DB12-T 758.11-2022 低温物流保鲜技术规程 第11部分：甜樱桃_第1页
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文档简介

12Technologicalstandards2022-09-08发布I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定DB12/T758《低温物流保鲜技术规程》分为以下几个部分：——第3部分：桃——第5部分：草莓2低温物流保鲜技术规程第11部分：甜樱桃GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最GB/T24616冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存DB12/T3011冷链物流运输车辆设备DB12/T3014果蔬冷链物流操作4贮藏甜樱桃采前要求34.1产量要求4.2采前灌水要求5.1采收成熟度5.2采收时间一般选择上午露水消失以后采收果实，避免在高温、雨天、5.3采收方法6.3品种理化指标要求，应按照GH/T1238有关规定。膜袋作为内衬袋，要符合DB12/T3014要求。每箱甜樱桃净重在3kg～5kg4贮藏库房消毒，完毕后应通风换气。入贮前2d～3d开启制冷机降温，库温稳定在-1℃~0℃。推荐贮藏容器单层或“品”字形摆放，敞开内衬薄膜袋预冷。预冷时间为6h～8h，使果温快速降至1℃垛间的通道方向与冷气循环方向相平行为宜。包装箱与墙壁距10cm～20cm距离，包装箱距离房顶9.2.1运输工具及作业规范运输工具和车辆应符合DB12/T3011的规定、作业9.2.2运输温度管理9.2.3注意事项5量装载，轻装轻卸，快装快运。运输装载、运输过程、运输记录、卸货、验收、应符合DB12/T3014要9.3销售周转温度

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