食品保鲜袋生产技术要求编制说明

食品保鲜袋生产技术要求《食品保鲜袋生产技术要求》小组二〇二三年十月 1 3 14 14）， 14 14 14 14 15 15《食品保鲜袋生产技术要求》团体标准编制说明越来越重视，而食品在贮运和销售过程中极易腐败变质，从而造成经济损失。食品包装可以保护食品免受微生物等污染，在食品生产过程中，包装材料的性能往往对食品的保质期有着较大影响，是食品加工、储运发展阶段，我国使用的食品保鲜袋大多存在些许安全隐患，质忧量轻、加工方便、成本低，且由于部分原材料不可被自然降解而易造成环境污染、农作物减产等现象。因此规范食品保鲜袋的生产技术要求成为当下开展食品保鲜袋生产技术要求的标准研制工作，旨在通过规范保鲜袋的生产检验过程，推动食品保鲜袋企业生产、行业发展规范化、标准化，食品保鲜膜的发展关系国民健康问题，消费者对具有有利于保持食品新鲜且安全的食品保鲜袋要求也越来越高，因此食品保鲜袋的标准化活动满足了人们对于健康饮食的需求，大力推动食品保鲜袋技术的标准起草工作组力求科学性、可操作性，以科学、谨慎的态度，在对我国现有食品保鲜袋市场相关管理服务体系文件、模式基础上，经分析、充分验证资料、反复讨论研究和修改，最终确定了本标准—2—标准起草组成立伊始就对国内外食品保鲜袋生产技术要进行了深入的调查研究，同时广泛搜集相关标准和国外技术资料，进行了大量的研究分析、资料查证工作，确定了食品保鲜袋市场标准化管理标准起草组进一步研究了食品保鲜袋生产技术要求需要具备的在理论研究基础上，起草组在标准编制过程中充分借鉴已有的理论研究和实践成果，基于我国市场行情，经过数次修订，形成了《食品保形成标准草案之后，起草组召开了多次专家研讨会，从标准框标准起草等角度广泛征求多方意见，从理论完善和实践应用多方面提升标准的适用性和实用性。经过理论研究和方法验证，起草组形成（三）主要起草单位及起草人所做的工作求进行编制。标准文本的编排采用中国标准编写模板TCS2009版进行本文件规定了食品保鲜袋的术语和定义、原材料要求、技术下列文件中的内容通过文中的规范性引用而—4—GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制GB4806.6食品安全国家标准食品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准GB/T19277.1受控堆肥条件下材料最终需氧生物分解能力的测定GB/T21143金属材料准静态断裂韧度是指保鲜袋在热封过程中所需的热合强度，通常用单或力量来表示。是影响保鲜袋密封效果的重要因素，因为它直接长度、宽度、厚度应由供需双方商定，长度l、宽度w（折径）度t尺寸偏差应符合表1的规定。其他部位尺寸偏差可由供需双方协商决— w≤150 —w≥250 数量偏差应符合JJF1070中技术定应对具有抗菌性能的产品进行抗菌性能测试，经试验后，对大肠杆应对具有降解性能的产品进行降解性能测试，经试验后，结果应符应按GB/T6672的规定进行测量，精确到0.001mm。按式（1）计算tmax/min——实际最大或最小厚度，mm；应按GB/T6673的规定进行测量，精确到1mm。按式（2）计算长度lmax/min——实际最大或最小长度，mm；应按GB/T6673的规定进行测量，精确到1mm。按式（3）计算宽度wmax/min——实际最大或最小宽度，mm；n0nmax/min——实际数量，个；将体积为袋三分之一有效容积的模拟物（聚丙烯粒子）装入袋中，排除空余部分空气，在保持上部袋膜充分松弛的情况下用胶粘带将袋口产品以批为单位进行验收，同一规格、同一工艺、同一原料、连续12345—6—7—8—9———————注2：不具有抗菌性能和降解性能的产品，无需进行检验。物理力学性能和卫生性能从抽取的样本中取~301~512~823>3500023所有检验项目全部合格，则判定为合格。其中有一项不合格，应加）；运输标志按照GB/T191进行。运输工具应清洁、卫生、干燥、并具备防晒、防雨设施，产品在运输过程中，防止机械碰撞及日晒雨产品应在通