫害、基质筛选、营养基筛选、种子优选保鲜、快速繁育技术、铁皮石斛抗肿瘤新药等系列科研成果。可使铁皮石斛种植基地产量稳定、质量上升、效益倍增，公司走出了一条高效生态农业开展之路，创立了健康的放心产品和品牌。作为省级骨干农业龙头企业，森宇还把中国铁皮石斛行业的健康开展视为己任。2012年12月，由浙江森宇实业牵头，30余家企业和科研单位共同成立了“浙江省铁皮石斛产业技术创新战略联盟”，这是全国首个涉农科技联盟，其目的是希望行业内能共创共享科技成果和技术，通过构建完善的产业科技共创共享体系，培育形成自主知识产权和产业核心技术标准，引领铁皮石斛产业向高端提升。2013年，国家林业局委托浙江森宇实业和浙江农林大学共同制定了《铁皮石斛栽培技术规程》，这是铁皮石斛栽培方面的首个国家行业标准，从而推动全国铁皮石斛产业的快速开展。3、培育、推广优质高产良种——森山1号在探索生态农业、创立品牌的同时，森宇公司积极进行铁皮石斛优良品种的繁育工作。从铁皮石斛野生品种杂交组合中选出优质、高产、抗逆性强的“森山1号”新品种。2002年～2004年进行品种比照试验，同时进行适制性研究、成分分析、抗性研究等，同时进行生产性试验。2008年成果获得“森山1号”新品种认定证书〔浙认药2008007〕，亩产鲜铁皮石斛772公斤，折干率为25%，多糖含量达32.11%，比2010版国家药典规定的含量〔25%〕高7.11%，药效更明显。实践证明，“森山1号”新品种植株形状优，产量和多糖含量较高，适应性强，适宜在浙中地区种植，比常规品种增产20%，增值37%。“森山1号”良种的繁育，为铁皮石斛产业开展提供了优良品种，是开展高效生态经济，实现品种性能优化，提高和带动农户经济收入，促进铁皮石斛产业开展。4、从保健品代理，到投身生态农业森宇公司的创始人俞巧仙，在经过20年的商界闯荡，从一个皮蛋仙子到鲜草仙子的人生四次转变。第四次转折也是最重要的转折，1997年开始至今，选择了投身生态农业——铁皮石斛的仿原生态种植。铁皮石斛多生长在连鸟兽也难以涉足的深山悬崖陡壁间，其生活习性神秘莫测，对温度、湿度、光照等小气候的要求近乎苛刻，每年植株只分枝一次，每年生长一寸左右，一丛铁皮石斛寿命6-10年，自身繁殖力极低，分布极其稀少。人工栽培铁皮石斛，曾经被认为投入巨大、生长周期长、成活率低，三五年不可能有产出，至少得投入三五百万，还不能保证最终能否有效益。1997年9月，俞巧仙聘请几位技术人员，成立了义乌市铁皮石斛研究所，仙草仙业从此开始。5、以生态健康品牌促进企业开展2001年浙江森宇实业正式成立，2002年森山铁皮枫斗深加工产品保健批文获批，森宇公司进入了快速开展时期。森宇始终坚持走高效生态农业开展之路，坚持创立自己的特色品牌，为企业和社会赢得了美誉。系“浙江省铁皮石斛产业技术创新战略联盟”理事长单位和牵头单位，拥有“国家林业局铁皮石斛工程技术中心”、“国家级铁皮石斛产业科技特派员创业链”、“省级科技研发中心”、“森宇院士专家工作站”等多个平台。铁皮石斛标准化种植基地被国家确定为“国家级标准化示范区”，也是“长三角营养保健行业示范工厂”。公司自有基地952亩自建基地均按有机栽培理念和标准化理念进行管理。目前，森山铁皮枫斗及其制品主要销往北京、上海、广东、浙江、重庆等全国20多个省、市、自治区，共建有稳定的销售终端网点28018家，并在在浙江、华南、华中、北京等地开设专卖店68家。森宇建立了一大批紧密型营销客户，全国性销售网络初步形成。同时适应时代潮流，公司在阿里巴巴、天猫、京东等大型专业网站进行产品的电子商务贸易工作，订单日益增多，“森山”品牌铁皮枫斗已占有稳固的市场，正逐步开展壮大。从一个研究所到自建千余亩现代化设施栽培基地；从没有品牌和商标到浙江省名牌、浙江省著名商标、中国著名商标；从一个默默无闻的代理商，到浙江省省级骨干农业龙头企业。18年来，森宇公司在董事长俞巧仙的带着下，一步一个脚印，为新时期的腾飞开展奠定了坚实的根底，森宇公司将会在推进现代生态农业开展、促进社会主义新农村建设中再创辉煌。二、企业文化公司倡导24字方针：创造精品经营诚信耕耘效劳锻造品牌布局全国引领产业1、企业使命：为群众健康效劳2、企业愿景：振兴民族健康产业打造养生一流品牌3、核心价值：思元及贞明道蓄德合志顺事4、企业精神：尊重生命与自然追求卓越与和谐5、企业气氛：感恩奉献积极进取民族平等包容创新团结合作分享共赢勤奋好学多元多彩6、市场文化：效劳和成就我们的顾客健康；效劳和成就我们的经销商；效劳和成就我们的员工。7、营销文化：顾客会员化、会员粉丝化、经营管理大数据化。森山铁皮枫斗及其制品申请生态原产地产品保护满足合规性要求的说明浙江森宇实业从1997年从事铁皮石斛至今18年来，坚持采用有益于环境开展和生态保护的开展模式开展各项生产经营活动，大力开展以“低能耗、低污染、低排放”为根底的低碳经济，创立绿色、环境友好型企业。森宇公司重视社会责任，不断开展产品改良和质量提高工作，在多年的经营生产活动中，从未发生过生产平安事故或质量平安事故，是“中国食品平安示范单位”。森宇公司所产的森山铁皮枫斗及其制品产地生态根底条件优异，产品原料通过基地有机产品认证，辅料均经检验合格后投入生产，加工过程通过GMP和保健食品认证，在其生命周期中属于绿色环保型、低碳节能型、资源节约型、生态健康型产品。通过比照《生态原产地产品保护工作导那么》、《生态原产地产品保护评定通那么》等相关规定要求，我们认为浙江森宇实业公司申请生态原产地产品保护满足合规性要求。特此说明！浙江森宇实业2015年3月18日森山铁皮枫斗及其制品描述森山铁皮枫斗及其制品是以2年生或3年生开花前采摘的铁皮石斛为主要原料，辅以检测合格的西洋参、北沙参、麦冬、玉竹等，科学配伍、君臣辅佐，加上精湛、高效的现代生产工艺加工而成，分为铁皮枫斗冲剂、胶囊、浸膏、饮料和片剂等多个剂型。一、森山铁皮枫斗及其制品森山铁皮枫斗产品原料来自有机产品生产基地、国家农业标准化示范区——森宇公司952亩自建基地。公司有机认证的铁皮石斛种植基地位于浙江省义乌市，铁皮石斛仿原生态种植基地远离工业，无污染，四周环境良好，生态环境优异。从开始研发、种植以来，公司不使用有机生产禁止使用的农药、化肥、除草剂等人工合成的生产资料，充分利用生态平衡优势，走回归自然之路，遵循万物相生相克规律，采取人工除草、生物驱虫、悬挂粘虫板、太阳能杀虫灯等方式除虫除草。并应用有机仿原生态科学原理进行铁皮石斛种植基地的日常管理，推行森宇特有的“植物音乐生长法“，循环播放自然界最原始的声音〔录制的自然界声音，如风声、雨声、雷声、鸟叫声等〕，使铁皮石斛种植环境回归原生态。使铁皮石斛品质回归纯洁自然，生产健康、放心、养生保健的原生态铁皮石斛。图：森山基地和植物音乐生法

二、森山铁皮枫斗及其制品的特征、特点公司独有的经典品种“森山1号”，选育珍稀原生态铁皮石斛品种培育而成，其主要药用成分石斛多糖、石斛碱和总氨基酸远超其他栽培品种。辅以检测合格的西洋参、北沙参、麦冬、玉竹等，科学配伍、君臣辅佐，应用现代化GMP生产制备工艺，25道工序和51项专业品质技术支持，4大关键控制点，宽汤久煎提取有效成分制剂而成。森山铁皮枫斗：选用2年生开花前的铁皮石斛鲜条，去根、去花序梗并剥去叶鞘，短条备用，长条切短段〔5-7cm〕。采用低温烘焙，除去水分并软化，以便于卷曲，同时在软化过程中，尽可能除去残留叶。加箍定性而成。服用要用宽汤久煎，用砂锅炖煮24小时以上。森山优质的铁皮枫斗煮开后清香质嫩、渣少、粘稠度高，口感清而不腻，可以不用加任何调味品直接饮用。且经过3-4回合重复煎后依然有其成效。森山铁皮枫斗冲剂：根据传统养生理论结合现代医药科技，以仿原生态种植的的铁皮石斛为主要原料，配以检测合格的西洋参、麦冬、玉竹，经科学加工精炼而成的养生产品，经功能性试验证明，具有免疫调节的保健功能。森山铁皮枫斗胶囊：根据中医传统理论配伍，运用现代GMP制剂的标准标准，以仿原生态种植的铁皮石斛为主要原料，配以北沙参、麦冬、玉竹等名贵中药材，经高科技提取制剂而成，保存了铁皮枫斗自然物质的生物活性，更有利于人体的吸收。经功能性试验证明，具有免疫调节的保健功能。森山铁皮枫斗葆真片：森山团队耗时三年，针对女性体质，全新研发出的保密配方“花茎驻颜方”，精确配比铁皮石斛花和铁皮石斛茎，全力帮助女性延缓衰老、抚平岁月痕迹。国草森山饮料：以鲜铁皮石斛、铁皮石斛、枸杞子、白芍、白术、甘草为主要原料，经提取、过滤、离心、混合、灌装、温热灭菌、包装等主要工艺精心调制的保健饮料，含丰富的粗多糖。经功能性试验证明，本产品具有增强免疫力的保健功能。森山铁皮石斛灵芝西洋参浸膏：首选名贵珍惜药材铁皮石斛为君药，次选灵芝为臣药，三辅美国进口西洋参。以“宽汤久煎”等古法结合“超低温物理法”等现代科学技术，最大限度的提取药材的有效成分，君臣佐辅，相得益彰，共奏增强免疫力的成效。

森山铁皮枫斗及其制品与同类、同行的比拟森山铁皮枫斗及其制品与同类、同行产品相比拟，具有以下特点或优势：1、产地生态环境好，药材质量高20世纪90年代以前，我国药用石斛根本采自亚热带原始森林中的野生资源，长期以来巨大的市场需求引起采挖过量，致使野生石斛已处于濒危状态。更为严重的是，由于乱挖滥采，野生石斛赖以生存的自然环境正面临消灭性的破坏，都处于大量和滥用施用农药、化肥阶段，生态环保意识淡薄。公司从1997年就开始从事铁皮石斛仿原生态种植，至今已连续坚持了18年，森山铁皮枫斗产品生态根底优势极强。另外，森山铁皮石斛产地地理区域为北纬30°附近，这个纬度地处亚热带，拥有地球上最丰富的动植物资源，四季清楚，全年雨量充分、温差大，这样的自然生态环境，更适合铁皮石斛的生长和有效成分的积累。因此，良好的产地生态环境造就了森山铁皮枫斗独特而优异的品质。2、实现铁皮石斛质量可追溯森山铁皮石斛原料来自公司有机种植基地，标准化管理，在原料鲜草质量上层层把关，种植基地采用《中药材生产标准化管理系统》进行管理，实现对施肥、浇水、天气等情况的记录，鲜品最终会生成一个二维码，可以追溯到具体哪个大棚种植的铁皮石斛，施了几次肥，浇了多少水。3、森山铁皮枫斗及其制品实现质量可追溯森山铁皮枫斗及其制品实现全产业链生产，完全按照《中国药典》及企业标准生产，铁皮石斛原料及辅料，在进厂前都进行了有效成分以及农残、重金属等有害物质检测，一旦发现不合格立即销毁处理。公司建有GMP生产加工工厂，标准化统一工艺和技术，实现铁皮枫斗产品的清洁化、标准化加工，产品质量可控可靠。公司在2015年3.15前夕，正式入驻运行不久的“中国保健品质量追溯平台”，成为第一家也是目前唯一一家入驻该平台的企业，从而开创了全国保健品行业实行产品质量可追溯的先河。该平台能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，消费者买到森山铁皮枫斗产品后，只要拿出扫一扫包装上的二维码，就能清楚地了解它的“身世”，包括它的“出生”流程、原材料来源、质量经过哪些部门认证等等。图：铁皮石斛鲜品和深加工产品的二维码标签

4、生产全部使用纯化水在铁皮枫斗制品的生产过程中，所用水源为自来水经纯化仪处理的优质水源，整个处理系统是有全不锈钢材质组合而成。纯化水设备采用核心技术反渗透原理，以满足药厂的纯化水制取的用水要求。5、用心生产每一个铁皮枫斗产品，表达铁皮枫斗的原始药效在仿原生态名贵珍稀药材标准化栽培基地和国际先进的GMP标准生产工厂中，森山铁皮枫斗系列产品从种子栽培到产品加工包含了25道工序，51项专业品质技术支持，4大关键品质控制点。建立高标准，严要求的质量管理机制，以专业精神不断追求产品品质的精益求精，保持铁皮枫斗的原始药效。图：森山全产业链生产模式图

森山铁皮枫斗及其制品涉及的自主知识产权、注册商标等情况说明自主知识产权情况公司多年来致力于探索具有自主知识产权的种苗组培、设施栽培、病虫综合防治等技术和产品开发利用技术。先后承当了6项国家、7项省级研发工程。2001年承当国家“十五”科技攻关工程“天然药用植物品种工厂化栽培技术研究”；2003年公司“铁皮石斛试管苗人工栽培技术中试”被列为国家农业科技成果转化重大工程,2004年被列为国家级星火方案工程；2005年铁皮石斛组培、栽培工厂化基地工程被列为国家农业综合开发产业化经营工程。2007年承当国家火炬方案“珍稀名贵中药铁皮石斛标准化种植示范及产业化”工程。2011年铁皮石斛标准化示范区工程被列为国家农业标准化示范区工程。同时,公司注重系列新产品的开发,建立独特的产品体系,至2013年底，拥有自主知识产权的“森山”牌铁皮枫斗系列产品达十余个，“森宇”牌产品十余个，包括：冲剂、胶囊、片剂、浸膏、浸膏丸、饮料、酒等加工制品。于2012年获得4项国家创造专利授权，2013年获授权创造专利1项，2014年新申报6项国家创造专利，并已经获得受理。由于企业在知识产权方面工作比拟有特色和成效，浙江森宇实业于2015年1月份被浙江省知识产权局认定为“浙江省专利示范企业”。浙江森宇实业专利清单序号专利类别专利号/申请号专利名称公告日/授权日备注1创造ZL200910101996.4一种石斛鲜草汁的制备方法已授权2创造ZL200910101997.9一种铁皮石斛多糖含片及其制备方法已授权3创造ZL200910155281.7一种铁皮石斛花挥发油的提取方法已授权4创造ZL200910155276.6一种针对铁皮石斛虫害的微胶囊靶向性农药制剂已授权5创造ZL200910155278.5一种以石斛纤维为基质的羊肚菌菌丝体的制备方法已授权6外观ZL200430005204.1包装盒〔铁皮枫斗胶囊A〕已授权7外观ZL200430005203.7包装盒〔铁皮枫斗胶囊B〕已授权8外观ZL200430005205.6包装袋〔铁皮枫斗胶囊〕已授权9创造200910155277.0一种复方铁皮石斛养血柔肝胶囊及其制备方法申请已受理10创造200910155279.X一种复方铁皮石斛清肺片及其制备方法申请已受理11创造200910155280.2一种防治铁皮石斛疫病发酵液的制备方法申请已受理12创造铁皮石斛牙膏及其制备方法申请已受理13创造一种铁皮石斛面膜及其制备方法申请已受理14创造一种铁皮石斛润肤霜及其制备方法申请已受理15创造一种铁皮石斛牙膏及其制备方法申请已受理16创造一种铁皮石斛泥面膜及其制备方法申请已受理17创造一种铁皮石斛爽肤水及其制备方法申请已受理二、注册商标情况1、坚持打生态品牌，多方位进行商标注册以创生态健康品牌为宗旨，公司1997年至2000年期间，坚持打自己的生态品牌，以“森山”、“SENSHAN”商标作为自己的主打产品商标，并依照产品特性，将产品名称定名为铁皮枫斗冲剂、铁皮枫斗胶囊、铁皮枫斗葆真片、铁皮石斛灵芝西洋参浸膏、过草森山饮料等。此后，公司向国家工商行政管理总局申请注册“森宇”、“森山国草”、“国草”、“森山驻颜”等商标82项商标，并在境外台湾、澳门、马德里等地成功注册“森山”商标，涵盖公司商号、产品名称、基地名称、公司地域等各个方面。2、商标获国家、省、市著名商标，产品获省、市名牌产品及名牌农产品；产品屡次荣获各类评比奖项从1997年至今，森宇公司商标、产品等屡次荣获国家、省、市著名商标，省、市名牌产品及名牌农产品以及各类评比奖项，详细如下：国家级：2011.11中国著名商标2014.02全国三八红旗集体全国产品和效劳质量诚信标杆企业国家科学技术进步奖二等奖2011.11食品平安示范单位2014.03连续三届中国保健品公信力产品2014.03连续三届中国保健品十大公信力品牌2014.03第五届中国保健行业名牌20122011年度中国保健品销售榜第九名2012.10第五届中国义乌国际森林产品博览会金奖2013.11第6届森博会优质奖2013.11第6届森博会优秀展台奖浙江省：2002.11中国最大名贵药用植物基地2004浙江省农业科技型企业2008.12浙江省农业企业科技研发中心“森山1号”浙江省农作物品种认定证书2008.7浙江省省级骨干农业龙头企业第二届“科技新浙商”称号2011.5浙江省林业厅/林学会第十一届科技兴林奖一等奖2012.1浙江省保健品行业诚信企业〔奖牌〕2012.1浙江省著名商标森山2012.2浙江省保健品行业诚信企业2012.62012年长三角营养保健行业示范工厂连续五年铁皮石斛有机产品证书2012.02浙江省三八红旗集体2014.03第十届消费者信得过单位浙江省级守合同重信用AAA级企业2013.12浙江省科技型中小企业证书2013.12浙江名牌产品证书浙江铁皮石斛生产基地信用评价等级AAA级浙江省“关心家”称号浙江省抗癌爱心大使2014.112014浙江省专利示范企业2015.2浙江省消费者信得过单位2014品牌浙江产业联盟优秀示范单位2015浙江省知名商号18年来，通过不断地展示、宣传和多年的诚信经营，森宇公司商标和品牌产品知名度不断提高，“森山”、“森山驻颜”、“森宇”等品牌逐渐为广阔消费者所熟知，形成了良好的口碑，森宇公司自主创新能力也不断增强。种植基地图片产品加工区及生产线图全貌大门办公楼组培车间生产线产品和包装图片产品以往包装图片系统边界的图示一、基地种植管理流程1、3-5月份：采摘二年生或三年生茎、产品产地初加工。2、5月份：铁皮石斛组培苗驯化。3、7月份：种植基地人工除草，生物作肥。4、9月份：有机铁皮石斛园区进一步完善。5、11月份：铁皮石斛人工除草，生物施肥。6、次年3-4月份：采摘二年生或三年生茎、产品产地初加工。二、产品生产工艺流程铁皮石斛整理铁皮石斛整理烘焙卷曲加箍分档枯燥包装第二类铁皮枫斗冲剂清膏1制备：铁皮石斛、麦门冬、玉竹铁皮石斛、麦门冬、玉竹挑选去次品水提滤过合并煎液蒸干浸膏1备用西洋参挑选西洋参挑选去次品水提滤过减压浓缩清膏2备用糖粉碎糖粉碎过100目筛备用混合：配料配料沸腾制粒分包装外包装成品检验入库总混整粒半成品检验第三类、铁皮枫斗胶囊第四类、铁皮枫斗葆真片铁皮石斛铁皮石斛麦门冬玉竹北沙参挑选、检验整理净药材烘焙水提卷曲加箍合并滤液分档药渣弃去真空浓缩浓缩清膏1备用整粒、总混75%乙醇湿润压片浸泡薄膜包衣渗漉提取装瓶包装渗漉液回收乙醇包装入库混合钴－60〔6KGY〕灭菌浸膏药用淀粉钴－60〔6KGY〕灭菌过滤制粒枯燥第五类、国草森山饮料仙草汁易拉罐生产线流程图：药材调配辅料调配提取过滤高温瞬时灭菌砂糖化糖锅过滤灌装封盖三合一机灌装封盖三合一机理罐机洗罐机盖子杀菌风干喷码外包装产成品检测入库备注：大方框内为十万级洁净区。第六类、铁皮石斛灵芝西洋参浸膏灵芝鲜铁皮石斛灵芝鲜铁皮石斛回收酒精回收酒精过滤灌装浓缩西洋参提取物醇提清膏水提液浓缩醇提液水提液 水提 醇提 水提过滤灌装浓缩西洋参提取物醇提清膏水提液浓缩醇提液水提液

系统边界确实定原那么1、森山铁皮枫斗及其制品原料确定原那么森山铁皮枫斗及其制品原材料为铁皮石斛茎，铁皮石斛为多年生草本丛生植物，采摘鲜茎，可次年萌发新的枝条。公司依据只采摘二年生开花前或三年生开花前枝条的原那么〔精准采收〕，确定原材料只为每年3-5月份采摘，而且只来源于公司自有铁皮石斛标准化种植基地，无外购。2、森山铁皮枫斗及其制品生产森山铁皮枫斗及其制品统一在公司位于金华市金东区森宇工业园区经GMP认证的生产车间生产，依此确定产品生产边界。3、森山铁皮枫斗及其制品使用由于森山铁皮枫斗及其制品是适合群众服用，在全国各地均有市场销售，客户群比拟广泛，因此，产品使用边界无法确定。4、森山铁皮枫斗及其制品废弃森山铁皮枫斗及其制品中保质期一般在24个月左右，保存不当产品会发生变质或药效不佳等情况，虽饮用不会造成身体危害，但仍建议予以废弃。森山铁皮枫斗及其制品保存于常温中，每个批次生产出来的产品及时经销，对于售后剩余的库存产品，已过保质期的，不再销售，坚持只卖品质高、质量好的产品原那么。下架或残次品单独存放，并进行统一的废弃销毁。森山铁皮枫斗及其制品产地环境情况一、产地根本概况森山铁皮枫斗及其制品原料均来自于公司有机认证的标准化种植基地，基地位于国家生态城市——浙江省义乌市佛堂镇和赤岸镇，基地四周都远离工业，环境优美，群山环抱，水资源丰富，自然生态环境得天独厚。远离城镇、村庄及交通干线及厂矿，无工业污染及环境问题存在，生态环境极好。二、产地土壤、水、大气质量情况〔一〕2005年检测情况2001年，公司着手实施开发铁皮石斛仿原生态有机铁皮石斛基地建设，工程〔2001～2005年〕首期工程，由国土资源部杭州矿产资源监督检测中心对公司铁皮石斛种植基地进行了详细的环境质量及影响评价。现将公司铁皮石斛基地相关环境质量评价结论摘录如下：〔1〕土壤环境质量情况铁皮石斛种植是种植在树皮等基质上，故对铁皮石斛种植基质进行监测，各项指标均低于国家一级标准，经检测结果代入评价公式计算，各项污染指数均低于1，所在地的土壤和基质均符合国家标准。〔2〕水环境质量情况铁皮石斛种植区域内的灌溉水采用地下水，经检测，灌溉水各项指标检测结果均低于国家《农田灌溉水质标准》〔GB5084-1992〕的要求。根据水质综合污染指数计算公式，基地灌溉水的综合污染指数为0.36，按等级低于划分≤0.5，水质为清洁水〔3〕大气环境质量情况铁皮石斛GAP生产区大气各项污染指标均低于国家一级标准值，基地环境空气质量较好大气污染指数评价公式计算说明生产区污染指数为0.25，空气质量符合GB3095-95中的二级标准，大气满足GAP认证要求。〔二〕2013年检测情况2013年4月，公司委托国土资源部杭州矿产资源监督检测中心对公司佛堂镇的铁皮石斛标准化种植基地环境质量进行检测，并由其出具了国字〔委〕检HJ2013第156号《无公害农产品产地环境检测报告》。具体检测情况如下：1、土壤检测情况遵照《无公害食品产地环境评价准那么》〔NY/T5295-2004〕，进行指标分类，以DB33/T635.1-2007《无公害铁皮石斛第一局部：产地环境条件》为评价依据，采用单项污染指数法和综合污染指数法相结合的方法进行评价。公司铁皮石斛生产基地土壤环境质量监测项指标〔严控指标、一般指标〕Pi<1，因此判定为合格。综合污染指数P<1,根据《无公害食品产地环境评价准那么》〔NY/T5295-2004〕，认定公司铁皮石斛生产基地土壤环境质量合格，适宜开展无公害农产品。2、空气检测情况遵照《无公害食品产地环境评价准那么》〔NY/T5295-2004〕，进行指标分类，以DB33/T635.1-2007《无公害铁皮石斛第一局部：产地环境条件》为评价依据，采用单项污染指数法和综合污染指数法相结合的方法进行评价。结果说明，公司铁皮石斛生产基地环境空气质量监测指标〔严控指标、一般指标〕Pi<1，因此判定为合格。空气污染指数I<1，根据《无公害食品产地环境评价准那么》〔NY/T5295-2004〕，认定公司铁皮石斛生产基地空气环境质量合格，适宜开展无公害农产品。3、水环境监测情况遵照《无公害食品产地环境评价准那么》〔NY/T5295-2004〕，进行指标分类，以DB33/T635.1-2007《无公害铁皮石斛第一局部：产地环境条件》为评价依据，采用单项污染指数法和综合污染指数法相结合的方法进行评价。结果说明，公司铁皮石斛生产基地环境灌溉水质量监测指标〔严控指标、一般指标〕Ii<1，因此判定为合格。综合污染指数P<1，根据《无公害食品产地环境评价准那么》〔NY/T5295-2004〕，认定公司铁皮石斛生产基地空气环境质量合格，适宜开展无公害农产品。三、产地气象情况据金华市气象效劳中心提供的资料显示，金华市属亚热带季风气候，总的特点是四季清楚，年温度适中，热量丰富，雨量丰富，干湿两季明显。2014年平均气温17.8℃，月平均温度最高出现在7月，最低出现在1月，年极端最高温度41.1℃〔2003年〕，极端最低温度-7.7℃〔1984年〕.年平均日照1822.8小时。年平均降水量1445.8毫米，降水量以5、6月份最多，12月最少，年降水量最多为2137.6毫米〔2010年〕。年平均湿度74.2%，年平均风速2.4米/秒，主导风向为偏东风。年度总的光热水条件优越，但时空分布不均匀。金华地区气候总体良好，适宜铁皮石斛的种植。四、产地与生态有关的制度、文化管理相关的信息自铁皮石斛栽培基地建立之初，森宇就立志生产原生态的铁皮石斛，让消费群众吃到绿色、优质、健康的铁皮石斛。为了到达这一目标，森宇公司不断优化栽培技术，提高栽培的绿色化、生态化，森宇基地的栽培基质用“松树皮+河卵石”，松树皮在使用前，经过严格的杀菌和发酵工艺，保证基质的质量。另外，公司自2011年进行了有机栽培产品认证，严格按照有机产品生产标准进行种植栽培，连续5年顺利通过有机产品认证审核。公司遵循不断进取：奉献优质产品；诚信经营：提供一流效劳；预防为主：不断减少污染；注重宣传：逐步降低消耗；持续努力：营造绿色家园的管理方针，先后建立一系列管理制度及体系文件，包括管理手册、程序文件、管理制度、作业指导书汇编、质量手册、质量诚信制度等，使各项工作有程序、有制度、有监督。五、综合分析通过对森山铁皮枫斗及其制品产地环境中大气、水质、土壤等检测情况来看，森山铁皮枫斗及其制品产地各项生态要素均到达国家生态原产地条件要求。森山铁皮石斛产地地理区域为北纬30°附近，这个纬度地处亚热带，拥有地球上最丰富的动植物资源，四季清楚，全年雨量充分、温差大，这样的自然生态环境，更适合铁皮石斛的生长和有效成分的积累，因此，良好的产地生态环境造就了森山铁皮枫斗独特而优异的品质。森山基地在育苗过程中，采用植物组织培养技术，实现“有性制种，无性快繁”，这种种苗生产方式，大大提高种苗繁育的技术水平，同时，植物组织培养技术要求严格的无菌环境，从种苗的接种，到培育等环节均要求严格的无菌环境和无菌操作，有效地保证了种苗培育过程的低碳和环保。图：铁皮石斛种苗无菌接种室和组织培养车间在设施栽培过程中，严格按照有机产品生产各项指标进行农事操作和投入品控制。栽培基地自建立之初就以打造绿色、生态基地为目标，基地根底设施建设和布局等环节也遵循自然和生态的原那么，以健康休闲生态的观光农业基地为建设目标。森山铁皮枫斗制品均获得国家食品药品监督管理总局颁发的保健产品批文证书，每批次原材料在进入加工环节之前，都要经过工厂质量部检测，从原材料有效成分到农残和重金属等有害成分都严格进行检测，检验合格的原料才能进入加工车间。在深加工环节，质量部门会对每一个批次的半成品和成品进行分别检测，确保产品到达行业和企业标准。同时，每6个月会随机提供一批次的成品送到有资质的专业检测机构检验，层层把关，确保质量达标。在生产车间和检测车间，都严格按照GMP要求进行管理，确保加工过程环保和平安排放。另外，对于车间工人，定期进行生产平安和消防平安培训，提高工人的平安生产意识，同时，定期发放劳动保护用品，确保生产人员和检测人员的身体健康和平安。综上所述，森宇公司从种苗培育到基地种植、产品加工、全程建立健全了有效的内部管理控制和质量监督体系，确保公司产品在种植、加工等环节符合生态环保要求。

森山铁皮枫斗及其制品设计在全生命周期中符合生态环保性要求公司加强铁皮石斛产品在组培育苗、基地种植管理、生产加工、产品销售等各个环节的管理，使其在全生命周期中符合绿色环保、低碳节能，实现资源节约型农业和生态健康型农业开展。一、组培育苗管理森山铁皮石斛种苗以“有性制种，无性扩繁”方式生产，种苗培育全程无菌操作，保证了种苗的质量和平安。植物组织培养是在一定的场所和环境下，提供一定的温度、光照、湿度、营养等条件，极利于高度集约化和高密度工厂化生产，也利于自动化控制生产。它是未来农业工厂化育苗的开展方向。它与盆栽、田间栽培等相比省去了中耕除草、浇水施肥、防治病虫等一系列繁杂劳动，可以大大节省人力、物力及田间种植所需要的土地。二、基地种植管理〔一〕采用设施仿生栽培模式森山铁皮石斛栽培利用塑料薄膜大棚外加遮阳网设施，以树皮等为栽培基质，配备遮阳网、喷雾和灌溉等设施，模仿野生环境培育铁皮石斛的生长环境，培育优质的有机栽培铁皮石斛。1.1栽培设施栽培设施主要用于防冻、防雨，可选用玻璃温室或塑料薄膜连拱大棚，也可选用8m或6m标准塑料大棚，棚间距不少于2m，以利通风。地栽宜棚内开沟作畦，畦宽1.2m~1.4m、长不大于40m；畦沟、围沟高约25cm，沟沟相通，并有出水口；畦面整平，上铺石棉瓦或无纺布，防水防草。搭架栽培架高50cm~80cm为宜，宽1.2m~1.4m，利于通风，便于操作。采用人工遮阳，降低光照，遮阳度70%左右为宜。1.2栽培基质森山铁皮石斛栽培基质主要使用树皮、木屑，或树皮、木屑、碎石、有机肥混合物，满足了保水性、通风透气性要求的同时，又有利于植株固定。地面栽培基质厚度一般控制在20cm以上，下层用5cm左右粒径粗基质，上层用2cm~3cm粒径松树皮70%＋碎石30%配方，效果较好；搭架栽培基质厚度一般用2cm~3cm粒径松树皮，厚度5cm~10cm。基质使用前需要发酵、消毒，防止烧苗，并杀死害虫、虫卵及病菌。1.3栽培时间与方法森山铁皮石斛栽培的时间是每年3月下旬至5月上旬，这段时间气温在12℃~25℃，且空气湿度较大，出瓶后的试管苗移栽成活率较高且生长时间较长；其次是9月中旬至10月下旬，此时期移栽特别要做好抗寒防冻工作。丛栽方式栽种，以3株~5株为一丛，行距20cm，丛距10cm栽种，10万株/667m2为宜。瓶苗直接种植成活率可达95%以上，但生长速度远低于炼苗3个月以上的种苗，建议有条件的种植者炼苗后种植，即瓶苗先集中在穴盘中种植3~12个月后再移栽。1.4肥水管理铁皮石斛自然生长速度较慢，要提高铁皮石斛生长速度，必须适时适量地提供养分。沤熟的饼肥、羊粪、沼液能有效促进营养生长。施肥时一般以浓度1.0~1.5g/L的液体肥，每半月施1次。施肥时间一般在每年4~10月的生长期，当石斛停止生长时，亦停止施肥。栽种后视植株生长情况，在第3天开始进行第一次浇水。如遇伏天干旱，可在早晚喷水，切勿在阳光曝晒下进行。多雨地区和雨季，要及时清沟理墒，加深畦沟和排水沟，及时排水。进入冬季前要对铁皮石斛进行抗冻锻炼并适当降低湿度，每周至半个月喷一次水。森宇基地设施大棚仿生栽培的铁皮石斛全部采用微喷灌模式浇水，在基地栽培苗床四周铺设通水管道，每天按时按量进行喷水，大大节约了人力和水的用量，有效提高了水的利用率，实现了低碳环保种植。〔二〕制定种植技术操作规程，不断优化栽培管理2011年1月至2013年12月，由浙江森宇实业承当的《国家农业标准化示范区工程——铁皮石斛栽培标准化示范区》，在义乌市质量技术监督局、义乌市金滩农业科技和金华市金圆铁皮石斛种植的配合及全体森宇铁皮石斛员工的共同努力下，按方案完成了工程的预期目标。通过工程的建设，制订的措施有如下几点：①建立了铁皮石斛栽培、质检、育苗岗位责任制；②完善投入品管理及使用制度，健全生产档案制度；③建立了物资采购、出入库登记管理制度；④建立了种苗移栽登记制度。并且，制订了《铁皮石斛质量管理控制程序技术文件》：①制订了质量管理控制程序技术方针和质量管理控制程序技术目标；②建立了组织机构和明确职责；③建立了肥料入库、出库监督管理职责；④明确了标准化生产各个工作岗位的工作职责和工作程序；⑤建立了基地环境卫生的控制要求制度；⑥建立了质量管理及追踪的记录和质量体系内部审核的要求。浙江省地质矿产研究所对本基地的环境质量现状进行了的评价，并出具了评价报告。评价结论：通过对浙江森宇实业“森山”牌铁皮石斛种植地的调查、监测、评价，该基地大气符合GB3095-95标准，土壤符合GB15618-1995土壤二级标准，灌溉水符合《农田灌溉水质标准》〔GB5048-1922〕。并认为该基地生态环境优良，符合GAP认证要求，适宜铁皮石斛生长种植。根据铁皮石斛药用成分含量标准、《中药材生产质量管理标准〔试行〕》、GB5084-92、GB3095-96、GB15618-95、GAP生产管理、保健品原材料生产标准、ISO9001:2000的管理标准、中国药典2010年版、GMP论证的要求制订了《铁皮石斛标准化生产操作规程》、工程实施方案和工作制度，并编制了具体的生产加工操作规程。重点完成了投入品使用管理、试管苗生产管理、种质保存、田间管理、基质使用管理、病虫害防治、基地卫生环境管理及工程实施的工作制度。三、生产加工管理1、制定岗位责任制公司制定了《铁皮石斛栽培标准化示范区小组岗位责任制》〔其中种植基地局部按照公司基地管理制度执行〕，使操作人员有章可循，以优良的工作质量来保证优良的产品质量。2、严格遵守操作规程和企业标准为了保证铁皮石斛产品质量，我公司统一制定加工操作规程，即《铁皮石斛标准化生产操作规程》和模式图。从种苗筛选、栽培时间、栽培基质、栽培技术、移栽、田间管理、施肥、除草、荫蔽度、修枝、采收、病虫害防治、成品质量评价等方面统一操作规程。图：森山铁皮石斛基地有机栽培管理年历在工厂加工环节，严格遵守GMP生产标准进行组织生产，按照《中国药典》和企业标准进行产品生产，确保产品质量。3、制定平安生产管理制度贯彻预防为主、平安第一的平安生产方针，建立平安生产管理制度。参照公司《铁皮石斛生产技术标准体系》，从设备管理及操作规程、岗位操作标准等方面严格平安生产管理制度，确保公司在生产活动中无平安责任事故发生。4、制定产品搬运、包装、贮存、防护和交付制度为了防止在搬运、贮存、防护、包装和交付进程中，产品品质受到影响，特制定产品搬运、包装、贮存、防护和交付制度，保证平安无损地按合同和客户要求交付。四、产品销售管理1、确保产品质量为确保产品质量平安，在铁皮石斛采收前，公司内部进行常规检测，并由义乌市农业检测站进行抽检，合格后送到生产车间进行加工。加工后的系列产品送到国家轻工业食品质量监督检测杭州站进行检测。在省、市屡次农产品质量平安检测中，产品检测合格率达100%，得到了有关部门领导的肯定和好评。2、产品标识管理通过对产品的适当标识，明确产品的各种状态，到达可区分和可追溯性的目的，公司制定了《产品标识管理制度》，适用于产品从田间操作到产品销售全过程中的各环节，由生产部组织管理、监督和实施。标识管理包括种植与采摘的标识管理、生产过程中的产品标识管理、成品标识和包装标识管理、物料、产品入库的标识管理以及标识的制作和管理等。3、建立质量可追溯制度在浙江省中药材行业协会推广的“中药材生产标准化管理系统”中，实现铁皮石斛原料的可追溯。森山铁皮枫斗及其制品“输入管理”情况公司不仅生产加工的是健康、平安的铁皮枫斗产品，而且十分注重基地种植、产品加工及销售等过程中的生态、环境保护工作，实现资源节约和开展低碳经济，坚持创造绿色企业。1、材料森宇公司铁皮枫斗及其制品主要原料为铁皮石斛茎段，来自公司自建铁皮石斛种植基地，共计年产为144吨，无外购铁皮石斛原料。铁皮石斛原料采摘均为人工采摘，由于铁皮石斛为中药材，为保持其特性，防止与铁器接触，采摘时使用陶瓷剪刀采摘、竹篮盛装，汇装到箱子后通过公司专用运输车运到加工厂，全程原料不落地，器具整洁、无污染，原料使用环保。2、加强农业投入品管理，杜绝有毒有害物质在基地种植管理过程中，制定了《投入品管理制度》，加强农业投入品管理。森宇有机铁皮石斛种植基地禁止使用任何农药、化肥、除草剂等人工合成生产资料，在有机种植基地农药、化肥的使用严格遵守有机产品生产相关标准，并倡导少用药、不用药、用肥就用有机肥的理念，推行“森山铁皮枫斗基地七改技术”。3、使用清洁能源，实现节能减排森山铁皮枫斗产品实现清洁化、标准化生产，主要能源为电源，无木材等其他燃材使用。在生产任务不繁重的情况下，公司一般会选择在用电谷段生产，本着节约能耗，错峰生产，到达节约本钱和降低国家用电负担。同时设备选用先进节能型铁皮枫斗产品机械化生产设备，并辅以一定的节能措施。且铁皮石斛产品深加工，工艺环境污染少。生产涉及到的环境污染物主要是循环冷却水、清洗用水、中药提取微渣和生活污水，治理比拟容易。循环冷却水、清洗用水、生活用水主要排入东阳江〔GA030105〕。企业极为重视环境保护，在工程实施过程中坚持通过“三同时”投产，完全可以到达排放要求，拥有浙江省排污许可证。生产过程产生的污染物主要为灰尘，集中在生产车间，无外飘散到厂区或厂外，经清扫集中处理，实现节能减排。4、药渣发酵后做肥料，实现资源循环利用森山铁皮枫斗制品在产生过程中的主要固体残留物质就是植物药渣。森宇通过研究开发，经自检不含有毒有害物质，经发酵和杀菌，继续作铁皮石斛栽培有机沤肥使用，到达了非常好的效果，这样不仅解决了固体剩余物质的处理问题，又大大节约了有机肥料的购入费用，实现了资源的循环可持续利用，进一步表达环保和生态的特色。森山铁皮枫斗及其制品“过程管理”情况森山铁皮枫斗及其制品在生产过程中不使用人工合成的化学物质，生产上采用有益于生态、保护资源等系列可持续开展的农业技术。在加工过程中严格执行加工技术规程，在设计、施工、生产、管理各环节都推行清洁生产，并采取必要的环保措施，使生产、生活污水、噪声及废弃物处置等均到达环保排放标准，保证生产加工过程是平安、环保的。同时，森宇公司制定了过程质量控制制度，保障产品平安，主要内容如下：一、采购质量控制1、采购制度制订《采购控制程序》,由采购部对采购原辅材料及包装材料的供方进行调查、评价，对供方实施管理，与供方签订供销合同，确保原辅材料及包装材料符合规定的要求。1)确定采购物质的清单，根据采购物质对产品质量的影响程度实施采购管理；2)规定采购的责任部门及职责要求；3)明确采购过程的控制要求。2、采购文件采购部根据生产的需要明确采购物质的质量要求及数量要求，编制必要的采购文件，包括：1)与定点原料、辅料供方签订的采购协议；2)临时采购申请。2.1采购文件应包括表述采购产品的信息及其它必要要求：1)对产品的质量要求〔卫生要求、技术要求等参数〕；2)对产品的验收要求；3)质量管理体系的要求；4)其它要求，如价格、数量、交付等要求。2.2在与供方沟通前，采购部应确保采购文件的内容是充分和适宜的。3、采购验证3.1对采购的原辅材料、包装材料以及外协加工品应进行质量检验或验证。质量部制订并执行《进货验证/检验规程》，并负责实施对采购物质的验证。3.2验证活动可包括检验、测量、观察、工艺验证、提供合格证明等方式。3.3对采购的物资可能有以下几种方式：1〕在本公司进行进货验证；2〕由顾客在本公司现场实施验证；3〕由本公司在供方现场实施验证；4〕由顾客在供方现场实施验证；对后两种情况，采购部应在采购文件中规定验证的安排和产品放行的方法。二、生产过程质量控制1、执行《生产过程控制程序》，并进行“工艺纪律检查考核”，确保企业职工严格按工艺规程、作业指导书等工艺文件进行生产操作。2、对形成产品质量的关键工序进行控制，控制要求包括：1〕形成必要的作业指导文件；2〕明确岗位职责和要求；3〕确定生产过程中，各相关要素〔人、机、料、法、环〕的控制要求；4〕提出严格执行工艺纪律的要求，并实施考核；5〕过程质量检验要求。3、质量控制3.1生产部应在分析工艺流程的根底上确定关键质量控制点，并将关键质量控制点标示于工艺流程图上或用文件加以说明。3.2生产部应针对这些关键质量控制点编制相应的作业指导文件并切实实施，以保证食品质量平安。3.3生产部应根据工艺流程、各工序操作规程设计并使用过程监控记录，对主要工序的操作进行真实记录。4、产品防护4.1在药材生产加工和搬运、贮存过程中，应加强产品防护，防止原材料、半成品、成品出现污染或损坏。4.2应针对产品特性对其提供防护，包括标识、运输、包装、贮存和保护〔包括隔离〕等。执行《产品防护程序》。涉及保健品平安关键环节要求：5、补充要求〔1〕铁皮石斛原料验收铁皮石斛初制用的茎无劣变、无异味，无其它植物叶、花和杂物，进厂原料的农残及重金属监控由质管验收员审核《物料请验单》，对基地方原料农残平安情况进行评估，并在《物料请验单》内签署评估意见，要求原料必须来自公司基地。〔2〕包装材料验收包装材料应枯燥、清洁、无毒、无害、无异味，不影响铁皮枫斗产品品质。符合GB7718《预包装食品标签通那么》的规定。〔3〕成品贮运成品贮存仓库内应保持清洁卫生，库内湿度一般要求低于75%。包装好的成品入库堆放应有垫仓板，距离墙壁不少于30cm，堆放整齐，标识清晰。成品搬运时必须轻拿轻放，运输中必须保持清洁、卫生、枯燥。三、产品质量检验1、检验设备1.1质量部负责识别和管理需实施的监视和测量以及所需的监视和测量装置，以确保产品符合规定的要求。1.2执行《监视和测量装置控制程序》，对检测设备的申购、保管、使用、维护保养、修理、计量检定、报废等作出规定，确保检测设备能力的保持。1.2.1质量部应对能溯源到国际或国家基准的测量装置，定期进行校准和检定，当不存在上述装置时，质量部编制监视、测量装置校正方法并实施定期内部校正，保存校准或验证的依据。1.2.2对检测设备应进行标识，以确保其校准状态得到确定。1.2.3对精密仪器设备制订检测仪器操作规程，操作者在使用检测设备前，应核对其适用性和进行必要的调整，按操作规程准确操作。1.2.4应防止发生可能使测量结果失效的调整。1.2.5当发现装置偏离校准状态时，除对这些装置和任何影响到和产品采取适当的措施，还应对其以往的测量结果的有效性进行评价并记录。1.2.6在搬运、维护和贮存期间防止损坏或失效。1.2.7贮存和校准场所应保持适宜的环境。2、检验管理2.1质量部为本公司独立行使权利的质量检验机构，由质量负责人领导；检验员应经过相应的培训，具有相应的资格。2.2质量部制订并实施《产品质量检验管理制度》，对以下内容进行明示：1〕检验管理的范围：进货检验、过程检验、最终检验、车间、化验室卫生指标检验。2〕质量部为检验管理归口负责部门。2.3质量部负责制订《进货验证/检验规程》、《产品检验规程》，实施进货检验和出厂检验。2.4在所有工序完成后，质量部应依据产品标准〔企业标准、行业标准或国家标准〕，按照相应检验规程进行最终检验，并填写检验记录。1〕原那么上在所有规定活动均已圆满完成之前，不得放行产品和交付产品。2〕对出厂产品的检验应填写检验记录或出具检验报告，在各类检验记录中应清楚地说明产品是否已按规定标准通过了监视和测量，记录应说明负责合格品放行的授权责任人。3〕所有检验均合格的产品准以出厂，并应附有产品质量检验报告单或合格证。2.5本公司具备出厂检验能力时，每个批次多进行出厂检测，检测合格后再发往各个市场。3、过程检验生产技术部应在生产过程中按规定开展产品质量工作并作好各项检验记录。执行相关关键质量控制方案，并对过程产品进行检验的记录。4、出厂检验4.1企业应严格按产品标准及有关规定对出厂产品进行检验，并出具产品质量检验报告。4.2检验不合格的产品应按有关规定进行处理，检验不合格的产品不得以合格品出厂。森山铁皮枫斗及其制品“输出管理”情况一、无有毒有害物质排出森山铁皮枫斗及其制品在生产、使用、废弃过程中无有毒有害物质排出。二、污染物输出管理森山铁皮枫斗及其制品原料基地种植管理过程中，主要产生的废弃物是循环冷却水、清洗用水、中药提取微渣和生活污水，此外无其他污染物或废弃物。生产过程中产生的废水包括含油污水、生产污水及生活污水三种。设备油箱内长期沉淀的油泥，集中收集委托专业部门统一处理。废机油在经过沉淀后70%可回用，少局部由专业部门收集统一处理。提取药物时产生的泄漏水、清洗用排放的污水经废水处理池的沉淀、投药、絮凝、吸附等处理合格后，与生产污水管道合并，按照国家规定达标排放。污染物和废弃物主要为中药提取微渣和生活垃圾，提取药物加工过程中产生的废渣统一收集，杀菌处理后用于设施栽培大棚中当做肥料使用，实现了资源循环利用。各楼层及室外道路旁设垃圾收集箱，每天由专人袋装清理集中收集，并由政府环卫清运，防止积存产生臭气、细菌而危及人体和环境，防止环境污染。产品包装物中，外包装为纸壳，废弃后可收集当废品出售；内包装为可降解的食品级包装袋，统一存放仓库，不会遗弃或造成污染。森山铁皮枫斗及其制品原产地评定要素证明材料一、原产地名称拟申报的生态原产地产品名称为森山铁皮枫斗及其制品，其中“森山”为商标。二、原产地名称与知识产权相符性“森山”商标2001年2月获得国家商标总局批准注册的第30类商标，商标所有权人为浙江森宇实业，因此，申请的生态原产地产品名称与知识产权相符。三、原产地范围此次申请的生态原产地产品“森山”铁皮枫斗产品保护范围为东经119°14′—120°46′，北纬28°31′—29°40′之间，即浙江省金华市所属婺城区、金东区、义乌市等区域。所在区域产出的铁皮枫斗及其制品〔森山铁皮枫斗冲剂、森山铁皮石斛胶囊、森山铁皮石斛葆真片、国草森山饮料、森山铁皮枫斗灵芝西洋参浸膏〕。图：原产地保护范围四、原产地判定此次申请的生态原产地产品“森山”铁皮枫斗及其制品是完全原生态产品，产品加工场所位于金华市金东经济开发区东升路297号，产品主要原材料为铁皮石斛，配伍其他中药材辅料，主原料铁皮石斛均来源于浙江森宇实业自建种植基地。〔一〕原产地特征1、种植基地相关情况1〕铁皮石斛种植基地——佛堂基地该公司位于浙江省义乌市佛堂镇，位于浙江中部，义乌市南部，距中国小商品城十五公里。东与东阳市交界，南与赤岸镇相连，西与义亭镇、金东区接壤，北与江东、稠江街道相邻。佛堂全镇区域面积134.1平方公里，辖106个行政村，1个社区，总人口超过20万。2013年全镇实现地区生产总值63.4亿元，公共财政预算总收入4.6亿元，工业总产值245.6亿元，其中规上企业产值91.3亿元；金融机构存款余额58.8亿，城镇居民人均可支配收入达4.5万元，农村居民人均纯收入达2.5万元，是建成区面积最大、集聚人口最多、综合实力最强的义乌市第一大镇，义西南地区的经济、文化中心。先后获得第三批中国历史文化名镇、全国群众体育先进单位、全国文明镇、全国环境优美乡镇、全国企业投资环境最正确乡镇、浙江省卫生镇、教育强镇、文明镇、体育强镇、民间艺术之乡等殊荣，2010年被确定为“全国经济兴旺镇行政管理体制改革试点镇”和浙江省27个“小城市培育”试点。佛堂属亚热带季风气候，温和湿润，四季清楚，光热资源丰富，雨热同期。年平均气温在17℃左右，平均气温以七月份最高，为29.3℃，一月份最低，为4.2℃。年平均无霜期为243天左右。年平均降水量为1100-1600毫米之间，年平均日照2129.7小时。2〕铁皮石斛种植基地——大桥基地大桥基地位于浙江省义乌市赤岸镇，赤岸镇位于义乌市南部，东与东阳市黄田畈镇相邻，南临永康市中山乡、八字墙乡、象珠镇，西南与武义县茭道乡接壤，西靠金东区孝顺镇、澧浦镇，北同佛堂镇毗邻。地处东经120°01′7，北纬29°06′7。镇政府驻地赤岸报国东路16号，距义乌市中心18千米。镇域东西最大距离14.5千米，南北最大距离7.7千米，是义乌市南部通往东阳、永康、武义的交通要塞。赤岸镇地形地貌结构，属中低山丘陵区。土地总面积149.98平方千米，占全市总面积1/7。按土地类型分，平原面积占总土地面积14.80%，低丘面积占25.23%，高丘面积占6.76%，低山面积占53.21%。按土地利用分，耕地面积28.97平方千米〔人均耕地习称554平方米〕，占总土地面积19.32%；园地面积12.39平方千米，占8.26%；林地面积95.32平方千米，占63.56%；水域面积4.62平方千米，占3.08%；交通用地面积1.11平方千米，占0.74%；居民住宅点及工矿面积4.83平方千米，占3.22%；未利用地面积2.73平方千米，占1.82%。土地结构概称：“六山半水三分田，半分交通居民点”的格局。赤岸属中亚热带气候。常年气候温和，四季清楚，雨量充分。年平均气温17.2℃，最高气温7月份，日最高气温达42℃。最低气温1月份，日最低气温-5℃。≥10℃有效活动积温5474℃。年平均日照时数2100小时。年平均降雨量1426毫米，降雨量以5、6月份为最多，11月最少。最高年份降雨量1931.6毫米，最大24小时降雨量136毫米。4—5月份汛期，7—8月高温干旱期。年平均风速2.3米/秒。冬季主导风向为北风，夏季西南风，全年主导风北风。洪涝、干旱、冰雹、霜冻、大雪、寒潮、台风等灾害均曾出现。赤岸属义乌江水系。主要有吴溪支流，进入佛堂镇季村入义乌江。分支有丹溪、声闻溪、乔溪、东溪、盘溪等溪流，均自东南向西北流，纵穿全镇。3〕铁皮石斛种苗生产基地种苗生产基地位于金华南山石门农场，隶属于金华市婺城区。浙江省金华市婺城区是一座历史文化古城。建埠至今已有1800多年历史，现辖9镇9乡9街道，总面积1388平方公里，其中建城区面积43平方公里，总人口62万，为浙江中西部的经济、文化中心。婺城大地山川秀丽，人文荟萃，物产丰富，交通方便，经济日兴。已形成建材、化工、机电、汽配、电子、纺织、服装、食品等工业体系，用地43.6平方公里的工业园区正在开发进行中。婺城区农业产业化成效显著，被命名为“中国茶花之乡”、“中国桂花之乡”、“中国苗木盆景之乡”、“中国南方奶牛和乳品之乡”。婺城区属亚热带季候风气候，四季清楚，气温适中，热量丰富，雨量充分。年平均所温为17.9摄氏度，年降水量1400毫米，无霜期为263天；全年平均日照时数2062小时，大于10摄氏度的有效积温5500摄氏度左右。2、产品生产工艺情况森山铁皮石斛产品主要有四大类：铁皮枫斗、铁皮枫斗冲剂、铁皮枫斗胶囊、铁皮枫斗葆真片。相关生产加工工艺流程及技术要求如下：第一类：铁皮枫斗铁皮石斛铁皮石斛整理烘焙卷曲加箍分档枯燥包装1、工艺关键质量控制点：1〕“森山”铁皮枫斗原料均选自森宇有机栽培基地，选取上等的两年生开花前或三年生开花前植株，每年采收的铁皮石斛鲜条；2〕烘焙过程中注意控制火候温度，并不断翻动，当烘至水分减少，即扭之不断，有韧性时方可进行下一步；3〕卷曲加箍时按照顺时针方向扭转，扭转过程中左手要始终捏紧已经扭转好的局部，稻草干加固捆紧；4〕枯燥控制温度在,一般烘，以干透为准。2、技术要求：1〕整理：鲜铁皮石斛原料去根、花序梗并剥去叶鞘，短条留用做龙头凤尾，长条切成短段〔5-7cm〕；2〕烘焙：低温烘焙，除去水分并软化，以便于卷曲，同时在软化过程中，尽可能除去残留的叶鞘；3〕卷曲加箍：加箍的目的是使卷曲紧密，不致散开，形态美观，均匀一律。加箍的制作材料一般是用稻草杆；4〕枯燥：枯燥的关键是要低温，以防止枯焦。应呈金黄色；5〕分档：经枯燥后的枫斗，按规格进行分档，并根据客户的需要进行外表拉毛或打光处理。第二类：铁皮枫斗冲剂清膏1制备：铁皮石斛、麦门冬、玉竹铁皮石斛、麦门冬、玉竹挑选去次品水提滤过合并煎液真空浓缩清膏1备用西洋参75%西洋参75%乙醇湿润浸泡渗漉提取渗漉液回收乙醇减压浓缩清膏2备用糖粉碎糖粉碎过100目筛备用混合：配料配料沸腾制粒分包装外包装成品检验入库总混整粒半成品检验工艺关键质量控制点：1〕原料验收：铁皮枫斗制用的鲜草、加工用的茎应无劣变、无异味，无其它植物叶、花和杂物，符合食品标准要求。2〕包装材料验收：包装材料应枯燥、清洁、无毒、无害、无异味，不影响产品品质。符合GB7718《预包装食品标签通那么》的规定，内包装材料必须由己取得食品生产许可证的企业提供，且每批次必须提供合格检验报告单。3〕渗漉提取：渗漉属于动态浸出方法，溶剂利用率高，有效成