海水养殖未来方向-深水网箱养殖鱼类病害少产出高效率

摘要摘要：近年来，中国对深水网箱养殖技术的研发和实践呈逐年上升趋势，各种类型的深水网箱为水产养殖产业注入了新的活力。本文通过深水网箱养殖与近岸网箱养殖相比较，阐明了深水网箱养殖对水环境及表层沉积环境的影响远小于近岸网箱养殖，深水网箱养殖利用远海强大的水动力，以及更强的自净化能力，降低养殖活动对环境的污染。深水网箱不但养殖效率更高，成鱼质量更好，是国内外未来海水养殖的发展方向。背景中国的水产养殖产量约占全球70%，而在新冠疫情、蝗灾等严峻形势下，水产养殖更是发挥了重要作用，尤其是在提供优质蛋白质这一方面，起到了至关重要的作用。网箱养殖是目前应用最为广泛的海洋养殖方式之一，通过输入外源物质和能量而获得高效率的产出。目前浅海开发基本饱和，尤其是在国家生态环保政策要求逐年提高的大背景之下，近岸海域已经没有开发的潜力，必须向外海深海寻求新的发展空间，于是深水网箱养殖应运而生。深水网箱的饵料种类、投饵方式、投饲频率等均不同于近岸传统木质网箱，所产生的环境影响也不同，所以在近岸传统的网箱环境影响研究所取得的结果不适用于深水网箱。此外，深水网箱的水环境及底质环境与养殖区所在水域的水文环境特征直接相关。弄清深水网箱养殖的环境效应是怎样的，关键的控制因素有哪些，所得结果有助于实现深水网箱养殖与自然水域生态系统承载力之间的平衡，达到产业发展与环境保护并举的高度协调。1水质及底质环境效应对水环境的影响：1）溶解氧(dissolvedoxygen)。深水网箱养殖对于海域溶解氧含量影响较小。2）碳、氮、磷（C、N、P）。深水网箱养殖充分利用了自身有效体积大、深水海域水动力强、海水自净化能力强等优点，深水网箱养殖是一类低营养负载的可持续发展产业。3）悬浮颗粒物（totalsuspendedparticulatematter）。深水网箱养殖在水平空间上对悬浮颗粒物浓度无显著影响。4）叶绿素a（chlorophyll-a）。深水网箱养殖对叶绿素a在水平空间上的影响要小于近岸网箱养殖。对表层沉积环境的影响：1）表层沉积物总有机碳、总氮、总磷（totalorganiccarbon，totalnitrogen，totalphosphorus）。深水网箱养殖对于表层沉积物总有机碳、总氮、总磷的占比量无明显影响。2）表层沉积物主要重金属（Cu、Zn、Cd、Pb）。通过生态危害指数得出深水网箱养殖对生态风险并无显著影响。2对近岸网箱的环境破坏深水网箱在水动力作用和自净化能力更强的深水区域养殖，养殖所产生的残饵和粪便等污染物可以更快地被稀释和扩散，对养殖区水环境的影响较小，因此具有更广阔的发展空间，在国内外都发展迅速，正在快速取代近岸传统的木质小型网箱，是国内外未来海水养殖的发展方向。3养殖发展趋势根据《中国渔业统计年鉴2016》，我国深水网箱养殖在2015年全部的海水养殖模式中总产量增长幅度最大，与2014年相比较增加了接近五分之一，比传统网箱养殖增加了13%。研究表明，与野生大黄鱼相比较，深水网箱养殖的大黄鱼的肌肉组织中天冬氨酸和谷氨酸含量高出14.8%，口感更加细腻；除此之外，深水网箱养殖的饵料系数较低，在降低饵料成本的同时有效地减少养殖过程中的残饵，进而减少有机污染物产生，从而减少污染。由于全球污染日益严重，岸线资源日趋紧缺，深水网箱养殖成为一种可持续发展的新兴水产养殖模式。4结语深水网箱养殖是目前科技含量较高的海水鱼类养殖方式，与传统小网箱相比，集约化程度高、养殖密度大，网箱养殖鱼的食物来源更加丰富，鱼类生长速度快，肉质好，品质天然。同时，海