全球食品饮料行业创新大会：以数焕新点燃品质零食创新之火-nint任拓-202405

Nint任拓时间：2020至2023年&1/4追踪2020-2023年电商渠道食品类目市占率保健用品酒类传统滋补营养品零食/坚果/特产 8.3%20.4%24.6%25.5%24.8%26.9%7.6%4.8%4.8%9.6%2020202120222023Nint任拓时间：2020至2023年&5000追踪2021-2023年主流货架电商&内容电商市场份额变化90.5%80.7%202120222023主流货架电商主流内容电商2023全域电商2023全域电商53%+受益于短视频、直播及短剧的飞速发展内容电商市场规模快速扩张2023年零食行业增长Nint任拓时间：2024年11日至2024年4月1日&/膨化蜜饯/果干/水果制品肉干肉铺/熏腊卤味48.38%44.55%追踪/膨化蜜饯/果干/水果制品肉干肉铺/熏腊卤味48.38%44.55%追踪2024年1-3月零食子类目消费趋势40.82%糖果零食/果冻布丁糕点/点心/面包巧克力山核桃/坚果/炒货即食水产/海味零食低渗透高增长可考虑进入••增长:规模：内容电商+50%近1800亿Nint任拓时间：MAT202303&MAT202403&附加健康概念240%+饼干/膨化山核桃/坚果/炒货糖果/果冻/布丁27.85%16.35%零食/坚果/特产巧克力附加健康概念240%+饼干/膨化山核桃/坚果/炒货糖果/果冻/布丁27.85%16.35%零食/坚果/特产巧克力蜜饯/枣类/梅/果干/冻干糖果/零食/果冻/布丁熟食腊味57.92%57.54%32.85%27.06%23.07%19.32%15.90%9.23%-6.45%21.87%-5.52%-0.73%-0.12%0.73%追踪MAT202303vsMAT202403主流内容电商&货架电商零食/坚果/特产整体品类与含健康概念品类增长对比锌硒Nint任拓时间：MAT202303&MAT202403&解馋//放松/抗饿(熟食/解馋//放松/抗饿(熟食/追踪2024年1-3月主流货架电商零食/坚果/特产-产品-使用效果好评热词MAT202403销售额增长高增效果&&情绪价值Step2在心智上游找卖点Step3在心智上游洞察场景与痛点OccasionStep2在心智上游找卖点Step3在心智上游洞察场景与痛点OccasionTagOccasionOccasionTagPainPointTagSellingPointTagStep5获得高潜创新机会Step4在本品类发现未满足需求Step1确定心智上游SellingSellingPointTagPainPainPointTagStep1OccasionUpstreamTrustUpstreamOccasionUpstreamTrustUpstream在消费者心智中价格更高，技术更先进，更值得信赖的品类，可提供信任背书在消费者心智中感官价值更高的品类，提供已被验证的体验创新灵感在消费者心智中贴合更高级或更流行生活场景的品类，帮助品类实现场景破圈适用品类：几乎所有品类适用品类：生活方式相关品类适用品类：高感官价值品类；创新适用品类：几乎所有品类适用品类：生活方式相关品类节奏快的品类SellingPointTag■Step2SellingPointTag叫好刚叫座Sociallysuccessful&commerciallyhighpotential社交热度SocialEngagementSellingSellingPointTag叫好又叫座Socially&commerciallysuccessful电商销售ECSales购后评价ECComments口碑宝藏Hiddengemwithnicereview购后评价ECComments口碑宝藏Hiddengemwithnicereview社交热度营销口碑双丰收Sociallysuccessful社交热度营销口碑双丰收Sociallysuccessful&highlyrecognizedbybuyersPainPainPointTagOccasionOccasionTag情感分析NLPEmotionDetectionSeasons&FestivalStep4情感分析NLPEmotionDetectionSeasons&Festival适用场合NormalOccasionsoccasion问题场景DifficultSituation……品牌标签品牌标签已被满足的需求Metneeds未被满足的需求Un-metneeds■Step5产品创新机会ProductInnovationOpportunitiesEffectivetagsinPerceivedupstreamcategoryOccasionTagPainPointTagUn-metneedsinourcategorySellingPointTagNint任拓时间：2023年Q3Step2在包装饮料发掘口味卖点StepStep2在包装饮料发掘口味卖点Step1确定包装饮料为心智上游Step4在果酒发现未满足需求在包装饮料洞察场景与痛点PerceivedPerceivedupstreamcategoryPackagedBeverageClientClientcategory风味酒FavoredWineSellingSellingPointTag生椰乌龙生椰乌龙RawCoconutOol竹蔗马蹄竹蔗马蹄SugarcaneWaterChestnut樱花青提樱花青提SakuraGreenGrapeOccasionOccasionTag涮火锅涮火锅Shabushabu露营露营CampingPainPointTag不适合送礼不适合送礼NotsuitableforgiftingThestyleofwineglassnotsutiableforon-the-goPainPointTag露营CampingSellingPointTagOccasionTagPainPointTag露营CampingSellingPointTagOccasionTag2饮料DIYDrinkDIY结合饮料中流行口味元素，如椰子，乌龙茶，甘蔗，马蹄，青提等创造复合口味Step5获得高潜创新方向不适合送礼Notsuitableforgifting竹蔗马蹄SugarcaneWaterChestnut樱花青提SakuraGreenGrape11清爽露营RefreshingCamping针对户外露营烧烤场景推出清爽解腻新口味，如山楂味，蓝莓味等90%背景＆痛点背景＆痛点»某火锅品牌下注速食赛道核心痛点缺乏增长突破口新场景＆卖点新场景＆卖点》锁定消费者偏好，制定区域铺货策略全行业评论研究，高频观测，锁定当下、当季、当年口味流行风向，决定新品研发方向川渝消费者偏好重辣北方人吃不惯三级标签执行成果•上新频率提升90%ServiceInterfacesaas系统DatasheetsServiceInterfacesaas系统Datasheets定制化模块IntegratedseamlesslywithSecureDatahubsMarketingAutomationSystemscustomizedmodules全域电商测量全域电商测量CommerceMeasurement渠道管理测量ChannelMeasurementContentMeasurementNintNintGPS任拓基本分析法StructuredDataAnalyticsplatformStructuredDataAnalyticsplatform内容数据分析ContentdataanalyticsKOLdataanalytics竞品对标分析CompetitordataanalyticsSalesdataanalyticsUserbehaviordataanalyticsIndustrytrendanalyticsLivestreamdataanalyticsPricedataanalyticsProductdataanalyticsCategorydataanalytics渠道数据分析Channeldataanalytics属性数据分析AttributesdataanalyticsNintNintProphet®AI任拓胜算AI非清洁数据UnstructuredDataNint任拓作为中立第三方机构提供，请读者理性参考。在任何情况下，本文及其所载的数据信息及资料或表述的意见、案例等均不构成对任何人的商业建议、投资引导。2、请读者知悉，本文所载的数据取数于各主流电商平台通过网站向不特定第三方发布的商品公开销售数据，依托Nint任拓的自有核心算法技术处理清洗整理后得出，所使用类目结构分类及品牌合并规则基于Nint任拓定义分类。拓的知识产权(以上统称"侵权行为")。与Nint任拓buslness@并获得明确的书面许可及授权，并需注明出处为Nint任拓，且不