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文档简介

1997-06-16发布1998-01-01实施香辛料类卫生标准。本标准由中华人民共和国卫生部提出。本标准由四川省食品卫生监督检验所负责起草，由四川省原子核应用技术研究所参加起草。本标准由卫生部委托技术归口单位中国预防医学科学院负责解释。]1本标准规定了辐照香辛料的技术要求、包装要求及检验方法。本标准适用于以杀菌、防霉、提高卫生质量为目的经Y射线或电子束照射的香辛料。下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB4789.1～4789.31—94食品卫生检验方法微生物学部分GB5009.3—85食品中水分的测定方法GB7652—87八角3.1吸收剂量限制与照射要求香辛料经“Co或1*CsY射线或电子加速器产生的低于10MeV电子束照射，平均吸收剂量不大于3.2感官指标3.3理化指标理化指标应符合表1的规定。≤3.4微生物指标微生物指标应符合表2的规定。致病菌(系指肠道致病菌和致病性球菌)不得检出中华人民共和国卫生部1997-06-16批准1998-01-01实施24包装要求辐照香辛料的包装应选择食品包装用的塑料薄膜作内衬，外包装应用纸箱，纸箱需用防水胶带严格密封。标志上应注明“辐照香辛料”字样。最小外包装上统一粘贴辐照食品标志。5检验方法5.1水分按GB5009.3

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