DB3301-T 1078-2018 蛋鸡健康养殖技术规范

ICS65.020.30B44DB3301杭州市质量技术监督局发布IDB3301/T1078—2018本标准按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的规定进行编制。本标准由杭州市农业农村局提出并归口。本标准起草单位：桐庐寺山家禽专业合作社、杭州市农业科学研究院。本标准主要起草人：王升玉、范京辉。1DB3301/T1078—2018蛋鸡健康养殖技术规范本标准规定了蛋鸡健康养殖的基本条件、设施与设备、生产工艺、饲养管理、疾病防控、饲料管理、蛋品管理、废物处理、记录管理等技术要求。本标准适用于商品代笼养、平养或放养蛋鸡场的饲养管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB/T5916产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料GB13078饲料卫生标准GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T682畜禽场场区设计技术规范NY/T1758鲜蛋等级规格NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY/T5030无公害农产品兽药使用准则DB3301/T094肉鸡分类生产技术规程3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。3.1健康养殖建立起符合蛋鸡生理特点的饲养条件与管理规范，提供蛋鸡充足营养，形成以环境友好和蛋品安全为主要特征的养殖方式。4基本条件4.1场址蛋鸡场应处在各级政府允许的养殖区域，符合相关法律、法规及土地利用规划。与主要交通干线、人居点、工厂等相距500m以上，其它畜禽养殖场、屠宰企业等相距1000m以上，符合NY/T388要求。4.2场区布局2DB3301/T1078—2018场区周围设置防疫隔离设施，有专用车道与外界连接。鸡场入口处设立消毒池和消毒间。场内办公生活、生产和粪污处理等功能区域之间界限清晰，相对独立，符合NY/T682规定。4.3动物防疫条件合格证取得县级人民政府主管部门颁发的动物防疫条件合格证和畜禽标识代码。4.4引种要求引进雏鸡来自于非疫区、有种畜禽生产经营资质的种禽场，并开具检疫合格证明。不宜批量引入青年鸡、产蛋鸡。5设施与设备5.1鸡舍及设施鸡舍建筑符合NY/T682规定。地面和墙壁应便于清洗消毒。配备防鼠、防虫等设施。配置鸡笼、饮水线、饲料线、清粪等养殖设备和控温、通风、照明等环境控制设备。5.2放养场地放养场地符合DB3301/T094要求。以果园、草坡地、农闲田等作为放养场地，要求地面无积水、无农药污染、无兽害，周边设置隔离围网。5.3饲料仓库库房独立，防潮性能良好，可以分区堆放各类饲用原料、饲料。5.4兽医室具备常规的解剖、化验、检验等条件。设有药品、疫苗储存区，并配备冷藏冷冻设备。5.5蛋库具有良好的隔热性能，便于清洗与消毒。配备鸡蛋、鸡蛋包装物等熏蒸消毒设施。5.6废物处理设施包括污水、鸡粪、病死鸡等废物的收集、存放和无害化处理设施。6生产工艺6.1养殖工艺分笼养、平养、放养等三种方式。6.2饲养阶段分育雏、育成和产蛋三阶段饲养，对应周龄为1周～6周、7周～18周、19周～72周。7饲养管理3DB3301/T1078—20187.1育雏准备对育雏舍进行深度清扫、冲洗与消毒。进雏鸡前鸡舍空置2周以上。备齐饲料、垫料、疫苗等材料。提前1d～2d，测试育雏舍升温、保温性能。7.2饲养环境7.2.1温度与湿度适宜温度随雏鸡日龄的增加而降低。1日龄～3日龄舍温定为30℃~33℃。3d后，每周下降2℃~3℃,在22℃~24℃时保持恒定。育成鸡、产蛋鸡的适宜温度为18℃~23℃。1周龄和2周龄雏鸡的适宜相对湿度分别为60%～65%、50%～60%，3周龄起为55%。育成鸡、产蛋鸡的适宜湿度为55%～60%，最低不小于40%。结合温度、通风量管理，对舍内湿度进行调节。7.2.2通风2周龄前雏鸡，每隔2h～3h通风换气一次，每次更换部分新鲜空气，舍内温度下降不超过5℃。在育成鸡、产蛋鸡阶段，保证有效通风量，确保舍内空气清新、无明显氨味。7.2.3光照1日龄～2日龄雏鸡，宜24h光照；1周后，每天减少光照0.5h～0.75h，直到每天10h。开放或者半开放式鸡舍，在育雏后期、育成期，根据当时日照时间，进行人工补光或太阳光遮避，使鸡舍内有效光照固定为10h。18周龄开始，每周延长光照0.5h～0.75h。22周龄开始，每周延长0.25h，直到光照时长固定为每天15h～17h。1周龄、2周龄～4周龄、5周龄～14周龄的适宜光照强度依次为30lux、25lux、15lux。产蛋期间光照强度为30lux。鸡舍内光源应均匀分布。7.2.4饲养密度以饮水位、采食料位充足为前提，笼养鸡群在育雏期、培育期与产蛋期的饲养密度依次为30羽～50羽/m2、20羽～25羽/m2、15羽～20羽/m2。每羽产蛋鸡占据的笼底面积应大于0.045m2。地面平养产蛋鸡饲养密度为6羽～10羽/m2。放养蛋鸡的舍内密度为8羽～12羽/m2，放养场地密度为50羽～100羽/667m2。7.3饮水与投料蛋鸡各生长阶段均推荐自由饮水。蓄水池、饮水管线、饮水桶等定期清洗。春季、秋季和冬季鸡饮水量为采食饲料量的2.0倍～2.5倍，高温季节为饲料量的3.0倍～3.5倍。饮用水质符合NY5027相关规前3d雏鸡，每2h投喂饲料一次，此后逐渐减少投喂次数。4周起定为每天2次或3次。1d雏鸡投料量为2g～3g/羽，以后按2g/d递增；3周龄起，按1g/d递增；8周龄起，按0.5g/d递增。产蛋期每日投喂量控制在100g～120g。育雏、育成、产蛋饲料分别对应于蛋鸡三个生长阶段使用，质量符合GB13078要求。换料时设立饲料过渡期，每次时长6d～9d。7.4阶段体重及均匀度从育雏末期开始，每2周空腹抽样称重一次，样本量大于100羽。当样本平均体重明显高于品种标准要求时，维持现有投料量不变；若体重偏小，每羽加大投料量1g/d～2g/d。样本均匀度低于80%，将鸡4DB3301/T1078—2018按体重分成大、中、小3个群体，分别投料饲养。中、小体重鸡群适当增加投料量，大体重群体维持现有投料量不变。7.5鸡蛋收集一天1次或2次。以鸡舍为单位，分开放置，编注批号。8疾病防控8.1消毒8.1.1消毒剂消毒剂选择符合NY5030的规定。采用多种类别消毒剂，交替轮换使用。8.1.2隔离消毒鸡场入口处的消毒池，定期更换消毒液。运输车辆由消毒池出入场区。工作人员进出场区，用消毒液喷淋。生产用具定期用低浓度消毒液浸泡消毒，或熏蒸消毒。8.1.3场区消毒场区内每周消毒1次。在引种，转群、出栏等工作前后，增加消毒次数。场区内污水池、排粪坑等设施，每月消毒1次。8.1.4鸡舍消毒进雏鸡和转群前，空鸡舍彻底清扫并冲洗干净，用2种～3种消毒剂喷洒，最后用甲醛熏蒸24h～48h。8.1.5鸡群消毒鸡群消毒，每周1次～2次，有疫情时增加次数。8.1.6饮水消毒在饮水中添加低浓度消毒剂，每周1次。8.1.7鸡蛋消毒在分选、包装前进行，使用高锰酸钾或甲醛熏蒸。8.2免疫接种与临测根据《中华人民共和国动物防疫法》，结合本场实际，选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法，进行免疫接种。鸡场应主动配合疾病监测机构的疫病监督抽查。有条件的养鸡场，定期测定鸡群新城疫等疫病的血清抗体水平，作为免疫程序制订依据。8.3疾病预防与治疗按《中华人民共和国农业部公告中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国农业部公告饲料药物添加剂使用规范》及NY5030规定，选择药物并确定预防、治疗方案。产蛋鸡用药时，应严格执行停药期。5DB3301/T1078—20189饲料管理9.1饲料原料鸡场自行生产配合饲料所需的原料，应符合《中华人民共和国农业部公告饲料目录》。预混合饲料、添加剂预混饲料产品，必须具有生产厂商生产证可证、产品批准文号。9.2饲料配制与加工参照GB/T5916，结合饲养品种标准营养需要，设计蛋鸡不同生长阶段的饲料配方。一个批次饲料生产，原料逐一称重，保证配制精度。原料粉碎细度应小于2.5毫米。微量原料，应逐级稀释使用。饲料成品的混合均匀度应大于90%。饲料包装不宜重复使用。9.3饲料贮存不同种类饲料，分开堆放，设立明显标志。尽可能缩短饲料贮存期。10蛋品管理每个批次鸡蛋在消毒后，分拣剔除次品蛋、畸形蛋。合格蛋品装箱，并贴上标签。标签主要信息为生产日期和批次。若以重量对蛋品进行分级，按NY/T1758执行。蛋库温度不高于18℃,相对湿度80%~90%。出库鸡蛋的质量指标，达到GB2749要求。11废物无害化处理11.1污水污水收集后经无害化处理，建议生态循环利用，或直接排放。排放水达到GB18596要求。11.2鸡粪鸡粪采用堆积发酵、高温烘干等无害化处理。处理后应达到GB18596要求。11.3病死鸡及其它废物病死鸡按《中华人民共和国农业部公告病死动物无害化处理技术规范》深埋或焚烧处理。过期药品和饲料等废物，委托具备相关资质的机构处理。12记录管理12.1生产性能记录以引种的批次为单位，全程记录鸡群数量、死淘数、阶段体重、饲