药品生产技术专业《中药综合知识与技能》课程标准

《中药综合知识与技能》

课程标准

二级学院：现代康养学院

执笔人：张昕莹

审核人：李磊

制定日期：2022年7月

陕西能源职业技术学院

一、课程信息

表1课程信息表

课程名称《中药综合知识与技能》开课院部现代康养学院

课程代码2120091考核性质考试

前导课程《无机及分析化学》、《人体解剖生理学》

《天然药物提取分离技术》、《药物制剂技术》、《药物制剂设备》、《药品生产质

后续课程量管理》、《药事管理与法规》、《药品流通与营销》、《基础技能实训》、《药学服

务》

理论课是□

实践课是□

总学时112课程类型

理论+实践是

☑

理实一体化是□

适用专业药品生产技术

二、课程性质

1.课程性质

本课程是药品生产技术专业必修的一门专业核心课程，是在学习了《无机及

分析化学》、《人体解剖生理学》等课程，具备了根据化学反应的基本原理、物质

结构基础理论推导化学反应结果、根据人体各系统的解剖理解人体生理功能等能

力的基础上，开设的一门理论理论+实践的课程，其功能是对接专业人才培养目

标，面向中药调剂药师、中药炮制工、药物制剂工、中药购销员等工作岗位，培

养从事中药调剂、制剂及检验等相应岗位的岗位能力，为后续《天然药物提取分

离技术》、《药物制剂技术》、《药物制剂设备》、《药品生产质量管理》、《药事管理

与法规》、《药品流通与营销》、《基础技能实训》、《药学服务》等课程学习奠定基

础的专业核心课程。

2.课程功能定位

表2课程功能定位分析

对接的工作岗位对接培养的职业岗位能力

能根据处方调配药物

中药调剂岗位能根据药性功效摆放养护中药饮片

能审方并指导用药

能收集上报不良反应

能制定或修订中间产品、成品及原材料质量标准和成品

等级标准

药品生产管理岗位能解决生产现场发生的工艺质量问题、技术问题

能对车间物料平衡进行检查，对物料平衡发生的偏差应

及时分析原因，并能形成报告

熟悉药品生产工艺流程和工艺规程

熟悉运用生产标准操作程序

药品生产操作岗位熟悉药品中间产品、带包装产品、成品的质量要求

能在药品生产中对生产过程中出现的问题、现象正确分

析、判断、及时快速反应或及时予以解决

能正确选择和使用仪器设备

能按照标准及规范要求采用合适的方法进行化学分析检

验

质量检测岗位能正确操作各种分析仪器对原料、中间品及成品进行分

析

能规范进行数据的记录、表达、处理，能利用分析数据

做出合理评价，并撰写分析检测报告

能讲解所销售药品的功效、药理作用、用法用量以及市

场优势；

药品营销岗位能根据不同客户群完成推荐，开展学术推广，了解客户

需求，向客户推广产品以提高产品的市场份额；

能制定推销计划，收集并分析相关市场信息。

三、课程目标与内容

1.课程总目标

为了培养学生从事中药鉴定、调剂、制剂及药学服务等相应岗位的岗位能力，

培养学生对现场生产过程中的实际问题的分析问题和解决问题的能力，培养学生

查阅资料、并熟练使用中药工具书的能力，培养学生识别并鉴定常用中药材的能

力，为将来从事医院、社会药房中药、成药管理工作及药厂中药及制剂的质量控

制工作打好基础。

2.课程具体目标

表3课程教学目标与内容

序号毕业要求指标点知识目标技能目标素质目标教学内容

通过人体“阴继承中药“天

说出中医“阴阳

阳”失衡、“五人合一”的精

掌握中医基础理学说”、“五行整体观念、阴

行”相生相克、神，通过传授

1论、熟悉与中药学说”、“八纲阳五行、辩证

表里阴阳虚中医传统文

之间的关系辨证”与中医用与中医治则

实，了解中医化培养学生

药之间关系

基本“治则”。的爱国情怀

理解中药药性中药的“四气

培养学生对

熟悉中药基础理阐明中药的药与功效之间的五味”、“趋

中医药文化

论、发展简史、性、功效归经、联系、中药归向归经”、毒

的兴趣与热

2发展趋势、中药本草著作、说明经与临床主治性、本草著作

爱，培养学生

调剂的配伍、禁中药调剂的概之间的关系，及其意义、中

严谨认真的

忌、调剂方法念与基本程序中药调剂操作药方剂及调

工作态度。

技能剂概念方法

说出植物细胞

的构造；后含物

及原生质体的形成精益求

掌握植物细胞的新鲜植物的显植物的细胞、

概念、内容；说精的工匠精

3基本结构、植物微切片制作及组织结构及

明植物组织的神，培养中药

显微镜的操作特征

组织的类型类型、特征、执鉴定的能力。

行的功能及结

构。

概述植物营养

器官根、茎、叶

及繁殖器官的通过显微镜观形成精益求

植物六大器

掌握植物器官的功能、结构类察不同植物器精的工匠精

4官的类型，构

型；说出各种器官中植物细胞神，中药鉴定

构造及变化；造及功能

官的初生构造的结构的能力。

及次生构造显

微特征

掌握中药分类的说出现今植物

使用检索表查具有良好的

方法及命名规界分类方法；列植物分类学

5找常见药用植身心素质和

举最常用的植知识

则；了解分类学物的科属人文素养。

的知识物分类方法

形成合理采

总结中药的一

收、珍惜药物中药的采收、

般采收原则、方常见药材的炮

资源的理念；加工、储存和

掌握中药采收、法、目的；制方法、保存

6继承传统中养护；中药炮

产地加工及药方法和一般采

加工、炮制药炮制工艺，制的目的与

材的炮制方法、收原则。

热爱中医药方法。

目的、意义。

文化。

7掌握中药鉴定的总结中药的鉴掌握性状鉴形成精益求中药的鉴定

方法、目的意义定分类；解释中定、理化鉴定、精的工匠精方法

药的基源鉴定、显微鉴定操作神，熟悉鉴定

性状鉴定、理化的基本步骤。内容与意义。

鉴定和显微鉴

定的内容和一

般方法。

说出中药鉴定

的鉴定依据、流

程及目的；概括

模拟并能重复形成精益求

保证报告的真

熟悉鉴定工作的采样、检定、精的工匠精中药鉴定的

8实性取样的原

出具报告等检神，树立严谨一般程序

程序则和方法；总结

验步骤的检验态度。

检定的内容及

操作注意事项；

概述使用设备。

识别120余种

能说出根茎类、

根茎类、茎木

茎木及树脂类、

及树脂类、皮

皮类中药的特形成精益求

类中药药材，

点和常用的药精的工匠精

做到见物知

物。神，中药鉴定

名。能区分大

概括根茎类、茎的能力；良好

掌握常用根茎黄、人参、西

木类、皮类药物的身心素质

洋参、三七、

类、茎木及树脂的来源、产地、和人文素养。

白芷、川贝母、根茎类、茎木

类及皮类中药的采制、化学成

麦冬的常见伪及树脂类、皮

9植物形态、药材分、理化鉴别等

品。类中药的性

内容。

性状特征、显微用显微鉴别方状鉴别

区别并说出20

特征及理化鉴别法正确鉴定大

种药物的性状形成精益求

方法黄、人参、甘

鉴定特点。精的工匠精

草、川贝母等

总结常用根茎神，中药鉴定

10种中药的粉

类、茎木及树脂的能力。良好

末。能用理化

类、皮类中药的的身心素质

鉴别方法鉴定

药性、功效、主和人文素养。

大黄、黄连等

治和习惯用量。

中药。

识别50种花、

掌握常用花、叶、概述花、叶、果

叶、果实、、种

实、种子及全草形成精益求

果实、种子、菌子菌类及全草

类中药的常用精的工匠精花、叶、果实、

类及全草类中药类药材，做到

药物的性状和神，中药鉴定种子、菌类及

10的植物形态、药见物知名。

来源。的能力。良好全草类中药

能区分红花、

材性状特征、显总结花、种子、的身心素质性状鉴别

苦杏仁、车前

微特征及理化鉴全草类药材的和人文素养。

子、薄荷等药

别方法显微鉴别特征。

材的常见伪

说出所学花、品。

叶、果实、种子形成精益求

用显微鉴别方花、叶、果实、

及全草类中药精的工匠精

法正确鉴定金种子、菌类及

的功效、主治和神，中药鉴定

银花、五味子、全草类中药

的能力。良好

用量。淫羊藿等药材理化及显微

的身心素质

的粉末鉴别

和人文素养。

概述常用15种识别15种动物

动物类中药的类药材，做到形成精益求

来源、产地、采见物知名。能精的工匠精

制、化学成分、通过性状鉴定神，中药鉴定动物类中药

掌握常用动物类

理化鉴别。方法鉴别牛的能力。良好性状鉴别

中药的来源、药总结15种动物黄、麝香等药的身心素质

11材性状特征、显类中药的性状材的常见伪和人文素养。

微特征及理化鉴鉴定。品。

用理化及显微

别方法说出常用动物形成精益求

鉴别方法正确动物类类中

类中药的药性、精的工匠精

鉴定地龙、鹿药理化及显

功效、主治和习神，中药鉴定

茸、牛黄等药微鉴别

的能力。

惯用量。材的粉末。

总结常用10种识别10种矿物良好的身心

矿物类中药

矿物类中药的类药材，做到素质和人文

性状鉴别

来源、产地、采见物知名。素养。

能够掌握鉴别生制、化学成分、

药常用的基本方理化鉴别等。

说出10种矿物

法和技术，能够用理化及显微

12形成精益求

类中药的性状鉴别方法正确矿物类类中

进行生药品质评精的工匠精

鉴定。鉴定石膏、龙药理化及显

价、生药生产与神，中药鉴定

概括常用矿物骨等药材的粉微鉴别

合理开发的能力。

类中药的药性、末。

功效、主治和习

惯用量。

表4中药综合知识与技能课程教学安排

序号项目（模块）任务（单元）教学内容重点、难点、考核点课程思政元素学时

任务1：中医基础理1.1“天人合一”的整体观重点：五行与人体五官、

论，阴阳五行，整体观念五体、五志、五脏之间通过中医基本理论讲述古

念1.2“阴阳五行”与病因的联系。时朴素哲学思想，让学生感

项目一：中医基础理论

1难点：阴阳五行与人体受到中国文化的博大精深，10

（新增知识点）2.1病因与病机

任务2：八纲辨证，四病因之间的联系。激发学生的爱国热情和对

2.2四诊与八纲辨证

诊，用药原则考核点：寒热虚实阴阳中医文化的兴趣。

2.3治则与用药原则

表里的中医理论。

1.1“四气五味”与药物功

任务1：中药药性，四效重点：中药功效描述的

从中药的药性、配伍禁忌讲

气，五味，归经，毒性，1.2“升降沉浮、归经”与含义；中药调剂的配伍

述中药临床应用及中药师

升降沉浮临床主治禁忌与方法。

的调剂工作，强调药学人员

2项目二：中药基础理论1.3毒性与用法用量难点：中药审方模拟实12

为确保患者用药的安全有

任务2：中药七情配2.1七情配伍的含义训。

效，必备的职业素质和专业

伍，中药用法用量，中2.2十八反、十九畏考核点：四气五味；配

能力。

药调剂，功效描述，临2.3中药调剂方法与药学伍禁忌。

床主治服务

任务1：熟悉我国中药

的简史、发展现状、发1.1中药鉴定发展简史及现

展趋势、资源概况以及状；

学习的意义；

重点：我国中药的简史、

发展现状、发展趋势

了解中药的发展历史、中药

任务2：掌握植物细胞难点：中药分类的方法

项目三：中药简介及药2.1植物的细胞、组织结构来源、命名方式以及现代中

3的基本结构、植物组织及特征；及命名规则。16

用植物学基础知识药的发展趋势，激发学生对

的类型、植物器官的构2.2植物六大器官的类型，考核点：中药的采收原

中药的兴趣。

构造及功能；

造及变化；则；植物的组织及显微

结构特征。

任务3：掌握中药分类

的方法及命名规则；了3.1植物分类学知识。

解中药分类学的知识

中药的采收、加工、炮

1.1重点：中药鉴定的原则通过“同仁堂”企业恪守的

任务1：掌握中药收、制的目的、方法；

项目四：中药鉴定技术难点：中药采收原则、“炮制虽繁必不敢省人工，

4加工、炮制、鉴定的原1.2中药炮制后煎煮汤剂功16

基本知识则、目的、意义；效成分变化。（新增实验实加工目的、炮制方法目品味虽贵必不敢减物力”古

训）的及其验证。训，入中药炮制文化及对药

考核点：中药鉴定程序、效的重要性。

任务2：熟悉中药鉴定2.1中药的鉴定方法；类型。

工作的程序2.2中药鉴定的一般程序。

中药炮制历史源远流长，用

通过整理文献资料中

项目五：指纹图谱及薄重点：不同方法炮制中现代的方法验证古人的中

炮制前后中药指纹图

层色谱法测定中药炮学习中药炮制的方法、目药材目的；药用药经验与方法，学习中

5谱及薄层色谱差异，讲2

制前后功效成分变化的、验证方法。难点：验证功效成分变医药文化，教育学生热爱我

述论证中药炮制必要

（新教学内容）化的方法。国中医药文化，传承并掌握

性。

好每一项传统中药技能。

重点：药材性状特征通过“人形何首乌”、掺有

任务1：掌握常用根茎根茎类、茎木及树脂类、

1.1难点：根茎类、茎木及伪劣药物的“小青龙汤”案

类、茎木及树脂类及皮皮类中药的性状鉴别；

项目六：根、茎木、树树脂类及皮类中药的植例，教育学生确保中药来源

6类中药的植物形态、药1.2根茎类、茎木及树脂类、30

脂、皮类药物物形态准确、品质优良的重要性，

材性状特征、显微特征皮类中药的生药理化及显

微鉴别。考核点：根及根茎中药药物鉴定技能和职业素质

及理化鉴别方法

的性状鉴定特征。同等重要。

重点：花、叶、果实、通过“龙胆泻肝丸”导致肾

任务1：掌握常用花、

1.1花、叶、果实、、种子、种子、菌类及全草类中毒性事件以及《药典》将“粉

叶、果实、种子、菌类菌类及全草类中药性状鉴

项目七：花、叶、果药的植物形态葛”划出葛根药物品种，

及全草类中药的植物别；

7实、种子、菌类及全草难点：药材性状特征。让学生了解中药在发展过20

1.2花、叶、果实、种子、

类药物的鉴定形态、药材性状特征、

菌类及全草类中药理化及考核点：常用花、叶、程跟其他事物的发展一样，

显微特征及理化鉴别

显微鉴别。全草类中药的性状及来经由实践的积累才能去粗

方法

源。取精，不断进步。

任务1：掌握常用动物通过“羚羊角”、“熊胆粉”

1.1动物类中药性状鉴别；重点：药材性状特征

项目八：动物类药物类中药的来源、药材性案例教育学生爱护国家保

81.2动物类类中药理化及显难点：动物类中药的来4

的鉴定状特征、显微特征及理护动物，合理采收药物，不

微鉴别。源

化鉴别方法能为了个人利益盲目采收。

通过我国古时“长生丹”

任务1：掌握常用矿物重点：矿物类中药性状

1.1矿物类中药性状鉴别；使用的矿物类药物所引起

项目九：矿物类药物类中药的来源、药材性鉴别；

91.2矿物类类中药理化及显的毒副反应，向学生传扬不2

的鉴定状特征、显微特征及理难点：矿物类类中药理

微鉴别。盲从盲信的唯物主义世界

化鉴别方法化

观。

四、课程考核

考核方式多样化，既考核学生对基本知识和基础理论的掌握程度，又要考核

学生对常规药学服务能力的掌握程度。对于理论部分项目教学内容采用卷面统一

考试的形式，对于基于工作过程的学习情境进行现场操作考核。

1、理论考核内容与方法理论知识考核包括平时测验、作业、提问和期末考

试等，主要考核学生对理论知识方面的掌握程度，同时也考查学生独立分析问题、

解决问题的能力。

2、实践考核内容与方法实践考核成绩包括平时实验结果考核、实验报告和

操作考核成绩三部分，实践考核针对的是基于工作过程的学习情境（任务），成

绩评定采取以下考核标准。

1）平时成绩：根据平时操作情况、遵守纪律情况及实习态度等综合评定

2）实习报告及作业：由专业教师根据实习报告内容进行评定，具体阐述课

程考核方案。

学习项目评分项目比率（%）评分要点

平时成绩10课堂纪律、课堂提问

实验报告及作业40实验考核结果、作业完成情况

期末考试成绩50按试卷标准答案评分

五、实施要求

1.授课教师基本要求

担任本课程教学任务的教师具有高等学校教师资格证，具有研究生及以上学

历、药学相关专业硕士学位、具有讲师及以上职称；具有在药厂、药物鉴定以及

药学服务等相关岗位的工作经验，具有中药药厂生产、检验的实践锻炼经历，掌

握医药行业相关法律、法规、规章、规程、技术规范；掌握多种教学方法，具有

较高的职业道德素质。

2.实践教学条件要求

（1）校内实训室

表5数码互动显微观察实训室

实训室（中心）名称数码互动显微观察面积80m2

实验室

序号核心设备数量备注

1光学显微镜UB102i45台

2数码互动电脑45台

实训室（中心）名称中药综合实训室面积50m2

序号核心设备数量备注

1储药冰柜4

2常温药柜3

3戥称12

4电子秤4

实训室（中心）名称中药炮制室面积30m2

序号核心设备数量备注

1通风橱2

2置物柜2

3天然气灶2

4炒锅4

（2）校外实习基地

表6中药综合知识与技能课程校外实习基地

接纳学生

序号校外实训基地名称合作企业名称校外实训基地功能备注

人数

扬子江药业集团实扬子江药业集团

1顶岗实习；学生就业30

习实训基地

上海迪赛诺化学制上海迪赛诺化学

2药有限公司实习实制药有限公司顶岗实习；学生就业30

训基地

西安利君制药有限西安利君制药有认知实习；综合技能

3责任公司实习实训限责任公司实训；顶岗实习；学100

基地生就业

蒲城高新技术产业蒲城高新技术产

4开发区实习实训基业开发区顶岗实习；学生就业100

地

西安碑林制药有限西安碑林制药有认知实习；综合技能

550

公司实训基地限公司实训；

陕西博森生物制药陕西博森生物制认知实习；综合技能

6有限公司实训基地药有限公司实训；顶岗实习；学50

生就业

陕西怡康连锁药店怡康医药连锁有顶岗实习；综合技能

7限公司实训；顶岗实习；学50

生就业

百姓乐医药连锁有百姓乐医药连锁专业技能实训；顶岗

850

限公司实训基地有限公司实习；学生就业

北京同仁堂西安大北京同仁堂医药专业技能实训；顶岗

950

药房连锁有限公司实习；学生就业

陕西康惠药业实训陕西康惠药业专业技能实训；综合

1050

基地技能实训；顶岗实习

延安大学咸阳附属深圳市精诚医疗专业技能实训；综合

1150

医院集团有限公司技能实训；顶岗实习

咸阳215医院西安医学院专业技能实训；综合

1250

技能实训；顶岗实习

西安高新医院西安亿阳服务有专业技能实训；综合

1350

限公司技能实训；顶岗实习

3.教学方法与策略

（1）教学方法

利用学院的多媒体室进行教学，本课程讲授内容全部制作成多媒体课件，课

件主要是将复杂难懂的设备结构、工作原理用动画、图片、现场实物照片生动展

示，易于学生掌握理解；同时精心设计黑板板书，将重点、难点通过黑板文字、

绘图进行分析，授课时图文并茂，增强了同学们的学习兴趣。利用校内外实训基

地的设备，建立学习情境，以任务为载体，基于工作过程进行理论实践一体化教

学。本课程教学内容的40%是在实训基地通过边讲边做而完成。

（2）教学策略

利用企业的人才资源和设备资源合作教学。企业专家、技术人员被聘为兼职

教师进课堂、进实训室；带领学生进入生产现场利用真实药物鉴定设备和鉴定环

境开展教学。班级学生分成若干工作小组，引入企业班组管理方式，互相协作，

除了在课堂教学时共同完成工作任务，还利用课余时间参与项目课题研究、进行

研讨交流、组织课程知识竞赛、撰写实训、实验报告。学生还可参加专业社团开

展课外专业知识学习创新实践活动。

4.教材、数字化资源选用

表7中药综合知识与技能课程教材选用表

序号教材名称ISBN教材类型编者出版社出版日期