• 现行
  • 正在执行有效
  • 1978-05-01 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 5517:1978 EN Fruits,vegetables and derived products - Determination of iron content - 1,10- Phenanthroline photometric method_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 5517:1978 EN
  • 标准名称：水果、蔬菜和衍生产品 铁含量的测定 1,10- 菲罗啉光度法
  • 英文名称：Fruits, vegetables and derived products — Determination of iron content — 1,10- Phenanthroline photometric method
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：1978-05-01

文档简介

ISO5517:1978是一个关于水果、蔬菜及其衍生产品中铁含量测定的标准。这个标准提供了用于测定铁含量的方法，特别适用于那些具有良好可测性的水果和蔬菜产品。

具体来说，这个标准规定了使用1,10-phenanthroline光度法测定铁含量的过程。这种方法主要依赖于铁和1,10-phenanthroline形成的配合物，其在特定波长下的光吸收值与铁含量成正比。

在实施过程中，样品需要经过适当的预处理，包括清洗、干燥和研磨等步骤。提取液的质量和浓度会影响测定结果，因此应进行适当的样品处理以确保提取液中铁含量在可接受范围内。

该标准并非适用于所有类型的水果和蔬菜，有些特殊的产品可能需要使用其他方法进行铁含量测定。此外，不同实验室的实验条件（如设备、试剂和环境因素）可能有所不同，因此在实际操作时需要进行适当的调整和校准。

ISO5517:1978为实验室工作人员提供了测定水果、蔬菜及其衍生产品铁含量的一种可靠和有效的方法，但同时也强调了实验室操作中的具体条件和样品处理的注意事项。

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