食堂日管控周排查月调度制度_第1页
食堂日管控周排查月调度制度_第2页
食堂日管控周排查月调度制度_第3页
食堂日管控周排查月调度制度_第4页
食堂日管控周排查月调度制度_第5页
已阅读5页，还剩1页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第一章总则第二章食堂日常管控2.每天食堂开饭前，食堂管理员必须对食材的购入情况进行检查，确保食材新鲜、卫生，并符合食品安全第三章食堂周排查第四章食堂月调度1.每月初，食堂管理员必须制定本月的工作计划和调度表，明确每个员工的工作任务和责任，确保工作有2.每月中，食堂管理员必须定期召开食堂管理会议，听取员工意见和建议，及时解决存在的问题和困难。3.每月底，食堂管理员必须对本月的工作进行总结，评定员工绩效，提出下月工作计划和调度表。第五章处罚措施对于违反食堂日管控周排查月调度制度的员工，将给予相应的处罚，包括警告、记过、降职甚至开除。对于严重影响食堂形象和食品安全的行为，将追究责任人第六章附则本制度由食堂管理员负责解释，并及时更新修改。员工必须严格遵守本制度的规定，如有不明之处可以向食堂管理员进行咨询。对于制度规定之外的情况，食堂管理员有权做出相应的决定。

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 酒店餐饮

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论